Trousseau noir

Le Trousseau noir est un cépage originaire de France (Jura) . Il produit une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. On ne retrouve généralement pas ce raisin à manger sur nos tables.
Ce type de cépage est caractérisé par des grappes de petite tailles, et des raisins de moyenne calibres.

On peut trouver le Trousseau noir dans de nombreux vignobles : Beaujolais, Bordeaux, Cognac, Jura, Languedoc-Roussillon, Loire, Provence-Corse, Rhône, Savoie Bugey, Sud-Ouest

Vous trouverez plus bas la liste des vins d'appellations pouvant être élaborer avec ce cépage.

Description du cépage Trousseau noir

Trousseau : Cépage typique du vignoble du Jura. Il tient son nom de son aspect « troussé ». On le retrouve sur 100 hectares soit 5% de l’encépagement du vignoble. C’est un cépage plutôt vigoureux qui se plait sur les terroirs graveleux et chauds. Il a besoin d’un bon ensoleillement. On le retrouve essentiellement dans l’Arbois. Souvent assemblé avec d’autres cépages.

Photos du cépage Trousseau noir

Trousseau noir : photo du cépage

Autres noms du cépage Trousseau noir

En France, et dans d'autres pays, il est possible de le trouver sous les noms suivants : bastardinho, bastardo, bastardo dos Frados, bolonio, capbreton rouge, chauche noir, cruchenton rouge, donzelino de Castille, gros cabernet, malvoisie noire, Maria Ardoña, brancellao, merenzao, maturana tinta, merenzao, pardinho, pinot gris de Rio Negro, sémillon rouge, tresseau, tressot, triffault, troussé, troussot, trusseau.

Vins produits avec le Trousseau noir

Utilisation en tant que cépage principal

Voici la liste des vins dans lesquels le Trousseau noir peut être utilisé en tant que cépage principal.

Vin dans lesquels le Trousseau noir peut être utilisé en tant que cépage principal.
Vin & Label Couleur Categorie Saveur Vignoble
Arbois Pupillin rosé AOC/AOP Rosé Vin tranquille Sec Jura
Arbois Pupillin rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Jura
Arbois Pupillin vin de paille AOC/AOP Blanc Vin de paille Doux Jura
Arbois rosé Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rosé Vin tranquille Sec Jura
Arbois rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Jura
Arbois vin de paille Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin de paille Doux Jura
Atlantique rosé Appellation viticole recherchée ! IGP Rosé Vin tranquille Sud-Ouest
Atlantique rouge IGP Rouge Vin tranquille Sud-Ouest
Côtes du Jura rosé Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rosé Vin tranquille Sec Jura
Côtes du Jura rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Jura
Côtes du Jura vin de paille Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin de paille Doux Jura
Crémant du Jura rosé Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rosé Vin mousseux "Crémant" Jura
Franche-Comté rosé Appellation viticole recherchée ! IGP Rosé Vin tranquille Jura
Franche-Comté rouge IGP Rouge Vin tranquille Jura
Macvin du Jura rosé Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rosé Vin de liqueur Doux Jura
Macvin du Jura rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin de liqueur Doux Jura
Périgord rosé IGP Rosé Vin tranquille Sud-Ouest
Périgord rouge Appellation viticole recherchée ! IGP Rouge Vin tranquille Sud-Ouest
Périgord Vin de Domme rosé IGP Rouge Vin de vendanges tardives Sud-Ouest
Périgord Vin de Domme rouge IGP Rouge Vin de vendanges tardives Sud-Ouest

Utilisation en tant que cépage accessoire

Voici la liste des vins dans lesquels le Trousseau noir peut être utilisé en tant que cépage accessoire.

Vin dans lesquels le Trousseau noir peut être utilisé en tant que cépage accessoire.
Vin & Label Couleur Categorie Saveur Vignoble
Arbois blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Jura
Arbois Pupillin blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Jura
Côtes du Jura blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Jura

Vins IGP pouvant être élaborés avec ce cépage

Voici la liste des vins d'Indication géographique protégée (IGP) dans lesquels le Trousseau noir peut être utilisé.

Vin d'Indication géographique protégée (IGP) dans lesquels le Trousseau noir peut être utilisé.
Vin & Label Couleur Categorie Saveur Vignoble
Ardèche blanc IGP Blanc Vin tranquille Rhône
Ardèche rosé Appellation viticole recherchée ! IGP Rosé Vin tranquille Rhône
Ardèche rouge IGP Rouge Vin tranquille Rhône
Comtés Rhodaniens blanc Appellation viticole recherchée ! IGP Blanc Vin tranquille Loire
Comtés Rhodaniens rosé IGP Rosé Vin tranquille Loire
Comtés Rhodaniens rouge IGP Rouge Vin tranquille Loire
Coteaux de l'Ain blanc IGP Blanc Vin tranquille Savoie Bugey
Coteaux de l'Ain rosé IGP Rosé Vin tranquille Savoie Bugey
Coteaux de l'Ain rouge IGP Rouge Vin tranquille Savoie Bugey
Coteaux des Baronnies blanc IGP Blanc Vin tranquille Rhône
Coteaux des Baronnies rosé IGP Rosé Vin tranquille Rhône
Coteaux des Baronnies rouge IGP Rouge Vin tranquille Rhône
Drôme blanc IGP Blanc Vin tranquille Rhône
Drôme rosé IGP Rosé Vin tranquille Rhône
Drôme rouge IGP Rouge Vin tranquille Rhône
Gers blanc IGP Blanc Vin tranquille Sud-Ouest
Gers rosé IGP Rosé Vin tranquille Sud-Ouest
Gers rouge IGP Rouge Vin tranquille Sud-Ouest
Hautes-Alpes blanc IGP Blanc Vin tranquille Provence-Corse
Hautes-Alpes rosé IGP Rosé Vin tranquille Provence-Corse
Hautes-Alpes rouge IGP Rouge Vin tranquille Provence-Corse
Saint-Guilhem-le-Désert blanc IGP Blanc Vin tranquille Languedoc-Roussillon
Saint-Guilhem-le-Désert rosé Appellation viticole recherchée ! IGP Rosé Vin tranquille Languedoc-Roussillon
Saint-Guilhem-le-Désert rouge IGP Rouge Vin tranquille Languedoc-Roussillon
Vaucluse blanc IGP Blanc Vin tranquille Rhône
Vaucluse rosé Appellation viticole recherchée ! IGP Rosé Vin tranquille Rhône
Vaucluse rouge IGP Rouge Vin tranquille Rhône