Vin Vigne  
 
J'aime Vin-Vigne.com !
Bleu Noir


Vin Saint-Amour


Informations
Enchères/Annonces
Millesimes
Cépages
Service du vin
Conservation
Caractéristiques
Aire géographique
Législation
Vignoble

Le Saint-Amour est un vin rouge sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille. Le Saint-Amour peut aussi exister sous la désignation "Saint-Amour cru du Beaujolais" .

Le Saint-Amour est produit dans le vignoble du Beaujolais, vignoble à l'est de la France et plus précisément dans la région viticole des Crus du beaujolais. Administrativement, le Saint-Amour peut être produit dans la commune de Saint-Amour-Bellevue. Son terroir bénéficie d'un climat semi-continental à influences océanique et méditerranéenne et de sols granitiques, argileux, sableux et argilo-sableux.

Le Saint-Amour est vin de mono-cépage qui est "le Gamay N".

Le Saint-Amour possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée). Il possède également la mention "cru". La mention "Cru" est un signe distinctif de qualité au sein d’un vignoble, tant aux plans du terroir et du climat, qu’au plan de la vinification et de la dégustation finale.

Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Saint-Amour.



Saint-Amour: Enchères et petites annonces


Vous trouverez ici les enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay pour les vins d'appellation Saint-Amour ainsi que pour d'autres vins susceptibles de vous intéresser. Voir toutes les enchères et petites annonces...

Saint-Amour : enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay
Voir toutes les enchères et annonces
SAINT AMOUR **1971** ANTONIN RODET
SAINT AMOUR **1971** ANTONIN RODET
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Rouges
Adresse du vendeur : 7 784 Belgique
Date de début : le 27/05/2014 à 18:54:55
Date de fin : le 24/09/2014 à 18:59:55
Achat Immédiat !

28,00 €
+ 13,00 € Frais de port

RED WINE, BEAUJOLAIS SAINT-AMOUR 2012, World Cheap Shipping:)
RED WINE, BEAUJOLAIS SAINT-AMOUR 2012, World Cheap Shipping:)
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 26 120 Barcelonne, France
Date de début : le 23/08/2014 à 16:16:18
Date de fin : le 30/08/2014 à 16:16:18


38,00 €
+ 8,50 € Frais de port

Voir toutes les enchères et annonces




Millésimes


Les meilleurs millésimes pour le Saint-Amour ont été les années : 1928, 1929, 1934, 1937, 1943, 1945, 1947, 1949, 1952, 1959, 1961, 1966, 1969, 1971, 2005, 2009, 2011.
Les années 1934, 1937, 1947 ont fourni des millésimes exceptionnels.
Les années 1945, 1949, 1952, 1959 sont considérées comme particulièrement exceptionnelles, on parle de millésimes du siècle.
Les années 1929, 1969, 2005, 2009, 2011 sont considérées comme les meilleures par dessus toutes. Pour ces années on parle de crus du millénaire.

Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Saint-Amour classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Attention, les résultats d'un millésime sur une appellation sont souvent hétérogènes. Tout peut dépendre du micro-climat ou du savoir faire d'un domaine. Ainsi, l'échelle de valeur proposée, offre un panorama, une tendance, de la qualité de l'année analysée.
Les millésimes du début du xxème siècle ne sont plus à boire, ils sont présentés à titre historique, hormis les grands crus et les crus exceptionnels. Cependant, ces millésimes historiques sont un véritable patrimoine et peuvent posséder une grande valeur dans les ventes aux enchères, il ne faut en aucun les sous estimer !


Millésimes des vins "Saint-Amour"
Millésime du millénaire 1929, 1969, 2005, 2009, 2011
Millésime du siècle 1945, 1949, 1952, 1959
Millésime exceptionnel 1934, 1937, 1947
Excellent millésime 1928, 1943, 1961, 1966, 1971
Très grand millésime 1933, 1935, 1942, 1948, 1951, 1962, 1976, 1979, 1991, 2010
Grand millésime 1938, 1953, 1957, 1967, 1970, 1990, 2000
Très bon millésime 1939, 1946, 1954, 1955, 1958, 1960, 1964, 1973, 1978, 1983, 1985, 1986, 1989, 1993, 1995, 1997, 1999, 2001, 2003, 2012
Bon millésime 1932, 1940, 1950, 1981, 1998, 2004, 2006, 2007, 2008
Millésime moyen 1927, 1941, 1974, 1980, 1982, 1987, 1994, 2002, 2013
Millésime médiocre 1930, 1931, 1936, 1944, 1956, 1963, 1965, 1968, 1972, 1975, 1977, 1984, 1988, 1992, 1996




Cépages


Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Saint-Amour :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge

Liste des cepages principaux du vin Saint-Amour
(Principaux cépages rentrant dans la composition du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Gamay N Cépage célèbre ! Gamay Noir à jus blanc France (Bourgogne)

Liste des cepages accessoires du vin Saint-Amour
(Autres cépages autorisés dans l'encépagement du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Aligoté B Cépage célèbre ! France (Bourgogne)
Chardonnay B Cépage célèbre ! France (Bourgogne)
Melon B France (Bourgogne)




Service du vin


Le Saint-Amour peut être servi à une température comprise entre 14°C et 16°C. On utilise un verre à vin rouge de type "bourgogne" ou "gamay"; la quantité doit être de 15 cl.

Pour certains Beaujolais-Villages le passage en carafe n'est pas nécessaire. Pour les Crus du Beaujolais: Fleurie, Juliénas, Morgon, Saint-Amour…un carafage pour aérer le vin est tout à fait possible. Avant de se décider, il est préférable de prendre son temps pour déguster le vin et d'être attentif à sa réaction lorsque vous l'aérerez dans le verre. Si vous remarquez que la trame aromatique se dévoille c'est que l'aération lui est bénéfique dans le cas contraire, le carafage est à proscrire. Si votre vin est conservé en armoire à vin de service, celle-ci peut être réglée à 14° et 16°C.

Si vous aimez déguster les Beaujolais à une température inférieure à celle indiquée un peu plus haut, vous pouvez rafraîchir votre bouteille en le plaçant dans un seau à glace avec de l'eau froide uniquement, si cela n'est pas suffisant n'hésitez pas à y glisser quelques glaçons. Cependant, vous devez être attentif à la température en la contrôlant avec un thermomètre à vin que vous plongerez dans un verre rempli de 4 cl du vin à servir.



Conservation du vin


Pour une bonne conservation de votre vin en armoire à vin de vieillissement, cette dernière doit être réglée entre 11°C et 13°C. La cave à vin doit avoir une température stable comprise entre 12° et 14°C, et un taux d'humidité compris entre 70% et 75%. Le potentiel de garde moyen pour le Saint-Amour est de 3 ans à 8 ans.

La capacité de garde annoncée est une moyenne. Evidemment, certains Beaujolais Villages bien réussis pourront se garder au-delà des 8 ans. Les Crus du Beaujolais comme Morgon et Moulin à Vent ayant des structures plus solides que les autres pourront se garder plus de 10 ans. Ce sont des vins excellents qui peuvent rappeler certains Bourgogne. Mais pour cela, il faut que le millésime et le travail des vignerons soient exceptionnels.

Pour bien conserver votre vin, veillez à maintenir les bouteilles couchées dans votre cave. Sortez les bouteilles des emballages en carton et des caisses en bois. Prenez le temps d'inscrire sur une ardoise, le nom du vin, son millésime et le potentiel de garde. Les vins à boire doivent être placés dans des casiers facilement accessibles. Les vins rouges de garde peuvent être placés dans les casiers du milieu de la cave. Les vieux vins rouges trouveront leur place dans les casiers du haut. Les vins blancs de garde, les champagnes grands crus millésimés doivent toujours être stockés dans les casiers du bas. Si votre cave manque de fraîcheur (la température doit être comprise entre 10°et 14°C) investissez dans un climatiseur de cave à vin. Cet appareil vous permettra, en plus, de maintenir une température et une hygrométrie constante. Au moment de votre achat, vérifier bien la consommation en éléctricité de l'appareil.



Caractéristiques des vins Saint-Amour


C’est avec lui que commence le bal des crus du Beaujolais. En effet, le vignoble de Saint Amour se situe au nord du Beaujolais à une petite vingtaine de kilomètres au sud de Mâcon. Les vignes sont plantées tout autour de la commune de Saint-Amour-Bellevue, sur des coteaux granitiques et argilo siliceux à plus de 240 mètres d’altitude. Le gamay offre un résultat étonnant et tout à fait qualitatif sur ces terroirs, d’ailleurs un climat a été identifié mais de façon non officielle, il porte le nom de « Paradis ». Une cinquantaine de producteurs se partagent l’appellation. Ils produisent des vins à boire jeunes, d’autres taillés pour la garde. Le vin saint amour présente une robe rubis soutenue aux reflets rougeâtres. Le nez est net et intense, il s’ouvre sur des notes de fruits rouges et noirs comme le cassis et la framboise, sont présentes des notes de pivoine mais aussi et c’est là-dessus que l’on peut distinguer les Saint Amour des autres crus, des arômes très nets de pêche et d’abrico...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Saint-Amour)



Aire géographique


Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir. Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique. En ce qui concerne l'appellation "Saint-Amour", son aire géographique est composée aujourd’hui d'une seule commune. Cette commune est Saint-Amour-Bellevue, située dans le département de la Saône-et-Loire.


Photos de l'aire géographique



Photos proches de Saint-Amour-Bellevue


  Walk on the nice side and the bird is not a reduced model. Walk on the nice side and the bird is not a reduced model...
Photo du 25/04/2011
De : Natmara

Solutré-Pouilly Solutré-Pouilly
Le 11 Mai 2009
De : Henri Bertand

  Explosion d'oiseaux Explosion d'oiseaux
Cliché du 22/10/2012
De : Evelyne BORREL

Vignes près de Solutré Vignes près de Solutré
Image du 20/01/2007
De : Philippe Stoop

  église de vinzelles église de vinzelles
Le 01 Septembre 2008
De : titlis39

Ancien lavoir de Saint Vérant Saone et Loire Ancien lavoir de Saint Vérant Saone et Loire
Le 25 Janvier 2007
De : jean ROUBY

  église de macon église de macon
Photo du 15/08/2008
De : titlis39

vue sur la roche de solutré vue sur la roche de solutré
Le 01 Septembre 2008
De : titlis39

  La Madone (Fleurie) La Madone (Fleurie)
Cliché du 04/07/2008
De : tomguiss

église de chasselas église de chasselas
Image du 01/09/2008
De : titlis39

  Romaneche Thorins - Cantine Hameau Du Boeuf Romaneche Thorins - Cantine Hameau Du Boeuf
Le 02 Août 2009
De : Giovanni Caruso ©

Pruzilly Pruzilly
Le 02 Août 2009
De : Giovanni Caruso ©

  Chateau Portier Chateau Portier
Photo du 02/08/2009
De : Giovanni Caruso ©

France / Frankrijk - Moulin en Vent France / Frankrijk - Moulin en Vent
Le 22 Août 2010
De : © BTF-Fotografie

  Platre Durant - St Amour Platre Durant - St Amour
Cliché du 02/08/2009
De : Giovanni Caruso ©

Photos fournies par Panoramio et couvertes par les droits d'auteurs de leurs propriétaires. 





Législation


La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Saint-Amour. Le décret d'application de l'appellation Saint-Amour date du 8 février 1946.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Saint-Amour.

Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Saint-Amour.



Autres appellations du vignoble du Beaujolais


Le vignoble du Beaujolais est un vignoble situé à l'est de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble du Beaujolais
Appellation (Nombre: 14) Label français Label européen Nombre de vins
Beaujolais Appellation viticole recherché ! AOC AOP 6
Beaujolais Villages Appellation viticole recherché ! AOC AOP 155
Brouilly Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Chénas AOC AOP 1
Chiroubles Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Comtés Rhodaniens IGP 3
Côte de Brouilly AOC AOP 1
Fleurie Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Juliénas AOC AOP 1
Morgon Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Moulin-à-Vent Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Régnié AOC AOP 1
Saint-Amour Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Saône-et-Loire IGP 3



J'aime le Saint-Amour !
 
 
Les Guides Vin-Vigne
Publicité
Carte de la région viticole
Carte de la région viticole des Crus du beaujolais
Publicité
Partenaires
Vin-Vigne sur Facebook
Vin-Vigne sur Google +
Les guides Vin-Vigne
Guide des accords mets-vins
Guide des millésimes
Guide des vins
Guide des vignobles
Guide des cépages
Réutilisez les données du site Vin-Vigne
La réutilisation au format électronique, des éléments de cette page (textes, images, tableaux, ...), est autorisée en mentionnant la source à l'aide du code fourni ci-dessous ou à l'aide d'un lien vers cette page du site. Cette réutilisation ne peut se faire que pour un nombre limité de pages. En dehors de ces conditions, une demande par mail doit impérativement nous être adressée avant toute réutilisation.

Code à utiliser sur votre site web, blog, page HTML, ... :



Réutilisez les données du site Vin-Vigne


La réutilisation au format électronique, des éléments de cette page (textes, images, tableaux, ...), est autorisée en mentionnant la source à l'aide du code fourni ci-dessous ou à l'aide d'un lien vers cette page du site. Cette réutilisation ne peut se faire que pour un nombre limité de pages. En dehors de ces conditions, une demande par mail doit impérativement nous être adressée avant toute réutilisation.

Code à utiliser sur votre site web, blog, page HTML, ... :



L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.

Vin-Vigne © 2012 | Accueil | Mentions légales | Partenaires | Contact