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Quel vin choisir avec une carde ?
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« Un plat simple comme la carde s'accorde parfaitement avec des vins d'amis comme un bon Cévennes blanc. »
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La carde
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On peut trouver la carde sous différents noms: Carde ou Cardon sauce poulette.
La carde est un plat originaire de France et plus particulièrement du département du Vaucluse. C'est un grand plat de la gastronomie française !
Ce plat est généralement consommé de décembre à mars.
Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Légume cuit à blanc - Légume cuit à la vapeur.
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Accords régionaux : Vin / Carde
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Il n'est pas rare que les plats régionaux s'accordent avec des vins produits sur des zones géographiques proches ou identiques. Pour accorder la carde avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin blanc sec plutôt « jeune » du vignoble du Rhône comme un bon Luberon blanc, un Sable de Camargue blanc, un Ardèche blanc, un Cévennes blanc ou encore un Vaucluse blanc.
N'hésitez pas à cliquer sur les liens du tableau ci-dessous afin de découvrir les vins régionaux susceptibles de s'accorder avec la carde !
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Carte des vignobles de France |
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