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Quel vin choisir avec une palette à la diable ?




« La palette à la diable est un très bon plat réclamant un vin à sa hauteur comme un très bon Alsace blanc Sylvaner. »

« Si vous souhaitez boire un vin prestigieux avec ce plat, Vin-Vigne vous conseille de choisir un Pouilly-Fumé. »


La palette à la diable


Il vous faut une authentique palette de porc alsacienne, emmaillotée de crépine et enrobée de moutarde. Se cuit tel quel, arrosée d'un petit verre de bière en fin de cuisson. Accompagnée de pommes de terre.

La palette à la diable est un plat originaire de France et plus particulièrement de la région de l'Alsace. C'est une spécialité gastronomique française !
Ce plat est généralement consommé de septembre à mai.

Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Viande blanche rôtie.



Accords régionaux : Vin / Palette à la diable


Il est d'usage en France d'accorder un plat régional avec un vin issu de la même région. Pour accorder la palette à la diable avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin blanc sec « jeune » ou « vieux » du vignoble d'Alsace comme un bon Alsace blanc Sylvaner ou encore un Alsace blanc Pinot Gris.

Découvrez les vins régionaux que nous conseillons de boire avec la palette à la diable dans le tableau ci-dessous.

Liste des accords régionaux: Vin / Palette à la diable
Vin & Label Couleur Categorie Saveur Vignoble
Alsace blanc Sylvaner Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Alsace
Alsace blanc Pinot Gris Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Alsace




Liste des meilleurs accords : Vin / Palette à la diable


Outre des vins de la même région, d'autres vins français peuvent très bien s'accorder avec la palette à la diable.

La palette à la diable se marie parfaitement avec du vin blanc sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Pouilly-Fumé, un Chablis ou encore un Pouilly-sur-Loire.

Découvrez les meilleurs vins français pouvant se boire avec la palette à la diable dans le tableau ci-dessous.

Liste des meilleurs accords met vin pour la palette à la diable
Vin & Label Couleur Categorie Saveur Vignoble
Pouilly-Fumé Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Loire
Chablis Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Pouilly-sur-Loire Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Loire



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