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Vin de Savoie Chignin rouge


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Vignoble

Le Vin de Savoie Chignin rouge est un vin rouge sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.

Il est produit dans le vignoble de Savoie bugey, vignoble à l'est de la France et plus précisément dans la région viticole de Savoie. Administrativement, il peut être produit dans la commune de Chignin. Son terroir bénéficie d'un climat continental-montagnard, influences océanique et méditerranéenne et de sols alluvions, moraines glaciaires, cônes d’éboulis et terrasses fluviales.

Les cépages principaux qui rentrent dans la composition du vin Vin de Savoie Chignin rouge sont : le Gamay N, la Mondeuse N, le Pinot N.

Le Vin de Savoie Chignin rouge possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Ce vin relève de l'appellation générique Vin de Savoie et de la dénomination viticole Vin de Savoie Chignin. Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Vin de Savoie.



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Domaine Jacquin Mondeuse Vin de Savoie Rouge 2015
(Vin de Savoie)

Parfum épicé et notes de fruits rouges, son nez complexe en fait un vin ample pour accompagner les fromages et gibier. Cépage issu des montagnes de Savoie, le Savoie Mondeuse Domaine Jacquin s´équilibre par son harmonie et ses tanins fondus.
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Vin de Savoie: Enchères et petites annonces


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Vin de Savoie : enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay
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Catégorie : Vins
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Date de début : le 26/11/2016 à 18:55:38
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Superbe Bouteille Vin de Savoie Jongieux (Mondeuse) 2006
Superbe Bouteille Vin de Savoie Jongieux (Mondeuse) 2006


Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
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Date de début : le 03/12/2016 à 10:25:10
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Château de la Violette Savoie AOC Ga...
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Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : France
Date de début : le 17/11/2016 à 06:08:26
Date de fin : le 16/12/2016 à 18:03:46
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Domaine du Château de la Violette Savoie AOC Ap...
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Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : France
Date de début : le 17/11/2016 à 06:09:35
Date de fin : le 16/12/2016 à 18:03:59
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Domaine du Château de la Violette Savoie AOC 20...
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Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : France
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Domaine du Château de la Violette Savoie AOC Ap...
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Millésimes


Le meilleur millésime pour le Vin de Savoie Chignin rouge a été l'année 2005.
L'année 2005 a été particulièrement exceptionnelle, elle est considérée comme le millésime du siècle.

Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Vin de Savoie Chignin rouge classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Ces notes, offrent une tendance générale de la qualité d'une année sur l'ensemble de l'appellation, du vignoble ou de la région viticole.
Les années du début du siècle (XXème), ont une valeur historique considérable quand bien même les vins ne seraient plus à boire. Il est donc vivement conseillé de se renseigner sur leurs valeurs avant de les jeter, de les vendre ou de les acheter.


Millésimes des vins "Vin de Savoie Chignin rouge"
Millésime du siècle 2005
Très grand millésime 1989
Grand millésime 1990, 1996, 2002, 2004, 2009, 2010
Très bon millésime 1980, 1983, 1999, 2000, 2003, 2007, 2008, 2011
Bon millésime 1981, 1982, 1986, 1988, 1992, 1993, 1995, 1998, 2006, 2012, 2013
Millésime moyen 1987, 1991, 1994, 1997, 2001
Millésime médiocre 1984, 1985




Cépages


Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Vin de Savoie Chignin rouge :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge

Liste des cepages principaux du vin Vin de Savoie Chignin rouge
(Principaux cépages rentrant dans la composition du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Gamay N Cépage célèbre ! Gamay Noir à jus blanc France (Bourgogne)
Mondeuse N France (Savoie)
Pinot N Cépage célèbre ! France (Bourgogne)

Liste des cepages accessoires du vin Vin de Savoie Chignin rouge
(Autres cépages autorisés dans l'encépagement du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Persan N France (Savoie)
Cabernet-Franc N Cépage célèbre ! France (Sud-Ouest)
Cabernet-Sauvignon N Cépage célèbre ! France (Bordeaux)




Service du vin


Le Vin de Savoie Chignin rouge peut être servi à une température comprise entre 14°C et 16°C. On utilise un verre à vin rouge de type "bourgogne"; la quantité doit être de 15 cl. Il est possible de carafer ce vin pour l'aérer. On peut aussi le décanter en carafe.

Lorsque vous dégustez votre vin, soyez attentif à son évolution au nez, car c'est à ce moment que vous pouvez juger de son passage en carafe ou non. En effet, si le bouquet évolue positivement au contact de l'air, une aération en carafe ne lui fera pas de mal! Par contre, si l'oxygène, fane ou casse, ou ne change rien à la trame aromatique du vin, il est inutile d'utiliser la carafe. Certains vins auront besoin d'être carafés quelques heures avant le service. Si votre vin est conservé en armoire à vin de service, celle-ci peut être réglée à 14° et 16°C.



Conservation du vin


Pour une bonne conservation de votre vin en armoire à vin de vieillissement, cette dernière doit être réglée entre 12° et 14°C. La cave à vin doit avoir une température stable comprise entre 10°C et 13°C, et un taux d'humidité compris entre 70% et 75%. Le potentiel de garde moyen pour le Vin de Savoie Chignin rouge est de 3 ans à 10 ans.



Caractéristiques des vins "Vin de Savoie"


C’est aux romains que l’on doit la plantation des premiers plans de vignes en Savoie, dès le premier siècle avant Jésus-Christ. Ce vignoble sera ensuite repris puis étendu par l’église et les abbayes qui iront jusqu’à planter des vignes jusqu’à plus de 1000 mètres d’altitude. Il est important de mentionner un événement qui secoua la région entière en 1248 : l’éboullement du Mont Granier. Suite à cette catastrophe de nombreuses personnes trouvèrent la mort, des villages furent ensevelis sous plus de 500 millions de mètres cubes d’éboulis. Bien plus tard, au 18ème siècle, les paysans plantèrent de la vigne à cet endroit ce qui donna naissance aux deux crus les plus connus de Savoie : Abymes et Apremont. Ils ne peuvent être produits uniquement qu’en blanc. Il est utile de le préciser, car le nombre de vins et de dénominations est très concentré dans cette région. En effet, le vin de Savoie « générique » peut être produit en blanc, rouge et rosé mais aussi en mousseux et pétillant (blanc e...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Vin de Savoie)



Aire géographique


Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir. Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique. En ce qui concerne l'appellation "Vin de Savoie Chignin rouge", son aire géographique est composée aujourd’hui d'une seule commune. Cette commune est Chignin, située dans le département de la Savoie.


Photos de l'aire géographique



Photos proches de Chignin



Aucune photo de Chignin trouvée. Nous avons recherché les photos des villes et villages voisins.
Photos fournies par Panoramio et couvertes par les droits d'auteurs de leurs propriétaires. 





Législation


La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Vin de Savoie Chignin rouge. Le décret d'application de l'appellation Vin de Savoie date du 18 mars 1998.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Vin de Savoie Chignin rouge.

Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Vin de Savoie Chignin rouge.



Autres appellations du vignoble de Savoie bugey


Le vignoble de Savoie bugey est un vignoble situé à l'est de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble de Savoie bugey
Appellation (Nombre: 9) Label français Label européen Nombre de vins
Bugey Appellation viticole recherché ! AOC AOP 16
Comtés Rhodaniens IGP 3
Coteaux de l'Ain IGP 3
Isère IGP 3
Roussette de Savoie AOC AOP 5
Roussette du Bugey AOC AOP 3
Seyssel Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Vin de Savoie Appellation viticole recherché ! AOC AOP 28
Vin des Allobroges IGP 3



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