L'Arbois rouge est un vin rouge sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.
L'Arbois rouge est
produit dans le vignoble du Jura, vignoble à l'est de la France
et plus précisément dans la région viticole d'Arbois.
Administrativement,
l'Arbois rouge peut être produit dans
le département du Jura.
Son terroir bénéficie d'un climat
semi-continental et d'un sol marnes-calcaires.
Arbois rouge: les meilleurs vins de chez WineAndCo
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DOMAINE TISSOT TROUSSEAU 2011 Rouge
(Arbois)
Repris par Stéphane Tissot en 1990, le domaine ne cesse de s'améliorer et d'augmenter sa gamme depuis. Ce Trousseau 2011 cultivé en biodynamie en est la preuve ! La robe est d'un beau grenat. Le nez, ...
Arbois rouge: acheter votre vin au meilleur prix sur Cdiscount !
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Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 75 018 Paris, France Date de début : le 14/05/2013 à 11:39:31 Date de fin : le 21/05/2013 à 11:39:31
24,00 €
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2 ARBOIS PUPILLIN 1976 FRUITIERE VINICOLE à ARBOIS
Type d'annonce : Achat Immédiat ! Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 75 018 Paris, France Date de début : le 29/06/2012 à 09:11:37 Date de fin : le 25/05/2013 à 09:16:37
49,00 €
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3 Bts ARBOIS Rouge 2009 J. PUFFENEY
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 67 700 Eckartswiller, France Date de début : le 12/05/2013 à 19:57:33 Date de fin : le 19/05/2013 à 19:57:33
48,00 €
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Jean-Louis Tissot Arbois Rouge Tradition 2009
Type d'annonce : Achat Immédiat ! Catégorie : Vins Adresse du vendeur : France Date de début : le 01/05/2013 à 12:27:53 Date de fin : le 31/05/2013 à 12:32:53
19,33 €
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1 ARBOIS 1976 DOMAINE DE LA PINTE
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 75 018 Paris, France Date de début : le 17/05/2013 à 11:49:17 Date de fin : le 24/05/2013 à 11:49:17
Type d'annonce : Achat Immédiat ! Catégorie : Vins Adresse du vendeur : France Date de début : le 30/04/2013 à 22:25:55 Date de fin : le 30/05/2013 à 22:30:55
Les meilleurs millésimes pour l'Arbois rouge ont été les années : 2005, 2009, 2010, 2011. A noter que les années 2005, 2011 ont fourni des millésimes exceptionnels. Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour l'Arbois rouge classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les tableaux et grilles de notations sont des repères pour le consommateur. Ces notes ne prétendent pas s'étendre à tous les domaines et à toutes les cuvées. L'essentiel pour juger de la qualité d'un vin, reste et demeurera toujours la dégustation analytique ! Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères ! (Lire la suite des millésimes du vin Arbois rouge)
L'Arbois rouge peut être servi à une température comprise entre 14°C et 16°C. On utilise un verre à vin rouge de type "bourgogne"; la quantité doit être de 15 cl. L'aération et la décantation en carafe est possible pour ce vin.
Si votre vin est conservé en armoire à vin de service, celle-ci peut être réglée à 14° et 16°C.
Pour une bonne conservation de votre vin en armoire à vin de vieillissement, cette dernière doit être réglée entre 11°C et 13°C. La cave à vin doit avoir une température stable comprise entre 11° et 14°C, et un taux d'humidité compris entre 70%. Le potentiel de garde moyen pour l'Arbois rouge est de 3 à 10 ans.
Le vin Arbois peut être produit en blanc, rouge, rosé, en vin de paille et en vin jaune. Le nom de Pupillin peut être inscrit derrière l’AOC Arbois. Cela correspond aux vins produits sur les communes de Pupillin. Le vin Arbois blanc reflète très bien la typicité du cépage avec lequel il est élaboré : le savagnin. En effet, la robe du vin Arbois blanc est de couleur or, lorsque du chardonnay entre dans la composition, on y découvre des reflets verts. Au nez l’Arbois blanc est marqué par des arômes très nets et intenses de noix mêlés à des arômes de fruits à chair blanche. En bouche c’est un vin gras, dense, opulent, ayant une bonne structure avec une trame aromatique basée sur la noix, c’est un vin qui possède une très belle longueur. Il est à servir à une température de 11°C sur du fromage comme le Comté, c’est excellent ! C’est un vin à boire dans les 3 ans, sur le fruit.Le vin Arbois rouge est lui aussi très marqué par la typicité de son cépage : le poulsard. Le vin Arbois rouge pos... (Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Arbois)
Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir.
Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique.
En ce qui concerne
l'appellation
"Arbois rouge",
son aire géographique est composée aujourd’hui de 12 communes.
De plus, à l’intérieur d'une aire géographique, certains terroirs (ou groupes de communes) peuvent avoir certaines spécificités. La loi définie alors des zones dans cette aire géographique. Par exemple, seules certaines communes peuvent être déclarées aptes à porter de la vigne compte tenu des usages locaux. On parle alors de zone de production, cette zone pouvant être la totalité de l'aire géographique.
Pour l'appellation Arbois rouge, la loi a décomposée son aire géographique en 2 zones : - l'aire géographique - la zone de production du raisin
Ces zones géographiques s'étendent uniquement sur le département du Jura (39).
Liste des communes viticoles de l'aire géographique
Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique de l'appellation "Arbois rouge" regroupées par type de zone.
AIRE GEOGRAPHIQUE
Département du Jura (39)
1891 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département du Jura est de 1891 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département du Jura est de 1891 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Arbois rouge. Le décret d'application de l'appellation Arbois date du 15 mai 1936. Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Arbois rouge.
Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que l'Arbois rouge.
Le vignoble du Jura est un vignoble situé à l'est de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
Liste des appellations viticoles du vignoble du Jura
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