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Vin Coteaux de Coiffy rosé


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Vignoble

Le Coteaux de Coiffy rosé est un vin rosé tranquille produit dans le vignoble de la Champagne, vignoble au nord-est de la France . Administrativement, le Coteaux de Coiffy rosé peut être produit dans les communes . Son vignoble bénéficie d'un climat tempéré-océanique à influence continentale et d'un terroir fait de sols calcaires et marneux.

Le vin Coteaux de Coiffy rosé peut être élaboré avec les cépages principaux suivants : l'Aligoté B, l'Auxerrois B, le Chardonnay B, le Gamaret N, le Gamay N, le Merlot N... (Voir tous les cépages)

Le Coteaux de Coiffy rosé possède le label européen IGP (Indication Géographique Protégée). Le statut IGP remplace désormais le label VDP (Vin De Pays), ce dernier a été remplacé au 31 décembre 2011. Il possède également la mention "zone". La mention "Zone" signifie que l'aire d’appellation s’étend en règle générale sur une zone plus petite que l’IGP de département, regroupant par exemple la surface d’une entité administrative d'un canton.

Ce vin relève de l'appellation générique Coteaux de Coiffy. Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Coteaux de Coiffy.



Millésimes


Les meilleurs millésimes pour le Coteaux de Coiffy rosé ont été les années : 2002, 2004, 2008.
A noter que l'année 2002 est considérée comme étant une année particulièrement exceptionnelle.

Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Coteaux de Coiffy rosé classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les tableaux et grilles de notations sont des repères pour le consommateur. Ces notes ne prétendent pas s'étendre à tous les domaines et à toutes les cuvées. L'essentiel pour juger de la qualité d'un vin, reste et demeurera toujours la dégustation analytique !
Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères !


Millésimes des vins "Coteaux de Coiffy rosé"
Millésime exceptionnel 2002
Excellent millésime 2004, 2008
Très grand millésime 1990, 1996, 2000, 2005
Grand millésime 1995, 1997, 1999, 2007
Très bon millésime 1989, 1998, 2006, 2009, 2011, 2012
Bon millésime 1991, 1992, 1994, 2003, 2013
Millésime moyen 1993, 2010
Millésime médiocre 2001




Cépages


Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Coteaux de Coiffy rosé :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge

Liste des cepages indissociés du vin Coteaux de Coiffy rosé
(Ensemble des cépages pouvant être utilisés pour l'élaboration du vin Coteaux de Coiffy rosé)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Aligoté B Cépage célèbre ! France (Bourgogne)
Auxerrois B Auxerrois Blanc, Pinot Auxerrois France (Lorraine)
Chardonnay B Cépage célèbre ! France (Bourgogne)
Gamaret N Suisse
Gamay N Cépage célèbre ! Gamay Noir à jus blanc France (Bourgogne)
Merlot N Cépage célèbre ! France (Bordeaux)
Meunier N Cépage célèbre ! France (Champagne)
Muscat cendré B France (Languedoc)
Syrah N Cépage célèbre ! Shiraz N, Serine N France (Rhône)
Viognier B Cépage célèbre ! France (Rhône)
Pinot N Cépage célèbre ! France (Bourgogne)
Arbane B France (Aube)
Muscat Ottonel B France (Loire)
Petit Meslier B France (Champagne)
Pinot B France (Bourgogne)
Pinot G France (Bourgogne)
Muscat à petits grains Rs Grèce
Muscat à petits grains B Cépage célèbre ! Grèce
Gewurztraminer Rs Cépage célèbre ! Savagnin rose aromatique France




Service du vin


La température de service recquise pour le Coteaux de Coiffy rosé est comprise entre 10°C et 13°C. On sert une quantité de 10 cl dans un verre à vin rouge de type "bordeaux" ou verre à vin blanc.

Cette température est adaptée aux vins jeunes à boire dans l'année, sur le fruit. Si vous êtes en présence d'un vin possédant une matière plus dense, ayant un côté "vineux" la température de service est comprise entre 10°C et 12°C. Les vins rosés peuvent être servis en carafe. Mais, n'hésitez pas à déguster le vin avant de vous décider, en l'oxygénant généreusement dans le verre et en observant sa réaction face à un apport brutal d'oxygène. Si cela le révèle ou ne change rien, alors la carafe peut être utilisée, dans le cas contraire, la carafe est proscrite. Prenez soin de bien régler votre armoire à vin de service entre 14° et 16°C.



Conservation du vin


L'armoire à vin de vieillissement doit être réglée à une température comprise entre 11°C et 13°C. Le bon vin se conserve dans une bonne cave ! En effet, celle-ci doit avoir une température stable comprise entre 12° et 14°C et un taux d'humidité se situant entre 70% et 75%. La conservation moyenne du vin Coteaux de Coiffy rosé est de 1 an à 3 ans.



Caractéristiques des vins Coteaux de Coiffy


Cette IGP de la Haute Marne qu’on peut placer dans le vignoble de Champagne, s’est fait reconnaître de nombreuses fois par les guides des vins, pour la qualité de ses vins blancs, rouges et rosés. Le vin coteaux de coiffy rouge est, soit élaboré avec du gamay, soit avec du pinot noir ou les deux. Le Gamay donne un vin délicat et fruité sur des notes de fruits rouges comme la cerise. En bouche c’est un vin léger bien tracé, très gourmand. Vin gouleyant par excellence, il convient très bien au déjeuner sur des plats de bistrot. On le boit frais à 13°C. Le Pinot noir offre une robe rubis peu soutenue, le bouquet aromatique est ouvert sur des arômes primaires croquants de fruits rouges, comme la framboise et la cerise; les fruits noirs sont présents aussi avec le cassis et la mûre. La bouche possède plus de matière que le gamay, les tannins sont présents, ronds et fins, l’aromatique est là. On pourra l’attendre un peu en cave, 3 ans, avant d’ouvrir une bouteille. Il est excellent sur des v...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Coteaux de Coiffy)



Législation


La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire le label Coteaux de Coiffy rosé. Le décret d'application de l'appellation Coteaux de Coiffy date du 2 novembre 1989.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Coteaux de Coiffy rosé.

Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Coteaux de Coiffy rosé.



Autres appellations du vignoble de la Champagne


Le vignoble de la Champagne est un vignoble situé au nord-est de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble de la Champagne
Appellation (Nombre: 5) Label français Label européen Nombre de vins
Champagne Appellation viticole recherché ! AOC AOP 4
Coteaux champenois AOC AOP 3
Coteaux de Coiffy IGP 3
Haute-Marne IGP 3
Rosé des Riceys AOC AOP 1



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