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Domaine : Château Mouton-Rothschild
Type : Producteur, Viticulteur
Vignoble : Bordeaux
Classification : Premier cru classé de Pauillac
(Classification grands crus 1855 Médoc)
Le domaine Château Mouton-Rothschild est un domaine viticole français très prestigieux. Le domaine est rattaché au groupe « Barons de Philippe de Rothschild » et est détenu par la société « Baron Philippe de Rothschild SA ». Il se situe dans le vignoble de Bordeaux, dans la commune de Pauillac (33250) en Gironde : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Il produit des vins rouges et blancs en appellations AOC Pauillac et AOC Bordeaux. Le domaine élabore un premier vin nommé Château Mouton-Rothschild et un second vin appelé Petit Mouton de Mouton Rothschild. Le domaine a été intégré au classement officiel des grands crus du Médoc de 1855 en tant que Premier cru classé de Pauillac.
Le domaine exploite une superficie plantée de vignes d'environ 84 hectares. L'encépagement se compose de Merlot noir (16%), de Muscadelle blanc, de Sémillon blanc, de Petit Verdot noir (1%), de Sauvignon blanc, de Cabernet-Franc noir (3%) et de Cabernet-Sauvignon noir (80% : cépage roi). Les vignes bénéficient en général d'un climat océanique. Le sol et le sous-sol du domaine Château Mouton-Rothschild sont composés dans des proportions variables de graves profondes garonnaises du Günz, de marnes à Ostrea bersonensis (Eocène supérieur, environ 37 millions d'années) et de calcaire de Saint-Estèphe (Eocène). Le domaine pratique une viticulture raisonnée.
Pour vinifier ses raisins, le domaine Château Mouton-Rothschild applique la méthode de vinification traditionnelle (moutonesque). Des cuves inox thermo-régulées sont utilisées pour effectuer la vinification. Pour tout ou partie de ses cuvées, le domaine a recours à la vinification sous-bois en utilisant des barriques de chêne neuves et des cuves bois gravitaire thermo-régulées selon l'aptitude des moûts à tenir le bois. Pour l'élaboration des vins rouges une fermentation malo-lactique est effectuée. Ceux-ci sont ensuite collés à base de blanc d'œuf (clarification).
Pour continuer votre visite, n'hésitez pas à découvrir en bas de la page, la liste des domaines de la commune de Pauillac.
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Vins et cuvées
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Voici la liste des cuvées du domaine Château Mouton-Rothschild. En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur celles-ci.
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Videos
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Fiche technique
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Nom du domaine |
Château Mouton-Rothschild |
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Type
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Domaine |
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Type d'exploitation
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Producteur, Viticulteur |
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Nom du groupe
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Barons de Philippe de Rothschild |
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Nom de la société
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Baron Philippe de Rothschild SA |
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Vignoble
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Bordeaux |
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Appellations des vins produits
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Pauillac (AOC), Bordeaux (AOC) |
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Couleurs des vins produits
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rouge, blanc |
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Saveur des vins produits
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sec |
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Estimation de la production annuelle de bouteilles
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300 000 bouteilles |
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Climat
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Climat océanique |
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Terroir (sol, sous-sol)
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Graves profondes garonnaises du Günz, marnes à Ostrea bersonensis (Eocène supérieur, environ 37 millions d'années), calcaire de Saint-Estèphe (Eocène) |
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Cépages utilisés |
Merlot noir (16%)  , Muscadelle blanc, Sémillon blanc , Petit Verdot noir (1%), Sauvignon blanc , Cabernet-Franc noir (3%) , Cabernet-Sauvignon noir (80% : cépage roi) |
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Superficie exploitée en hectare (ha)
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84 hectares |
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Viticulture
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Raisonnée |
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Conduite de la vigne
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Vendanges vertes, labourage, effeuillage, éclaircissage, taillage |
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Genre des travaux du sol
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Mécanique |
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Vendanges
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Manuelles |
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Densité moyenne de plantation
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10000 pieds/ha |
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Taille des vignes
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Guyot simple |
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Age moyen des vignes
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44 ans |
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Tri des raisins
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Tri du raisin sur table manuelle |
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Méthode de vinification
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Traditionnelle (moutonesque) |
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Type de cuve
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Cuves inox thermo-régulées |
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Vinification sous bois
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Oui |
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Type de fût de vinification
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Barriques de chêne neuves, cuves bois gravitaire thermo-régulées |
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Fermentation malolactique des vins rouges
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Oui |
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Soutirage
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Par gravité tous les 3 mois |
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Collage vins rouges
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Collage à base de blanc d'oeuf |
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Type d'élevage
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Barriques de Chêne neuves 100% |
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Classements officiels
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Classification
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Classement obtenu par le domaine |
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Classification Grands Crus Médoc 1855
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Premier cru classé de Pauillac |
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Coordonnées
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Photos et images
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Château Mouton Rothschild
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Château Mouton Rothschild 1975
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Château Mouton Rothschild 1983
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Château Mouton Rothschild 1990
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Château Mouton Rothschild 1992
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Château Mouton Rothschild 1993
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Château Mouton Rothschild 1996
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Chateau Mouton Rothschild 1998
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Chateau Mouton Rothschild 2000
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Carte
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Autres domaines proches
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Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce de la commune de Pauillac.
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Domaines, sociétés, maisons de négoce
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Horaires, visites et dégustation
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Château Baron Pichon-Longueville
Chateau Baron Pichon-Longueville 33250 Pauillac
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Horaires: Sur rendez-vous tous les jours de 9h à 12h30 et de 14h à 18h30.
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Batailley
Château Batailley 33250 Pauillac
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Horaires: Sur rendez-vous lundi à vendredi
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Clerc Milon
Rue du Calvaire 33250 Pauillac
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Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Colombier-Monpelou
86 Cagnon 33250 Pauillac
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Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Croizet-Bages
9 Rue du Port de la Verrerie 33250 Pauillac
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Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Non -
Dégustation: Non |
Château d'Armailhac
Le Pouyalet 33250 Pauillac
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Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Duhart-Milon
Rue Étienne Dieuzede 33250 Pauillac
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Horaires: Sur rendez-vous uniquement du lundi au vendredi de 14h00 et 15h30, (demande écrite au moins quinze jours à l'avance).
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Fleur La Mothe
Route du Canyon 33250 Pauillac
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Château Grand-Puy Ducasse
4 Quai Antoine Ferchaud 33250 Pauillac
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Horaires: Sur rendez-vous, uniquement pour les professionnels
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Grand-Puy-Lacoste
Château Grand-Puy-Lacoste 33250 Pauillac
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Horaires: Sur rendez-vous uniquement
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Haut-Bages Libéral
Chemin des Balogues 33250 Pauillac
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Château Haut-Bages Monpelou
Château Haut-Bages Monpelou 33250 Pauillac
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Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Haut-Batailley
Château Haut-Batailley BP 82 33250 Pauillac
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Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château La Bécasse
1 rue du Port de la Verrerie 33250 Pauillac
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Horaires: Sur rendez-vous du lundi au dimanche
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Lafite-Rothschild
Château Lafite Rothschild 33250 Pauillac
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Horaires: Sur rendez-vous uniquement du lundi au vendredi de 14h00 et 15h30, (demande écrite au moins quinze jours à l'avance).
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Latour
Route des Châteaux 33250 Pauillac
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Horaires: Sur rendez-vous du lundi au venredi, de 8h30 à 12h30 et de 14h00 à 17h00
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Lynch-Bages
Craste des Jardins 33250 Pauillac
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Horaires: Sur rendez-vous tous les jours de 9h30 à 13h00 et de 14h00 à 18h30
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Mouton-Rothschild
Le Pouyalet 33250 Pauillac
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Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Pédesclaux
Route de l'industrie 33250 Pauillac
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Horaires: Sur rendez-vous, du lundi au vendredi
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Pichon-Longueville
Château Pichon-Longueville 33250 Pauillac
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Horaires: Sur rendez-vous tous les jours de 9h00 à 12h30 et de 14h00 à 18h30
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 33250 Pauillac
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Horaires: De préférence sur rendez-vous du lundi au vendredi
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Pontet-Canet
Château Pontet-Canet 33250 Pauillac
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Mouton Cadet
Baron Philippe de Rothschild S.A.B.P. 117 33250 Pauillac
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Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du domaine Château Mouton-Rothschild
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Domaines, sociétés, maisons de négoce
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Horaires, visites et dégustation
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Château Peyre-Lebade
Château Peyre-Lebade 33480 Listrac-Médoc |
Horaires: Sur rendez-vous |
Château Cos d'Estournel
Château Cos d'Estournel 33180 Saint-Estèphe |
Horaires: Du lundi au vendredi de 9h00 à 12h00 et de 14h00 à 17h00
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Lafon-Rochet
Blanquet Ouest 33180 Saint-Estèphe |
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Château Haut-Madrac
Château Haut-Madrac 33250 Saint-Sauveur |
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Château Haut-Marbuzet
1 Rue Saint-Vincent 33180 Saint-Estèphe |
Horaires: Sur rendez-vous de 9h00 à 12h00 et de 14h00 à 18h00
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Lilian Ladouys
Château Lilian Ladouys 33180 Saint-Estèphe |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Montrose
Château Montrose 33180 Saint-Estèphe |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Liversan
1 Route de Fonpiqueyre 33250 Saint-Sauveur |
Horaires: Sur rendez-vous du lundi au vendredi de 8h00 à 12h30 et de 13h30 à 17h00, fermeture le vendredi à 16h30
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Bernadotte
2 Route de Fournas 33250 Saint-Sauveur |
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Château Lynch-Moussas
Château Lynch-Moussas 33250 Saint-Sauveur |
Horaires: Sur rendez-vous lundi à vendredi
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Tronquoy-Lalande
Château Tronquoy-Lalande 33180 Saint-Estèphe |
Horaires: Sur rendez-vous, du lundi au vendredi
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Hanteillan
12 route d'Hanteillan 33250 Cissac-Médoc |
Horaires: Sur rendez-vous du lundi au jeudi de 9h à 12h et de 14h à 18h.
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Lieujean
Route de la Chatole 33250 Saint-Sauveur |
Horaires: Sur rendez-vous du lundi au vendredi de 8h00 à 12h30 et de 13h30 à 17h00, fermeture le vendredi à 16h30
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Phélan Ségur
Château Phélan Ségur 33180 Saint-Estèphe |
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Château Les Ormes de Pez
29, route des Ormes de Pez 33180 Saint-Estèphe |
Horaires: Sur rendez-vous |
Château Peyrabon
Château Peyrabon 33250 Saint-Sauveur |
Horaires: Sur rendez-vous de septembre à juin, du lundi au vendredi de 9h00 à 12h00 et de 14h00 à 17h00, (sans rendez-vous en juillet et Août, du lundi au vendredi de 11h00 à 19h00
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château La Fleur Peyrabon
33250 Saint-Sauveur |
Horaires: Sur rendez-vous de septembre à juin, du lundi au vendredi de 9h00 à 12h00 et de 14h00 à 17h00, (sans rendez-vous en juillet et Août, du lundi au vendredi de 11h00 à 19h00
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Tour de Pez
L'Hereteyre 33180 Saint-Estèphe |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Tour Saint-Fort
1 Route de la Villotte 33180 Saint-Estèphe |
Horaires: Du lundi au vendredi de 10h à 12h et de 14h à 17h, sur rendez-vous le week-end
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Larose Trintaudon
33112 Saint-Laurent-Médoc |
Horaires: Ouvert toute l'année sans rendez-vous d'avril à septembre, sur rendez-vous d'octobre à mars de 9h à 12h et de 14h à 17h.
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
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Carte viticole du vignoble |
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Réutilisez les données du site Vin-Vigne
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