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Le Coteaux du Pont du Gard rouge est un vin rouge tranquille pouvant
être produit dans les vignobles du Languedoc-roussillon et du Rhône,
et plus précisément dans les régions viticoles du Languedoc et du Rhône-méridional.
Administrativement,
il
peut être produit dans
les communes .
Le vin Coteaux du Pont du Gard rouge peut être élaboré avec les cépages principaux suivants : l'Altesse B, l'Arvine B, le Carignan N, le Chardonnay B, le Chasan B, le Chasselas B... (Voir tous les cépages)
Le Coteaux du Pont du Gard rouge possède le label européen IGP (Indication Géographique Protégée). Le statut IGP remplace désormais le label VDP (Vin De Pays), ce dernier a été remplacé au 31 décembre 2011. Il possède également la mention "zone". La mention "Zone" signifie que l'aire d’appellation s’étend en règle générale sur une zone plus petite que l’IGP de département, regroupant par exemple la surface d’une entité administrative d'un canton.
Ce vin relève de l'appellation générique Coteaux du Pont du Gard.
Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Coteaux du Pont du Gard.
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Millésimes
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Les meilleurs millésimes pour le Coteaux du Pont du Gard rouge ont été les années : 1985, 1988, 1989, 1990, 1996, 2005, 2011.
L'année 1988 est considérée comme étant une année exceptionnelle.L'année 1989 a été particulièrement exceptionnelle, elle est considérée comme le millésime du siècle.A noter tout particulièrement l'année 1990 qui est considérée comme la meilleure par dessus toutes. On parle de cru du millénaire.
Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Coteaux du Pont du Gard rouge classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les tableaux et grilles de notations sont des repères pour le consommateur. Ces notes ne prétendent pas s'étendre à tous les domaines et à toutes les cuvées. L'essentiel pour juger de la qualité d'un vin, reste et demeurera toujours la dégustation analytique !
Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères !
(Lire la suite des millésimes du vin Coteaux du Pont du Gard rouge)
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Millésime du millénaire
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1990 |
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Millésime du siècle
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1989 |
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Millésime exceptionnel
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1988 |
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Excellent millésime
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1985, 1996, 2005, 2011 |
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Très grand millésime
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1983, 1995, 1997, 1998, 1999, 2003, 2006 |
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Grand millésime
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2001, 2004, 2007, 2009, 2010, 2012 |
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Très bon millésime
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1981, 1994 |
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Bon millésime
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1982, 1986, 1992, 2000, 2008, 2013 |
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Millésime moyen
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1987, 2002 |
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Millésime médiocre
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1984, 1991, 1993 |
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Cépages
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Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Coteaux du Pont du Gard rouge :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge
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Service du vin
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Le Coteaux du Pont du Gard rouge peut être servi à une température comprise entre 14°C et 16°C. On utilise un verre à vin rouge de type "rhône" ou de type "syrah"; la quantité doit être de 15 cl. Il est possible de carafer ce vin pour l'aérer. On peut aussi le décanter en carafe.
Les vins jeunes, ayant été élevés en fûts de chêne, nécessitent un passage en carafe pour leur permettre de bien s'ouvrir. Cette opération peut s'effectuer plus ou moins une heure avant le service. Tout dépendra du vin et de sa réaction à l'air! Sur les vieux vins une décantation est souvent indispensable. Si la température du lieu de stockage de votre vin est en dessous de la température de service, il suffit de sortir la bouteille quelques minutes avant le service afin qu'elle remonte progressivement à la température souhaitée. Si votre vin est conservé en armoire à vin de service, celle-ci peut être réglée à 14° et 16°C.
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Conservation du vin
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Pour une bonne conservation de votre vin en armoire à vin de vieillissement, cette dernière doit être réglée entre 11°C et 13°C. La cave à vin doit avoir une température stable comprise entre 12° et 14°C, et un taux d'humidité compris entre 70%. Le potentiel de garde moyen pour le Coteaux du Pont du Gard rouge est de 2 ans à 5 ans.
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Caractéristiques des vins Coteaux du Pont du Gard
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Les vignobles du Languedoc et du Rhône méridional se partagent cette IGP qui peut être produite sous les trois couleurs, rouge, rosé et blanc. Les vins néanmoins sont plus typés « rhône » que « languedoc ». En effet, les vignes de ce vin de pays bénéficient encore du microclimat et du terroir des côtes du rhône. Le vin coteaux du pont du gard rouge, (grenache, syrah, merlot, cabernet sauvignon), offre une très belle robe, rouge soutenu, avec des reflets violines, avec de l’éclat et de la brillance. Le nez est net et intense sur des notes primaires de fruits noirs et rouges très mûrs, fraise, framboise, cassis, mûre. En bouche c’est un vin à l’attaque délicate, en milieu de bouche, la matière est dense mais avec beaucoup de rondeur, très enrobée, les tannins sont fins, ronds et n’assèchent pas du tout les papilles. Parfait sur les grillades, les viandes blanche et les fromages. C’est un vin à boire sur le fruit, jeune, à une température de 16°C, il supportera un passage en carafe. Le vi...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Coteaux du Pont du Gard)
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Législation
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La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire le label Coteaux du Pont du Gard rouge. Le décret d'application de l'appellation Coteaux du Pont du Gard date du 16 novembre 1981.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Coteaux du Pont du Gard rouge.
Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Coteaux du Pont du Gard rouge.
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Carte viticole du vignoble |
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