Le Bergerac rouge est un vin rouge sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.
Le Bergerac rouge est
produit dans le vignoble du Sud-ouest de la France
et plus précisément dans la région viticole du Bergerac.
Administrativement,
le Bergerac rouge peut être produit dans
le département de la Dordogne.
Son terroir bénéficie d'un climat
tempéré océanique et d'un sol argilo-calcaires.
Bergerac rouge: les meilleurs vins de chez WineAndCo
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Château Thénac Fleur du Périgord Bergerac rouge 2009 Rouge
(Bergerac)
Gault & Millau : "Le style est moderne, avec juste ce qu'il faut de fraîcheur et de relief pour faire parler le terroir, à travers un fruité gourmand et généreux. Les épices et la fraise envahissent l...
Livraison sous 3 à 5 jours
(Prix par bouteille)
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Château Tour des Gendres ''Moulin des Dames'' 2002
(Côtes de Bergerac)
Connue depuis le XIIème siècle comme étant la ferme viticole du château de Bridoire, la propriété des Gendres est située sur l'emplacement d'une ancienne villa Gallo-Romaine, perdue au cur d'un magni...
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Château La Grande Pleyssade Bergerac 2011
Château La Grande Pleyssade - AOC Bergerac - Millésime 2011 - Vin rouge - Vendu à l'unité - 75cl En stock ! Délais de livraison: 48h/72h Vins Alcools \ Vin Rouge \ Sud-Ouest \ Bergerac - Duras
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Carton de 6 Cht. La Grande Pleyssade Bergerac 2011
Carton de 6 Château La Grande Pleyssade - AOC Bergerac - Millésime 2011 - Vin rouge - Vendu en lot - 6 x 75cl En stock ! Délais de livraison: 48h/72h Vins Alcools \ Vin Rouge \ Sud-Ouest \ Bergerac - Duras
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Château Tour de Grangemont Bergerac 2011
Château Tour de Grangemont - AOC Bergerac - Millésime 2011 - Vin rouge - Vendu à l'unité - 75cl En stock ! Délais de livraison: 48h/72h Vins Alcools \ Vin Rouge \ Sud-Ouest \ Bergerac - Duras
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Carton 12 Château Tour de Grangemont Bergerac 2011
Carton de 12 Château Tour de Grangemont - AOC Bergerac - Millésime 2011 - Vin rouge - Vendu en lot - 12 x 75cl En stock ! Délais de livraison: 48h/72h Vins Alcools \ Vin Rouge \ Sud-Ouest \ Bergerac - Duras
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Baron des Fontenilles Bergerac
Baron des Fontenilles - AOC Bergerac - Vin rouge - Vendu à l'unité - 75 cl En stock ! Délais de livraison: 48h/72h Vins Alcools \ Vin Rouge \ Sud-Ouest \ Bergerac - Duras
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Le nombre de résultats à été limité à 7: Voir toutes les enchères et petites annonces...
Vin BERGERAC 1986 Domaine Grand Vignal Dordogne Sud Ouest bouteille 75cl France
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : France Date de début : le 18/05/2013 à 10:22:19 Date de fin : le 28/05/2013 à 10:22:19
13,99 €
+ 11,00 €
CHATEAU DE TIREGAND 2005 Pécharmant Bergerac
Type d'annonce : Achat Immédiat ! Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 24 750 Atur, France Date de début : le 19/04/2012 à 08:37:34 Date de fin : le 13/06/2013 à 08:42:34
13,95 €
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CHATEAU TIREGAND GRAND MILLESIME 2008 Pécharmant Bergerac
Type d'annonce : Achat Immédiat ! Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 24 750 Atur, France Date de début : le 19/04/2012 à 08:47:13 Date de fin : le 13/06/2013 à 08:52:13
22,95 €
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CHATEAU DE LA JAUBERTIE MIRABELLE ROUGE 2007 Bergerac
Type d'annonce : Achat Immédiat ! Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 24 750 Atur, France Date de début : le 18/04/2012 à 13:34:30 Date de fin : le 12/06/2013 à 13:39:30
16,50 €
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Lot de 2 Bouteilles de Bergerac Chateau Fontgrenier 1992
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 92 600 Asnières sur Seine, France Date de début : le 18/05/2013 à 11:12:22 Date de fin : le 28/05/2013 à 11:12:22
30,00 €
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LES CHEMIN D'ORIENT CARAVANSERAIL 2006 Pécharmant Bergerac
Type d'annonce : Achat Immédiat ! Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 24 750 Atur, France Date de début : le 19/04/2012 à 10:51:57 Date de fin : le 13/06/2013 à 10:56:57
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1 BERGERAC 1995 MOULIN DES DAMES ROUGE
Type d'annonce : Achat Immédiat ! Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 33 000 Bordeaux, France Date de début : le 07/10/2010 à 19:56:13 Date de fin : le 24/05/2013 à 20:01:13
Les meilleurs millésimes pour le Bergerac rouge ont été les années : 2000, 2005. L'année 2000 est considérée comme étant une année exceptionnelle.L'année 2005 a été particulièrement exceptionnelle, elle est considérée comme le millésime du siècle. Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Bergerac rouge classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les tableaux et grilles de notations sont des repères pour le consommateur. Ces notes ne prétendent pas s'étendre à tous les domaines et à toutes les cuvées. L'essentiel pour juger de la qualité d'un vin, reste et demeurera toujours la dégustation analytique ! Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères ! (Lire la suite des millésimes du vin Bergerac rouge)
Le Bergerac rouge peut être servi à une température comprise entre 14°C et 16°C. On utilise un verre à vin rouge de type "bordeaux"; la quantité doit être de 15 cl. L'aération et la décantation en carafe est possible pour ce vin.
Il est recommandé de passer ce vin en carafe lorsqu'il est jeune et qu'il a subi un élevage en fûts de chêne. Pour les vins plus âgés, il est préfèrable de les décanter quelques heures avant de les servir. Attention, prenez garde de pas laisser tomber le dépôt dans la carafe lors de la décantation. Pour ce faire, restez concentré sur l'épaule de la bouteille et stopez le mouvement dès que vous voyez apparaître les premières particules de dépot, la lumière de la bougie vous sera d'une grande utilité! Pour les vins n'ayant pas subi d'élevage en barriques, le carafage n'est pas nécessaire. Si votre vin est conservé en armoire à vin de service, celle-ci peut être réglée à 14° et 16°C.
Pour contrôler la température du vin avant le service, on plonge le thermomètre à vin dans un verre rempli à 1/3 du vin à servir.
Pour une bonne conservation de votre vin en armoire à vin de vieillissement, cette dernière doit être réglée entre 11°C et 13°C. La cave à vin doit avoir une température stable comprise entre 12° et 14°C, et un taux d'humidité compris entre 70%. Le potentiel de garde moyen pour le Bergerac rouge est de 5 ans à 15 ans.
De nombreux vins rouges du Sud-Ouest peuvent largement dépasser le potentiel de garde moyen donné ci-dessus. En effet des vins rouges comme Madiran, Bergerac et Cahors, lors des grandes années, auront besoin de plus de 15 ans pour offrir leurs plus belles expressions. Les potentiels de garde varient en fonction des millésimes mais aussi du savoir faire des vignerons. Les bouteilles doivent être conservées dans les casiers du milieu de votre cave.
Si vous investissez dans du vin, il est fondamental de possèder un lieu de stockage réunissant toutes les conditions nécessaires pour une bonne conservation du vin. La cave est un endroit rêvé. Mais attention, il ne suffit pas d'avoir une cave, celle-ci doit être à la bonne température, sans odeur néfaste pour le vin, sans lumière et avec un taux d'humidité compris entre 70 et 75%. Si vous n'avez pas de cave, l'armoire à vin de vieillissement est un bon investissement. Mais prenez garde de bien choisir votre matériel. Verifiez bien la solidité de l'armature, des clayettes, et si l'armoire à vin que vous voulez acheter réunie bien toutes les conditions pour une bonne conservation du vin (humidité, luminosité, température, vibrations...).
Le vin de Bergerac est produit en rouge, blanc et rosé. Contrairement à ce que l’on pense, les vins de Bergerac ne sont pas les vins bâtards de Bordeaux, ou des sous vins du vignoble girondin. Ils ont leurs partiecularités bien à eux, et sont excellents ! Le Bergerac rouge présente une robe rouge grenat, brillante et franche aux reflets violacés. Le nez est très joli, porté par des notes de cassis, griotte et groseille et d’épices douces selon les domaines. En bouche le vin se déploie à merveille avec une attaque franche, il évolue bien sur les fruits; les tannins ont du grain et sont fins, belle finale aromatique d’une bonne longueur. Le potentiel de garde est de 3 à 5 ans. Ils sont excellents sur des côtes de bœufs, servis à 16°C et passés en carafe.Le vin blanc de Bergerac est un vin succulent et au prix raisonnable ! D’une teinte or pâle, ce vin ravit notre regard. Le nez est délicat et laisse échapper de nettes et intenses effluves d’abricot, de pamplemousse rose et de pêche. Le ... (Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Bergerac)
Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir.
Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique.
En ce qui concerne
l'appellation
"Bergerac rouge",
son aire géographique est composée aujourd’hui de 90 communes.
De plus, à l’intérieur d'une aire géographique, certains terroirs (ou groupes de communes) peuvent avoir certaines spécificités. La loi définie alors des zones dans cette aire géographique. Par exemple, seules certaines communes peuvent être déclarées aptes à porter de la vigne compte tenu des usages locaux. On parle alors de zone de production, cette zone pouvant être la totalité de l'aire géographique.
Pour l'appellation Bergerac rouge, la loi a décomposée son aire géographique en 2 zones : - l'aire géographique - la zone de production du raisin
Ces zones géographiques s'étendent uniquement sur le département de la Dordogne (24).
Liste des communes viticoles de l'aire géographique
Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique de l'appellation "Bergerac rouge" regroupées par type de zone.
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Dordogne est de 1966 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Dordogne est de 1966 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Bergerac rouge. Le décret d'application de l'appellation Bergerac date du 3 septembre 1993. Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Bergerac rouge.
Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Bergerac rouge.
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