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Champagne Geoffroy


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Domaine : Champagne Geoffroy
Type : Récoltant, Manipulant
Vignoble : Champagne

Le domaine Champagne Geoffroy se situe dans le vignoble de la Champagne, dans la commune d'Aÿ (51160) dans la Marne : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Il produit des vins blancs, rosés et rouges en appellations AOC Champagne et AOC Coteaux champenois.

Le domaine exploite une superficie plantée de vignes d'environ 16 hectares. L'encépagement se compose de Chardonnay blanc (24%), de Meunier noir (34%) et de Pinot noir (42%). Les vignes bénéficient en général d'un climat océanique dégradé, d'un climat semi-continental et d'un climat septentrional. Le sol et le sous-sol du domaine Champagne Geoffroy sont composés dans des proportions variables de craie du Campanien (Crétacé supérieur, 70,6 à 83.5 millions d'années), d'argiles du Sparnacien, de marnes du Lutétien, de silex, de calcaire du Lutétien, de calcaire du Bartonien (de l'étage de l'Eocène, entre le Lutétien et le Priabonien) et de limons. Le domaine conduit son vignoble selon les principes de la viticulture raisonnée et de la viticulture biologique.

Le pressurage des raisins s'effectue grâce à un pressoir Coquard traditionnel vertical à maie fixe. Pour vinifier ses raisins, le domaine Champagne Geoffroy applique la méthode de vinification traditionnelle champenoise. Des cuves émaillées thermorégulées (20,30,40 hl) sont utilisées pour effectuer la vinification. Pour tout ou partie de ses cuvées, le domaine a recours à la vinification sous-bois en utilisant des foudres de chêne, des demi-muids et des fûts de chêne selon l'aptitude des moûts à tenir le bois. Pour l'élaboration des vins rouges une fermentation malo-lactique est effectuée. Il n'y a pas de collage, ni de filtration sur les vins. Après la prise de mousse, un dépôt se forme dans les bouteilles. Pour le retirer progressivement, le domaine a recours au remuage manuel sur pupitre en bois (on fait tourner la bouteille d’1/8 ou d’1/4 de tour, à gauche ou à droite afin de faire tomber progressivement le dépot au niveau du goulot de la bouteille) mais aussi en fonction des cuvées de façon mécanique par gyropalette. Ensuite, après un vieillissement sur lattes obligatoire pour les champagnes (allant de un an à trois ans pour les millésimés), le domaine procède à l'expulsion du dépôt par dégorgement à la volée et par dégorgement à la glace.

Pour continuer votre visite, n'hésitez pas à découvrir en bas de la page, la liste des domaines de la commune d'Aÿ.



Vins et cuvées


Voici la liste des cuvées du domaine Champagne Geoffroy. En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur celles-ci.

Liste des cuvées du domaine Champagne Geoffroy
Champagne Geoffroy - Millésimé
Champagne Geoffroy - Millésimé

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Geoffroy - Volupté - Brut
Champagne Geoffroy - Volupté - Brut

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Geoffroy - Blanc de Rose
Champagne Geoffroy - Blanc de Rose

Champagne rosé
Champagne > AOC Champagne
Champagne Geoffroy - Expression - Brut
Champagne Geoffroy - Expression - Brut

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Geoffroy - Pureté - Brut Zéro
Champagne Geoffroy - Pureté - Brut Zéro

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Geoffroy - Empreinte - Millésimé
Champagne Geoffroy - Empreinte - Millésimé

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Geoffroy - Millésimé - Extra-Brut
Champagne Geoffroy - Millésimé - Extra-Brut

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Geoffroy - Rosé de Saignée - Millésimé
Champagne Geoffroy - Rosé de Saignée - Millésimé

Champagne rosé
Champagne > AOC Champagne
Geoffroy - Coteaux-Champenois - Cumières
Geoffroy - Coteaux-Champenois - Cumières

Vin rouge
Champagne > AOC Coteaux champenois



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Fiche technique


Domaine Champagne Geoffroy
Nom du domaine Champagne Geoffroy
Type Domaine
Type d'exploitation Récoltant, Manipulant
Vignoble Champagne
Appellations des vins produits Champagne (AOC), Coteaux champenois (AOC)
Couleurs des vins produits blanc, rosé, rouge
Saveur des vins produits sec
Prix moyen d'une bouteille entre 26€ et 82€
Estimation de la production annuelle de bouteilles 130 000 bouteilles

Viticulture - Terroir
Climat Climat océanique dégradé, climat semi-continental, climat septentrional
Terroir (sol, sous-sol) Craie du Campanien (Crétacé supérieur, 70,6 à 83.5 millions d'années), argiles du Sparnacien, marnes du Lutétien, silex, calcaire du Lutétien, calcaire du Bartonien (de l'étage de l'Eocène, entre le Lutétien et le Priabonien), limons
Cépages utilisés Chardonnay blanc (24%) Cépage célèbre !, Meunier noir (34%) Cépage célèbre !, Pinot noir (42%) Cépage célèbre !
Superficie exploitée en hectare (ha) 16 hectares
Viticulture Raisonnée, biologique
Genre des travaux du sol Manuel, mécanique
Type de travail du sol Labourage, enherbement
Vendanges Manuelles
Densité moyenne de plantation 10000 pieds/ha
Taille des vignes Cordon de Royat, chablis
Age moyen des vignes 27 ans
Vignes les plus agées 50 ans

Vinification - Elevage
Sélection parcélaire Oui
Tri des raisins Tri du raisin sur table manuelle
Méthode de vinification Traditionnelle champenoise
Type de cuve Cuves émaillées thermorégulées (20,30,40 hl)
Type de préssoir Coquard traditionnel vertical à maie fixe
Vinification sous bois Oui
Type de fût de vinification Foudres de chêne, demi-muids, fûts de chêne
Fermentation malolactique des vins rouges Oui
Fermentation malolactique des vins blancs Non
Soutirage Oui (par gravité)
Collage vins rouges Ni collage ni filtration
Collage vins blancs Ni collage ni filtration
Remuage (vins mousseux) Manuel sur pupitre en bois (on fait tourner la bouteille d’1/8 ou d’1/4 de tour, à gauche ou à droite afin de faire tomber progressivement le dépot au niveau du goulot de la bouteille), mécanique par gyropalette
Dégorgement A la volée, à la glace
Type d'élevage Sur lattes, en bouteilles, en fûts de chêne, foudres de chêne, en cuves béton
Origine des fûts d'élevage Chêne français



Coordonnées


Coordonnées du domaine Champagne Geoffroy
Adresse 4 rue Jeanson
Code postal 51160
Commune Aÿ
Téléphone du domaine 03 26 55 32 31
Numéro de fax du domaine 03 26 54 66 50
Email du domaine Info@champagne-geoffroy.com
Site internet officiel http://www.champagne-geoffroy.com
Horaires de visite du domaine Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h30, sur rendez-vous uniquement
Visite de la cave, visite du domaine Oui
Dégustation Oui
Vente à la propriété Oui
Langues parlées Français, anglais



Contact


Contacts du domaine Champagne Geoffroy
Nom du vigneron Jean-Baptiste Geoffroy

Pour plus d'informations sur les visites et les contacts du domaine nous vous conseillons de consulter le site officiel: http://www.champagne-geoffroy.com



Carte



carte Champagne Geoffroy



Autres domaines proches


Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce de la commune d'Aÿ.
Domaines de la commune d'Aÿ.
Domaines, sociétés, maisons de négoce Horaires, visites et dégustation
Champagne Ayala Maison de négoce viticole prestigieuse !Maison de négoce viticole prestigieuse !
51160 Ay
Horaires: Sur rendez-vous uniquement: du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h
Visites: Oui - Dégustation: Non
Champagne Bollinger Domaine viticole très prestigieux !Domaine viticole très prestigieux !Domaine viticole très prestigieux !
16 Rue Jules Lobet 51160 Aÿ
Visites: Non - Dégustation: Non
Champagne Collet
14 Boulevard Pasteur B.P.8 51160 Aÿ
Visites: Non - Dégustation: Non
Champagne Deutz Domaine viticole prestigieux !Domaine viticole prestigieux !
16 rue Jeanson 51160 Aÿ
Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Gatinois Grand Cru
7 rue Marcel Mailly 51160 Aÿ
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Oui
Champagne Geoffroy
4 rue Jeanson 51160 Aÿ
Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h30, sur rendez-vous uniquement
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Gosset Domaine viticole prestigieux !Domaine viticole prestigieux !
69 rue Jules Blondeau 51160 Aÿ
Horaires: Sur rendez-vous. Groupe de 25 personnes maximum.
Visites: Oui - Dégustation: Sur rendez-vous. Groupe de 25 personnes maximum
Champagne Gosset-Brabant
23 boulevard du Maréchal de Lattre de Tassigny 51160 Aÿ
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne H. Goutorbe
9 bis rue Jeanson 51160 Aÿ
Horaires: Du mardi au vendredi de 9h30 à 12h et de 14h à 17h. Sur rendez-vous le lundi et le samedi. Fermé les dimanches et jours fériés.
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Hénin-Delouvin
22 Quai du Port 51160 Aÿ
Horaires: Tous les jours de 9h à 12h et de 14h à 18h. Téléphoner avant de passer. Fermé le dimanche et les deux dernières semaines d'août.
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Lallier
4 place de la Libération 51160 Aÿ
Horaires: Sur rendez-vous
Champagne Louis Barthélémy
6 rue Jules Lobet 51160 Aÿ
Visites: Non - Dégustation: Non
Champagne Malard Maison de négoce viticole prestigieuse !Maison de négoce viticole prestigieuse !
23 rue Jeanson 51160 Ay
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Non
Champagne Pascal Hénin
22 rue Jules Lobet 51160 Aÿ
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Richar-Fliniaux Nadège
12 rue Roulot BP 2 51160 Aÿ
Horaires: Sur rendez-vous du mardi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h.
Visites: Sur rendez-vous du mardi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h. - Dégustation: Sur rendez-vous

Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du domaine Champagne Geoffroy
Autres domaines, sociétés ou maisons de négoce proches
Domaines, sociétés, maisons de négoce Horaires, visites et dégustation
Champagne Maurice Cugnet
5 route de Germaine 51160 Mutigny
Champagne De Valbert
Manoir de Montflambert 51160 Mutigny
Horaires: Pas de visite
Visites: Non - Dégustation: Non
Champagne R. Pouillon et Fils
3 rue de la Couple 51160 Mareuil-sur-Aÿ
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Michel Genet
29 rue des Partelaines 51530 Chouilly
Horaires: Sur rendez-vous uniquement.
Visites: Sur rendez-vous uniquement. - Dégustation: Sur rendez-vous uniquement
Champagne Vazart-Coquart
6 rue des Partelaines 51530 Chouilly
Horaires: Du lundi au vendredi de 8h à 11h30 et de 14h à 17h. Le samedi uniquement sur rendez-vous. Fermé le dimanche
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Bénard-Pitois
23 rue Duval 51160 Mareuil-sur-Aÿ
Horaires: Du lundi au vendredi de 10h à 12h et de 14h à 17h. Le samedi sur rendez-vous. Fermé les dimanches et jours fériés.
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Comtesse Lafond
79 Avenue de Champagne 51200 Epernay
Horaires: D'avril à décembre de 10h à 12h et de 14h à 17h30, de janvier à mars de 10h à 12h et de 14h à 17h30
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Billecart-Salmon Domaine viticole prestigieux !Domaine viticole prestigieux !
40 rue Carnot 51160 Mareuil-sur-Aÿ
Horaires: Sur rendez-vous uniquement. Fermé le vendredi après-midi et les week-ends.
Visites: Oui
Champagne Philippe Bénard
21 rue Corbier 51160 Mareuil-sur-Aÿ
Horaires: Uniquement sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Philipponnat Domaine viticole très prestigieux !Domaine viticole très prestigieux !Domaine viticole très prestigieux !
13 rue du Pont 51160 Mareuil-sur-Aÿ
Horaires: Sur rendez-vous uniquement du lundi au vendredi de 10h à 12h et de 14h30 à 17h.
Visites: Oui - Dégustation: Sur rendez-vous uniquement
Champagne Beaumet
57 rue de Verdun 51200 Epernay
Champagne Oudinot
57 rue de Verdun 51200 Epernay
Champagne Jeanmaire
57 rue de Verdun 51200 Epernay
Champagne de Castellane Domaine viticole célèbre !
63 Avenue de Champagne 51200 Epernay
Horaires: Tous les jous du 1er avril au 22 décembre de 10h à 11h et de 14h à 18h
Visites: Payante - Dégustation: Payante
Champagne Marc HEBRART
18-20 rue du Pont 51160 Mareuil-sur-Aÿ
Horaires: Sur rendez-vous du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Mercier Domaine viticole prestigieux !Domaine viticole prestigieux !
68-70 Avenue de Champagne 51200 Epernay
Horaires: Tous les jours du 24 mars au 9 novembre de 9h30 à 11h30 et de 14h à 16h30. Fermé les mardis et mercredis du 27 février au 23 mars et du 10 novembre au 14 décembre. Fermé du 15 décembre au 12 février.
Visites: Payante - Dégustation: Payante
Champagne Danteny-Mangin
2 rue de Châlons 51160 Mareuil-sur-Aÿ
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Didier Lefèvre
13 Quai de la Villa 51200 Epernay
Horaires: Prévenir à l'avance
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Jacquesson Domaine viticole très prestigieux !Domaine viticole très prestigieux !Domaine viticole très prestigieux !
68 rue du Colonel Fabien 51530 Dizy
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Nicolas Feuillatte Domaine viticole prestigieux !Domaine viticole prestigieux !
CD 40A - Plumecoq 51530 Chouilly

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