Vin Vigne
 


Champagne Gatinois Grand Cru


Vins / Cuvées
Fiche technique
Coordonnées
Carte
Autres domaines

Domaine : Champagne Gatinois Grand Cru
Type : Récoltant, Manipulant
Vignoble : Champagne

Le domaine Champagne Gatinois Grand Cru se situe dans le vignoble de la Champagne, dans la commune d'Aÿ (51160) dans la Marne : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Il produit des vins rosés, blancs et rouges en appellations AOC Champagne et AOC Coteaux champenois.

Le domaine exploite une superficie plantée de vignes d'environ 7,5 hectares. L'encépagement se compose de Chardonnay blanc et de Pinot noir. Les vignes bénéficient en général d'un climat océanique dégradé et d'un climat continental dégradé. Le terroir qu'exploite le domaine Champagne Gatinois Grand Cru est essentiellement composé, dans des quantités plus ou moins grandes et éparses, de craie du Campanien, de calcaires durs épais, de graviers de craie, d'argiles du Sparnacien (partie inférieure de l'Yprésien, comprise entre 55 et 56 millions d'années environ) et de marnes du Lutétien. Le vignoble est conduit par la pratique de la viticulture raisonnée.

Le domaine Champagne Gatinois Grand Cru a recours à la méthode de vinification de type champenoise. Les raisins sont alors vinifiés dans des cuves inox. Le domaine procède à une vinification sous-bois dans des fûts de chêne pour tout ou partie des cuvées qu'il élabore. Pour l'élaboration des vins blancs une fermentation malo-lactique est effectuée. Ceux-ci subissent ensuite une filtration mais pas de collage. Le remuage des bouteilles (pour permettre aux vins de retrouver leur limpidité après la champagnisation) est effectué de façon manuel sur pupitre en bois. Après le remuage et un vieillissement sur lattes (obligatoire pour les champagnes), il est nécessaire d'évacuer le dépôt qui s'est accumulé dans la bouteille an niveau du goulot. Le domaine effectue alors un dégorgement à la volée (expulsion du dépôt grâce à la pression interne lorsque la capsule est retirée manuellement).

Pour continuer votre visite, n'hésitez pas à découvrir en bas de la page, la liste des domaines de la commune d'Aÿ.



Vins et cuvées


Voici la liste des cuvées du domaine Champagne Gatinois Grand Cru. En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur celles-ci.

Liste des cuvées du domaine Champagne Gatinois Grand Cru
Champagne Gatinois Grand Cru - Rosé
Champagne Gatinois Grand Cru - Rosé

Champagne rosé
Champagne > AOC Champagne
Champagne Gatinois Grand Cru - Réserve - Brut
Champagne Gatinois Grand Cru - Réserve - Brut

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Gatinois Grand Cru - Millésimé - Brut
Champagne Gatinois Grand Cru - Millésimé - Brut

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Gatinois Grand Cru - Tradition - Brut
Champagne Gatinois Grand Cru - Tradition - Brut

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Coteaux-Champenois - Aÿ - Rouge
Coteaux-Champenois - Aÿ - Rouge

Vin rouge
Champagne > AOC Coteaux champenois



Fiche technique


Domaine Champagne Gatinois Grand Cru
Nom du domaine Champagne Gatinois Grand Cru
Type Domaine
Type d'exploitation Récoltant, Manipulant
Vignoble Champagne
Appellations des vins produits Champagne (AOC), Coteaux champenois (AOC)
Couleurs des vins produits rosé, blanc, rouge
Saveur des vins produits sec
Estimation de la production annuelle de bouteilles 50 000 bouteilles

Viticulture - Terroir
Climat Climat océanique dégradé, climat continental dégradé
Terroir (sol, sous-sol) Craie du Campanien, calcaires durs épais, graviers de craie, argiles du Sparnacien (partie inférieure de l'Yprésien, comprise entre 55 et 56 millions d'années environ), marnes du Lutétien
Cépages utilisés Chardonnay blanc Cépage célèbre !, Pinot noir Cépage célèbre !
Superficie exploitée en hectare (ha) 7,5 hectares
Viticulture Raisonnée
Vendanges Manuelles
Densité moyenne de plantation 8330 pieds/ha
Taille des vignes Cordon Royat
Age moyen des vignes 25 ans

Vinification - Elevage
Méthode de vinification Champenoise
Type de cuve Cuves inox
Vinification sous bois Oui
Type de fût de vinification Fûts de chêne
Fermentation malolactique des vins blancs Oui
Collage vins blancs Filtration sans collage
Remuage (vins mousseux) Manuel sur pupitre en bois
Dégorgement A la volée (expulsion du dépôt grâce à la pression interne lorsque la capsule est retirée manuellement)
Type d'élevage Sur lattes, en bouteilles, en fûts de chêne



Coordonnées


Coordonnées du domaine Champagne Gatinois Grand Cru
Adresse 7 rue Marcel Mailly
Code postal 51160
Commune Aÿ
Téléphone du domaine 03 26 55 14 26
Email du domaine Contact@champagne-gatinois.com
Site internet officiel http://www.champagne-gatinois.com/
Horaires de visite du domaine Sur rendez-vous
Visite de la cave, visite du domaine Sur rendez-vous
Dégustation Oui
Vente à la propriété Oui



Carte



carte Champagne Gatinois Grand Cru



Autres domaines proches


Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce de la commune d'Aÿ.
Domaines de la commune d'Aÿ.
Domaines, sociétés, maisons de négoce Horaires, visites et dégustation
Champagne Ayala Maison de négoce viticole prestigieuse !Maison de négoce viticole prestigieuse !
51160 Ay
Horaires: Sur rendez-vous uniquement: du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h
Visites: Oui - Dégustation: Non
Champagne Bollinger Domaine viticole très prestigieux !Domaine viticole très prestigieux !Domaine viticole très prestigieux !
16 Rue Jules Lobet 51160 Aÿ
Visites: Non - Dégustation: Non
Champagne Collet
14 Boulevard Pasteur B.P.8 51160 Aÿ
Visites: Non - Dégustation: Non
Champagne Deutz Domaine viticole prestigieux !Domaine viticole prestigieux !
16 rue Jeanson 51160 Aÿ
Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Gatinois Grand Cru
7 rue Marcel Mailly 51160 Aÿ
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Oui
Champagne Geoffroy
4 rue Jeanson 51160 Aÿ
Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h30, sur rendez-vous uniquement
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Gosset Domaine viticole prestigieux !Domaine viticole prestigieux !
69 rue Jules Blondeau 51160 Aÿ
Horaires: Sur rendez-vous. Groupe de 25 personnes maximum.
Visites: Oui - Dégustation: Sur rendez-vous. Groupe de 25 personnes maximum
Champagne Gosset-Brabant
23 boulevard du Maréchal de Lattre de Tassigny 51160 Aÿ
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne H. Goutorbe
9 bis rue Jeanson 51160 Aÿ
Horaires: Du mardi au vendredi de 9h30 à 12h et de 14h à 17h. Sur rendez-vous le lundi et le samedi. Fermé les dimanches et jours fériés.
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Hénin-Delouvin
22 Quai du Port 51160 Aÿ
Horaires: Tous les jours de 9h à 12h et de 14h à 18h. Téléphoner avant de passer. Fermé le dimanche et les deux dernières semaines d'août.
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Lallier
4 place de la Libération 51160 Aÿ
Horaires: Sur rendez-vous
Champagne Louis Barthélémy
6 rue Jules Lobet 51160 Aÿ
Visites: Non - Dégustation: Non
Champagne Malard Maison de négoce viticole prestigieuse !Maison de négoce viticole prestigieuse !
23 rue Jeanson 51160 Ay
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Non
Champagne Pascal Hénin
22 rue Jules Lobet 51160 Aÿ
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Richar-Fliniaux Nadège
12 rue Roulot BP 2 51160 Aÿ
Horaires: Sur rendez-vous du mardi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h.
Visites: Sur rendez-vous du mardi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h. - Dégustation: Sur rendez-vous

Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du domaine Champagne Gatinois Grand Cru
Autres domaines, sociétés ou maisons de négoce proches
Domaines, sociétés, maisons de négoce Horaires, visites et dégustation
Champagne Maurice Cugnet
5 route de Germaine 51160 Mutigny
Champagne De Valbert
Manoir de Montflambert 51160 Mutigny
Horaires: Pas de visite
Visites: Non - Dégustation: Non
Champagne R. Pouillon et Fils
3 rue de la Couple 51160 Mareuil-sur-Aÿ
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Michel Genet
29 rue des Partelaines 51530 Chouilly
Horaires: Sur rendez-vous uniquement.
Visites: Sur rendez-vous uniquement. - Dégustation: Sur rendez-vous uniquement
Champagne Vazart-Coquart
6 rue des Partelaines 51530 Chouilly
Horaires: Du lundi au vendredi de 8h à 11h30 et de 14h à 17h. Le samedi uniquement sur rendez-vous. Fermé le dimanche
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Comtesse Lafond
79 Avenue de Champagne 51200 Epernay
Horaires: D'avril à décembre de 10h à 12h et de 14h à 17h30, de janvier à mars de 10h à 12h et de 14h à 17h30
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Bénard-Pitois
23 rue Duval 51160 Mareuil-sur-Aÿ
Horaires: Du lundi au vendredi de 10h à 12h et de 14h à 17h. Le samedi sur rendez-vous. Fermé les dimanches et jours fériés.
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Billecart-Salmon Domaine viticole prestigieux !Domaine viticole prestigieux !
40 rue Carnot 51160 Mareuil-sur-Aÿ
Horaires: Sur rendez-vous uniquement. Fermé le vendredi après-midi et les week-ends.
Visites: Oui
Champagne Philippe Bénard
21 rue Corbier 51160 Mareuil-sur-Aÿ
Horaires: Uniquement sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Beaumet
57 rue de Verdun 51200 Epernay
Champagne Oudinot
57 rue de Verdun 51200 Epernay
Champagne Jeanmaire
57 rue de Verdun 51200 Epernay
Champagne de Castellane Domaine viticole célèbre !
63 Avenue de Champagne 51200 Epernay
Horaires: Tous les jous du 1er avril au 22 décembre de 10h à 11h et de 14h à 18h
Visites: Payante - Dégustation: Payante
Champagne Mercier Domaine viticole prestigieux !Domaine viticole prestigieux !
68-70 Avenue de Champagne 51200 Epernay
Horaires: Tous les jours du 24 mars au 9 novembre de 9h30 à 11h30 et de 14h à 16h30. Fermé les mardis et mercredis du 27 février au 23 mars et du 10 novembre au 14 décembre. Fermé du 15 décembre au 12 février.
Visites: Payante - Dégustation: Payante
Champagne Philipponnat Domaine viticole très prestigieux !Domaine viticole très prestigieux !Domaine viticole très prestigieux !
13 rue du Pont 51160 Mareuil-sur-Aÿ
Horaires: Sur rendez-vous uniquement du lundi au vendredi de 10h à 12h et de 14h30 à 17h.
Visites: Oui - Dégustation: Sur rendez-vous uniquement
Champagne Didier Lefèvre
13 Quai de la Villa 51200 Epernay
Horaires: Prévenir à l'avance
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Marc HEBRART
18-20 rue du Pont 51160 Mareuil-sur-Aÿ
Horaires: Sur rendez-vous du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Jacquesson Domaine viticole très prestigieux !Domaine viticole très prestigieux !Domaine viticole très prestigieux !
68 rue du Colonel Fabien 51530 Dizy
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Danteny-Mangin
2 rue de Châlons 51160 Mareuil-sur-Aÿ
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Nicolas Feuillatte Domaine viticole prestigieux !Domaine viticole prestigieux !
CD 40A - Plumecoq 51530 Chouilly

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