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Champagne Pannier


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Récoltant-coopérateur : Champagne Pannier
Type : Coopérative de manipulation
Vignoble : Champagne

Le domaine Champagne Pannier se situe dans le vignoble de la Champagne, dans la commune de Château-Thierry (02400) dans l'Aisne : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Il produit des vins rosés et blancs en appellation AOC Champagne.

Les vignes du récoltant-coopérateur s'étendent sur une superficie de près de 720 hectares. L'encépagement se compose de Chardonnay blanc (80% : cépage roi), de Meunier noir (10%) et de Pinot noir (10%). Les vignes bénéficient en général d'un climat océanique modéré et d'un climat continental dégradé. Le terroir qu'exploite le récoltant-coopérateur Champagne Pannier est essentiellement composé, dans des quantités plus ou moins grandes et éparses, d'argile à lignite, de marnes vertes, de calcaires du Bartonien, de calcaires du Ludien, de sables, de silex, d'argiles du Sparnacien, de craie du Campanien, de marnes du Thanétien, de sables du Thanétien, de sables du Cuisien, de marnes du Lutétien, de marnes du Bartonien, de craie du Turonien (Crétacé Supérieur, entre 94 et 90 millions d'années environ ), de craie marneuse grise, de calcaires du Kimméridgien, de marnes du Kimméridgien, de marnes argileuses, de plaquette de calcaires durs et de limons. Le vignoble est conduit par la pratique de la viticulture raisonnée.

Les raisins sont pressés dans un pressoir pneumatique automatique et horizontal. Pour la vinification de ses raisins, le récoltant-coopérateur Champagne Pannier a opté pour la méthode champenoise. Afin de mener à bien celle-ci, des cuves inox thermorégulées sont employées. En fonction des cuvées désirées, si la qualité des raisins et de l'année le permet, le récoltant-coopérateur vinifie les moûts directement sous-bois dans des fûts de chêne. Pour l'élaboration des vins blancs une fermentation malo-lactique est effectuée. Ceux-ci subissent ensuite une filtration mais pas de collage. Le remuage des bouteilles (pour permettre aux vins de retrouver leur limpidité après la champagnisation) est à la fois manuel sur pupitre en bois et mécanique par gyropalette. Après le remuage et un vieillissement sur lattes obligatoire pour les champagnes, on procède à l'évacuation du dépôt par dégorgement à la glace (on plonge le col de la bouteille dans une solution à environ -20°).



Vins et cuvées


Voici la liste des cuvées du récoltant-coopérateur Champagne Pannier. En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur celles-ci.

Liste des cuvées du récoltant-coopérateur Champagne Pannier
Champagne Pannier - Rosé - Brut
Champagne Pannier - Rosé - Brut

Champagne rosé
Champagne > AOC Champagne
Champagne Pannier - Velours - Rosé
Champagne Pannier - Velours - Rosé

Champagne rosé
Champagne > AOC Champagne
Champagne Pannier - Millésimé - Brut
Champagne Pannier - Millésimé - Brut

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Pannier - Sélection - Brut
Champagne Pannier - Sélection - Brut

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Pannier - Exact - Extra-Brut
Champagne Pannier - Exact - Extra-Brut

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Pannier - Séduction - Demi-Sec
Champagne Pannier - Séduction - Demi-Sec

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Pannier - Blanc de Blancs - Millésimé - Brut
Champagne Pannier - Blanc de Blancs - Millésimé - Brut

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Pannier - Egérie de Pannier - Millésimé - Extra-Brut
Champagne Pannier - Egérie de Pannier - Millésimé - Extra-Brut

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Pannier - Egérie de Pannier - Rosé de Saignée - Brut
Champagne Pannier - Egérie de Pannier - Rosé de Saignée - Brut

Champagne rosé
Champagne > AOC Champagne
Champagne Pannier - Cuvée Louis-Eugène - Blanc de Noirs - Millésimé - Brut
Champagne Pannier - Cuvée Louis-Eugène - Blanc de Noirs - Millésimé - Brut

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne



Videos






Fiche technique


Récoltant-coopérateur Champagne Pannier
Nom du récoltant-coopérateur Champagne Pannier
Type Récoltant-coopérateur
Type d'exploitation Coopérative de manipulation
Vignoble Champagne
Appellation des vins produits Champagne (AOC)
Couleurs des vins produits rosé, blanc
Prix moyen d'une bouteille entre 20€ et 80€

Viticulture - Terroir
Climat Climat océanique modéré, climat continental dégradé
Terroir (sol, sous-sol) Argile à lignite, marnes vertes, calcaires du Bartonien, calcaires du Ludien, sables, silex, argiles du Sparnacien, craie du Campanien, marnes du Thanétien, sables du Thanétien, sables du Cuisien, marnes du Lutétien, marnes du Bartonien, craie du Turonien (Crétacé Supérieur, entre 94 et 90 millions d'années environ ), craie marneuse grise, calcaires du Kimméridgien, marnes du Kimméridgien, marnes argileuses, plaquette de calcaires durs, limons
Cépages utilisés Chardonnay blanc (80% : cépage roi) Cépage célèbre !, Meunier noir (10%) Cépage célèbre !, Pinot noir (10%) Cépage célèbre !
Superficie exploitée en hectare (ha) 720 hectares
Viticulture Raisonnée
Genre des travaux du sol Mécaniques, manuels
Vendanges Manuelles

Vinification - Elevage
Sélection parcélaire Oui
Méthode de vinification Champenoise
Type de cuve Cuves inox thermorégulées
Type de préssoir Pneumatique automatique et horizontal
Vinification sous bois Oui
Type de fût de vinification Fûts de chêne
Fermentation malolactique des vins blancs Oui
Collage vins blancs Filtration sans collage
Remuage (vins mousseux) Manuel sur pupitre en bois, mécanique par gyropalette
Dégorgement A la glace (on plonge le col de la bouteille dans une solution à environ -20°)
Type d'élevage Sur lattes, en bouteilles, en cuves, fûts de chêne



Coordonnées


Coordonnées du récoltant-coopérateur Champagne Pannier
Adresse physique 23 rue Roger Catillon
Code postal de l'adresse physique 02400
Commune de l'adresse physique Château-Thierry
Adresse postale 23 rue Roger Catillon
Code postal de l'adresse postale 02407
Commune de l'adresse postale Château-Thierry
Téléphone du domaine 03 23 69 51 30
Site internet officiel http://www.champagnepannier.com/
Page Facebook https://www.facebook.com/pages/Champagne-Pannier/133789130051548
Page Google+ https://plus.google.com/107215028423196261009/about
Page wikipedia http://fr.wikipedia.org/wiki/Champagne_Pannier
Horaires de visite du domaine Du lundi au samedi, fermé le dimanche et jours fériés, sur réservation
Visite de la cave, visite du domaine Oui
Dégustation Oui
Vente à la propriété Oui
Langues parlées Français, anglais
Salle de réception Oui



Photos et images



Español: Logo de Champagne Pannier
Español: Logo de Champagne Pannier

 


Carte



carte Champagne Pannier



Autres domaines proches


Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du récoltant-coopérateur Champagne Pannier
Autres domaines, sociétés ou maisons de négoce proches
Domaines, sociétés, maisons de négoce Horaires, visites et dégustation
Champagne Bellanger-Devaugermé
44 rue des Chopinettes 02400 Brasles
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Vincent Père et Fils
59 Route Nationale 02310 Romeny-sur-Marne
Champagne Christian Naudé
18 ter Avenue Fernand Drouet 02310 Charly-sur-Marne
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Lété-Vautrain
21 Avenue Fernand Drouet 02310 Charly-sur-Marne
Horaires: Téléphoner avant de passer
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Jean Comyn
7 bis rue Fontaine Sainte Foy 02400 Mont-Saint-Père
Horaires: Sur rendez-vous du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 13h30 et 17h30. Sur rendez-vous les week-ends et jours fériés
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Bourgeois
Champagne Bourgeois Rue Paul Hivet 02310 Charly-sur-Marne
Horaires: Sur rendez-vous du lundi au samedi de 9h à 12h et de 13h30 à 17h. Fermé le dimanche et jours fériés. Fermé en Août.
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Léguillette-Romelot
15 route de Villiers 02310 Charly-sur-Marne
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Charpentier
11 route de Paris 02310 Charly-sur-Marne
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Fallet Dart
2 rue des Clos du Mont Drachy 02310 Charly-sur-Marne
Horaires: Tous les jours de 9h à 12h et de 14h à 18h. Fermé les dimanches et jours fériés.
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Jean-Luc Fallet
3 rue des Clos du Mont - à Drachy 02310 Charly-sur-Marne
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Alain Bedel
20 route des Coteaux 02310 Charly-sur-Marne
Horaires: Du lundi au samedo de 9h à 19h, le dimanche et les jours fériés de 9h à 12h
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Chatelain
3 rue des Glauriettes-Porteron 02310 Charly-sur-Marne
Horaires: Du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Sur rendez-vous uniquement. Fermé le dimanche.
Visites: Oui - Dégustation: Sur rendez-vous uniquement
Champagne Paul Leredde
49 rue de Bézu 02310 Crouttes-sur-Marne
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Françoise Bedel
71 Grande Rue 02310 Crouttes-sur-Marne
Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h30 et de 13h30 à 18h; sur rendez-vous le samedi et le dimanche
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Gratiot-Delugny
26 rue de la Marne 02310 Crouttes-sur-Marne
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne A.Burguet
24 Grande Rue 02310 Crouttes-sur-Marne
Horaires: Tous les jours de 8h à 20h
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Dérot-Delugny
15-21 Grande Rue 02310 Crouttes-sur-Marne
Horaires: Du lundi au samedi, sur rendez-vous. Fermé le dimanche et jours fériés
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Faÿ Michel
21 rue Pasteur 02850 Barzy-sur-Marne
Horaires: Du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 18h, le samedi de 8h à 10h, sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne JL Goulard-Gérard
4 rue de la Couture 51140 Trigny
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Biard-Loyaux
1-2 rue du Château 02850 Passy-sur-Marne
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui

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