Vin Vigne
 


Champagne Delaunois D. & Fils


Vins / Cuvées
Fiche technique
Coordonnées
Carte
Autres domaines

Domaine : Champagne Delaunois D. & Fils
Type : Récoltant, Manipulant
Vignoble : Champagne

Le domaine Champagne Delaunois D. & Fils se situe dans le vignoble de la Champagne, dans la commune de Rilly-la-Montagne (51500) dans la Marne : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Il produit des vins blancs en appellation AOC Champagne.

L'encépagement du domaine se compose de Chardonnay blanc et de Pinot noir. Les vignes bénéficient en général d'un climat océanique dégradé et d'un climat continental dégradé. Le terroir qu'exploite le domaine Champagne Delaunois D. & Fils est essentiellement composé, dans des quantités plus ou moins grandes et éparses, d'argile à lignite, de marnes du Thanétien (dernier étage du Paléocène, il y a environ 59 millions d'années), de calcaires du Bartonien, de calcaires du Ludien, de sables, de silex, d'argiles du Sparnacien et de craie du Campanien. Le vignoble est conduit par la pratique de la viticulture raisonnée.

Le domaine Champagne Delaunois D. & Fils a recours à la méthode de vinification de type champenoise. Les raisins sont alors vinifiés dans des cuves inox. Pour l'élaboration des vins blancs une fermentation malo-lactique est effectuée. Ceux-ci subissent ensuite une filtration mais pas de collage. Le remuage des bouteilles (pour permettre aux vins de retrouver leur limpidité après la champagnisation) est effectué de façon manuel sur pupitre. Après le remuage et un vieillissement sur lattes (obligatoire pour les champagnes), il est nécessaire d'évacuer le dépôt qui s'est accumulé dans la bouteille an niveau du goulot. Le domaine effectue alors un dégorgement à la glace (le col de la bouteille est plongé dans une saumure à environ -25°).

Pour continuer votre visite, n'hésitez pas à découvrir en bas de la page, la liste des domaines de la commune de Rilly-la-Montagne.



Vins et cuvées


Voici la liste des cuvées du domaine Champagne Delaunois D. & Fils. En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur celles-ci.

Liste des cuvées du domaine Champagne Delaunois D. & Fils
Champagne Delaunois D. & Fils - Premier Cru - Demi-Sec
Champagne Delaunois D. & Fils - Premier Cru - Demi-Sec

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Delaunois D. & Fils - Premier Cru - Coquelicots
Champagne Delaunois D. & Fils - Premier Cru - Coquelicots

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Delaunois D. & Fils - Premier Cru - Blanc de Blancs
Champagne Delaunois D. & Fils - Premier Cru - Blanc de Blancs

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Delaunois D. & Fils - Premier Cru - Cuvée Sélection
Champagne Delaunois D. & Fils - Premier Cru - Cuvée Sélection

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Delaunois D. & Fils - Premier Cru - Cuvée Grande Réserve
Champagne Delaunois D. & Fils - Premier Cru - Cuvée Grande Réserve

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne



Fiche technique


Domaine Champagne Delaunois D. & Fils
Nom du domaine Champagne Delaunois D. & Fils
Type Domaine
Type d'exploitation Récoltant, Manipulant
Vignoble Champagne
Appellation des vins produits Champagne (AOC)
Couleur des vins produits blanc

Viticulture - Terroir
Climat Climat océanique dégradé, climat continental dégradé
Terroir (sol, sous-sol) Argile à lignite, marnes du Thanétien (dernier étage du Paléocène, il y a environ 59 millions d'années), calcaires du Bartonien, calcaires du Ludien, sables, silex, argiles du Sparnacien, craie du Campanien
Cépages utilisés Chardonnay blanc Cépage célèbre !, Pinot noir Cépage célèbre !
Viticulture Raisonnée
Vendanges Manuelles

Vinification - Elevage
Méthode de vinification Champenoise
Type de cuve Cuves inox
Fermentation malolactique des vins blancs Oui
Collage vins blancs Filtration sans collage
Remuage (vins mousseux) Manuel sur pupitre
Dégorgement A la glace (le col de la bouteille est plongé dans une saumure à environ -25°)
Type d'élevage Sur lattes, en bouteilles, en cuves



Coordonnées


Coordonnées du domaine Champagne Delaunois D. & Fils
Adresse 16 rue de Valmy
Code postal 51500
Commune Rilly-la-Montagne
Téléphone du domaine 03 26 03 40 53
Numéro de fax du domaine 03 26 03 56 40
Autre email du domaine Contact@champagne-delaunois.com
Site internet officiel http://www.champagne-delaunois.com/
Page Facebook https://www.facebook.com/delaunois.champagne
Horaires de visite du domaine Prévenir avant de passer
Visite de la cave, visite du domaine Oui
Dégustation Oui
Vente à la propriété Oui



Carte



carte Champagne Delaunois D. & Fils



Autres domaines proches


Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce de la commune de Rilly-la-Montagne.
Domaines de la commune de Rilly-la-Montagne.
Domaines, sociétés, maisons de négoce Horaires, visites et dégustation
Champagne André Delaunois
17 rue Roger Salengro 51500 Rilly-la-Montagne
Horaires: Sur rendez-vous, du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 13h30 à 18h, uniquement sur rendez-vous le samedi et le dimanche
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Couvreur Deglaire
6 rue Marcel Chansou 51500 Rilly-la-Montagne
Champagne Daniel Dumont
11 rue Gambetta 51500 Rilly-la-Montagne
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Delaunois D. & Fils
16 rue de Valmy 51500 Rilly-la-Montagne
Horaires: Prévenir avant de passer
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Henri Chauvet
6 rue de la liberté 51500 Rilly-la-Montagne
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Hubert Paulet
55 rue de Chigny 51500 Rilly-la-Montagne
Horaires: Sur rendez-vous. Accueil de groupe de 15 à 60 personnes.
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Lefevre-Beuzart
24 rue Carnot 51500 Rilly-la-Montagne
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Marc Chauvet
3 rue de la Liberté 51500 Rilly-la-Montagne
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Michel Fagot
6 rue de Chigny 51500 Rilly-la-Montagne
Horaires: Sur rendez-vous du lundi au jeudi de 8h à 12h et de 14h à 17h30, le vendredi de 8h30 à 12h et de 14h à 16h. Sur rendez-vous le samedi et le dimanche.
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Paques et Fils
1 rue de Valmy 51500 Rilly-la-Montagne
Visites: Non - Dégustation: Non
Champagne Stéphane Herbert
11 rue Roger Salengro 51500 Rilly-la-Montagne
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Veuve Maurice Lepitre
26 rue de Reims BP-16 51500 Rilly-la-Montagne
Horaires: Sur rendez-vous uniquement de 8h à 12h et de 14h à 18h, du lundi au vendredi
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Vilmart et Cie
5 rue des Gravières-BP4 51500 Rilly-la-Montagne
Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h30. Fermé les jours fériés et le mois d'août.
Visites: Oui - Dégustation: Oui

Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du domaine Champagne Delaunois D. & Fils
Autres domaines, sociétés ou maisons de négoce proches
Domaines, sociétés, maisons de négoce Horaires, visites et dégustation
Champagne Duménil
Champagne Duménil - Rue des Vignes 51500 Chigny-les-Roses
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Maurice Philippart
3 rue des Vignes 51500 Chigny-les-Roses
Champagne P Lassale-Hanin
2 rue des Vignes 51500 Chigny-les-Roses
Champagne Dumangin J. Fils
3 rue de Rilly 51500 Chigny-les-Roses
Horaires: Du mardi au samedi de 10h à 17h30
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Gilles Menu
1 rue Jobert 51500 Chigny-les-Roses
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Cattier
6-11 rue Dom Pérignon 51500 Chigny-les-Roses
Horaires: Du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 18h
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Gardet
13 rue Georges Legros 51500 Chigny-les-Roses
Champagne Dumangin-Rafflin
42 rue Georges Legros 51500 Chigny-les-Roses
Champagne Pascal Mazet
8 rue des Carrières 51500 Chigny-les-Roses
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Guy Dumangin
15 rue du Moulin 51500 Chigny-les-Roses
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne André Tixier et Fils
19 rue des carrières 51500 Chigny-les-Roses
Horaires: Prévenir à l'avance. Du lundi au samedi de 9h à 13h et de 14h à 18h. Sur rendez-vous les dimanches et jours fériés.
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Quatresols-Gauthier
4 rue de Reims 51500 Ludes
Champagne Brixon-Coquillard
40 rue Victor Hugo 51500 Ludes
Horaires: Tous les jours, possibilité de groupe, contacter pour prendre rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Serge Rafflin
1 rue de Chigny 51500 Ludes
Horaires: Sur rendez-vous uniquement
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Forget-Chemin
15 rue Victor Hugo 51500 Ludes
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Coqueret-Benard
14 rue Hugo 51500 Ludes
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Huré Frères
2 impasse Carnot 51500 Ludes
Horaires: Sur rendez-vous, tous les jours de 8h30 à 12h et de 13h30 à 17h30
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Forget-Chauvet
8 rue Victor Hugo 51500 Ludes
Horaires: Le lundi, jeudi, vendredi et samedi de 9h à 12h et de 14h à 17h. Fermé les mardi, mercredi, dimanche et jours fériés. Sur rendez-vous uniquement.
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Gaidoz Forget
1 rue Carnot 51500 Ludes
Horaires: Du lundi au samedi matin sur rendez-vous uniquement
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Ployez-Jacquemart
8 rue Astoin 51500 Ludes

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