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Marque : Champagne De Valbert
Type : Récoltant, Manipulant
Vignoble : Champagne
La mmarque Champagne De Valbert est une marque viticole française auparavant connue sous le nom « Champagne Henry De Valbert ». D'un point de vue administratif, la marque est détenue par la société « SAS Champagne Georges Clément ».
Elle produit des vins rosés et blancs en appellation AOC Champagne.
Les vignes de la marque s'étendent sur une superficie de près de 8 hectares. L'encépagement se compose de Chardonnay blanc (15%), de Meunier noir (35%) et de Pinot noir (50%). Les vignes bénéficient en général d'un climat océanique dégradé, d'un climat continental modéré et d'un climat septentrional. Le terroir qu'exploite la marque Champagne De Valbert est essentiellement composé, dans des quantités plus ou moins grandes et éparses, d'argile, de craie du Campanien (Crétacé supérieur, 70,6 à 83.5 millions d'années), de calcaire du Lutétien (étage de l'Eocène lui même étant la deuxième époque du Paléogène et la deuxième époque de l'ère Cénozoïque), de calcaire du Bartonien (de l'étage de l'Eocène, entre le Lutétien et le Priabonien), de sables du Thanétien, de sables du Cuisien, d'argiles du Sparnacien, de marnes du Lutétien et de limons. Le vignoble est conduit par la pratique de la viticulture conventionnelle.
Les raisins sont pressés dans un pressoir pneumatique moderne horizontal. Pour la vinification de ses raisins, la marque Champagne De Valbert a opté pour la méthode traditionnelle champenoise. Afin de mener à bien celle-ci, des cuves inox thermorégulées sont employées. Pour l'élaboration des vins blancs une fermentation malo-lactique est effectuée. Ceux-ci subissent ensuite une filtration mais pas de collage. Afin de faire descendre lentement les dépôts présents dans le fond des bouteilles, le remuage d'un 1/8 à un 1/4 de tour est effectué de façon mécanique par gyropalette (caisse à rotation automatique). Après le remuage et un vieillissement sur lattes obligatoire pour les champagnes, on procède à l'évacuation du dépôt par dégorgement à la glace (congélation du dépôt dans le col de la bouteille).
Pour continuer votre visite, n'hésitez pas à découvrir en bas de la page, la liste des domaines de la commune de Mutigny.
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Vins et cuvées
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Voici la liste des cuvées de la marque Champagne De Valbert. En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur celles-ci.
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Fiche technique
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Nom de la marque |
Champagne De Valbert |
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Ancien nom de la marque |
Champagne Henry De Valbert |
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Type
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Marque |
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Type d'exploitation
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Récoltant, Manipulant |
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Nom de la société
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SAS Champagne Georges Clément |
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Nom du propriétaire
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Famille Lheureux Plékhoff |
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Vignoble
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Champagne |
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Appellation des vins produits
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Champagne (AOC) |
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Couleurs des vins produits
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rosé, blanc |
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Prix moyen d'une bouteille
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entre 10€ et 15€ |
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Estimation de la production annuelle de bouteilles
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100 000 bouteilles |
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Climat
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Climat océanique dégradé, climat continental modéré, climat septentrional |
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Terroir (sol, sous-sol)
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Argile, craie du Campanien (Crétacé supérieur, 70,6 à 83.5 millions d'années), calcaire du Lutétien (étage de l'Eocène lui même étant la deuxième époque du Paléogène et la deuxième époque de l'ère Cénozoïque), calcaire du Bartonien (de l'étage de l'Eocène, entre le Lutétien et le Priabonien), sables du Thanétien, sables du Cuisien, argiles du Sparnacien, marnes du Lutétien, limons |
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Cépages utilisés |
Chardonnay blanc (15%)  , Meunier noir (35%) , Pinot noir (50%) |
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Superficie exploitée en hectare (ha)
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8 hectares |
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Viticulture
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Conventionnelle |
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Conduite de la vigne
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Taillage, liage, ébourgeonnage, rognage, palissage |
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Genre des travaux du sol
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Mécaniques |
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Vendanges
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Manuelles |
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Densité moyenne de plantation
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10000 |
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Age moyen des vignes
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27 ans |
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Méthode de vinification
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Traditionnelle champenoise |
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Type de cuve
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Cuves inox thermorégulées |
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Type de préssoir
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Pneumatique moderne horizontal |
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Fermentation malolactique des vins blancs
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Oui |
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Soutirage
|
Oui |
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Collage vins blancs
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Filtration sans collage |
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Remuage (vins mousseux)
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Mécanique par gyropalette (caisse à rotation automatique) |
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Dégorgement
|
A la glace (congélation du dépôt dans le col de la bouteille) |
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Type d'élevage
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Sur lattes, en bouteilles, en cuves |
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Coordonnées
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Adresse |
Manoir de Montflambert |
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Code postal |
51160 |
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Commune |
Mutigny |
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Téléphone du domaine
|
03 26 52 33 21 |
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Numéro de fax du domaine
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03 80 24 37 38 |
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Horaires de visite du domaine
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Pas de visite |
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Visite de la cave, visite du domaine
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Non |
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Dégustation
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Non |
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Vente à la propriété
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Non |
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Contact
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Nom du propriétaire
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Famille Lheureux Plékhoff |
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Nom du responsable
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Partenariat avec l'entreprise CDISCOUNT |
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Carte
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Autres domaines proches
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Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce de la commune de Mutigny.
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Domaines, sociétés, maisons de négoce
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Horaires, visites et dégustation
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Champagne De Valbert
Manoir de Montflambert 51160 Mutigny
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Horaires: Pas de visite
Visites: Non -
Dégustation: Non |
Champagne Maurice Cugnet
5 route de Germaine 51160 Mutigny
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Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches de la marque Champagne De Valbert
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Domaines, sociétés, maisons de négoce
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Horaires, visites et dégustation
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Champagne Ayala
51160 Ay |
Horaires: Sur rendez-vous uniquement: du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h
Visites: Oui -
Dégustation: Non |
Champagne Geoffroy
4 rue Jeanson 51160 Aÿ |
Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h30, sur rendez-vous uniquement
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Louis Barthélémy
6 rue Jules Lobet 51160 Aÿ |
Visites: Non -
Dégustation: Non |
Champagne Pascal Hénin
22 rue Jules Lobet 51160 Aÿ |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne Bollinger
16 Rue Jules Lobet 51160 Aÿ |
Visites: Non -
Dégustation: Non |
Champagne Deutz
16 rue Jeanson 51160 Aÿ |
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne H. Goutorbe
9 bis rue Jeanson 51160 Aÿ |
Horaires: Du mardi au vendredi de 9h30 à 12h et de 14h à 17h. Sur rendez-vous le lundi et le samedi. Fermé les dimanches et jours fériés.
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Gosset
69 rue Jules Blondeau 51160 Aÿ |
Horaires: Sur rendez-vous. Groupe de 25 personnes maximum.
Visites: Oui -
Dégustation: Sur rendez-vous. Groupe de 25 personnes maximum |
Champagne Gatinois Grand Cru
7 rue Marcel Mailly 51160 Aÿ |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Oui |
Champagne Jean Augustin et Fils
2 route de Germaine 51160 Avenay-Val-d'Or |
Horaires: Sur rendez-vous tous les jours de 9h à 12h et de 14h à 17h
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Malard
23 rue Jeanson 51160 Ay |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Non |
Champagne Jean Marniquet
6-12 rue Pasteur 51160 Avenay-Val-d'Or |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Oui |
Champagne J.C. Ricciuti
18 rue du lieutenant de Vaisseaux Paris 51160 Avenay-Val-d'Or |
Horaires: Prévenir avant la visite
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne William Saintot
4 rue Charles De Gaulle 51160 Avenay-Val-d'Or |
Horaires: Visites guidées sur rendez-vous
Visites: Su rendez-vous -
Dégustation: Oui |
Champagne Collet
14 Boulevard Pasteur B.P.8 51160 Aÿ |
Visites: Non -
Dégustation: Non |
Champagne Laurent-Gabriel
2 rue des Remparts 51160 Avenay-Val-d'Or |
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne R. Gabriel-Pagin fils
4 rue des Remparts 51160 Avenay-Val-d'or |
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Champagne Bénard-Pitois
23 rue Duval 51160 Mareuil-sur-Aÿ |
Horaires: Du lundi au vendredi de 10h à 12h et de 14h à 17h. Le samedi sur rendez-vous. Fermé les dimanches et jours fériés.
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne R. Pouillon et Fils
3 rue de la Couple 51160 Mareuil-sur-Aÿ |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Hénin-Delouvin
22 Quai du Port 51160 Aÿ |
Horaires: Tous les jours de 9h à 12h et de 14h à 18h. Téléphoner avant de passer. Fermé le dimanche et les deux dernières semaines d'août.
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
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Carte viticole du vignoble |
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Réutilisez les données du site Vin-Vigne
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