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Champagne Jean Lemaire


Vins / Cuvées
Fiche technique
Coordonnées
Carte
Autres domaines

Domaine : Champagne Jean Lemaire
Type : Récoltant, Manipulant
Vignoble : Champagne

Le domaine Champagne Jean Lemaire se situe dans le vignoble de la Champagne, dans la commune d'Avize (51190) dans la Marne : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Il produit des vins blancs en appellation AOC Champagne.

L'encépagement du domaine se compose de Chardonnay blanc. Les vignes bénéficient en général d'un climat océanique dégradé et d'un climat semi-continental. Le terroir qu'exploite le domaine Champagne Jean Lemaire est essentiellement composé, dans des quantités plus ou moins grandes et éparses, de craie du Campanien, de calcaires durs épais, de graviers de craie et d'argiles du Sparnacien (partie inférieure de l'Yprésien, comprise entre 55 et 56 millions d'années environ). Le vignoble est conduit par la pratique de la viticulture raisonnée.

Le domaine Champagne Jean Lemaire a recours à la méthode de vinification de type champenoise. Les raisins sont alors vinifiés dans des cuves inox. Pour l'élaboration des vins blancs une fermentation malo-lactique est effectuée. Ceux-ci subissent ensuite une filtration mais pas de collage. Le remuage des bouteilles (pour permettre aux vins de retrouver leur limpidité après la champagnisation) est effectué de façon manuel sur pupitre en bois. Après le remuage et un vieillissement sur lattes (obligatoire pour les champagnes), il est nécessaire d'évacuer le dépôt qui s'est accumulé dans la bouteille an niveau du goulot. Le domaine effectue alors un dégorgement à la volée (expulsion du dépôt grâce à la pression interne lorsque la capsule est retirée manuellement).

Pour continuer votre visite, n'hésitez pas à découvrir en bas de la page, la liste des domaines de la commune d'Avize.



Vins et cuvées


Voici la liste des cuvées du domaine Champagne Jean Lemaire. En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur celles-ci.

Liste des cuvées du domaine Champagne Jean Lemaire
Champagne Jean Lemaire - Grand Cru - Avize - Tradition - Sec
Champagne Jean Lemaire - Grand Cru - Avize - Tradition - Sec

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Jean Lemaire - Grand Cru - Avize - Tradition - Brut
Champagne Jean Lemaire - Grand Cru - Avize - Tradition - Brut

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Jean Lemaire - Grand Cru - Avize - Tradition - Demi-Sec
Champagne Jean Lemaire - Grand Cru - Avize - Tradition - Demi-Sec

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Jean Lemaire - Grand Cru - Avize - Cuvée Prestige - Brut
Champagne Jean Lemaire - Grand Cru - Avize - Cuvée Prestige - Brut

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Jean Lemaire - Grand Cru - Avize - Cuvée Réservée - Brut
Champagne Jean Lemaire - Grand Cru - Avize - Cuvée Réservée - Brut

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne



Fiche technique


Domaine Champagne Jean Lemaire
Nom du domaine Champagne Jean Lemaire
Type Domaine
Type d'exploitation Récoltant, Manipulant
Vignoble Champagne
Appellation des vins produits Champagne (AOC)
Couleur des vins produits blanc

Viticulture - Terroir
Climat Climat océanique dégradé, climat semi-continental
Terroir (sol, sous-sol) Craie du Campanien, calcaires durs épais, graviers de craie, argiles du Sparnacien (partie inférieure de l'Yprésien, comprise entre 55 et 56 millions d'années environ)
Cépage utilisé Chardonnay blanc Cépage célèbre !
Viticulture Raisonnée
Vendanges Manuelles

Vinification - Elevage
Méthode de vinification Champenoise
Type de cuve Cuves inox
Fermentation malolactique des vins blancs Oui
Collage vins blancs Filtration sans collage
Remuage (vins mousseux) Manuel sur pupitre en bois
Dégorgement A la volée (expulsion du dépôt grâce à la pression interne lorsque la capsule est retirée manuellement)
Type d'élevage Sur lattes, en bouteilles, en cuves



Coordonnées


Coordonnées du domaine Champagne Jean Lemaire
Adresse 39 rue d'Oger
Code postal 51190
Commune Avize
Téléphone du domaine 03 26 57 97 88
Numéro de fax du domaine 03 26 53 14 20
Email du domaine Champagne@jean-lemaire.com
Site internet officiel http://www.jean-lemaire.com/
Visite de la cave, visite du domaine Non
Dégustation Non
Vente à la propriété Non



Carte



carte Champagne Jean Lemaire



Autres domaines proches


Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce de la commune d'Avize.
Domaines de la commune d'Avize.
Domaines, sociétés, maisons de négoce Horaires, visites et dégustation
Champagne Agrapart et Fils Domaine viticole prestigieux !Domaine viticole prestigieux !
57 Avenue Jean Jaurés 51190 Avize
Visites: Non - Dégustation: Non
Champagne Chardonnet et Fils
7 rue de l'Abattoir 51190 Avize
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Corbon
541 Avenue Jean Jaurés 51190 Avize
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne De Sousa Domaine viticole prestigieux !Domaine viticole prestigieux !
12 place Léon Bourgeois 51190 Avize
Champagne Franck Bonville
9 rue Pasteur 51190 Avize
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Gérard Dubois
67 rue Enest Vallé 51190 Avize
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Oui
Champagne Jacques Selosse Domaine viticole prestigieux !Domaine viticole prestigieux !
59 rue de Cramant 51190 Avize
Horaires: Pas de Visites
Visites: Pas de Visites - Dégustation: Non
Champagne Jean Lemaire
39 rue d'Oger 51190 Avize
Visites: Non - Dégustation: Non
Champagne Lancelot-Goussard
30 rue Ernest Vallé 51190 Avize
Horaires: Tous les jours de 10h à 12h et de 14h à 18h
Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Le Brun-Servenay
14 Place Léon Bourgeois 51190 Avize
Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 17h sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Louis Massing
118 allée Jules Lucotte P.A le Paradis 51190 Avize
Horaires: Sur rendez-vous uniquement
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Michel Gonet
196 Avenue Jean Jaurés 51190 Avize
Horaires: Du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 17h. Le week-end sur rendez-vous uniquement.
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Petit-Lebrun et Fils
10 rue de Lombardie 51190 Avize
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Oui
Champagne Pierre Caillot
100 Avenue Jean Jaurés 51190 Avize
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Sanger
33 rempart du Midi 51190 Avize
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Union Champagne
7 rue Pasteur 51190 Avize
Visites: Non - Dégustation: Non

Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du domaine Champagne Jean Lemaire
Autres domaines, sociétés ou maisons de négoce proches
Domaines, sociétés, maisons de négoce Horaires, visites et dégustation
Champagne Jean Milan
6 rue d'Avize 51190 Oger
Horaires: Sur rendez-vous du lundi au samedi de 10h à 12h et de 14h à 18h. Dès le mois de mars, le dimanche, de 10h à 13h
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Bonnet-Gilmert
16 rue de la Côte 51190 Oger
Visites: Non - Dégustation: Non
Champagne Veuve Eléonore
11 rue Margot 51190 Oger
Champagne Henry de Vaugency
1 rue d'Avize 51190 Oger
Horaires: Toute l'année, tous les jours de 9h à 11h et de 14h à 18h, contacter avant de passer, accueil de groupe
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Chinchilla Père et Fils
4 rue de Montmort 51190 Oger
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne José Dhondt
1 rue de Flavigny 51190 Oger
Champagne F.Vauversin
9 bis rue de Flavigny 51190 Oger
Champagne André Moussy
40 rue du Grand Mont 51190 Le Mesnil-sur-Oger
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui, accueil de groupe à partir de 10 personnes - Dégustation: Oui
Champagne Claude Cazals
28 rue du Grand Mont 51190 Le Mesnil-sur-Oger
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Salon & Delamotte Domaine viticole très prestigieux !Domaine viticole très prestigieux !Domaine viticole très prestigieux !
5-7 rue de la Brèche d'Oger 51190 Le Mesnil-sur-Oger
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous pour les professionnels uniquement. - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Guy Charlemagne
4 rue de la Brèche d'Oger 51190 Le Mesnil-sur-Oger
Horaires: Du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 18h. Sur rendez-vous le samedi matin
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Philippe Gonet
1 rue de la Brèche d'Oger 51190 Le Mesnil-sur-Oger
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Bliard-Moriset
2 rue du grand Mont 51190 Le Mesnil-sur-Oger
Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Eric Isselee
350 rue des Grappes d'Or 51530 Cramant
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne René Jardin
3 rue Charpentier Laurain 51190 Le Mesnil-sur-Oger
Champagne Pierre Moncuit
11 rue Persault Maheu 51190 Le Mesnil-sur-Oger
Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Le samedi de 10h à 12h30 et de 14h à 18h
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Launois Père et Fils
2 Avenue Eugène Guillaume BP 7 51190 Le Mesnil-sur-Oger
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Bernard Pertois
27 rue Charpentier Laurain 51190 Le Mesnil-sur-Oger
Horaires: Du lundi au samedi de 9h à 17h30, seulement le dimanche matin, sur rendez-vous uniquement
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Michel Rocourt
1 rue des Zalieux 51190 Le Mesnil-sur-Oger
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Baradon-Michaudet
58 Grande Rue 51190 Le Mesnil-sur-Oger
Horaires: Tous les jours de 9h à 12h et de 15h à 19h, visite possible en calèche à cheval ou en voiture ancienne
Visites: Oui, sur rendez-vous - Dégustation: Oui

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