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Domaine : Champagne Dumangin J. Fils
Type : Négociant, Récoltant, Manipulant
Vignoble : Champagne
Le domaine Champagne Dumangin J. Fils se situe dans le vignoble de la Champagne, dans la commune de Chigny-les-Roses (51500) dans la Marne : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Il produit des vins blancs et rosés en appellation AOC Champagne.
Le domaine exploite une superficie plantée de vignes d'environ 5 hectares. L'encépagement se compose de Chardonnay blanc, de Meunier noir et de Pinot noir. Afin d'affiner sa gamme, le domaine achète des raisins qu'il vinifie. Les vignes bénéficient en général d'un climat océanique dégradé et d'un climat continental dégradé. Le sol et le sous-sol du domaine Champagne Dumangin J. Fils sont composés dans des proportions variables d'argiles du Sparnacien, de craie du Campanien, de colluvions et de marnes du Thanétien. Le domaine pratique une viticulture raisonnée.
Pour vinifier ses raisins, le domaine Champagne Dumangin J. Fils applique la méthode de vinification champenoise. Des cuves inox thermorégulées sont utilisées pour effectuer la vinification. Pour tout ou partie de ses cuvées, le domaine a recours à la vinification sous-bois en utilisant des fûts de chêne selon l'aptitude des moûts à tenir le bois. Le domaine pratique la fermentation malo-lactique pour les cuvées des vins blancs. Ceux-ci subissent ensuite une filtration mais pas de collage. Les bouteilles sont remuées d'un 1/8 à un 1/4 de tour grâce au remuage mécanique par gyropalette. Ensuite, après un vieillissement sur lattes obligatoire pour les champagnes (allant de un an à trois ans pour les millésimés), le domaine procède à l'expulsion du dépôt par dégorgement à la glace (on plonge le col de la bouteille dans une solution à environ -20°).
Pour continuer votre visite, n'hésitez pas à découvrir en bas de la page, la liste des domaines de la commune de Chigny-les-Roses.
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Vins et cuvées
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Voici la liste des cuvées du domaine Champagne Dumangin J. Fils. En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur celles-ci.
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Fiche technique
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Nom du domaine |
Champagne Dumangin J. Fils |
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Type
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Domaine |
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Type d'exploitation
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Négociant, Récoltant, Manipulant |
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Vignoble
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Champagne |
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Appellation des vins produits
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Champagne (AOC) |
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Couleurs des vins produits
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blanc, rosé |
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Climat
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Climat océanique dégradé, climat continental dégradé |
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Terroir (sol, sous-sol)
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Argiles du Sparnacien, craie du Campanien, colluvions, marnes du Thanétien |
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Cépages utilisés |
Chardonnay blanc  , Meunier noir , Pinot noir |
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Superficie exploitée en hectare (ha)
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5 hectares |
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Viticulture
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Raisonnée |
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Genre des travaux du sol
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Mécaniques |
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Vendanges
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Manuelles |
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Sélection parcélaire
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Oui |
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Méthode de vinification
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Champenoise |
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Type de cuve
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Cuves inox thermorégulées |
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Vinification sous bois
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Oui |
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Type de fût de vinification
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Fûts de chêne |
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Fermentation malolactique des vins blancs
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Oui |
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Collage vins blancs
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Filtration sans collage |
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Remuage (vins mousseux)
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Mécanique par gyropalette |
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Dégorgement
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A la glace (on plonge le col de la bouteille dans une solution à environ -20°) |
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Type d'élevage
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Sur lattes, en bouteilles, en cuves, en fûts de chêne, en Solera |
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Coordonnées
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Adresse |
3 rue de Rilly |
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Code postal |
51500 |
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Commune |
Chigny-les-Roses |
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Téléphone du domaine
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03 26 03 46 34 |
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Numéro de fax du domaine
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03 26 03 45 61 |
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Email du domaine
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Info@champagne-dumangin.fr |
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Site internet officiel
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http://www.champagne-dumangin.fr/
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Page Facebook
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https://www.facebook.com/ChampagneDumangin/
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Horaires de visite du domaine
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Du mardi au samedi de 10h à 17h30 |
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Visite de la cave, visite du domaine
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Oui |
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Dégustation
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Oui |
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Vente à la propriété
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Oui |
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Langues parlées
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Français, anglais |
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Carte
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Autres domaines proches
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Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce de la commune de Chigny-les-Roses.
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Domaines, sociétés, maisons de négoce
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Horaires, visites et dégustation
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Champagne André Tixier et Fils
19 rue des carrières 51500 Chigny-les-Roses
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Horaires: Prévenir à l'avance. Du lundi au samedi de 9h à 13h et de 14h à 18h. Sur rendez-vous les dimanches et jours fériés.
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Cattier
6-11 rue Dom Pérignon 51500 Chigny-les-Roses
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Horaires: Du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 18h
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Dumangin J. Fils
3 rue de Rilly 51500 Chigny-les-Roses
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Horaires: Du mardi au samedi de 10h à 17h30
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Dumangin-Rafflin
42 rue Georges Legros 51500 Chigny-les-Roses
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Champagne Duménil
Champagne Duménil - Rue des Vignes 51500 Chigny-les-Roses
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Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Gardet
13 rue Georges Legros 51500 Chigny-les-Roses
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Champagne Gilles Menu
1 rue Jobert 51500 Chigny-les-Roses
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Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Guy Dumangin
15 rue du Moulin 51500 Chigny-les-Roses
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Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne Maurice Philippart
3 rue des Vignes 51500 Chigny-les-Roses
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Champagne P Lassale-Hanin
2 rue des Vignes 51500 Chigny-les-Roses
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Champagne Pascal Mazet
8 rue des Carrières 51500 Chigny-les-Roses
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Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Sur rendez-vous |
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Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du domaine Champagne Dumangin J. Fils
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Domaines, sociétés, maisons de négoce
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Horaires, visites et dégustation
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Champagne Hubert Paulet
55 rue de Chigny 51500 Rilly-la-Montagne |
Horaires: Sur rendez-vous. Accueil de groupe de 15 à 60 personnes.
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Delaunois D. & Fils
16 rue de Valmy 51500 Rilly-la-Montagne |
Horaires: Prévenir avant de passer
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne André Delaunois
17 rue Roger Salengro 51500 Rilly-la-Montagne |
Horaires: Sur rendez-vous, du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 13h30 à 18h, uniquement sur rendez-vous le samedi et le dimanche
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Serge Rafflin
1 rue de Chigny 51500 Ludes |
Horaires: Sur rendez-vous uniquement
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Quatresols-Gauthier
4 rue de Reims 51500 Ludes |
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Champagne Brixon-Coquillard
40 rue Victor Hugo 51500 Ludes |
Horaires: Tous les jours, possibilité de groupe, contacter pour prendre rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Stéphane Herbert
11 rue Roger Salengro 51500 Rilly-la-Montagne |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Huré Frères
2 impasse Carnot 51500 Ludes |
Horaires: Sur rendez-vous, tous les jours de 8h30 à 12h et de 13h30 à 17h30
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Forget-Chemin
15 rue Victor Hugo 51500 Ludes |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Gaidoz Forget
1 rue Carnot 51500 Ludes |
Horaires: Du lundi au samedi matin sur rendez-vous uniquement
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Coqueret-Benard
14 rue Hugo 51500 Ludes |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne Paques et Fils
1 rue de Valmy 51500 Rilly-la-Montagne |
Visites: Non -
Dégustation: Non |
Champagne Forget-Chauvet
8 rue Victor Hugo 51500 Ludes |
Horaires: Le lundi, jeudi, vendredi et samedi de 9h à 12h et de 14h à 17h. Fermé les mardi, mercredi, dimanche et jours fériés. Sur rendez-vous uniquement.
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Veuve Maurice Lepitre
26 rue de Reims BP-16 51500 Rilly-la-Montagne |
Horaires: Sur rendez-vous uniquement de 8h à 12h et de 14h à 18h, du lundi au vendredi
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Ployez-Jacquemart
8 rue Astoin 51500 Ludes |
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Champagne Marc Chauvet
3 rue de la Liberté 51500 Rilly-la-Montagne |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne Henri Chauvet
6 rue de la liberté 51500 Rilly-la-Montagne |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne Canard-Duchêne
1 rue Edmond Canard 51500 Ludes |
Horaires: Visites guidées à : 10h45, 12h, 14h, 15h et 16h30. De mars à décembre, du lundi au samedi. Visite payante comprise entre 12 et 20€, sur réservation
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Lefevre-Beuzart
24 rue Carnot 51500 Rilly-la-Montagne |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Daniel Dumont
11 rue Gambetta 51500 Rilly-la-Montagne |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
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Carte viticole du vignoble |
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Réutilisez les données du site Vin-Vigne
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