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Vin de Savoie Chautagne rouge


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Vignoble

Le Vin de Savoie Chautagne rouge est un vin rouge sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.

Il est produit dans le vignoble de Savoie bugey, vignoble à l'est de la France et plus précisément dans la région viticole de Savoie. Administrativement, il peut être produit dans les communes de Chindrieux, de Serrières-en-Chautagne, de Ruffieux et de Motz. Son terroir bénéficie d'un climat continental-montagnard, influences océanique et méditerranéenne et de sols alluvions, moraines glaciaires, cônes d’éboulis et terrasses fluviales.

Les cépages principaux qui rentrent dans la composition du vin Vin de Savoie Chautagne rouge sont : le Gamay N, la Mondeuse N, le Pinot N.

Le Vin de Savoie Chautagne rouge possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Ce vin relève de l'appellation générique Vin de Savoie et de la dénomination viticole Vin de Savoie Chautagne. Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Vin de Savoie.



Vin de Savoie: Enchères et petites annonces


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2 bouteilles de Roussette de Savoie-Marestel 1995 Domaine Dupasquier
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Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 67 140 Andlau, France
Date de début : le 19/10/2014 à 15:26:43
Date de fin : le 29/10/2014 à 15:26:43


80,00 €
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Roussette de Savoie 2012 AOP Savoie blanc 75cl
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Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 31 220 Cazères, France
Date de début : le 07/10/2014 à 08:05:43
Date de fin : le 06/11/2014 à 08:05:43
Achat Immédiat !

7,80 €
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3 vins de Savoie de chez Blard 2012
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Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 1 390 Civrieux, France
Date de début : le 19/10/2014 à 21:54:13
Date de fin : le 26/10/2014 à 21:54:13


30,00 €
+ 15,00 € Frais de port

Roussanne 2012 Vin de Pays d'Allobrogie Savoie blanc 75cl
Roussanne 2012 Vin de Pays d'Allobrogie Savoie blanc 75cl
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 31 220 Cazères, France
Date de début : le 07/10/2014 à 07:48:44
Date de fin : le 06/11/2014 à 07:48:44
Achat Immédiat !

10,40 €
+ 9,00 € Frais de port

3 vins de Savoie de chez Blard 2012
3 vins de Savoie de chez Blard 2012
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 1 390 Civrieux, France
Date de début : le 19/10/2014 à 21:53:43
Date de fin : le 26/10/2014 à 21:53:43


30,00 €
+ 15,00 € Frais de port

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Millésimes


Aucun millésime d'exception n'a été recensé pour le Vin de Savoie Chautagne rouge. Mais n'oublions pas les années 1989, 2005 qui ont été de très grands millésimes.

Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Vin de Savoie Chautagne rouge classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Ces notes, offrent une tendance générale de la qualité d'une année sur l'ensemble de l'appellation, du vignoble ou de la région viticole.
Les années du début du siècle (XXème), ont une valeur historique considérable quand bien même les vins ne seraient plus à boire. Il est donc vivement conseillé de se renseigner sur leurs valeurs avant de les jeter, de les vendre ou de les acheter.


Millésimes des vins "Vin de Savoie Chautagne rouge"
Très grand millésime 1989, 2005
Grand millésime 1980, 1988, 1990, 1996, 2002, 2009, 2010
Très bon millésime 1982, 1999, 2000, 2003, 2007, 2008
Bon millésime 1981, 1983, 1986, 1998, 2004, 2006, 2011, 2012, 2013
Millésime moyen 1984, 1987, 1991, 1992, 1993, 1994, 1995, 1997, 2001
Millésime médiocre 1985




Cépages


Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Vin de Savoie Chautagne rouge :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge

Liste des cepages principaux du vin Vin de Savoie Chautagne rouge
(Principaux cépages rentrant dans la composition du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Gamay N Cépage célèbre ! Gamay Noir à jus blanc France (Bourgogne)
Mondeuse N France (Savoie)
Pinot N Cépage célèbre ! France (Bourgogne)

Liste des cepages accessoires du vin Vin de Savoie Chautagne rouge
(Autres cépages autorisés dans l'encépagement du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Persan N France (Savoie)
Cabernet-Franc N Cépage célèbre ! France (Sud-Ouest)
Cabernet-Sauvignon N Cépage célèbre ! France (Bordeaux)




Service du vin


Le Vin de Savoie Chautagne rouge peut être servi à une température comprise entre 14°C et 16°C. On utilise un verre à vin rouge de type "bourgogne"; la quantité doit être de 15 cl. Il est possible de carafer ce vin pour l'aérer. On peut aussi le décanter en carafe.

Lorsque vous dégustez votre vin, soyez attentif à son évolution au nez, car c'est à ce moment que vous pouvez juger de son passage en carafe ou non. En effet, si le bouquet évolue positivement au contact de l'air, une aération en carafe ne lui fera pas de mal! Par contre, si l'oxygène, fane ou casse, ou ne change rien à la trame aromatique du vin, il est inutile d'utiliser la carafe. Certains vins auront besoin d'être carafés quelques heures avant le service. Si votre vin est conservé en armoire à vin de service, celle-ci peut être réglée à 14° et 16°C.



Conservation du vin


Pour une bonne conservation de votre vin en armoire à vin de vieillissement, cette dernière doit être réglée entre 12° et 14°C. La cave à vin doit avoir une température stable comprise entre 10°C et 13°C, et un taux d'humidité compris entre 70% et 75%. Le potentiel de garde moyen pour le Vin de Savoie Chautagne rouge est de 3 ans à 10 ans.



Caractéristiques des vins "Vin de Savoie"


C’est aux romains que l’on doit la plantation des premiers plans de vignes en Savoie, dès le premier siècle avant Jésus-Christ. Ce vignoble sera ensuite repris puis étendu par l’église et les abbayes qui iront jusqu’à planter des vignes jusqu’à plus de 1000 mètres d’altitude. Il est important de mentionner un événement qui secoua la région entière en 1248 : l’éboullement du Mont Granier. Suite à cette catastrophe de nombreuses personnes trouvèrent la mort, des villages furent ensevelis sous plus de 500 millions de mètres cubes d’éboulis. Bien plus tard, au 18ème siècle, les paysans plantèrent de la vigne à cet endroit ce qui donna naissance aux deux crus les plus connus de Savoie : Abymes et Apremont. Ils ne peuvent être produits uniquement qu’en blanc. Il est utile de le préciser, car le nombre de vins et de dénominations est très concentré dans cette région. En effet, le vin de Savoie « générique » peut être produit en blanc, rouge et rosé mais aussi en mousseux et pétillant (blanc e...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Vin de Savoie)



Aire géographique


Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir. Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique. En ce qui concerne l'appellation "Vin de Savoie Chautagne rouge", son aire géographique est composée aujourd’hui de 4 communes.
De plus, à l’intérieur d'une aire géographique, certains terroirs (ou groupes de communes) peuvent avoir certaines spécificités. La loi définie alors des zones dans cette aire géographique. Par exemple, seules certaines communes peuvent être déclarées aptes à porter de la vigne compte tenu des usages locaux. On parle alors de zone de production, cette zone pouvant être la totalité de l'aire géographique.

Pour l'appellation Vin de Savoie Chautagne rouge, la loi a décomposée son aire géographique en 2 zones :
    - l'aire géographique
    - la zone de production du raisin

Ces zones géographiques s'étendent uniquement sur le département de la Savoie (73).


Liste des communes viticoles de l'aire géographique


Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique de l'appellation "Vin de Savoie Chautagne rouge" regroupées par type de zone.

AIRE GEOGRAPHIQUE
Département de la Savoie (73) 1836 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Savoie est de 1836 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 4) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Chindrieux 73310 1 198 227 300 900 16.42
Serrières-en-Chautagne 73310 980 237 250 1 057 16.04
Ruffieux 73310 788 233 300 1 021 13.21
Motz 73310 384 240 430 1 044 9.04


ZONE DE PRODUCTION DU RAISIN
Département de la Savoie (73) 1836 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Savoie est de 1836 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 4) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Chindrieux 73310 1 198 227 300 900 16.42
Serrières-en-Chautagne 73310 980 237 250 1 057 16.04
Ruffieux 73310 788 233 300 1 021 13.21
Motz 73310 384 240 430 1 044 9.04



Photos de l'aire géographique



Photos proches de Chindrieux


  Automne en Savoie Automne en Savoie
Photo du 03/12/2011
De : yves floret

Automne en Savoie Automne en Savoie
Le 30 Novembre 2009
De : yves floret

  Matin d'automne en Savoie. Matin d'automne en Savoie.
Cliché du 12/12/2009
De : yves floret

Portout, le canal de Savière Portout, le canal de Savière
Image du 05/08/2007
De : yves floret

  Au pays des coquelicots Au pays des coquelicots
Le 27 Mai 2012
De : Philippe Buffard

Rhone Rhone
Le 07 Mai 2008
De : Sergio Canobbio



Photos proches de Serrières-en-Chautagne


  Image d'hiver Image d'hiver
Photo du 14/02/2011
De : yves floret

Automne en Savoie Automne en Savoie
Le 30 Novembre 2009
De : yves floret

  Image d'automne Image d'automne
Cliché du 13/11/2007
De : yves floret

Au pays des coquelicots Au pays des coquelicots
Image du 27/05/2012
De : Philippe Buffard

  Rhone Rhone
Le 07 Mai 2008
De : Sergio Canobbio

Image de Savoie Image de Savoie
Le 09 Mai 2009
De : yves floret



Photos proches de Ruffieux


  Automne en Savoie Automne en Savoie
Photo du 30/11/2009
De : yves floret

Portout, le canal de Savière Portout, le canal de Savière
Le 05 Août 2007
De : yves floret

  Au pays des coquelicots Au pays des coquelicots
Cliché du 27/05/2012
De : Philippe Buffard

Rhone Rhone
Image du 07/05/2008
De : Sergio Canobbio

  Image de Savoie Image de Savoie
Le 09 Mai 2009
De : yves floret

Winter sunset Winter sunset
Le 21 Janvier 2008
De : yves floret



Photos proches de Motz


  Image d'hiver Image d'hiver
Photo du 14/02/2011
De : yves floret

Les Usses Les Usses
Le 27 Mai 2012
De : Catherine-A

  Image d'automne Image d'automne
Cliché du 13/11/2007
De : yves floret

Au pays des coquelicots Au pays des coquelicots
Image du 27/05/2012
De : Philippe Buffard

  Seyssel Old Bridge (1838), on the Rhone Seyssel Old Bridge (1838), on the Rhone
Le 10 Mars 2012
De : Catherine-A

Rhone Rhone
Le 07 Mai 2008
De : Sergio Canobbio

Photos fournies par Panoramio et couvertes par les droits d'auteurs de leurs propriétaires. 





Législation


La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Vin de Savoie Chautagne rouge. Le décret d'application de l'appellation Vin de Savoie date du 18 mars 1998.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Vin de Savoie Chautagne rouge.

Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Vin de Savoie Chautagne rouge.



Autres appellations du vignoble de Savoie bugey


Le vignoble de Savoie bugey est un vignoble situé à l'est de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble de Savoie bugey
Appellation (Nombre: 9) Label français Label européen Nombre de vins
Bugey Appellation viticole recherché ! AOC AOP 16
Comtés Rhodaniens IGP 3
Coteaux de l'Ain IGP 3
Isère IGP 3
Roussette de Savoie AOC AOP 5
Roussette du Bugey AOC AOP 3
Seyssel Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Vin de Savoie Appellation viticole recherché ! AOC AOP 28
Vin des Allobroges IGP 3



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