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Vin Arbois Pupillin rouge


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L'Arbois Pupillin rouge est un vin rouge sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.

L'Arbois Pupillin rouge est produit dans le vignoble du Jura, vignoble à l'est de la France et plus précisément dans la région viticole d'Arbois. Administrativement, l'Arbois Pupillin rouge peut être produit dans les communes . Son terroir bénéficie d'un climat semi-continental et d'un sol marnes-calcaires.

Les cépages principaux qui rentrent dans la composition du vin Arbois Pupillin rouge sont : le Poulsard N, le Trousseau N, le Pinot N.

L'Arbois Pupillin rouge possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Ce vin relève de l'appellation générique Arbois et de la dénomination viticole Arbois Pupillin. Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Arbois.



Millésimes


Les meilleurs millésimes pour l'Arbois Pupillin rouge ont été les années : 2005, 2009, 2010, 2011.
A noter que les années 2005, 2011 ont fourni des millésimes exceptionnels.

Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour l'Arbois Pupillin rouge classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les tableaux et grilles de notations sont des repères pour le consommateur. Ces notes ne prétendent pas s'étendre à tous les domaines et à toutes les cuvées. L'essentiel pour juger de la qualité d'un vin, reste et demeurera toujours la dégustation analytique !
Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères !


Millésimes des vins "Arbois Pupillin rouge"
Millésime exceptionnel 2005, 2011
Excellent millésime 2009, 2010
Très grand millésime 1989, 1990, 2008
Grand millésime 1980, 1988, 1991, 2000, 2007
Très bon millésime 1981, 1982
Bon millésime 1983, 1994, 1995, 1996, 1997, 1998, 1999, 2002, 2003, 2004, 2006, 2012
Millésime moyen 1985, 1986, 1992, 1993, 2001, 2013
Millésime médiocre 1984, 1987




Cépages


Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Arbois Pupillin rouge :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge

Liste des cepages principaux du vin Arbois Pupillin rouge
(Principaux cépages rentrant dans la composition du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Poulsard N Ploussard N France (Jura)
Trousseau N France (Jura)
Pinot N Cépage célèbre ! France (Bourgogne)

Liste des cepages accessoires du vin Arbois Pupillin rouge
(Autres cépages autorisés dans l'encépagement du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Chardonnay B Cépage célèbre ! France (Bourgogne)
Savagnin B France (Franche-Comté)




Service du vin


L'Arbois Pupillin rouge peut être servi à une température comprise entre 14°C et 16°C. On utilise un verre à vin rouge de type "bourgogne"; la quantité doit être de 15 cl. L'aération et la décantation en carafe est possible pour ce vin.

Si votre vin est conservé en armoire à vin de service, celle-ci peut être réglée à 14° et 16°C.



Conservation du vin


Pour une bonne conservation de votre vin en armoire à vin de vieillissement, cette dernière doit être réglée entre 11°C et 13°C. La cave à vin doit avoir une température stable comprise entre 11° et 14°C, et un taux d'humidité compris entre 70%. Le potentiel de garde moyen pour l'Arbois Pupillin rouge est de 3 à 10 ans.



Caractéristiques des vins Arbois


Le vin Arbois peut être produit en blanc, rouge, rosé, en vin de paille et en vin jaune. Le nom de Pupillin peut être inscrit derrière l’AOC Arbois. Cela correspond aux vins produits sur les communes de Pupillin. Le vin Arbois blanc reflète très bien la typicité du cépage avec lequel il est élaboré : le savagnin. En effet, la robe du vin Arbois blanc est de couleur or, lorsque du chardonnay entre dans la composition, on y découvre des reflets verts. Au nez l’Arbois blanc est marqué par des arômes très nets et intenses de noix mêlés à des arômes de fruits à chair blanche. En bouche c’est un vin gras, dense, opulent, ayant une bonne structure avec une trame aromatique basée sur la noix, c’est un vin qui possède une très belle longueur. Il est à servir à une température de 11°C sur du fromage comme le Comté, c’est excellent ! C’est un vin à boire dans les 3 ans, sur le fruit.Le vin Arbois rouge est lui aussi très marqué par la typicité de son cépage : le poulsard. Le vin Arbois rouge pos...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Arbois)



Législation


La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Arbois Pupillin rouge. Le décret d'application de l'appellation Arbois date du 15 mai 1936.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Arbois Pupillin rouge.

Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que l'Arbois Pupillin rouge.



Autres appellations du vignoble du Jura


Le vignoble du Jura est un vignoble situé à l'est de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble du Jura
Appellation (Nombre: 7) Label français Label européen Nombre de vins
Arbois Appellation viticole recherché ! AOC AOP 10
Château-Chalon Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Côtes du Jura Appellation viticole recherché ! AOC AOP 5
Crémant du Jura AOC AOP 2
Franche-Comté IGP 3
L'Etoile Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Macvin du Jura Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3



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