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Le Brouilly est un vin rouge sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille. Le Brouilly peut aussi exister sous
la désignation "Brouiily cru du Beaujolais"
.
Le Brouilly est
produit dans le vignoble du Beaujolais, vignoble à l'est de la France
et plus précisément dans la région viticole des Crus du beaujolais.
Administrativement,
le Brouilly peut être produit dans
les communes de Quincié-en-Beaujolais, de Charentay, de Cercié, de Saint-Lager, d'Odenas et de Saint-Étienne-la-Varenne.
Son terroir bénéficie d'un climat
semi-continental à influences océanique et méditerranéenne et de sols granitiques, argileux, sableux et argilo-sableux.
Le cépage "Gamay N" est le seul cépage principal qui peut être utilisé pour faire du vin Brouilly. A noter que des cépages complémentaires ou accessoires peuvent être utilisés.
Le Brouilly possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée). Il possède également la mention "cru". La mention "Cru" est un signe distinctif de qualité au sein d’un vignoble, tant aux plans du terroir et du climat, qu’au plan de la vinification et de la dégustation finale.
Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Brouilly.
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Brouilly: Achat des meilleurs vins
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Domaine Léonis, Brulius, 2017 (Brouilly)
Leonis, c'est l'alliance de Raphaël et Cristelle, créée en 2011. Les parcelles du domaine sont réparties sur trois appellations, Beaujolais-Village, Brouilly et Côte-de-Brouilly, et bénéficient du savoir-faire des deux vignerons. Cette cuvée Brulius... |
(Prix par bouteille)
18,05 €
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Domaine Léonis, Mont Brulius, 2017 (Côte de Brouilly)
Leonis, c'est l'alliance de Raphaël et Cristelle, créée en 2011. Les parcelles du domaine sont réparties sur trois appellations, Beaujolais-Village, Brouilly et Côte-de-Brouilly, et bénéficient du savoir-faire des deux vignerons. Ce Mont Brulius 2017... |
(Prix par bouteille)
18,10 €
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Domaine Dufaitre, Boldness, 2016 (Brouilly)
Le domaine de Laurence et Rémi Dufaitre ont commencé leur activité en 2001 à Saint-Étienne-des-Oullières. Ils sont passés d'un terrain de moins de 5 hectares à aujourd'hui une douzaine d'hectares.Cette grande cuvée Bodness est issue d'une sélection d... |
(Prix par bouteille)
70,00 €
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Jean-Claude Lapalu, Vieilles Vignes, 2018 (Brouilly)
Le domaine familial est entretenu depuis 4 générations de vignerons, et domine une surface de 12 hectares de vignes. Jean-Claude Lapalu veut rendre l'élaboration de ses vins la plus naturelle possible, afin qu'ils puissent refléter les caractéristiqu... |
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JOSEPH DROUHIN BROUILLY 2015 (Côte de Brouilly)
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JOSEPH DROUHIN BROUILLY 2013 (Côte de Brouilly)
Un bouquet de violettes Puissant et fruité, ce Beaujolais Joseph Drouhin Brouilly 2013 est typique des vins de la région. Sous une robe pourpre et franche, il dégage des arômes de fleurs comme la violette et le lilas. Etonnant et nerveux en bouche...
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Brouilly - 75 cl VIN ROUGE
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DOMAINE DIT BARON 2016 Brouilly Vin de Bourgogne - Rouge - 75 cl x 6
Domaine Dit Baron Brouilly 2016 Rouge x 6 VIN ROUGE
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Cave de Fleurie Brouilly 2016 - Vin rouge x6
Cave de Fleurie - Brouilly - 2016 - Vin rouge x6 VIN ROUGE
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Corinne Guillot 2016 Brouilly - Vin rouge de Bourgogne
AOP Brouilly - 75 cl VIN ROUGE
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Corinne Guillot 2016 Côte de Brouilly - Vin rouge de Bourgogne
AOP Côte de Brouilly - 75 cl VIN ROUGE
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Cave de Fleurie Brouilly 2016 - Vin rouge
Cave de Fleurie 2016 Brouilly - Vin rouge de Bourgogne VIN ROUGE
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Domaine Magaly Matray Cote de Brouilly - Grand Vin de Beaujolais - 2015 - Rouge
Domaine Magaly Matray 2015 Côte de Brouilly - Vin rouge du Beaujolais VIN ROUGE
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Domaine Magaly Matray Cote de Brouilly - Grand Vin de Beaujolais - 2015 - Rouge x 6
Domaine Magaly Matray Cote de Brouilly 2015 - Grand Vin rouge de Beaujolais x 6 VIN ROUGE
Délais de livraison: Expédition sous 1 à 2 jours |
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51,00 €
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Jean Bouchard 2015 Brouilly - Vin rouge du Beaujolais
Brouilly - 75 cl VIN ROUGE
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Jean Bouchard Brouilly Grand Vin du Beaujolais 2015 - Vin Rouge
Jean Bouchard - Brouilly - Grand Vin du Beaujolais - 2015 - Vin Rouge VIN ROUGE
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Brouilly - 75 cl VIN ROUGE
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Domaine des Lys Sacrés Brouilly 2016 - Vin roug...
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Domaines des Roches Anciennes 2015 Côte-de-Brouilly - Vin rouge de Bourgogne
AOC Côte-de-Brouilly - 75 cl VIN ROUGE
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Domaines des Roches Anciennes 2015 Côte-de-Brouilly - Vin rouge de Bourgogne
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CORINNE GUILLOT 2016 Brouilly Vin de Bourgogne - Rouge -75 cl x6 - AOP
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CORINNE GUILLOT 2016 Côte de Brouilly Vin de Bourgogne - Rouge - 75 cl x6 - AOP
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Brouilly: Enchères et petites annonces
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Aucune enchère ou petite annonce en cours trouvée.
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Millésimes
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Les meilleurs millésimes pour le Brouilly ont été les années : 1928, 1929, 1934, 1937, 1943, 1945, 1947, 1949, 1952, 1959, 1961, 1962, 1966, 1969, 1971, 1976, 1991, 2005, 2009, 2010, 2011.
Les années 1928, 1945, 1971, 1976 ont fourni des millésimes exceptionnels.Les années 1943, 1947, 1949, 1952, 1969 sont considérées comme particulièrement exceptionnelles, on parle de millésimes du siècle.Les années 1929, 1937, 1959, 2005, 2009, 2011 sont considérées comme les meilleures par dessus toutes. Pour ces années on parle de crus du millénaire.
Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Brouilly classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les tableaux et grilles de notations sont des repères pour le consommateur. Ces notes ne prétendent pas s'étendre à tous les domaines et à toutes les cuvées. L'essentiel pour juger de la qualité d'un vin, reste et demeurera toujours la dégustation analytique !
Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères !
(Lire la suite des millésimes du vin Brouilly)
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Millésime du millénaire
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1929, 1937, 1959, 2005, 2009, 2011 |
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Millésime du siècle
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1943, 1947, 1949, 1952, 1969 |
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Millésime exceptionnel
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1928, 1945, 1971, 1976 |
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Excellent millésime
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1934, 1961, 1962, 1966, 1991, 2010 |
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Très grand millésime
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1933, 1942, 1951, 1964, 1985 |
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Grand millésime
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1935, 1948, 1953, 1954, 1967, 1978, 1983, 1990, 2000 |
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Très bon millésime
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1932, 1938, 1950, 1955, 1957, 1960, 1970, 1973, 1979, 1981, 1986, 1989, 1997, 1999, 2003, 2007, 2008, 2012 |
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Bon millésime
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1939, 1940, 1946, 1958, 1993, 1995, 1998, 2001, 2004, 2006 |
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Millésime moyen
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1927, 1930, 1936, 1963, 1965, 1968, 1974, 1975, 1977, 1980, 1984, 1988, 1992, 1994, 1996, 2013 |
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Millésime médiocre
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1931, 1941, 1944, 1956, 1972, 1982, 1987, 2002 |
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Cépages
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Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Brouilly :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge
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Cépage
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Synonymes / Autres noms
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Origine
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Gamay N  |
Gamay Noir à jus blanc |
France (Bourgogne) |
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Service du vin
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Le Brouilly peut être servi à une température comprise entre 14°C et 16°C. On utilise un verre à vin rouge de type "bourgogne" ou "gamay"; la quantité doit être de 15 cl.
Pour certains Beaujolais-Villages le passage en carafe n'est pas nécessaire. Pour les Crus du Beaujolais: Fleurie, Juliénas, Morgon, Saint-Amour…un carafage pour aérer le vin est tout à fait possible. Avant de se décider, il est préférable de prendre son temps pour déguster le vin et d'être attentif à sa réaction lorsque vous l'aérerez dans le verre. Si vous remarquez que la trame aromatique se dévoille c'est que l'aération lui est bénéfique dans le cas contraire, le carafage est à proscrire. Si votre vin est conservé en armoire à vin de service, celle-ci peut être réglée à 14° et 16°C.
Si vous aimez déguster les Beaujolais à une température inférieure à celle indiquée un peu plus haut, vous pouvez rafraîchir votre bouteille en le plaçant dans un seau à glace avec de l'eau froide uniquement, si cela n'est pas suffisant n'hésitez pas à y glisser quelques glaçons. Cependant, vous devez être attentif à la température en la contrôlant avec un thermomètre à vin que vous plongerez dans un verre rempli de 4 cl du vin à servir.
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Conservation du vin
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Pour une bonne conservation de votre vin en armoire à vin de vieillissement, cette dernière doit être réglée entre 11°C et 13°C. La cave à vin doit avoir une température stable comprise entre 12° et 14°C, et un taux d'humidité compris entre 70% et 75%. Le potentiel de garde moyen pour le Brouilly est de 3 ans à 8 ans.
La capacité de garde annoncée est une moyenne. Evidemment, certains Beaujolais Villages bien réussis pourront se garder au-delà des 8 ans. Les Crus du Beaujolais comme Morgon et Moulin à Vent ayant des structures plus solides que les autres pourront se garder plus de 10 ans. Ce sont des vins excellents qui peuvent rappeler certains Bourgogne. Mais pour cela, il faut que le millésime et le travail des vignerons soient exceptionnels.
Pour bien conserver votre vin, veillez à maintenir les bouteilles couchées dans votre cave. Sortez les bouteilles des emballages en carton et des caisses en bois. Prenez le temps d'inscrire sur une ardoise, le nom du vin, son millésime et le potentiel de garde. Les vins à boire doivent être placés dans des casiers facilement accessibles. Les vins rouges de garde peuvent être placés dans les casiers du milieu de la cave. Les vieux vins rouges trouveront leur place dans les casiers du haut. Les vins blancs de garde, les champagnes grands crus millésimés doivent toujours être stockés dans les casiers du bas. Si votre cave manque de fraîcheur (la température doit être comprise entre 10°et 14°C) investissez dans un climatiseur de cave à vin. Cet appareil vous permettra, en plus, de maintenir une température et une hygrométrie constante. Au moment de votre achat, vérifier bien la consommation en éléctricité de l'appareil.
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Caractéristiques des vins Brouilly
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Le Brouilly est un cru du Beaujolais produit uniquement en vin rouge. Son caractère est très marqué par le terroir granitique du mont Brouilly près de Belleville-sur-Saône sur lequel le cépage gamay s’y plaît.C’est un vin rouge à la robe rubis, brillante et soutenue, aux reflets violacés. Le nez est un véritable bouquet de fruits rouges, très marqué par la fraise et la framboise mais aussi par des effluves de violette; c’est un nez très net, intense et fort gourmand. En bouche, le vin se révèle friand, avec une densité présente et tout en finesse, c’est un vin droit, typique des terroirs granitiques. Les tannins sont fins et ronds, ils supportent le vin et l’entraînent vers une finale fraîche et longue, aux notes de mûre, fraise et cerise, avec une pointe réglissée. On peut l’attendre jusqu’à 6 ans mais il est excellent dans ses 4 premières années. C’est un vin qui se consomme plutôt frais à 12 ou 13°C, on peut l’accorder avec des charcuteries lyonnaises, ou bien des abats comme une qu...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Brouilly)
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Aire géographique
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Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir.
Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique.
En ce qui concerne
l'appellation
"Brouilly",
son aire géographique est composée aujourd’hui de 6 communes.
De plus, à l’intérieur d'une aire géographique, certains terroirs (ou groupes de communes) peuvent avoir certaines spécificités. La loi définie alors des zones dans cette aire géographique. Par exemple, seules certaines communes peuvent être déclarées aptes à porter de la vigne compte tenu des usages locaux. On parle alors de zone de production, cette zone pouvant être la totalité de l'aire géographique.
Pour l'appellation Brouilly, la loi a décomposée son aire géographique en 2 zones :
- l'aire géographique
- la zone de production du raisin
Ces zones géographiques s'étendent uniquement sur le département du Rhône (69).
Liste des communes viticoles de l'aire géographique
Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique de l'appellation "Brouilly" regroupées par type de zone.
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Département du Rhône (69)
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1934 heures d'ensoleillement
|
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Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département du Rhône est de 1934 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
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|
Communes (Nombre: 6)
|
Code postal
|
Population
(habs)
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Altitude
minimum
(mètres)
|
Altitude
moyenne
(mètres)
|
Altitude
maximum
(mètres)
|
Superficie
(km²)
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|
Quincié-en-Beaujolais |
69430 |
1 170 |
236 |
320 |
729 |
22.05 |
|
Charentay |
69220 |
1 061 |
175 |
210 |
272 |
13.78 |
|
Cercié |
69220 |
1 011 |
199 |
230 |
293 |
4.94 |
|
Saint-Lager |
69220 |
939 |
189 |
240 |
481 |
7.74 |
|
Odenas |
69460 |
747 |
232 |
320 |
622 |
9.02 |
|
Saint-Étienne-la-Varenne |
69460 |
669 |
278 |
380 |
620 |
6.96 |
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Département du Rhône (69)
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1934 heures d'ensoleillement
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Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département du Rhône est de 1934 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
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Communes (Nombre: 6)
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Code postal
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Population
(habs)
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Altitude
minimum
(mètres)
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Altitude
moyenne
(mètres)
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Altitude
maximum
(mètres)
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Superficie
(km²)
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Quincié-en-Beaujolais |
69430 |
1 170 |
236 |
320 |
729 |
22.05 |
|
Charentay |
69220 |
1 061 |
175 |
210 |
272 |
13.78 |
|
Cercié |
69220 |
1 011 |
199 |
230 |
293 |
4.94 |
|
Saint-Lager |
69220 |
939 |
189 |
240 |
481 |
7.74 |
|
Odenas |
69460 |
747 |
232 |
320 |
622 |
9.02 |
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Saint-Étienne-la-Varenne |
69460 |
669 |
278 |
380 |
620 |
6.96 |
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Photos des plus grandes communes de l'aire géographique
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Photos proches de Quincié-en-Beaujolais
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bacchus 
Photo du 25/06/2009
De : fred banchet
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Désordre bien ordonné
Le 03 Juin 2011
De : perequart
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Beaujolais vers Beaujeu
Cliché du 21/03/2010
De : courtoism
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Ville Morgon during Vendange 2005
Image du 24/01/2007
De : Henrik Engdahl
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Ville Morgon during Vendange 2005
Le 24 Janvier 2007
De : Henrik Engdahl
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Vignoble Beaujolais en automne (Rhône)
Le 05 Janvier 2010
De : Naru Kenji
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Photos proches de Charentay
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Saint Georges de Reneins chemin vers le Bois Bailly
Photo du 09/11/2010
De : Marc Lacelle
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Ville Morgon during Vendange 2005
Le 24 Janvier 2007
De : Henrik Engdahl
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Ville Morgon during Vendange 2005
Cliché du 24/01/2007
De : Henrik Engdahl
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Porche de l'église d'Arnas : entre roman et gothique
Image du 21/05/2011
De : perequart
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A6 vue nord-est
Le 25 Juillet 2009
De : SvenP
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Clocher Montmelas Saint Sorlin
Le 13 Juin 2009
De : perequart
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Photos proches de Cercié
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Saint Georges de Reneins chemin vers le Bois Bailly
Photo du 09/11/2010
De : Marc Lacelle
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La Madone (Fleurie)
Le 04 Juillet 2008
De : tomguiss
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Beaujolais vers Beaujeu
Cliché du 21/03/2010
De : courtoism
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Romaneche Thorins - Cantine Hameau Du Boeuf
Image du 02/08/2009
De : Giovanni Caruso ©
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Ville Morgon during Vendange 2005
Le 24 Janvier 2007
De : Henrik Engdahl
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Ville Morgon during Vendange 2005
Le 24 Janvier 2007
De : Henrik Engdahl
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Crop circle (peinture de Hubert Munier)
Photo du 01/04/2012
De : hlegallais
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Le peu qui serait proche du rien...
Le 25 Avril 2013
De : hlegallais
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One eye turned toward the univers and another on the eart...
Cliché du 01/05/2013
De : Natmara
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Sunrise, St. Jean Des Vignes
Image du 28/04/2007
De : Ron Cooper
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Envol du matin...
Le 07 Juillet 2013
De : hlegallais
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Solutré-Pouilly
Le 11 Mai 2009
De : Henri Bertand
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Photos fournies par Panoramio et couvertes par les droits d'auteurs de leurs propriétaires. 
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Législation
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La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Brouilly. Le décret d'application de l'appellation Brouilly date du 19 octobre 1938.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Brouilly.
Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Brouilly.
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Autres appellations du vignoble du Beaujolais
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Le vignoble du Beaujolais est un vignoble situé à l'est de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
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Carte de la région viticole |
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