Le Côtes de Bergerac rouge est un vin rouge sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.
Le Côtes de Bergerac rouge est
produit dans le vignoble du Sud-ouest de la France
et plus précisément dans la région viticole du Bergerac.
Administrativement,
le Côtes de Bergerac rouge peut être produit dans
le département de la Dordogne.
Son terroir bénéficie d'un climat
tempéré océanique et d'un sol argilo-calcaires.
Le Côtes de Bergerac rouge possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Côtes de Bergerac rouge: les meilleurs vins de chez WineAndCo
Ci-dessous, vous trouverez à la vente chez WineAndCo, les meilleures bouteilles de Côtes de Bergerac rouge ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser.
Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 3 à 5 jours ouvrés.
Château Tour des Gendres ''Moulin des Dames'' 2002
(Côtes de Bergerac)
Connue depuis le XIIème siècle comme étant la ferme viticole du château de Bridoire, la propriété des Gendres est située sur l'emplacement d'une ancienne villa Gallo-Romaine, perdue au cur d'un magni...
Vous trouverez ici les enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay pour les vins d'appellation Côtes de Bergerac ainsi que pour d'autres vins susceptibles de vous intéresser.
Voir toutes les enchères et petites annonces...
1 FONCAUSSADE 1990 COTES DE BERGERAC Moelleux superbe !
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 75 018 Paris, France Date de début : le 17/05/2013 à 11:09:03 Date de fin : le 24/05/2013 à 11:09:03
18,00 €
+ 14,00 €
Cotes de Bergerac - Jacques Dupas Tertres du Grand Moulin 1976
Type d'annonce : Achat Immédiat ! Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 45 000 Orléans, France Date de début : le 28/04/2013 à 15:57:03 Date de fin : le 28/05/2013 à 15:56:01
55,00 €
+ 11,00 €
domaine de fraysse , cote de bergerac moelleux 1975
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 16 000 Angoulême, France Date de début : le 20/05/2013 à 14:56:54 Date de fin : le 25/05/2013 à 14:56:54
5,00 €
+ 9,50 €
Côtes de Bergerac "Petit Paris" 1994
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 88 800 Belmont sur Vair, France Date de début : le 19/05/2013 à 19:04:48 Date de fin : le 22/05/2013 à 19:04:48
7,00 €
+ 9,50 €
$ BOUTEILLE DE VIN COMTE DE TAUZAC 2006 CÔTES DE BERGERAC NUMEROTEE 75CL 11.5 °
Type d'annonce : Achat Immédiat ! Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 47 240 Bon Encontre, France Date de début : le 08/05/2013 à 15:58:42 Date de fin : le 07/06/2013 à 15:58:42
20,00 €
+ 11,00 €
Château de Sanret Côtes de Bergerac 1990
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 88 800 Belmont sur Vair, France Date de début : le 19/05/2013 à 19:06:07 Date de fin : le 22/05/2013 à 19:06:07
Les meilleurs millésimes pour le Côtes de Bergerac rouge ont été les années : 2000, 2005. L'année 2000 est considérée comme étant une année exceptionnelle.L'année 2005 a été particulièrement exceptionnelle, elle est considérée comme le millésime du siècle. Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Côtes de Bergerac rouge classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les tableaux et grilles de notations sont des repères pour le consommateur. Ces notes ne prétendent pas s'étendre à tous les domaines et à toutes les cuvées. L'essentiel pour juger de la qualité d'un vin, reste et demeurera toujours la dégustation analytique ! Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères ! (Lire la suite des millésimes du vin Côtes de Bergerac rouge)
Le Côtes de Bergerac rouge peut être servi à une température comprise entre 14°C et 16°C. On utilise un verre à vin rouge de type "bordeaux"; la quantité doit être de 15 cl. L'aération et la décantation en carafe est possible pour ce vin.
Il est recommandé de passer ce vin en carafe lorsqu'il est jeune et qu'il a subi un élevage en fûts de chêne. Pour les vins plus âgés, il est préfèrable de les décanter quelques heures avant de les servir. Attention, prenez garde de pas laisser tomber le dépôt dans la carafe lors de la décantation. Pour ce faire, restez concentré sur l'épaule de la bouteille et stopez le mouvement dès que vous voyez apparaître les premières particules de dépot, la lumière de la bougie vous sera d'une grande utilité! Pour les vins n'ayant pas subi d'élevage en barriques, le carafage n'est pas nécessaire. Si votre vin est conservé en armoire à vin de service, celle-ci peut être réglée à 14° et 16°C.
Pour contrôler la température du vin avant le service, on plonge le thermomètre à vin dans un verre rempli à 1/3 du vin à servir.
Pour une bonne conservation de votre vin en armoire à vin de vieillissement, cette dernière doit être réglée entre 11°C et 13°C. La cave à vin doit avoir une température stable comprise entre 12° et 14°C, et un taux d'humidité compris entre 70%. Le potentiel de garde moyen pour le Côtes de Bergerac rouge est de 5 ans à 15 ans.
De nombreux vins rouges du Sud-Ouest peuvent largement dépasser le potentiel de garde moyen donné ci-dessus. En effet des vins rouges comme Madiran, Bergerac et Cahors, lors des grandes années, auront besoin de plus de 15 ans pour offrir leurs plus belles expressions. Les potentiels de garde varient en fonction des millésimes mais aussi du savoir faire des vignerons. Les bouteilles doivent être conservées dans les casiers du milieu de votre cave.
Si vous investissez dans du vin, il est fondamental de possèder un lieu de stockage réunissant toutes les conditions nécessaires pour une bonne conservation du vin. La cave est un endroit rêvé. Mais attention, il ne suffit pas d'avoir une cave, celle-ci doit être à la bonne température, sans odeur néfaste pour le vin, sans lumière et avec un taux d'humidité compris entre 70 et 75%. Si vous n'avez pas de cave, l'armoire à vin de vieillissement est un bon investissement. Mais prenez garde de bien choisir votre matériel. Verifiez bien la solidité de l'armature, des clayettes, et si l'armoire à vin que vous voulez acheter réunie bien toutes les conditions pour une bonne conservation du vin (humidité, luminosité, température, vibrations...).
Cette appellation du vignoble de Bergerac est la crème de l’appellation Bergerac. En effet, elle a été crée afin de faire ressortir la supériorité qualitative de certains terroirs bergeracois qui produisent des vins rouges, et blancs moelleux d’une qualité supérieure. Cette distinction se retrouve dans le verre. Le vin côtes de bergerac rouge, offre une robe rouge sombre aux reflets violets. Le nez est complexe assez typé « bordeaux » (cela vient du fait que les cépages utilisés sont les mêmes que chez le prestigieux voisin) des arômes primaires sur les fruits noirs et rouges assez mûrs, groseille, fraise, framboise et mûre, le deuxième nez s’ouvre sur des notes végétales nobles, sous bois, humus, de belle notes tertiaires sur des arômes dits empyreumatiques comme la fève de cacao, café, caramel, notons aussi la gamme des épices et des fleurs. En bouche c’est un vin dense avec une matière robuste, profonde et fine, les tanins ont du grain mais sont fermes dans leur jeunesse. C’est un t... (Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Côtes de Bergerac)
Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir.
Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique.
En ce qui concerne
l'appellation
"Côtes de Bergerac rouge",
son aire géographique est composée aujourd’hui de 90 communes.
De plus, à l’intérieur d'une aire géographique, certains terroirs (ou groupes de communes) peuvent avoir certaines spécificités. La loi définie alors des zones dans cette aire géographique. Par exemple, seules certaines communes peuvent être déclarées aptes à porter de la vigne compte tenu des usages locaux. On parle alors de zone de production, cette zone pouvant être la totalité de l'aire géographique.
Pour l'appellation Côtes de Bergerac rouge, la loi a décomposée son aire géographique en 2 zones : - l'aire géographique - la zone de production du raisin
Ces zones géographiques s'étendent uniquement sur le département de la Dordogne (24).
Liste des communes viticoles de l'aire géographique
Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique de l'appellation "Côtes de Bergerac rouge" regroupées par type de zone.
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Dordogne est de 1966 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Dordogne est de 1966 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Côtes de Bergerac rouge. Le décret d'application de l'appellation Côtes de Bergerac date du 23 septembre 1993. Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Côtes de Bergerac rouge.
Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Côtes de Bergerac rouge.
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