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Vin Roussette de Savoie Marestel


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Vignoble

Le Roussette de Savoie Marestel est un vin blanc sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.

Il est produit dans le vignoble de Savoie bugey, vignoble à l'est de la France et plus précisément dans la région viticole de Savoie. Administrativement, il peut être produit dans les communes de Jongieux et de Lucey. Son terroir bénéficie d'un climat continental-montagnard, influences océanique et méditerranéenne et de sols alluvions, moraines glaciaires, cônes d’éboulis et terrasses fluviales.

Le vin Roussette de Savoie Marestel ne peut être produit qu'avec un seul et unique cépage : "l'Altesse B".

Le Roussette de Savoie Marestel possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Ce vin relève de l'appellation générique Roussette de Savoie et de la dénomination viticole Roussette de Savoie Marestel. Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Roussette de Savoie.



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Curtet Marie et Florian, Roussette de Savoie, 2017
Curtet Marie et Florian, Roussette de Savoie, 2017
(Roussette de Savoie)

Le domaine Curtet comptecinq hectares de vignes qui surplombent le Rhône. Passionnés, les deux vignerons cherchent à élaborer des vins pour le plaisir de toutes les papilles.Couleur profonde, teinte or pâle, reflet vert et nacre. Nez aux notes brioch...
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Roussette de Savoie: Enchères et petites annonces

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Millésimes


Aucun millésime d'exception n'a été recensé pour le Roussette de Savoie Marestel. Mais n'oublions pas les années 1989, 1990 qui ont été de très grands millésimes.

Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Roussette de Savoie Marestel classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Attention, il ne faut pas oublier que les notes exposées sont une appréciation générale de l'appellation, d'une région viticole ou du vignoble. En effet, les micro-climats, les talents des vignerons peuvent influer sur la qualité d'un millésime d'un domaine à l'autre.
Les années du début du siècle (XXème), ont une valeur historique considérable quand bien même les vins ne seraient plus à boire. Il est donc vivement conseillé de se renseigner sur leurs valeurs avant de les jeter, de les vendre ou de les acheter.


Millésimes des vins "Roussette de Savoie Marestel"
Très grand millésime 1989, 1990
Grand millésime 1988, 1996, 2002, 2005, 2010
Très bon millésime 1980, 1982, 1991, 1999, 2000, 2003, 2006, 2009
Bon millésime 1981, 1983, 1986, 1993, 1994, 2004, 2007, 2008, 2011, 2012, 2013
Millésime moyen 1984, 1985, 1992, 1995, 1997, 1998, 2001
Millésime médiocre 1987




Cépages


Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Roussette de Savoie Marestel :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge

Liste des cepages principaux du vin Roussette de Savoie Marestel
(Principaux cépages rentrant dans la composition du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Altesse B France (Savoie)




Service du vin


La température de service recquise pour le Roussette de Savoie Marestel est comprise entre 7°C et 10°C. On sert une quantité de 10 cl dans un verre à vin blanc de type "bourgogne". L'aération en carafe "capitaine" est envisageable.

Cependant, si le vin présente une structure plus dense, avec plus de volume, de gras, il est préférable de le servir entre 10°C et 13°C. Lorsque vous dégustez votre vin, soyez attentif à son évolution au nez, car c'est à ce moment que vous pouvez juger de son passage en carafe ou non. En effet, si le bouquet évolue positivement au contact de l'air, une aération en carafe ne lui fera pas de mal! Par contre, si l'oxygène, fane ou casse, ou ne change rien au vin, il est inutile d'utiliser la carafe. L'armoire à vin de service peut être maintenue à une température comprise entre 14° et 16°C.

Le rafraîchissement de la bouteille peut se faire dans un seau à glace avec deux ou trois poignées de glaçons. Pour contrôler la température on utilise un thermomètre à vin que l’on immerge dans un verre rempli à 1/3 du vin à servir.



Conservation du vin


Votre armoire à vin de vieillissement doit afficher une température comprise entre 12° et 14°C, pour une conservation optimale de votre vin. Si vous avez une cave à vin, n'oubliez pas que l'humidité doit être comprise entre 70% et 75% et la température entre 10°C et 13°C. Le Roussette de Savoie Marestel peut se garder en moyenne de 3 ans à 10 ans.

Les crus Abymes et Apremont ont généralement des capacités de garde supérieures aux autres vins blancs secs "génériques". Les potentiels de garde varieront d'une année à l'autre et d'un domaine à l'autre. Les bouteilles doivent être placées dans les casiers situés dans le bas de la cave.

Il ne faut pas rigoler avec les conditions nécessaires pour bien conserver votre vin! Voici un rappel de quelques règles: la température doit être comprise entre 10°C et 14°C, elle doit être constante. Si la température est plus basse, cela ralentira l'évolution du vin, s'il elle est supérieure, cela accélérera sa maturation! Il est important que la cave à vin soit bien ventillée; elle doit être maintenue à un taux d'hygrométrie compris entre 70 et 75%.



Caractéristiques des vins Roussette de Savoie


Cette très belle appellation du vignoble de Savoie fait la part belle au cépage Altesse. Ce cépage serait originaire de Thrace, ramené par Amédée VI au 14 ème siècle. Les sols de marnes et argilo-calcaires lui conviennent très bien, trois crus ont été sélectionnés : Frangy, Marestel, Monterminod et Monthoux. Seuls les vins blancs secs sont autorisés pour cette appellation. Le vin rousette de savoie présente une robe jaune pâle ou or paille, elle est très brillante. Le nez est typé, il s’ouvre sur des notes de noisette, d’amande et de miel ainsi que de fruits secs et d’arômes floraux comme la violette. En bouche c’est un vin racé, franc et vif, possédant une très belle persistance aromatique. Il sera excellent à accorder sur des poissons. On le déguste à 11°C, dans sa jeunesse. Le vin rousette de savoie marestel, revêt une robe or pâle, étincelante, aux reflets dorés. Le nez est plus profond que l’appellation générique, sur des notes de fruits confits comme la pâte de coing et de fruits...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Roussette de Savoie)



Aire géographique


Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir. Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique. En ce qui concerne l'appellation "Roussette de Savoie Marestel", son aire géographique est composée aujourd’hui de 2 communes.
De plus, à l’intérieur d'une aire géographique, certains terroirs (ou groupes de communes) peuvent avoir certaines spécificités. La loi définie alors des zones dans cette aire géographique. Par exemple, seules certaines communes peuvent être déclarées aptes à porter de la vigne compte tenu des usages locaux. On parle alors de zone de production, cette zone pouvant être la totalité de l'aire géographique.

Pour l'appellation Roussette de Savoie Marestel, la loi a décomposée son aire géographique en 2 zones :
    - l'aire géographique
    - la zone de production du raisin

Ces zones géographiques s'étendent uniquement sur le département de la Savoie (73).


Liste des communes viticoles de l'aire géographique


Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique de l'appellation "Roussette de Savoie Marestel" regroupées par type de zone.

AIRE GEOGRAPHIQUE
Département de la Savoie (73) 1836 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Savoie est de 1836 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 2) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Jongieux 73170 300 226 310 1 128 6.43
Lucey 73170 288 220 250 660 6.14


ZONE DE PRODUCTION DU RAISIN
Département de la Savoie (73) 1836 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Savoie est de 1836 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 2) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Jongieux 73170 300 226 310 1 128 6.43
Lucey 73170 288 220 250 660 6.14



Photos de l'aire géographique



Photos proches de Jongieux


  Image de Savoie Image de Savoie
Photo du 23/07/2009
De : yves floret

Portout, le canal de Savière Portout, le canal de Savière
Le 05 Août 2007
De : yves floret

  Winter sunset Winter sunset
Cliché du 28/01/2008
De : yves floret

The fishermen The fishermen
Image du 09/12/2007
De : yves floret

  Foggy morning Foggy morning
Le 21 Janvier 2008
De : yves floret

Le lac du Bourget, Abbaye de Hautecombe Le lac du Bourget, Abbaye de Hautecombe
Le 30 Octobre 2007
De : mady77

  Nuages sur le lac du Bourget  Savoie Nuages sur le lac du Bourget Savoie
Photo du 13/05/2007
De : yves floret

Abbaye d'Hautecombe Abbaye d'Hautecombe
Le 27 Novembre 2007
De : François Jacquier

  Pause avant l'hiver Pause avant l'hiver
Cliché du 19/11/2007
De : yves floret

Lavours Lavours
Image du 25/04/2008
De : JM Alves



Photos proches de Lucey


  Image de Savoie Image de Savoie
Photo du 23/07/2009
De : yves floret

Portout, le canal de Savière Portout, le canal de Savière
Le 05 Août 2007
De : yves floret

  Winter sunset Winter sunset
Cliché du 28/01/2008
De : yves floret

Foggy morning Foggy morning
Image du 21/01/2008
De : yves floret

  Le lac du Bourget, Abbaye de Hautecombe Le lac du Bourget, Abbaye de Hautecombe
Le 30 Octobre 2007
De : mady77

Abbaye d'Hautecombe Abbaye d'Hautecombe
Le 27 Novembre 2007
De : François Jacquier

  Pause avant l'hiver Pause avant l'hiver
Photo du 19/11/2007
De : yves floret

Lavours Lavours
Le 25 Avril 2008
De : JM Alves

  Le Rhône (Savoie) Le Rhône (Savoie)
Cliché du 04/02/2008
De : Naru Kenji

Lac du Bourget towards Aix-les-Bains Lac du Bourget towards Aix-les-Bains
Image du 02/08/2007
De : Stig Ekelund

Photos fournies par Panoramio et couvertes par les droits d'auteurs de leurs propriétaires. 





Législation


La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Roussette de Savoie Marestel. Le décret d'application de l'appellation Roussette de Savoie date du 18 mars 1998.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Roussette de Savoie Marestel.

Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Roussette de Savoie Marestel.



Autres appellations du vignoble de Savoie bugey


Le vignoble de Savoie bugey est un vignoble situé à l'est de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble de Savoie bugey
Appellation (Nombre: 9) Label français Label européen Nombre de vins
Bugey Appellation viticole recherché ! AOC AOP 16
Comtés Rhodaniens IGP 3
Coteaux de l'Ain IGP 3
Isère IGP 3
Roussette de Savoie AOC AOP 5
Roussette du Bugey AOC AOP 3
Seyssel Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Vin de Savoie Appellation viticole recherché ! AOC AOP 28
Vin des Allobroges IGP 3



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