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Récoltant-coopérateur : Champagne Froment-Griffon
Type : Récoltant, Coopérateur
Vignoble : Champagne
Le domaine Champagne Froment-Griffon se situe dans le vignoble de la Champagne, dans la commune de Sermiers (51500) dans la Marne : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Il produit des vins rosés et blancs en appellation AOC Champagne.
Le récoltant-coopérateur exploite une superficie plantée de vignes d'environ 6 hectares. L'encépagement se compose de Chardonnay blanc (50%), de Meunier noir (25%) et de Pinot noir (25%). Les vignes bénéficient en général d'un climat océanique modéré et d'un climat continental dégradé. Le sol et le sous-sol sur lesquels croissent les vignes utilisées par le récoltant-coopérateur Champagne Froment-Griffon sont composés dans des proportions variables d'argile à lignite, de marnes vertes, de calcaires du Bartonien, de calcaires du Ludien (Eocène supérieur, entre 41 et 38 millions d'années), de craie du Campanien, de marnes du Thanétien, de sables du Thanétien, de calcaire grossier et de banc marneux (Haute Vallée de l'Ardre). Le vignoble est conduit par la pratique de la viticulture raisonnée.
Pour vinifier ses raisins, le récoltant-coopérateur Champagne Froment-Griffon applique la méthode de vinification champenoise. Des cuves inox sont utilisées pour effectuer la vinification. Pour l'élaboration des vins blancs une fermentation malo-lactique est effectuée. Les bouteilles sont remuées d'un 1/8 à un 1/4 de tour grâce au remuage mécanique par gyropalette. Ensuite, après un vieillissement sur lattes obligatoire pour les champagnes (allant de un an à trois ans pour les millésimés), le récoltant-coopérateur procède à l'expulsion du dépôt par dégorgement à la glace (on plonge le col de la bouteille dans une solution à environ -20°).
Pour continuer votre visite, n'hésitez pas à découvrir en bas de la page, la liste des domaines de la commune de Sermiers.
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Vins et cuvées
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Voici la liste des cuvées du récoltant-coopérateur Champagne Froment-Griffon. En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur celles-ci.
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Fiche technique
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Nom du récoltant-coopérateur |
Champagne Froment-Griffon |
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Type
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Récoltant-coopérateur |
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Type d'exploitation
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Récoltant, Coopérateur |
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Vignoble
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Champagne |
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Appellation des vins produits
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Champagne (AOC) |
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Couleurs des vins produits
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rosé, blanc |
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Prix moyen d'une bouteille
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entre 15€ et 20€ |
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Estimation de la production annuelle de bouteilles
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30 000 bouteilles |
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Climat
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Climat océanique modéré, climat continental dégradé |
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Terroir (sol, sous-sol)
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Argile à lignite, marnes vertes, calcaires du Bartonien, calcaires du Ludien (Eocène supérieur, entre 41 et 38 millions d'années), craie du Campanien, marnes du Thanétien, sables du Thanétien, calcaire grossier, banc marneux (Haute Vallée de l'Ardre) |
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Cépages utilisés |
Chardonnay blanc (50%)  , Meunier noir (25%) , Pinot noir (25%) |
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Superficie exploitée en hectare (ha)
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6 hectares |
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Viticulture
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Raisonnée |
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Genre des travaux du sol
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Mécaniques, manuels |
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Vendanges
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Manuelles |
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Sélection parcélaire
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Oui |
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Méthode de vinification
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Champenoise |
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Type de cuve
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Cuves inox |
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Fermentation malolactique des vins blancs
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Oui |
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Remuage (vins mousseux)
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Mécanique par gyropalette |
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Dégorgement
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A la glace (on plonge le col de la bouteille dans une solution à environ -20°) |
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Type d'élevage
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Sur lattes, en bouteilles, en cuves |
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Coordonnées
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Carte
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Autres domaines proches
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Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce de la commune de Sermiers.
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Domaines, sociétés, maisons de négoce
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Horaires, visites et dégustation
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Champagne Froment-Griffon
2 rue Clos des Moines 51500 Sermiers
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Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Lacuisse Frères
13 route de Damery 51500 Sermiers
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Horaires: Tous les jours de 9h à 17h du lundi au vendredi et le week-end sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne René Fresne
20 rue Franc Mousset 51500 Sermiers
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Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 13h à 17h30, le samedi de 10 à 12h et de 14h à 17h, les dimanches et jours fériés sur rendez-vous uniquement
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
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Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du récoltant-coopérateur Champagne Froment-Griffon
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Carte viticole du vignoble |
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