Vin Vigne
 




Champagne Demoulin Fleury


Vins / Cuvées
Fiche technique
Coordonnées
Carte
Autres domaines

Domaine : Champagne Demoulin Fleury
Type : Récoltant, Manipulant
Vignoble : Champagne

Le domaine Champagne Demoulin Fleury se situe dans le vignoble de la Champagne, dans la commune de Crugny (51170) dans la Marne : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Il produit des vins blancs et rosés en appellation AOC Champagne.

L'encépagement du domaine se compose de Chardonnay blanc, de Meunier noir et de Pinot noir. Les vignes bénéficient en général d'un climat océanique dégradé et d'un climat continental dégradé. Le terroir qu'exploite le domaine Champagne Demoulin Fleury est essentiellement composé, dans des quantités plus ou moins grandes et éparses, de calcaire grossier, de banc marneux, de marnes du Lutétien, de marnes du Bartonien, de calcaires durs du Lutétien, de calcaires durs du Bartonien, de craie du Campénien (légère présence), d'argile du Sparnacien (en faible quantité) et de sables. Le vignoble est conduit par la pratique de la viticulture raisonnée.

Le domaine Champagne Demoulin Fleury a recours à la méthode de vinification de type champenoise. Les raisins sont alors vinifiés dans des cuves inox. Pour l'élaboration des vins blancs une fermentation malo-lactique est effectuée. Ceux-ci subissent ensuite une filtration mais pas de collage. Le remuage des bouteilles (pour permettre aux vins de retrouver leur limpidité après la champagnisation) est effectué de façon mécanique par gyropalette. Après le remuage et un vieillissement sur lattes (obligatoire pour les champagnes), il est nécessaire d'évacuer le dépôt qui s'est accumulé dans la bouteille an niveau du goulot. Le domaine effectue alors un dégorgement à la glace (on plonge le col de la bouteille dans une solution à environ -20°).



Vins et cuvées


Voici la liste des cuvées du domaine Champagne Demoulin Fleury. En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur celles-ci.

Liste des cuvées du domaine Champagne Demoulin Fleury
Champagne Demoulin Fleury - Brut
Champagne Demoulin Fleury - Brut

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Demoulin Fleury - Rosé - Brut
Champagne Demoulin Fleury - Rosé - Brut

Champagne rosé
Champagne > AOC Champagne
Champagne Demoulin Fleury - Réserve - Brut
Champagne Demoulin Fleury - Réserve - Brut

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Demoulin Fleury - Cuvée Spéciale - Brut
Champagne Demoulin Fleury - Cuvée Spéciale - Brut

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Demoulin Fleury - Blanc de Blancs - Millésimé - Brut
Champagne Demoulin Fleury - Blanc de Blancs - Millésimé - Brut

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne



Fiche technique


Domaine Champagne Demoulin Fleury
Nom du domaine Champagne Demoulin Fleury
Type Domaine
Type d'exploitation Récoltant, Manipulant
Vignoble Champagne
Appellation des vins produits Champagne (AOC)
Couleurs des vins produits blanc, rosé

Viticulture - Terroir
Climat Climat océanique dégradé, climat continental dégradé
Terroir (sol, sous-sol) Calcaire grossier, banc marneux, marnes du Lutétien, marnes du Bartonien, calcaires durs du Lutétien, calcaires durs du Bartonien, craie du Campénien (légère présence), argile du Sparnacien (en faible quantité), sables
Cépages utilisés Chardonnay blanc Cépage célèbre !, Meunier noir Cépage célèbre !, Pinot noir Cépage célèbre !
Viticulture Raisonnée
Genre des travaux du sol Mécaniques, manuels
Vendanges Manuelles

Vinification - Elevage
Méthode de vinification Champenoise
Type de cuve Cuves inox
Fermentation malolactique des vins blancs Oui
Collage vins blancs Filtration sans collage
Remuage (vins mousseux) Mécanique par gyropalette
Dégorgement A la glace (on plonge le col de la bouteille dans une solution à environ -20°)
Type d'élevage Sur lattes, en bouteilles, en cuves



Coordonnées


Coordonnées du domaine Champagne Demoulin Fleury
Adresse 3 rue de la Ville
Code postal 51170
Commune Crugny
Téléphone du domaine 03 26 97 48 96
Autre téléphone du domaine 06 37 24 00 13
Numéro de fax du domaine 03 26 97 48 96
Email du domaine Info@champagne-demoulin-fleury.com
Site internet officiel http://www.champagne-demoulin-fleury.com/
Horaires de visite du domaine Téléphoner avant votre visite
Visite de la cave, visite du domaine Oui
Dégustation Oui
Vente à la propriété Oui



Carte



carte Champagne Demoulin Fleury



Autres domaines proches


Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du domaine Champagne Demoulin Fleury
Autres domaines, sociétés ou maisons de négoce proches
Domaines, sociétés, maisons de négoce Horaires, visites et dégustation
Champagne Alain Bailly
3 rue de Tambour 51170 Serzy-et-Prin
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Aspasie
4-8 Grande Rue 51170 Brouillet
Horaires: Du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 17h. Visites à 10h30 et 14h sur rendez-vous. Compter 5€ par personne.
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne V. Delagarde
67 rue de Savigny 51170 Serzy-et-Prin
Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h, sur rendez-vous uniquement le samedi
Visites: De 10h30 à 14h sur rendez-vous - Dégustation: Oui
Champagne Ariston Jean-Antoine
4 rue Haute 51170 Brouillet
Horaires: Sur rendez-vous.
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Gerin et Fils
15 rue Haute 51170 Brouillet
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne J. Gobancé
Savigny-sur-Ardres 51170 Savigny-sur-Ardres
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Fournaise-Voisin
1 chemin du Berieux 51170 Lagery
Horaires: Du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 13h30 à 18h, sur rendez-vous le ween-end
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Thierry Robion
1 rue Principale 51170 Lhery
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Jeeper
3 rue de Savigny 51170 Faverolles-et-Coëmy
Horaires: Du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 18h
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Charles Degodet
Montazin 51170 Savigny-sur-Ardres
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Lepaul
1 chemin de la Breuille 51170 Sarcy
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne JM Bouchet & Filles
1 Impasse des Voisins 51170 Sarcy
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Abel Jobart
4 rue de la Sous-Préfecture 51170 Sarcy
Horaires: Sur rendez-vous, du lundi au vendredi de 8h30 à 12h et de 13h30 à 17h. Visite payante entre 5€ et 10€ par personne en fonction des cuvées dégustées
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Pernet-Lebrun
Ancien Moulin 51530 Mancy
Champagne Malingre-Truchon
35 Grande Rue 51140 Prouilly
Horaires: Tous les jours, toute l'année
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Auguste Huiban
1 rue de la Barbe-aux-Cannes 51700 Jonquery
Champagne Alain Couvreur
18 Grande Rue 51140 Prouilly
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne J.M. Goulard
13 Grande Rue 51140 Prouilly
Horaires: Toute l'année sur rendez-vous. Compter 3€ par personne, gratuit si achat. Possibilité de groupe jusqu'à 40 personnes
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Roger Legros
32 rue Haute de Pévy 51140 Prouilly
Horaires: Sur rendez-vous, tous les jours de 8h30 à 12h et de 13h30 à 17h30
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Guyot-Guillaume
9 rue des Sablons 51390 Méry-Prémecy
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui

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