Vin Vigne
 


Champagne Sadi Malot


Vins / Cuvées
Fiche technique
Coordonnées
Carte
Autres domaines

Domaine : Champagne Sadi Malot
Type : Récoltant, Manipulant
Vignoble : Champagne

Le domaine Champagne Sadi Malot se situe dans le vignoble de la Champagne, dans la commune de Villers-Marmery (51380) dans la Marne : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Il produit des vins rosés, blancs et rouges en appellations AOC Champagne et AOC Coteaux champenois.

Le domaine exploite une superficie plantée de vignes d'environ 10 hectares. L'encépagement se compose de Chardonnay blanc et de Pinot noir. Les vignes bénéficient en général d'un climat océanique dégradé et d'un climat continental dégradé. Le sol et le sous-sol du domaine Champagne Sadi Malot sont composés dans des proportions variables d'argile à lignite, de calcaires du Bartonien, de calcaires du Ludien, de sables, de silex, d'argiles du Sparnacien et de craie du Campanien. Le domaine pratique une viticulture raisonnée.

Pour vinifier ses raisins, le domaine Champagne Sadi Malot applique la méthode de vinification champenoise. Des cuves inox thermorégulées sont utilisées pour effectuer la vinification. Pour tout ou partie de ses cuvées, le domaine a recours à la vinification sous-bois en utilisant des foudres de chêne selon l'aptitude des moûts à tenir le bois. Ceux-ci subissent ensuite une filtration mais pas de collage. Après la prise de mousse, un dépôt se forme dans les bouteilles. Pour le retirer progressivement, le domaine a recours au remuage manuel sur pupitre en bois mais aussi en fonction des cuvées de façon mécanique par gyropalette. Ensuite, après un vieillissement sur lattes obligatoire pour les champagnes (allant de un an à trois ans pour les millésimés), le domaine procède à l'expulsion du dépôt par dégorgement à la glace et par dégorgement à la volée.

Pour continuer votre visite, n'hésitez pas à découvrir en bas de la page, la liste des domaines de la commune de Villers-Marmery.



Vins et cuvées


Voici la liste des cuvées du domaine Champagne Sadi Malot. En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur celles-ci.

Liste des cuvées du domaine Champagne Sadi Malot
Champagne Sadi Malot - Rosé - Brut
Champagne Sadi Malot - Rosé - Brut

Champagne rosé
Champagne > AOC Champagne
Champagne Sadi Malot - SM - Millésimé
Champagne Sadi Malot - SM - Millésimé

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Sadi Malot - Coteaux-Champenois - Blanc
Sadi Malot - Coteaux-Champenois - Blanc

Vin blanc
Champagne > AOC Coteaux champenois
Sadi Malot - Coteaux-Champenois - Rouge
Sadi Malot - Coteaux-Champenois - Rouge

Vin rouge
Champagne > AOC Coteaux champenois
Champagne Sadi Malot - Premier Cru - Vieille Réserve
Champagne Sadi Malot - Premier Cru - Vieille Réserve

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Sadi Malot - Premier Cru - Réserve Zéro Liqueur - Brut Zéro
Champagne Sadi Malot - Premier Cru - Réserve Zéro Liqueur - Brut Zéro

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne



Fiche technique


Domaine Champagne Sadi Malot
Nom du domaine Champagne Sadi Malot
Type Domaine
Type d'exploitation Récoltant, Manipulant
Vignoble Champagne
Appellations des vins produits Champagne (AOC), Coteaux champenois (AOC)
Couleurs des vins produits rosé, blanc, rouge
Saveur des vins produits sec
Estimation de la production annuelle de bouteilles 90 000 bouteilles

Viticulture - Terroir
Climat Climat océanique dégradé, climat continental dégradé
Terroir (sol, sous-sol) Argile à lignite, calcaires du Bartonien, calcaires du Ludien, sables, silex, argiles du Sparnacien, craie du Campanien
Cépages utilisés Chardonnay blanc Cépage célèbre !, Pinot noir Cépage célèbre !
Superficie exploitée en hectare (ha) 10 hectares
Viticulture Raisonnée
Vendanges Manuelles
Densité moyenne de plantation 9000 pieds/ha
Age moyen des vignes 25 ans

Vinification - Elevage
Sélection parcélaire Oui
Méthode de vinification Champenoise
Type de cuve Cuves inox thermorégulées
Vinification sous bois Oui
Type de fût de vinification Foudres de chêne
Collage vins blancs Filtration sans collage
Remuage (vins mousseux) Manuel sur pupitre en bois, mécanique par gyropalette
Dégorgement A la glace, à la volée
Type d'élevage Sur lattes, en bouteilles, en cuves, en foudres de chêne



Coordonnées


Coordonnées du domaine Champagne Sadi Malot
Adresse 35 rue Pasteur
Code postal 51380
Commune Villers-Marmery
Téléphone du domaine 03 26 97 90 48
Numéro de fax du domaine 03 26 97 97 62
Email du domaine Sadi-malot@wanadoo.fr
Site internet officiel http://www.champagne-sadi-malot.com/
Page Facebook https://www.facebook.com/sadi.malot
Horaires de visite du domaine Du lundi au vendredi de 8h à 12 et de 14h à 19h, les samedis de 8h à 12h et de 14h à 17h, fermé les dimanches et jours fériés
Visite de la cave, visite du domaine Oui
Dégustation Oui
Vente à la propriété Oui
Langues parlées Français, anglais



Carte



carte Champagne Sadi Malot



Autres domaines proches


Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce de la commune de Villers-Marmery.
Domaines de la commune de Villers-Marmery.
Domaines, sociétés, maisons de négoce Horaires, visites et dégustation
Champagne A. Margaine
3 Avenue de Champagne 51380 Villers-Marmery
Horaires: Du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 18h. Sur rendez-vous uniquement le samedi de 9h à 12h et de 14h à 17h
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Boutillez-Guer
38 rue Pasteur 51380 Villers-Marmery
Horaires: Du lundi au samedi de 10h à 12h et de 14h à 18h. Sur rendez-vous uniquement.
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Boutillez Marchand
21 rue Pasteur 51380 Villers-Marmery
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Henriet-Bazin
9 rue des Mises 51380 Villers-Marmery
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Lejeune Père et Fils
67 Avenue de Champagne 51380 Villers-Marmery
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Pierre Emmanuel Paquay
2 rue des Mises 51380 Villers-Marmery
Horaires: Du lundi au vendredi de 8h à 18h, le week-end et jours fériés sur rendez-vous uniquement
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Sadi Malot
35 rue Pasteur 51380 Villers-Marmery
Horaires: Du lundi au vendredi de 8h à 12 et de 14h à 19h, les samedis de 8h à 12h et de 14h à 17h, fermé les dimanches et jours fériés
Visites: Oui - Dégustation: Oui

Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du domaine Champagne Sadi Malot
Autres domaines, sociétés ou maisons de négoce proches
Domaines, sociétés, maisons de négoce Horaires, visites et dégustation
Champagne Bertrand Morel
62 rue Carnot 51380 Verzy
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne P. Lardennois
33 rue Carnot 51380 Verzy
Horaires: Téléphoner avant de passer
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Etienne Lefèvre
30 rue de Villers 51380 Verzy
Horaires: Du lundi au samedi de 10h à 12h, le dimanche de 10h à 13h, sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Juillet-Lallement
21 rue Irénée Gass 51380 Verzy
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous
Champagne Alain Lallement
19 rue Carnot 51380 Verzy
Horaires: Prévenir avant de passer: ouvert du lundi au samedi de 9h à 12h et de 13h30 à 18h. Le dimanche de 9h30 à 11h30
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Lepreux-Penet
18-20 rue de Villers 51380 Verzy
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Arnaud Beaufort et Fils
2 rue de la Liberté 51380 Trépail
Horaires: Sur rendez-vous. Groupe de 25 personnes maximum.
Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Christophe Varlot
8 allée du Jardinot 51380 Trépail
Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h, le samedi de 9h à 12h, fermé le dimanche
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Fabrice Bertemès
11 rue Saint Vincent 51380 Trépail
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Fresnet-Juillet
10 rue de Beaumont 51380 Verzy
Champagne Mouzon Leroux et Fils
16 rue Basse des Carrières 51380 Verzy
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Louis de Sacy Domaine viticole prestigieux !Domaine viticole prestigieux !
6 rue de Verzenay 51380 Verzy
Visites: Non - Dégustation: Non
Champagne Vincent Renoir
19 rue de la Gare 51380 Verzy
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Laurent Bouy
7 rue de l'Ancienne Eglise 51380 Verzy
Champagne Romuald Brognion
20 Grande Rue 51380 Vaudemange
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Didier Lapie
2 Grande Rue 51380 Vaudemange
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Oui
Champagne Godmé Père et Fils
10 rue de Verzy 51360 Verzenay
Horaires: Du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Les dimanches de 9h à 12h sur rendez-vous uniquement.
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Christian Busin
33 rue Thiers 51360 Verzenay
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Oui
Champagne Jean-Claude Mouzon
4 rue des Perthois 51360 Verzenay
Champagne Pascal Machet
2 rue de Micaillé 51380 Vaudemange
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous

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