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Vin Côtes du Jura blanc


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Vignoble

Le Côtes du Jura blanc est un vin blanc sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.

Le Côtes du Jura blanc est produit dans le vignoble du Jura, vignoble à l'est de la France et plus précisément dans la région viticole des Côte du jura. Administrativement, le Côtes du Jura blanc peut être produit dans le département du Jura. Son terroir bénéficie d'un climat semi-continental et de sols marnes divers et argilo-calcaires.

Les cépages principaux qui rentrent dans la composition du vin Côtes du Jura blanc sont : le Chardonnay B, le Savagnin B.

Le Côtes du Jura blanc possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Ce vin relève de l'appellation générique Côtes du Jura. Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Côtes du Jura.



Côtes du Jura blanc: Achat des meilleurs vins


Côtes du Jura blanc: les meilleurs vins de chez WineAndCo
Ci-dessous, vous trouverez à la vente chez WineAndCo, les meilleures bouteilles de Côtes du Jura blanc ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser. Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 3 à 5 jours ouvrés.
DOMAINE TISSOT CHARDONNAY LA MAILLOCHE 2011
DOMAINE TISSOT CHARDONNAY LA MAILLOCHE 2011
(Côtes du Jura)

Repris par Stéphane Tissot en 1990, le domaine DOMAINE ANDRÉ ET MIREILLE TISSOT ne cesse de s'améliorer et d'augmenter sa gamme depuis. Avec son épouse Bénédicte, ils gèrent aujourd'hui de mains de m...

Livraison sous 3 à 5 jours
(Prix par bouteille)

22,90 €

DOMAINE TISSOT CHARDONNAY EN BARBERON 2011
DOMAINE TISSOT CHARDONNAY EN BARBERON 2011
(Côtes du Jura)

Repris par Stéphane Tissot en 1990, le domaine DOMAINE ANDRÉ ET MIREILLE TISSOT ne cesse de s'améliorer et d'augmenter sa gamme depuis. Avec son épouse Bénédicte, ils gèrent aujourd'hui de mains de m...

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(Prix par bouteille)

21,00 €

DOMAINE TISSOT CHARDONNAY LES BRUYÈRES 2011
DOMAINE TISSOT CHARDONNAY LES BRUYÈRES 2011
(Côtes du Jura)

Repris par Stéphane Tissot en 1990, le domaine DOMAINE ANDRÉ ET MIREILLE TISSOT ne cesse de s'améliorer et d'augmenter sa gamme depuis. Avec son épouse Bénédicte, ils gèrent aujourd'hui de mains de m...

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Côtes du Jura: Achat au meilleur prix



Côtes du Jura blanc: les meilleurs vins de chez Auchan !
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Fruitière Vinicole De Voiteur Côtes du Jura Vin Jaune Blanc 2006  Côtes du Jura
Fruitière Vinicole De Voiteur Côtes du Jura Vin Jaune Blanc 2006 Côtes du Jura
(Vins du Jura)

Ce Côte du Jura 2006 offre un bouquet fin sur fond de pomme verte, lattaque est fraîche et gouleyante. Un vin presque aérien qui accompagnera aussi bien lapéritif que le repas.

Délais de livraison: 2 jours
(Prix par bouteille)

21,90 €
+ 3,00 € Frais de port





Côtes du Jura: Enchères et petites annonces


Vous trouverez ici les enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay pour les vins d'appellation Côtes du Jura ainsi que pour d'autres vins susceptibles de vous intéresser.
Le nombre de résultats à été limité à 7: Voir toutes les enchères et petites annonces...

Côtes du Jura : enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay
Voir toutes les enchères et annonces
3 COTES DU JURA 2008 domaine MACLE
3 COTES DU JURA 2008 domaine MACLE
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 69 001 Lyon, France
Date de début : le 23/10/2014 à 19:52:27
Date de fin : le 26/10/2014 à 19:52:27


42,00 €
+ 13,00 € Frais de port

1992 Côtes du jura Claude Joly - 1992 --- superbe année
1992 Côtes du jura Claude Joly - 1992 --- superbe année
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 21 310 Arceau, France
Date de début : le 20/10/2014 à 14:52:00
Date de fin : le 30/10/2014 à 14:52:00
Achat Immédiat !

14,00 €
+ 11,10 € Frais de port

+++ Affaire : Excellent Côtes du Jura 2010 Chardonnay Médaille d'Argent +++
+++ Affaire : Excellent Côtes du Jura 2010 Chardonnay Médaille d'Argent +++
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 1 600 Massieux, France
Date de début : le 28/11/2012 à 16:28:20
Date de fin : le 18/11/2014 à 16:33:20
Achat Immédiat !

8,50 €
+ 12,00 € Frais de port

2 Bouteilles Grand Chardonnay Cotes Du Jura 1993 - 1995
2 Bouteilles Grand Chardonnay Cotes Du Jura 1993 - 1995
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 69 170 Affoux, France
Date de début : le 23/10/2014 à 17:23:58
Date de fin : le 30/10/2014 à 17:23:58


15,00 €
+ 14,00 € Frais de port

Côtes du Jura Savagnin Fruitière Vinicole de Voiteur 2008
Côtes du Jura Savagnin Fruitière Vinicole de Voiteur 2008
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : France
Date de début : le 31/07/2014 à 14:38:37
Date de fin : le 29/10/2014 à 14:43:37
Achat Immédiat !

17,00 €
+ 4,00 € Frais de port

Quillot Côtes du Jura Savagnin 2011 x1
Quillot Côtes du Jura Savagnin 2011 x1
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : France
Date de début : le 13/09/2014 à 14:45:43
Date de fin : le 12/11/2014 à 14:50:43
Achat Immédiat !

13,56 €
+ 7,80 € Frais de port

Cotes du Jura Blanc 92
Cotes du Jura Blanc 92
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 11 000 Berriac, France
Date de début : le 21/10/2014 à 12:23:39
Date de fin : le 26/10/2014 à 12:23:39


20,00 €
+ 12,00 € Frais de port

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Millésimes


Les meilleurs millésimes pour le Côtes du Jura blanc ont été les années : 1990, 2000, 2005.
L'année 1990 est considérée comme étant une année exceptionnelle.
L'année 2005 a été particulièrement exceptionnelle, elle est considérée comme le millésime du siècle.

Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Côtes du Jura blanc classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les tableaux et grilles de notations sont des repères pour le consommateur. Ces notes ne prétendent pas s'étendre à tous les domaines et à toutes les cuvées. L'essentiel pour juger de la qualité d'un vin, reste et demeurera toujours la dégustation analytique !
Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères !


Millésimes des vins "Côtes du Jura blanc"
Millésime du siècle 2005
Millésime exceptionnel 1990
Excellent millésime 2000
Très grand millésime 1980, 1989, 2002, 2011
Grand millésime 1988, 1991, 2009, 2010
Très bon millésime 2001, 2004, 2006, 2008
Bon millésime 1981, 1982, 1983, 1985, 1986, 1993, 1994, 1995, 1996, 1997, 1998, 1999, 2003, 2007, 2012
Millésime moyen 1984, 1987, 1992, 2013




Cépages


Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Côtes du Jura blanc :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge

Liste des cepages principaux du vin Côtes du Jura blanc
(Principaux cépages rentrant dans la composition du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Chardonnay B Cépage célèbre ! France (Bourgogne)
Savagnin B France (Franche-Comté)

Liste des cepages accessoires du vin Côtes du Jura blanc
(Autres cépages autorisés dans l'encépagement du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Poulsard N Ploussard N France (Jura)
Trousseau N France (Jura)
Pinot N Cépage célèbre ! France (Bourgogne)




Service du vin


La température de service recquise pour le Côtes du Jura blanc est comprise entre 12°C et 14°C. On sert une quantité de 10 cl dans un verre à vin blanc de type "bourgogne" ou "bordeaux". Il est possible de carafer ce vin pour l'aérer.

Le rafraîchissement de la bouteille se fait dans un seau à glace avec deux ou trois poignées de glaçons. La température du vin doit être contrôlée en plongeant le thermomètre à vin dans un verre remplis à 1/3 du vin à servir. L'armoire à vin de service peut être maintenue à une température comprise entre 14° et 16°C.



Conservation du vin


Votre armoire à vin de vieillissement doit afficher une température comprise entre 11°C et 13°C, pour une conservation optimale de votre vin. Si vous avez une cave à vin, n'oubliez pas que l'humidité doit être comprise entre 70% et la température entre 11° et 14°C. Le Côtes du Jura blanc peut se garder en moyenne de 3 à 10 ans.



Caractéristiques des vins Côtes du Jura


Cette superbe appellation du vignoble du Jura est la plus grande, la plus étendue. Elle est très complète en vins, les couleurs blanc, rouge et rosé en vin sec sont représentés mais aussi et surtout les vins jaune et de paille. Terroir de prédilection du cépage savagnin pour les blancs, le poulsard et le trousseau pour les rouges s’y plaisent fort bien aussi. Le vin côtes du jura blanc élaboré majoritairement avec du savagnin parfois complété par du chardonnay, offre une robe jaune or aux reflets dorés. Le nez est très typé aux notes de fleurs, de fruit comme la nèfle, des notes d’amandes et de noix. La bouche est ronde, avec une belle acidité et une matière généreuse, les notes de noix et d’amande sont très présentes. Il sera excellent sur un comté jeune. A déguster à une température de 13°C, les savagnins secs ne sont pas forcément élaborés pour la garde contrairement au vin jaune, à ne pas confondre ! Notons que le chardonnay est de plus en plus utilisé en monocépage pour la produc...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Côtes du Jura)



Aire géographique


Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir. Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique. En ce qui concerne l'appellation "Côtes du Jura blanc", son aire géographique est composée aujourd’hui de 105 communes.
De plus, à l’intérieur d'une aire géographique, certains terroirs (ou groupes de communes) peuvent avoir certaines spécificités. La loi définie alors des zones dans cette aire géographique. Par exemple, seules certaines communes peuvent être déclarées aptes à porter de la vigne compte tenu des usages locaux. On parle alors de zone de production, cette zone pouvant être la totalité de l'aire géographique.

Pour l'appellation Côtes du Jura blanc, la loi a décomposée son aire géographique en 2 zones :
    - l'aire géographique
    - la zone de production du raisin

Ces zones géographiques s'étendent uniquement sur le département du Jura (39).


Liste des communes viticoles de l'aire géographique


Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique de l'appellation "Côtes du Jura blanc" regroupées par type de zone.

Le nombre de communes à été limité dans le tableau suivant aux 20 communes les plus peuplées.
Voir la liste complète des communes ici : aire géographique viticole de l'appellation Côtes du Jura blanc

AIRE GEOGRAPHIQUE
Département du Jura (39) 1891 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département du Jura est de 1891 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 105) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Lons-le-Saunier 39570 18 075 243 267 415 7.68
Poligny 39800 4 279 252 347 626 50.22
Arbois 39600 3 487 246 292 613 45.42
L'Étoile 39570 553 235 282 424 6.13
Pupillin 39600 256 283 462 622 6.61
Château-Chalon 39210 167 254 439 563 10.17
Montmorot 39570 3 112 223 260 355 11.36
Salins-les-Bains 39110 3 045 284 357 737 24.68
Saint-Amour 39160 2 247 200 225 446 11.65
Perrigny 39570 1 543 271 310 564 8.89
Cousance 39190 1 221 196 230 330 6.39
Mouchard 39330 1 188 244 281 382 6.18
Macornay 39570 1 008 259 280 505 4.60
Beaufort 39190 997 191 250 574 13.11
Domblans 39210 911 234 255 405 10.01
Messia-sur-Sorne 39570 839 233 250 356 2.69
Sellières 39230 822 212 230 310 9.90
Voiteur 39210 777 245 266 497 9.42
Ruffey-sur-Seille 39140 766 201 211 304 18.01
Conliège 39570 713 302 426 550 6.05
Voir la liste complète des communes de
l'aire géographique viticole de l'appellation Côtes du Jura blanc


ZONE DE PRODUCTION DU RAISIN
Département du Jura (39) 1891 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département du Jura est de 1891 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 105) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Lons-le-Saunier 39570 18 075 243 267 415 7.68
Poligny 39800 4 279 252 347 626 50.22
Arbois 39600 3 487 246 292 613 45.42
L'Étoile 39570 553 235 282 424 6.13
Pupillin 39600 256 283 462 622 6.61
Château-Chalon 39210 167 254 439 563 10.17
Montmorot 39570 3 112 223 260 355 11.36
Salins-les-Bains 39110 3 045 284 357 737 24.68
Saint-Amour 39160 2 247 200 225 446 11.65
Perrigny 39570 1 543 271 310 564 8.89
Cousance 39190 1 221 196 230 330 6.39
Mouchard 39330 1 188 244 281 382 6.18
Macornay 39570 1 008 259 280 505 4.60
Beaufort 39190 997 191 250 574 13.11
Domblans 39210 911 234 255 405 10.01
Messia-sur-Sorne 39570 839 233 250 356 2.69
Sellières 39230 822 212 230 310 9.90
Voiteur 39210 777 245 266 497 9.42
Ruffey-sur-Seille 39140 766 201 211 304 18.01
Conliège 39570 713 302 426 550 6.05
Voir la liste complète des communes de
l'aire géographique viticole de l'appellation Côtes du Jura blanc



Photos des plus grandes communes de l'aire géographique



Photos proches de Lons-le-Saunier


  La Vache Qui Rit (Jura) La Vache Qui Rit (Jura)
Photo du 21/11/2008
De : Alain TREBOZ

givre givre
Le 18 Janvier 2008
De : titlis39

  Château du Pin Château du Pin
Cliché du 10/07/2007
De : Francois Bonneville

Montaigu Montaigu
Image du 06/12/2007
De : François Jacquier

  seille a ruffey seille a ruffey
Le 19 Janvier 2008
De : titlis39

Saint Laurent la Roche Saint Laurent la Roche
Le 14 Juillet 2007
De : Francois Bonneville



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  Arbois Arbois
Photo du 24/02/2008
De : Henri Bertand

>Poligny >Poligny
Le 09 Août 2009
De : corwin13

  Vignes d'Arbois Vignes d'Arbois
Cliché du 19/12/2007
De : Jean Drescher

Cirque de Ladoye (Jura) Cirque de Ladoye (Jura)
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De : Naru Kenji

  saint lothain saint lothain
Le 17 Janvier 2008
De : titlis39

fromagerie fromagerie
Le 05 Janvier 2009
De : titlis39



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De : Henri Bertand

Cascade des Tuffes Les Planches-près-Arbois - LBo Cascade des Tuffes Les Planches-près-Arbois - LBo
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  Vadans Vadans
Cliché du 20/10/2008
De : alain darcq

>Poligny >Poligny
Image du 09/08/2009
De : corwin13

  Vignes d'Arbois Vignes d'Arbois
Le 19 Décembre 2007
De : Jean Drescher

La Grotte des Planches - LBo La Grotte des Planches - LBo
Le 02 Mai 2009
De : Laurent BOUCHARD



Photos proches de L'Étoile


  La Vache Qui Rit (Jura) La Vache Qui Rit (Jura)
Photo du 21/11/2008
De : Alain TREBOZ

givre givre
Le 18 Janvier 2008
De : titlis39

  Château du Pin Château du Pin
Cliché du 10/07/2007
De : Francois Bonneville

Montaigu Montaigu
Image du 06/12/2007
De : François Jacquier

  seille a ruffey seille a ruffey
Le 19 Janvier 2008
De : titlis39

eglise de chilly le vignoble eglise de chilly le vignoble
Le 16 Janvier 2008
De : titlis39

Photos fournies par Panoramio et couvertes par les droits d'auteurs de leurs propriétaires. 





Législation


La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Côtes du Jura blanc. Le décret d'application de l'appellation Côtes du Jura date du 31 juillet 1937.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Côtes du Jura blanc.

Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Côtes du Jura blanc.



Autres appellations du vignoble du Jura


Le vignoble du Jura est un vignoble situé à l'est de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble du Jura
Appellation (Nombre: 7) Label français Label européen Nombre de vins
Arbois Appellation viticole recherché ! AOC AOP 10
Château-Chalon Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Côtes du Jura Appellation viticole recherché ! AOC AOP 5
Crémant du Jura AOC AOP 2
Franche-Comté IGP 3
L'Etoile Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Macvin du Jura Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3



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