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Château Les Ormes de Pez


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Domaine : Château Les Ormes de Pez
Type : Producteur, Viticulteur
Vignoble : Bordeaux
Classification : Cru Bourgeois Exceptionnel de Saint-Estèphe
(Classification crus Bourgeois Médoc 2003)

Le domaine Château Les Ormes de Pez est un prestigieux domaine viticole français. Le domaine est rattaché au groupe « Jean-Michel Cazes ». Il se situe dans le vignoble de Bordeaux, dans la commune de Saint-Estèphe (33180) en Gironde : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Il produit des vins rouges en appellation AOC Saint-Estèphe. Le domaine a été intégré au classement officiel des crus bourgeois du Médoc de 2003 en tant que Cru Bourgeois Exceptionnel de Saint-Estèphe.

Le domaine exploite une superficie plantée de vignes d'environ 32 hectares, comprise au sein d'une superficie totale de 40 hectares. L'encépagement se compose de Merlot noir (20%), de Cabernet-Franc noir (10%) et de Cabernet-Sauvignon noir (70% : cépage roi). Les vignes bénéficient en général d'un climat océanique-tempéré. Le terroir qu'exploite le domaine Château Les Ormes de Pez est essentiellement composé, dans des quantités plus ou moins grandes et éparses, de graves günziennes, d'argile-calcaire (sous-sol) et de graves-sablonneuses. Le vignoble est conduit par la pratique de la viticulture raisonnée.

Le domaine Château Les Ormes de Pez a recours à la méthode de vinification de type traditionnelle. Les raisins sont alors vinifiés dans des cuves inox thermo-régulées. Le domaine procède à une vinification sous-bois dans des barriques de chêne pour tout ou partie des cuvées qu'il élabore. Afin de faire diminuer l'acidité des vins rouges, une fermentation malo-lactique est effectuée. Ceux-ci sont ensuite collés à base de blanc d'œuf (clarification).

Pour continuer votre visite, n'hésitez pas à découvrir en bas de la page, la liste des domaines de la commune de Saint-Estèphe.



Vins et cuvées


Voici la liste des cuvées du domaine Château Les Ormes de Pez. En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur celles-ci.

Liste des cuvées du domaine Château Les Ormes de Pez
Château Ormes de Pez
Château Ormes de Pez

Vin rouge
Bordeaux > Médoc > AOC Saint-Estèphe



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Fiche technique


Domaine Château Les Ormes de Pez
Nom du domaine Château Les Ormes de Pez
Type Domaine
Type d'exploitation Producteur, Viticulteur
Nom du groupe Jean-Michel Cazes
Vignoble Bordeaux
Appellation des vins produits Saint-Estèphe (AOC)
Couleur des vins produits rouge
Saveur des vins produits sec
Estimation de la production annuelle de bouteilles 200 000 bouteilles

Viticulture - Terroir
Climat Climat océanique-tempéré
Terroir (sol, sous-sol) Graves günziennes, argile-calcaire (sous-sol), graves-sablonneuses
Cépages utilisés Merlot noir (20%) Cépage célèbre !, Cabernet-Franc noir (10%) Cépage célèbre !, Cabernet-Sauvignon noir (70% : cépage roi) Cépage célèbre !
Superficie exploitée en hectare (ha) 32 hectares
Superficie totale en hectare (ha) 40 hectares
Moyenne de rendement en hectolitre/hectare (hl/ha) 40 hl/ha
Viticulture Raisonnée
Vendanges Manuelles
Densité moyenne de plantation De 8000 à 9000 pieds/ha
Age moyen des vignes 32 ans

Vinification - Elevage
Tri des raisins Tri du raisin sur table manuelle
Méthode de vinification Traditionnelle
Type de cuve Cuves inox thermo-régulées
Vinification sous bois Oui
Type de fût de vinification Barriques de chêne
Fermentation malolactique des vins rouges Oui
Collage vins rouges Collage à base de blanc d'oeuf
Type d'élevage Barriques de Chêne à 50% neuves
Origine des fûts d'élevage Chêne français



Classements officiels


Liste des classements du domaine Château Les Ormes de Pez
Classification Classement obtenu par le domaine
Classification Crus Bourgeois Médoc 2003 Cru Bourgeois Exceptionnel de Saint-Estèphe
Classification Crus Bourgeois Médoc 1932 Cru Bourgeois de Saint-Estèphe




Coordonnées


Coordonnées du domaine Château Les Ormes de Pez
Nom de l'adresse physique Château Les Ormes de Pez
Adresse physique 29, route des Ormes de Pez
Code postal de l'adresse physique 33180
Commune de l'adresse physique Saint-Estèphe
Nom de l'adresse postale Château Lynch Bages SA
Adresse postale 29, route des Ormes de Pez
Code postal de l'adresse postale 33180
Commune de l'adresse postale Saint-Estèphe
Téléphone du domaine 05 56 59 30 05
Autre téléphone du domaine 06 79 48 32 47
Email du domaine Contact@ormesdepez.com
Site internet officiel http://www.ormesdepez.com/
Page Google+ https://plus.google.com/u/0/105859043524947630236
Page wikipedia http://fr.wikipedia.org/wiki/Ch%C3%A2teau_Les_Ormes_de_Pez
Horaires de visite du domaine Sur rendez-vous
Langues parlées Français, anglais
Chambres d'hôtes Oui
Salle de réception Oui



Carte



















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carte Château Les Ormes de Pez



Autres domaines proches


Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce de la commune de Saint-Estèphe.
Domaines de la commune de Saint-Estèphe.
Domaines, sociétés, maisons de négoce Horaires, visites et dégustation
Château Beau-Site
Château Beau Site 33180 Saint-Estèphe
Château Calon-Ségur Domaine viticole prestigieux !Domaine viticole prestigieux !
2 Château Calon Ségur 33180 Saint-Estèphe
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Château Cos d'Estournel Domaine viticole prestigieux !Domaine viticole prestigieux !
Château Cos d'Estournel 33180 Saint-Estèphe
Horaires: Du lundi au vendredi de 9h00 à 12h00 et de 14h00 à 17h00
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Château Haut-Marbuzet Domaine viticole prestigieux !Domaine viticole prestigieux !
1 Rue Saint-Vincent 33180 Saint-Estèphe
Horaires: Sur rendez-vous de 9h00 à 12h00 et de 14h00 à 18h00
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Château Lafon-Rochet Domaine viticole prestigieux !Domaine viticole prestigieux !
Blanquet Ouest 33180 Saint-Estèphe
Château Les Ormes de Pez Domaine viticole prestigieux !Domaine viticole prestigieux !
29, route des Ormes de Pez 33180 Saint-Estèphe
Horaires: Sur rendez-vous
Château Lilian Ladouys Domaine viticole prestigieux !Domaine viticole prestigieux !
Château Lilian Ladouys 33180 Saint-Estèphe
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Château Montrose Domaine viticole prestigieux !Domaine viticole prestigieux !
Château Montrose 33180 Saint-Estèphe
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Château Phélan Ségur Domaine viticole prestigieux !Domaine viticole prestigieux !
Château Phélan Ségur 33180 Saint-Estèphe
Château Tour de Pez Domaine viticole prestigieux !Domaine viticole prestigieux !
L'Hereteyre 33180 Saint-Estèphe
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Château Tour Saint-Fort
1 Route de la Villotte 33180 Saint-Estèphe
Horaires: Du lundi au vendredi de 10h à 12h et de 14h à 17h, sur rendez-vous le week-end
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Château Tronquoy-Lalande Domaine viticole prestigieux !Domaine viticole prestigieux !
Château Tronquoy-Lalande 33180 Saint-Estèphe
Horaires: Sur rendez-vous, du lundi au vendredi
Visites: Oui - Dégustation: Oui

Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du domaine Château Les Ormes de Pez
Autres domaines, sociétés ou maisons de négoce proches
Domaines, sociétés, maisons de négoce Horaires, visites et dégustation
Château Lynch-Bages Domaine viticole prestigieux !Domaine viticole prestigieux !
Craste des Jardins 33250 Pauillac
Horaires: Sur rendez-vous tous les jours de 9h30 à 13h00 et de 14h00 à 18h30
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Château Haut-Bages Libéral Domaine viticole prestigieux !Domaine viticole prestigieux !
Chemin des Balogues 33250 Pauillac
Château La Bécasse
1 rue du Port de la Verrerie 33250 Pauillac
Horaires: Sur rendez-vous du lundi au dimanche
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Château Croizet-Bages Domaine viticole prestigieux !Domaine viticole prestigieux !
9 Rue du Port de la Verrerie 33250 Pauillac
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Non - Dégustation: Non
Château Duhart-Milon Domaine viticole prestigieux !Domaine viticole prestigieux !
Rue Étienne Dieuzede 33250 Pauillac
Horaires: Sur rendez-vous uniquement du lundi au vendredi de 14h00 et 15h30, (demande écrite au moins quinze jours à l'avance).
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Château Grand-Puy Ducasse Domaine viticole prestigieux !Domaine viticole prestigieux !
4 Quai Antoine Ferchaud 33250 Pauillac
Horaires: Sur rendez-vous, uniquement pour les professionnels
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Château Latour Domaine viticole très prestigieux !Domaine viticole très prestigieux !Domaine viticole très prestigieux !
Route des Châteaux 33250 Pauillac
Horaires: Sur rendez-vous du lundi au venredi, de 8h30 à 12h30 et de 14h00 à 17h00
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Château Grand-Puy-Lacoste Domaine viticole prestigieux !Domaine viticole prestigieux !
Château Grand-Puy-Lacoste 33250 Pauillac
Horaires: Sur rendez-vous uniquement
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Château Fleur La Mothe
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Château Pichon-Longueville Domaine viticole prestigieux !Domaine viticole prestigieux !
Château Pichon-Longueville 33250 Pauillac
Horaires: Sur rendez-vous tous les jours de 9h00 à 12h30 et de 14h00 à 18h30
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Château Baron Pichon-Longueville Domaine viticole prestigieux !Domaine viticole prestigieux !
Chateau Baron Pichon-Longueville 33250 Pauillac
Horaires: Sur rendez-vous tous les jours de 9h à 12h30 et de 14h à 18h30.
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Château Colombier-Monpelou
86 Cagnon 33250 Pauillac
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande Domaine viticole prestigieux !Domaine viticole prestigieux !
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 33250 Pauillac
Horaires: De préférence sur rendez-vous du lundi au vendredi
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Château Pédesclaux Domaine viticole prestigieux !Domaine viticole prestigieux !
Route de l'industrie 33250 Pauillac
Horaires: Sur rendez-vous, du lundi au vendredi
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Château Batailley Domaine viticole prestigieux !Domaine viticole prestigieux !
Château Batailley 33250 Pauillac
Horaires: Sur rendez-vous lundi à vendredi
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Château Pontet-Canet Domaine viticole prestigieux !Domaine viticole prestigieux !
Château Pontet-Canet 33250 Pauillac
Château d'Armailhac Domaine viticole prestigieux !Domaine viticole prestigieux !
Le Pouyalet 33250 Pauillac
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Château Mouton-Rothschild Domaine viticole très prestigieux !Domaine viticole très prestigieux !Domaine viticole très prestigieux !
Le Pouyalet 33250 Pauillac
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Mouton Cadet
Baron Philippe de Rothschild S.A.B.P. 117 33250 Pauillac
Château Léoville Poyferré Domaine viticole prestigieux !Domaine viticole prestigieux !
Le Bourg 33250 Saint-Julien-Beychevelle
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui


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CHÂTEAU LES ORMES DE PEZ rouge 2005, Cru Bourgeois  Exceptionnel
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(Saint-Estèphe)

*** Decanter 85-88 Wine Spectator 16.5/20 Le Point La présence de très anciens ormes, aujourd'hui disparus, a donné son nom à cette propriété, située dans le hameau de Pez, à Saint-Estèphe, et dont les origines remontent au XVIIIème siècle. Le millé...
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Château Les Ormes de Pez, 2009
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(Saint Estèphe)

Le Château Les Ormes de Pez commence à bien s'apprécier. La robe carminée a de l'éclat. En bouche, ces Ormes de Pez ont d'une droiture élancée avec un joli velouté en attaque et de la chair. Les tanins sont glissants et souples dans le style du millé...
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Château Les Ormes de Pez, 2008
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(Saint Estèphe)

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Château Les Ormes de Pez, Cru Bourgeois Exceptionnel, 2007
Château Les Ormes de Pez, Cru Bourgeois Exceptionnel, 2007
(Saint Estèphe)

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Château Les Ormes de Pez, Cru Bourgeois Exceptionnel, 2005
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(Saint Estèphe)

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Château Les Ormes de Pez, Cru Bourgeois Exceptionnel, 2005
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(Saint Estèphe)

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Château Les Ormes de Pez, Cru Bourgeois Exceptionnel, 2003
Château Les Ormes de Pez, Cru Bourgeois Exceptionnel, 2003
(Saint Estèphe)

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Château Les Ormes de Pez, Cru Bourgeois Exceptionnel, 1999
Château Les Ormes de Pez, Cru Bourgeois Exceptionnel, 1999
(Saint Estèphe)

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Château Les Ormes de Pez, Cru Bourgeois Exceptionnel, 1995
Château Les Ormes de Pez, Cru Bourgeois Exceptionnel, 1995
(Saint Estèphe)

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