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Auxerrois blanc



L'Auxerrois blanc est un cépage originaire de France (Lorraine). Il produit une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. On ne retrouve généralement pas ce raisin à manger sur nos tables.
Ce type de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres.

On peut trouver l'Auxerrois blanc dans de nombreux vignobles: Alsace, Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Loire, Bourgogne, Lorraine, Jura, Champagne, Beaujolais, Provence-corse, Languedoc-roussillon, Savoie bugey, Rhône

Vous trouverez plus bas la liste des vins d'appellations pouvant être élaborer avec ce cépage.



Description du cépage Auxerrois blanc


Auxerrois : originaire de Lorraine, il entre dans la composition du vin blanc et du vin gris de Toul mais que l’on retrouve également dans la région Alsace. Il n’est pas très vigoureux, peu fertile, il aime les terroirs calcaires...



Autres noms du cépage Auxerrois blanc


Officiellement l'Auxerrois blanc peut être nommé Auxerrois Blanc, Pinot Auxerrois.



Maladies du cépage Auxerrois blanc


Voici ci-dessous le "carnet de santé" du cépage Auxerrois blanc.

Ce cépage est relativement sensible aux maladies suivantes : Mildiou, Vers de grappe.
Ce cépage est peu sensible aux maladies suivantes : Oidium.



Vins produits avec l'Auxerrois blanc



Utilisation en tant que cépage principal


Voici la liste des vins dans lesquels l'Auxerrois blanc peut être utilisé en tant que cépage principal.

Vin dans lesquels l'Auxerrois blanc peut être utilisé en tant que cépage principal.
Vin & Label Couleur Categorie Saveur Vignoble
Alsace blanc Edelzwicker AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Alsace
Alsace blanc Auxerrois AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Alsace
Alsace blanc Pinot Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Alsace
Atlantique blanc IGP Blanc Vin tranquille Bordeaux
Calvados blanc Appellation viticole recherchée ! IGP Blanc Vin tranquille Loire
Calvados rosé Appellation viticole recherchée ! IGP Rosé Vin tranquille Loire
Calvados rouge Appellation viticole recherchée ! IGP Rouge Vin tranquille Loire
Coteaux de l'Auxois blanc Appellation viticole recherchée ! IGP Blanc Vin tranquille Bourgogne
Coteaux de Tannay blanc IGP Blanc Vin tranquille Bourgogne
Côtes de Meuse blanc Appellation viticole recherchée ! IGP Blanc Vin tranquille Lorraine
Côtes de Meuse rosé IGP Rosé Vin tranquille Lorraine
Côtes de Toul blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Lorraine
Crémant d'Alsace blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin mousseux "Crémant" Alsace
Crémant d'Alsace blanc Auxerrois AOC/AOP Blanc Vin mousseux "Crémant" Alsace
Franche-Comté blanc IGP Blanc Vin tranquille Jura
Haute-Marne blanc IGP Blanc Vin tranquille Champagne
Moselle blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Lorraine
Périgord blanc Appellation viticole recherchée ! IGP Blanc Vin tranquille Bordeaux
Périgord Vin de Domme blanc IGP Blanc Vin de vendanges tardives Bordeaux
Sainte-Marie-la-Blanche blanc IGP Blanc Vin tranquille Bourgogne
Saône-et-Loire blanc Appellation viticole recherchée ! IGP Blanc Vin tranquille Bourgogne



Utilisation en tant que cépage accessoire


Voici la liste des vins dans lesquels l'Auxerrois blanc peut être utilisé en tant que cépage accessoire.

Vin dans lesquels l'Auxerrois blanc peut être utilisé en tant que cépage accessoire.
Vin & Label Couleur Categorie Saveur Vignoble
Côtes de Toul gris AOC/AOP Gris Vin tranquille Sec Lorraine



Vins IGP pouvant être élaborés avec ce cépage


Voici la liste des vins d'Indication géographique protégée (IGP) dans lesquels l'Auxerrois blanc peut être utilisé.

Vin d'Indication géographique protégée (IGP) dans lesquels l'Auxerrois blanc peut être utilisé.
Vin & Label Couleur Categorie Saveur Vignoble
Alpes-de-Haute-Provence blanc IGP Blanc Vin tranquille Provence-corse
Alpes-de-Haute-Provence rosé Appellation viticole recherchée ! IGP Rosé Vin tranquille Provence-corse
Alpes-de-Haute-Provence rouge IGP Rouge Vin tranquille Provence-corse
Alpes-Maritimes blanc IGP Blanc Vin tranquille Provence-corse
Alpes-Maritimes rosé Appellation viticole recherchée ! IGP Rosé Vin tranquille Provence-corse
Alpes-Maritimes rouge IGP Rouge Vin tranquille Provence-corse
Coteaux d'Ensérune blanc IGP Blanc Vin tranquille Languedoc-roussillon
Coteaux d'Ensérune rosé IGP Rosé Vin tranquille Languedoc-roussillon
Coteaux d'Ensérune rouge Appellation viticole recherchée ! IGP Rouge Vin tranquille Languedoc-roussillon
Coteaux de Coiffy blanc IGP Blanc Vin tranquille Champagne
Coteaux de Coiffy rosé Appellation viticole recherchée ! IGP Rosé Vin tranquille Champagne
Coteaux de Coiffy rouge IGP Rouge Vin tranquille Champagne
Coteaux de l'Ain blanc IGP Blanc Vin tranquille Savoie bugey
Coteaux de l'Ain rosé IGP Rosé Vin tranquille Savoie bugey
Coteaux de l'Ain rouge IGP Rouge Vin tranquille Savoie bugey
Coteaux des Baronnies blanc IGP Blanc Vin tranquille Rhône
Coteaux des Baronnies rosé IGP Rosé Vin tranquille Rhône
Coteaux des Baronnies rouge IGP Rouge Vin tranquille Rhône
Coteaux du Libron blanc IGP Blanc Vin tranquille Languedoc-roussillon
Coteaux du Libron rosé IGP Rosé Vin tranquille Languedoc-roussillon
Coteaux du Libron rouge IGP Rouge Vin tranquille Languedoc-roussillon
Côtes de Thau blanc IGP Blanc Vin tranquille Languedoc-roussillon
Côtes de Thau rosé IGP Rosé Vin tranquille Languedoc-roussillon
Côtes de Thau rouge IGP Rouge Vin tranquille Languedoc-roussillon
Côtes de Thongue blanc Appellation viticole recherchée ! IGP Blanc Vin tranquille Languedoc-roussillon
Côtes de Thongue rosé IGP Rosé Vin tranquille Languedoc-roussillon
Côtes de Thongue rouge Appellation viticole recherchée ! IGP Rouge Vin tranquille Languedoc-roussillon
Côtes du Brian blanc IGP Blanc Vin tranquille Languedoc-roussillon
Côtes du Brian rosé IGP Rosé Vin tranquille Languedoc-roussillon
Côtes du Brian rouge IGP Rouge Vin tranquille Languedoc-roussillon
Drôme blanc IGP Blanc Vin tranquille Rhône
Drôme rosé IGP Rosé Vin tranquille Rhône
Drôme rouge IGP Rouge Vin tranquille Rhône
Gers blanc IGP Blanc Vin tranquille Sud-ouest
Gers rosé IGP Rosé Vin tranquille Sud-ouest
Gers rouge IGP Rouge Vin tranquille Sud-ouest
Hautes-Alpes blanc IGP Blanc Vin tranquille Provence-corse
Hautes-Alpes rosé IGP Rosé Vin tranquille Provence-corse
Hautes-Alpes rouge IGP Rouge Vin tranquille Provence-corse
Maures blanc Appellation viticole recherchée ! IGP Blanc Vin tranquille Provence-corse
Maures rosé Appellation viticole recherchée ! IGP Rosé Vin tranquille Provence-corse
Maures rouge IGP Rouge Vin tranquille Provence-corse
Mont Caume blanc IGP Blanc Vin tranquille Provence-corse
Mont Caume rosé IGP Rosé Vin tranquille Provence-corse
Mont Caume rouge IGP Rouge Vin tranquille Provence-corse
Pays d'Hérault blanc Appellation viticole recherchée ! IGP Blanc Vin tranquille Languedoc-roussillon
Pays d'Hérault rosé Appellation viticole recherchée ! IGP Rosé Vin tranquille Languedoc-roussillon
Pays d'Hérault rouge Appellation viticole recherchée ! IGP Rouge Vin tranquille Languedoc-roussillon
Saint-Guilhem-le-Désert blanc IGP Blanc Vin tranquille Languedoc-roussillon
Saint-Guilhem-le-Désert rosé Appellation viticole recherchée ! IGP Rosé Vin tranquille Languedoc-roussillon
Saint-Guilhem-le-Désert rouge IGP Rouge Vin tranquille Languedoc-roussillon
Var blanc IGP Blanc Vin tranquille Provence-corse
Var rosé Appellation viticole recherchée ! IGP Rosé Vin tranquille Provence-corse
Var rouge IGP Rouge Vin tranquille Provence-corse
Vaucluse blanc IGP Blanc Vin tranquille Rhône
Vaucluse rosé Appellation viticole recherchée ! IGP Rosé Vin tranquille Rhône
Vaucluse rouge IGP Rouge Vin tranquille Rhône
Vicomté d'Aumelas blanc IGP Blanc Vin tranquille Languedoc-roussillon
Vicomté d'Aumelas rosé IGP Rosé Vin tranquille Languedoc-roussillon
Vicomté d'Aumelas rouge IGP Rouge Vin tranquille Languedoc-roussillon



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