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Domaine : Château Mouton-Rothschild Type : Producteur, Viticulteur Vignoble : Bordeaux Classification : Premier cru classé de Pauillac (Classification grands crus 1855 Médoc) Le domaine Château Mouton-Rothschild est un domaine viticole français très prestigieux. Le domaine est rattaché au groupe « Barons de Philippe de Rothschild » et est détenu par la société « Baron Philippe de Rothschild SA ». Il se situe dans le vignoble de Bordeaux, dans la commune de Pauillac (33250) en Gironde : voir sur la carte, voir les coordonnées. Il produit des vins rouges et blancs en appellations AOC Pauillac et AOC Bordeaux. Le domaine élabore un premier vin nommé Château Mouton-Rothschild et un second vin appelé Petit Mouton de Mouton Rothschild. Le domaine a été intégré au classement officiel des grands crus du Médoc de 1855 en tant que Premier cru classé de Pauillac.
Le domaine exploite une superficie plantée de vignes d'environ 84 hectares. L'encépagement se compose de Merlot noir (16%), de Muscadelle blanc, de Sémillon blanc, de Petit Verdot noir (1%), de Sauvignon blanc, de Cabernet-Franc noir (3%) et de Cabernet-Sauvignon noir (80% : cépage roi). Les vignes bénéficient en général d'un climat océanique. Le sol et le sous-sol du domaine Château Mouton-Rothschild sont composés dans des proportions variables de graves profondes garonnaises du Günz, de marnes à Ostrea bersonensis (Eocène supérieur, environ 37 millions d'années) et de calcaire de Saint-Estèphe (Eocène). Le domaine pratique une viticulture raisonnée.
Pour vinifier ses raisins, le domaine Château Mouton-Rothschild applique la méthode de vinification traditionnelle (moutonesque). Des cuves inox thermo-régulées sont utilisées pour effectuer la vinification. Pour tout ou partie de ses cuvées, le domaine a recours à la vinification sous-bois en utilisant des barriques de chêne neuves et des cuves bois gravitaire thermo-régulées selon l'aptitude des moûts à tenir le bois. Pour l'élaboration des vins rouges une fermentation malo-lactique est effectuée. Ceux-ci sont ensuite collés à base de blanc d'œuf (clarification).
Pour continuer votre visite, n'hésitez pas à découvrir en bas de la page, la liste des domaines de la commune de Pauillac.
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Vins et cuvées
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Voici la liste des cuvées du domaine Château Mouton-Rothschild. En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur celles-ci.
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Videos
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Fiche technique
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Nom du domaine |
Château Mouton-Rothschild |
Type
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Domaine |
Type d'exploitation
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Producteur, Viticulteur |
Nom du groupe
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Barons de Philippe de Rothschild |
Nom de la société
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Baron Philippe de Rothschild SA |
Vignoble
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Bordeaux |
Appellations des vins produits
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Pauillac (AOC), Bordeaux (AOC) |
Couleurs des vins produits
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rouge, blanc |
Saveur des vins produits
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sec |
Estimation de la production annuelle de bouteilles
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300 000 bouteilles |
Climat
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Climat océanique |
Terroir (sol, sous-sol)
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Graves profondes garonnaises du Günz, marnes à Ostrea bersonensis (Eocène supérieur, environ 37 millions d'années), calcaire de Saint-Estèphe (Eocène) |
Cépages utilisés |
Merlot noir (16%) , Muscadelle blanc, Sémillon blanc , Petit Verdot noir (1%), Sauvignon blanc , Cabernet-Franc noir (3%) , Cabernet-Sauvignon noir (80% : cépage roi) |
Superficie exploitée en hectare (ha)
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84 hectares |
Viticulture
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Raisonnée |
Conduite de la vigne
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Vendanges vertes, labourage, effeuillage, éclaircissage, taillage |
Genre des travaux du sol
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Mécanique |
Vendanges
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Manuelles |
Densité moyenne de plantation
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10000 pieds/ha |
Taille des vignes
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Guyot simple |
Age moyen des vignes
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44 ans |
Tri des raisins
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Tri du raisin sur table manuelle |
Méthode de vinification
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Traditionnelle (moutonesque) |
Type de cuve
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Cuves inox thermo-régulées |
Vinification sous bois
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Oui |
Type de fût de vinification
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Barriques de chêne neuves, cuves bois gravitaire thermo-régulées |
Fermentation malolactique des vins rouges
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Oui |
Soutirage
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Par gravité tous les 3 mois |
Collage vins rouges
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Collage à base de blanc d'oeuf |
Type d'élevage
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Barriques de Chêne neuves 100% |
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Classements officiels
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Classification
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Classement obtenu par le domaine |
Classification Grands Crus Médoc 1855
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Premier cru classé de Pauillac |
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Coordonnées
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Photos et images
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Château Mouton Rothschild
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Château Mouton Rothschild 1975
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Château Mouton Rothschild 1983
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Château Mouton Rothschild 1990
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Château Mouton Rothschild 1992
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Château Mouton Rothschild 1993
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Château Mouton Rothschild 1996
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Chateau Mouton Rothschild 1998
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Chateau Mouton Rothschild 2000
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Carte
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Autres domaines proches
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Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce de la commune de Pauillac.
Domaines, sociétés, maisons de négoce
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Horaires, visites et dégustation
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Château Baron Pichon-Longueville ![Domaine viticole prestigieux ! Domaine viticole prestigieux !](http://www.vin-vigne.com/images/etoile_favoris_vin_vigne.gif) Chateau Baron Pichon-Longueville 33250 Pauillac
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Horaires: Sur rendez-vous tous les jours de 9h à 12h30 et de 14h à 18h30.
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Batailley ![Domaine viticole prestigieux ! Domaine viticole prestigieux !](http://www.vin-vigne.com/images/etoile_favoris_vin_vigne.gif) Château Batailley 33250 Pauillac
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Horaires: Sur rendez-vous lundi à vendredi
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Clerc Milon ![Domaine viticole prestigieux ! Domaine viticole prestigieux !](http://www.vin-vigne.com/images/etoile_favoris_vin_vigne.gif) Rue du Calvaire 33250 Pauillac
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Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Colombier-Monpelou 86 Cagnon 33250 Pauillac
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Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Croizet-Bages ![Domaine viticole prestigieux ! Domaine viticole prestigieux !](http://www.vin-vigne.com/images/etoile_favoris_vin_vigne.gif) 9 Rue du Port de la Verrerie 33250 Pauillac
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Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Non -
Dégustation: Non |
Château d'Armailhac ![Domaine viticole prestigieux ! Domaine viticole prestigieux !](http://www.vin-vigne.com/images/etoile_favoris_vin_vigne.gif) Le Pouyalet 33250 Pauillac
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Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Duhart-Milon ![Domaine viticole prestigieux ! Domaine viticole prestigieux !](http://www.vin-vigne.com/images/etoile_favoris_vin_vigne.gif) Rue Étienne Dieuzede 33250 Pauillac
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Horaires: Sur rendez-vous uniquement du lundi au vendredi de 14h00 et 15h30, (demande écrite au moins quinze jours à l'avance).
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Fleur La Mothe Route du Canyon 33250 Pauillac
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Château Grand-Puy Ducasse ![Domaine viticole prestigieux ! Domaine viticole prestigieux !](http://www.vin-vigne.com/images/etoile_favoris_vin_vigne.gif) 4 Quai Antoine Ferchaud 33250 Pauillac
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Horaires: Sur rendez-vous, uniquement pour les professionnels
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Grand-Puy-Lacoste ![Domaine viticole prestigieux ! Domaine viticole prestigieux !](http://www.vin-vigne.com/images/etoile_favoris_vin_vigne.gif) Château Grand-Puy-Lacoste 33250 Pauillac
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Horaires: Sur rendez-vous uniquement
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Haut-Bages Libéral ![Domaine viticole prestigieux ! Domaine viticole prestigieux !](http://www.vin-vigne.com/images/etoile_favoris_vin_vigne.gif) Chemin des Balogues 33250 Pauillac
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Château Haut-Bages Monpelou Château Haut-Bages Monpelou 33250 Pauillac
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Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Haut-Batailley ![Domaine viticole prestigieux ! Domaine viticole prestigieux !](http://www.vin-vigne.com/images/etoile_favoris_vin_vigne.gif) Château Haut-Batailley BP 82 33250 Pauillac
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Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château La Bécasse 1 rue du Port de la Verrerie 33250 Pauillac
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Horaires: Sur rendez-vous du lundi au dimanche
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Lafite-Rothschild ![Domaine viticole très prestigieux ! Domaine viticole très prestigieux !](http://www.vin-vigne.com/images/etoile_favoris_vin_vigne.gif) ![Domaine viticole très prestigieux ! Domaine viticole très prestigieux !](http://www.vin-vigne.com/images/etoile_favoris_vin_vigne.gif) Château Lafite Rothschild 33250 Pauillac
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Horaires: Sur rendez-vous uniquement du lundi au vendredi de 14h00 et 15h30, (demande écrite au moins quinze jours à l'avance).
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Latour ![Domaine viticole très prestigieux ! Domaine viticole très prestigieux !](http://www.vin-vigne.com/images/etoile_favoris_vin_vigne.gif) ![Domaine viticole très prestigieux ! Domaine viticole très prestigieux !](http://www.vin-vigne.com/images/etoile_favoris_vin_vigne.gif) Route des Châteaux 33250 Pauillac
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Horaires: Sur rendez-vous du lundi au venredi, de 8h30 à 12h30 et de 14h00 à 17h00
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Lynch-Bages ![Domaine viticole prestigieux ! Domaine viticole prestigieux !](http://www.vin-vigne.com/images/etoile_favoris_vin_vigne.gif) Craste des Jardins 33250 Pauillac
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Horaires: Sur rendez-vous tous les jours de 9h30 à 13h00 et de 14h00 à 18h30
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Mouton-Rothschild ![Domaine viticole très prestigieux ! Domaine viticole très prestigieux !](http://www.vin-vigne.com/images/etoile_favoris_vin_vigne.gif) ![Domaine viticole très prestigieux ! Domaine viticole très prestigieux !](http://www.vin-vigne.com/images/etoile_favoris_vin_vigne.gif) Le Pouyalet 33250 Pauillac
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Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Pédesclaux ![Domaine viticole prestigieux ! Domaine viticole prestigieux !](http://www.vin-vigne.com/images/etoile_favoris_vin_vigne.gif) Route de l'industrie 33250 Pauillac
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Horaires: Sur rendez-vous, du lundi au vendredi
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Pichon-Longueville ![Domaine viticole prestigieux ! Domaine viticole prestigieux !](http://www.vin-vigne.com/images/etoile_favoris_vin_vigne.gif) Château Pichon-Longueville 33250 Pauillac
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Horaires: Sur rendez-vous tous les jours de 9h00 à 12h30 et de 14h00 à 18h30
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande ![Domaine viticole prestigieux ! Domaine viticole prestigieux !](http://www.vin-vigne.com/images/etoile_favoris_vin_vigne.gif) Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 33250 Pauillac
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Horaires: De préférence sur rendez-vous du lundi au vendredi
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Pontet-Canet ![Domaine viticole prestigieux ! Domaine viticole prestigieux !](http://www.vin-vigne.com/images/etoile_favoris_vin_vigne.gif) Château Pontet-Canet 33250 Pauillac
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Mouton Cadet Baron Philippe de Rothschild S.A.B.P. 117 33250 Pauillac
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Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du domaine Château Mouton-Rothschild
Domaines, sociétés, maisons de négoce
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Horaires, visites et dégustation
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Château Peyre-Lebade Château Peyre-Lebade 33480 Listrac-Médoc |
Horaires: Sur rendez-vous |
Château Cos d'Estournel ![Domaine viticole prestigieux ! Domaine viticole prestigieux !](http://www.vin-vigne.com/images/etoile_favoris_vin_vigne.gif) Château Cos d'Estournel 33180 Saint-Estèphe |
Horaires: Du lundi au vendredi de 9h00 à 12h00 et de 14h00 à 17h00
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Lafon-Rochet ![Domaine viticole prestigieux ! Domaine viticole prestigieux !](http://www.vin-vigne.com/images/etoile_favoris_vin_vigne.gif) Blanquet Ouest 33180 Saint-Estèphe |
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Château Haut-Madrac Château Haut-Madrac 33250 Saint-Sauveur |
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Château Haut-Marbuzet ![Domaine viticole prestigieux ! Domaine viticole prestigieux !](http://www.vin-vigne.com/images/etoile_favoris_vin_vigne.gif) 1 Rue Saint-Vincent 33180 Saint-Estèphe |
Horaires: Sur rendez-vous de 9h00 à 12h00 et de 14h00 à 18h00
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Lilian Ladouys ![Domaine viticole prestigieux ! Domaine viticole prestigieux !](http://www.vin-vigne.com/images/etoile_favoris_vin_vigne.gif) Château Lilian Ladouys 33180 Saint-Estèphe |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Montrose ![Domaine viticole prestigieux ! Domaine viticole prestigieux !](http://www.vin-vigne.com/images/etoile_favoris_vin_vigne.gif) Château Montrose 33180 Saint-Estèphe |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Liversan 1 Route de Fonpiqueyre 33250 Saint-Sauveur |
Horaires: Sur rendez-vous du lundi au vendredi de 8h00 à 12h30 et de 13h30 à 17h00, fermeture le vendredi à 16h30
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Bernadotte 2 Route de Fournas 33250 Saint-Sauveur |
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Château Lynch-Moussas ![Domaine viticole prestigieux ! Domaine viticole prestigieux !](http://www.vin-vigne.com/images/etoile_favoris_vin_vigne.gif) Château Lynch-Moussas 33250 Saint-Sauveur |
Horaires: Sur rendez-vous lundi à vendredi
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Tronquoy-Lalande ![Domaine viticole prestigieux ! Domaine viticole prestigieux !](http://www.vin-vigne.com/images/etoile_favoris_vin_vigne.gif) Château Tronquoy-Lalande 33180 Saint-Estèphe |
Horaires: Sur rendez-vous, du lundi au vendredi
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Hanteillan 12 route d'Hanteillan 33250 Cissac-Médoc |
Horaires: Sur rendez-vous du lundi au jeudi de 9h à 12h et de 14h à 18h.
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Lieujean Route de la Chatole 33250 Saint-Sauveur |
Horaires: Sur rendez-vous du lundi au vendredi de 8h00 à 12h30 et de 13h30 à 17h00, fermeture le vendredi à 16h30
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Phélan Ségur ![Domaine viticole prestigieux ! Domaine viticole prestigieux !](http://www.vin-vigne.com/images/etoile_favoris_vin_vigne.gif) Château Phélan Ségur 33180 Saint-Estèphe |
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Château Les Ormes de Pez ![Domaine viticole prestigieux ! Domaine viticole prestigieux !](http://www.vin-vigne.com/images/etoile_favoris_vin_vigne.gif) 29, route des Ormes de Pez 33180 Saint-Estèphe |
Horaires: Sur rendez-vous |
Château Peyrabon ![Domaine viticole prestigieux ! Domaine viticole prestigieux !](http://www.vin-vigne.com/images/etoile_favoris_vin_vigne.gif) Château Peyrabon 33250 Saint-Sauveur |
Horaires: Sur rendez-vous de septembre à juin, du lundi au vendredi de 9h00 à 12h00 et de 14h00 à 17h00, (sans rendez-vous en juillet et Août, du lundi au vendredi de 11h00 à 19h00
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château La Fleur Peyrabon ![Domaine viticole prestigieux ! Domaine viticole prestigieux !](http://www.vin-vigne.com/images/etoile_favoris_vin_vigne.gif) 33250 Saint-Sauveur |
Horaires: Sur rendez-vous de septembre à juin, du lundi au vendredi de 9h00 à 12h00 et de 14h00 à 17h00, (sans rendez-vous en juillet et Août, du lundi au vendredi de 11h00 à 19h00
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Tour de Pez ![Domaine viticole prestigieux ! Domaine viticole prestigieux !](http://www.vin-vigne.com/images/etoile_favoris_vin_vigne.gif) L'Hereteyre 33180 Saint-Estèphe |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Tour Saint-Fort 1 Route de la Villotte 33180 Saint-Estèphe |
Horaires: Du lundi au vendredi de 10h à 12h et de 14h à 17h, sur rendez-vous le week-end
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Larose Trintaudon ![Domaine viticole prestigieux ! Domaine viticole prestigieux !](http://www.vin-vigne.com/images/etoile_favoris_vin_vigne.gif) 33112 Saint-Laurent-Médoc |
Horaires: Ouvert toute l'année sans rendez-vous d'avril à septembre, sur rendez-vous d'octobre à mars de 9h à 12h et de 14h à 17h.
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
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Carte viticole du vignoble |
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