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Champagne Nicolo & Paradis


Vins / Cuvées
Fiche technique
Coordonnées
Carte
Autres domaines

Domaine : Champagne Nicolo & Paradis
Type : Récoltant, Manipulant
Vignoble : Champagne

Le domaine Champagne Nicolo & Paradis se situe dans le vignoble de la Champagne, dans la commune d'Arsonval (10200) dans l'Aube : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Il produit des vins rosés et blancs en appellation AOC Champagne.

Le domaine exploite une superficie plantée de vignes d'environ 17 hectares. L'encépagement se compose de Chardonnay blanc et de Pinot noir. Les vignes bénéficient en général d'un climat océanique dégradé et d'un climat semi-continental. Le sol et le sous-sol du domaine Champagne Nicolo & Paradis sont composés dans des proportions variables de calcaires du Kimméridgien, de marnes du Kimméridgien, de marnes argileuses et de plaquette de calcaires durs. Le domaine pratique une viticulture raisonnée.

Pour vinifier ses raisins, le domaine Champagne Nicolo & Paradis applique la méthode de vinification champenoise. Des cuves inox thermorégulées sont utilisées pour effectuer la vinification. Le domaine pratique la fermentation malo-lactique pour les cuvées des vins blancs. Ceux-ci subissent ensuite une filtration mais pas de collage. Les bouteilles sont remuées d'un 1/8 à un 1/4 de tour grâce au remuage mécanique par gyropalette. Ensuite, après un vieillissement sur lattes obligatoire pour les champagnes (allant de un an à trois ans pour les millésimés), le domaine procède à l'expulsion du dépôt par dégorgement à la glace (le col de la bouteille est plongé dans une saumure à environ -25°).

Pour continuer votre visite, n'hésitez pas à découvrir en bas de la page, la liste des domaines de la commune d'Arsonval.



Vins et cuvées


Voici la liste des cuvées du domaine Champagne Nicolo & Paradis. En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur celles-ci.

Liste des cuvées du domaine Champagne Nicolo & Paradis
Champagne Nicolo & Paradis - Manoir - Rosé
Champagne Nicolo & Paradis - Manoir - Rosé

Champagne rosé
Champagne > AOC Champagne
Champagne Nicolo & Paradis - Tradition - Sec
Champagne Nicolo & Paradis - Tradition - Sec

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Nicolo & Paradis - Tradition - Brut
Champagne Nicolo & Paradis - Tradition - Brut

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Nicolo & Paradis - Tradition - Doux
Champagne Nicolo & Paradis - Tradition - Doux

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Nicolo & Paradis - Manoir - Prestige
Champagne Nicolo & Paradis - Manoir - Prestige

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Nicolo & Paradis - Manoir - Millésimé
Champagne Nicolo & Paradis - Manoir - Millésimé

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Nicolo & Paradis - Manoir - Excellence
Champagne Nicolo & Paradis - Manoir - Excellence

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Nicolo & Paradis - Tradition - Demi-Sec
Champagne Nicolo & Paradis - Tradition - Demi-Sec

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Nicolo & Paradis - Tradition - Chardonnay
Champagne Nicolo & Paradis - Tradition - Chardonnay

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne



Fiche technique


Domaine Champagne Nicolo & Paradis
Nom du domaine Champagne Nicolo & Paradis
Type Domaine
Type d'exploitation Récoltant, Manipulant
Vignoble Champagne
Appellation des vins produits Champagne (AOC)
Couleurs des vins produits rosé, blanc

Viticulture - Terroir
Climat Climat océanique dégradé, climat semi-continental
Terroir (sol, sous-sol) Calcaires du Kimméridgien, marnes du Kimméridgien, marnes argileuses, plaquette de calcaires durs
Cépages utilisés Chardonnay blanc Cépage célèbre !, Pinot noir Cépage célèbre !
Superficie exploitée en hectare (ha) 17 hectares
Viticulture Raisonnée
Vendanges Manuelles

Vinification - Elevage
Méthode de vinification Champenoise
Type de cuve Cuves inox thermorégulées
Fermentation malolactique des vins blancs Oui
Collage vins blancs Filtration sans collage
Remuage (vins mousseux) Mécanique par gyropalette
Dégorgement A la glace (le col de la bouteille est plongé dans une saumure à environ -25°)
Type d'élevage Sur lattes, en bouteilles, en cuves



Coordonnées


Coordonnées du domaine Champagne Nicolo & Paradis
Adresse 6 rue du Désert
Code postal 10200
Commune Arsonval
Téléphone du domaine 03 25 27 30 57
Site internet officiel http://www.champagne-nicolo-paradis.fr/
Horaires de visite du domaine Tous les jours sur rendez-vous
Visite de la cave, visite du domaine Oui
Dégustation Oui
Vente à la propriété Oui
Langues parlées Français, anglais



Carte



carte Champagne Nicolo & Paradis



Autres domaines proches


Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce de la commune d'Arsonval.
Domaines de la commune d'Arsonval.
Domaines, sociétés, maisons de négoce Horaires, visites et dégustation
Champagne La Fée d'Arlette
7 route Nationale 10200 Arsonval
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Nicolo & Paradis
6 rue du Désert 10200 Arsonval
Horaires: Tous les jours sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui

Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du domaine Champagne Nicolo & Paradis
Autres domaines, sociétés ou maisons de négoce proches
Domaines, sociétés, maisons de négoce Horaires, visites et dégustation
Champagne Perron-Beauvineau
5 route de Spoy 10200 Meurville
Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Odile Borde
4 rue Adnot 10200 Meurville
Champagne Gaston Cheq
Coopérative 'les coteaux du Landion' Route des Bergères 10200 Meurville
Horaires: Du lundi au samedi de 8h30 à 12h et de 14h à 17h30
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Rigollot-Mandelli
1 Chemin voie Blanche 10200 Bergères
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Gérard Gaupillat
8 rue Saint Antoine 10200 Fontaine
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Jacques Chaput
1 rue Blanche 10200 Arrentières
Champagne Gilbert Leseurre
3 rue Blanche 10200 Arrentières
Horaires: Sur rendez-vous.
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Boulachin-Chaput
21 rue Michelot 10200 Arrentières
Horaires: Du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h, sur rendez-vous le dimanche matin, accueil de groupe possible
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Drappier Domaine viticole célèbre !
Drappier - Rue des Vignes 10200 Urville
Horaires: Sur rendez-vous du lundi au samedi de 8h à 12h et de 14h à 18h, fermé le dimanche et jours fériès
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Daniel Perrin
40 rue des Vignes 10200 Urville
Horaires: Sur rendez-vous de préférence
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Gautherin Ferron
Rue Verrerie 10200 Bligny
Champagne De Barfontarc
18 rue de Bar-Sur-Aube 10200 Baroville
Champagne Vincent B.
Route de Bar-sur-Aube 10200 Baroville
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne R. Dumont et Fils
Champagne Dumont 10200 Champignol-lez-Mondeville
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Charles Clément
33 rue Saint Antoine 10200 Colombé-le-Sec
Horaires: Du lundi au vendredi de 08h à 12h et de 13h30 à 18h. Le samedi de 09h à 12h et 14h à 18h sans rendez-vous. Le dimanche de 10h à 12h sur rendez-vous uniquement.
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Veuve Doussot
1 rue de Chatet 10360 Noé-les-Mallets
Horaires: Sur rendez-vous du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h, le samedi de 9h30 à 12h30
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Cristian Senez
6 Grande Rue 10360 Fontette
Champagne Charles Collin
27 rue des Pressoirs-F. 10360 Fontette
Champagne Daubanton
21 rue de la Haute-Fontaine 52330 Rizaucourt-Buchey
Horaires: Du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 19h, fermé le dimanche
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Robert Grandpierre
1 rue de la Fontaine 10110 Viviers-sur-Artaut
Horaires: Du lundi au samedi de 8h30 à 11h45 et de 13h30 à 17h30. Uniquement sur rendez-vous le samedi et le dimanche. Fermé le dimanche après-midi
Visites: Oui - Dégustation: Oui

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