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« Le tourain blanchi est un plat simple à accorder avec des vins de copains, vins d'amis, vins de plaisirs; vins de soifs comme un bon Agenais rouge. »
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Le tourain blanchi
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Ni soupe, ni bouillon. De l'eau, de l'ail, et l'oeuf pour « blanchir ». C'est l'original du Sud-Ouest ! Servi aux jeunes mariés le soir de leur nuit de noces...dans leur chambre !
Le tourain blanchi est un plat originaire de France et plus particulièrement du département de la Dordogne. C'est une spécialité gastronomique française !
Ce plat est généralement consommé d'octobre à mars. Classiquement, on le dégustera pour un mariage.
Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Soupe chaude.
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Accords régionaux : Vin / Tourain blanchi
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Il est d'usage en France d'accorder un plat régional avec un vin issu de la même région. Pour accorder le tourain blanchi avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin rouge plutôt « jeune » du vignoble de Bordeaux comme un bon Périgord rouge, un Agenais rouge, un Comté Tolosan rouge, un Brulhois rouge ou encore un Côtes de Gascogne rouge.
Découvrez les vins régionaux que nous conseillons de boire avec le tourain blanchi dans le tableau ci-dessous.
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Carte des vignobles de France |
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