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Vin Beaujolais blanc


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Le Beaujolais blanc est un vin blanc sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.

Le Beaujolais blanc est produit dans le vignoble du Beaujolais, vignoble à l'est de la France et plus précisément dans les régions viticoles des Crus du beaujolais, du Beaujolais villages et du Beaujolais. Administrativement, le Beaujolais blanc peut être produit dans les départements du Rhône et de la Saône-et-Loire. Son vignoble bénéficie d'un climat tempéré-océanique avec tendances continentales et d'un terroir fait de sols argilo-calcaires et granitiques.

Le cépage "Chardonnay B" est le seul qui peut être utilisé pour faire du vin Beaujolais blanc.

Le Beaujolais blanc possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Ce vin relève de l'appellation générique Beaujolais. Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Beaujolais.



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Beaujolais: Enchères et petites annonces


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Le nombre de résultats à été limité à 7: Voir toutes les enchères et petites annonces...

Beaujolais : enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay
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Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 59 123 Bray Dunes, France
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1984 BEAUJOLAIS PISSEDRU 1984
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Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 6 300 Nice, France
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Cœur d'automne 2011
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Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 59 000 Lille, France
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MOULIN A VENT    1964
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Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 33 150 Cenon, France
Date de début : le 17/04/2014 à 20:21:17
Date de fin : le 20/04/2014 à 20:21:17


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★★ 2 Château Cambon 2010 / 2011 Superbe Beaujolais du Domaine Marcel Lapierre ★★
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Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 94 140 Alfortville, France
Date de début : le 26/03/2014 à 12:38:41
Date de fin : le 25/04/2014 à 12:38:41
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Beaujolais --- 1966 --- Chapelle Pontanevaux --- Duperray
Beaujolais --- 1966 --- Chapelle Pontanevaux --- Duperray
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Autres vins français
Adresse du vendeur : 7 711 Belgique
Date de début : le 16/04/2014 à 18:18:24
Date de fin : le 26/04/2014 à 18:18:24


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1947 - 1er Millésime 2010 Beaujolais-Villages rouge 75cl
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Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 31 220 Cazères, France
Date de début : le 07/04/2014 à 14:53:13
Date de fin : le 07/05/2014 à 14:53:13
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Millésimes


Les meilleurs millésimes pour le Beaujolais blanc ont été les années : 1937, 1943, 1945, 1947, 1949, 1952, 1959, 1969, 1971, 2005, 2011.
Les années 1943, 1945, 1947, 2005, 2011 ont fourni des millésimes exceptionnels.
Les années 1959, 1969 sont considérées comme particulièrement exceptionnelles, on parle de millésimes du siècle.
Les années 1937, 1949 sont considérées comme les meilleures par dessus toutes. Pour ces années on parle de crus du millénaire.

Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Beaujolais blanc classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les tableaux et grilles de notations sont des repères pour le consommateur. Ces notes ne prétendent pas s'étendre à tous les domaines et à toutes les cuvées. L'essentiel pour juger de la qualité d'un vin, reste et demeurera toujours la dégustation analytique !
Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères !


Millésimes des vins "Beaujolais blanc"
Millésime du millénaire 1937, 1949
Millésime du siècle 1959, 1969
Millésime exceptionnel 1943, 1945, 1947, 2005, 2011
Excellent millésime 1952, 1971
Très grand millésime 1938, 1942, 1948, 1951, 1953, 1961, 1962, 1964, 1966, 1976, 1979, 1985, 1991, 2009
Grand millésime 1946, 1954, 1955, 1970, 1989, 1995, 1999, 2000, 2010
Très bon millésime 1939, 1940, 1950, 1967, 1973, 1978, 1981, 1983, 1986, 1997, 2012
Bon millésime 1957, 1958, 1960, 1988, 1990, 1996, 2006
Millésime moyen 1944, 1963, 1974, 1987, 1992, 1993, 1994, 1998, 2001, 2003, 2004, 2007, 2008, 2013
Millésime médiocre 1941, 1956, 1965, 1968, 1972, 1975, 1977, 1980, 1982, 1984, 2002




Cépages


Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Beaujolais blanc :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge

Liste des cepages principaux du vin Beaujolais blanc
(Principaux cépages rentrant dans la composition du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Chardonnay B Cépage célèbre ! France (Bourgogne)




Service du vin


La température de service recquise pour le Beaujolais blanc est comprise entre 10°C et 12°C. On sert une quantité de 8 cl dans un verre à vin blanc ou verre à vin blanc de type "bordeaux" en privilégiant une cheminée resserrée, ou un verre i.n.a.o.

L'armoire à vin de service peut être maintenue à une température comprise entre 14° et 16°C.



Conservation du vin


Votre armoire à vin de vieillissement doit afficher une température comprise entre 11°C et 13°C, pour une conservation optimale de votre vin. Si vous avez une cave à vin, n'oubliez pas que l'humidité doit être comprise entre 70% et 75% et la température entre 12° et 14°C. Le Beaujolais blanc peut se garder en moyenne de 2 ans à 5 ans.



Caractéristiques des vins Beaujolais


Le beaujolais peut être produit en blanc, rouge et rosé suivi ou non de la mention « primeur » ou « nouveau ». Le blanc est quasiment inexistant, produit confidentiellement et gardé pour la consommation locale. Le gamay compose les rouges et rosés, nouveaux ou non. Le beaujolais nouveau est obtenu par macération carbonique puis commercialisé l’année de la récolte à partir du troisième jeudi du mois de novembre.Le beaujolais nouveau se retrouve alors chez tous les restaurateurs de France. Les français peuvent apprécier boire ce bon vin de soif, gourmand et gouleyant, à la robe cerise pâle et au nez de fruits rouges, et surtout de banane issu des composés amyliques. La bouche est friande avec des résidus de gaz carbonique, ce qui donne par moment à ce vin un côté perlé. On le déguste assez frais, 13°C, sur des cochonnailles entre amis en after-work ! Le beaujolais rosé, est écrasé par la notoriété du rouge, mais il ne manque pas d’intérêt. Il est simple, relativement fruité, à la robe ro...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Beaujolais)



Aire géographique


Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir. Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique. En ce qui concerne l'appellation "Beaujolais blanc", son aire géographique est composée aujourd’hui de 96 communes.
De plus, à l’intérieur d'une aire géographique, certains terroirs (ou groupes de communes) peuvent avoir certaines spécificités. La loi définie alors des zones dans cette aire géographique. Par exemple, seules certaines communes peuvent être déclarées aptes à porter de la vigne compte tenu des usages locaux. On parle alors de zone de production, cette zone pouvant être la totalité de l'aire géographique.

Pour l'appellation Beaujolais blanc, la loi a décomposée son aire géographique en 2 zones :
    - l'aire géographique
    - la zone de production du raisin

Ces zones géographiques s'étendent sur 2 départements :
    - le département du Rhône (69).
    - le département de la Saône-et-Loire (71).


Liste des communes viticoles de l'aire géographique


Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique de l'appellation "Beaujolais blanc" regroupées par type de zone et par département.

Le nombre de communes à été limité dans le tableau suivant aux 20 communes les plus peuplées.
Voir la liste complète des communes ici : aire géographique viticole de l'appellation Beaujolais blanc

AIRE GEOGRAPHIQUE
Département du Rhône (69) 1934 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département du Rhône est de 1934 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 85) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Gleizé 69400 7 766 181 230 292 10.46
Belleville 69220 7 289 169 173 225 10.42
L'Arbresle 69210 5 994 212 240 304 3.36
Anse 69480 5 033 167 187 358 15.23
Beaujeu 69430 1 997 277 300 880 17.85
Villié-Morgon 69910 1 792 212 280 689 18.74
Saint-Étienne-des-Oullières 69460 1 768 204 280 331 9.66
Le Perréon 69460 1 394 253 300 783 14.58
Blacé 69460 1 339 218 300 732 11.00
Denicé 69640 1 254 215 280 393 9.53
Fleurie 69820 1 234 210 300 524 13.94
Quincié-en-Beaujolais 69430 1 170 236 320 729 22.05
Charentay 69220 1 061 175 210 272 13.78
Cercié 69220 1 011 199 230 293 4.94
Vaux-en-Beaujolais 69460 977 270 380 820 17.74
Régnié-Durette 69430 971 228 320 820 11.72
Saint-Lager 69220 939 189 240 481 7.74
Saint-Julien 69640 819 204 260 502 6.89
Juliénas 69840 804 217 270 655 7.56
Odenas 69460 747 232 320 622 9.02
Voir la liste complète des communes de
l'aire géographique viticole de l'appellation Beaujolais blanc
Département de la Saône-et-Loire (71) 1830 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Saône-et-Loire est de 1830 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 11) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
La Chapelle-de-Guinchay 71570 3 446 168 200 295 12.44
Romanèche-Thorins 71570 1 780 168 200 262 9.76
Saint-Symphorien-d'Ancelles 71570 965 168 189 198 6.13
Saint-Amour-Bellevue 71570 533 202 309 475 5.09
Chânes 71570 523 196 247 264 2.24
Leynes 71570 485 230 310 515 4.83
Pruzilly 71570 234 299 390 643 4.29
Saint-Vérand 71570 183 220 270 475 2.45
Crêches-sur-Saône 71680 2 826 169 188 230 9.33
Chaintré 71570 530 171 280 285 3.31
Chasselas 71570 161 286 340 485 2.56


ZONE DE PRODUCTION DU RAISIN
Département du Rhône (69) 1934 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département du Rhône est de 1934 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 85) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Gleizé 69400 7 766 181 230 292 10.46
Belleville 69220 7 289 169 173 225 10.42
L'Arbresle 69210 5 994 212 240 304 3.36
Anse 69480 5 033 167 187 358 15.23
Beaujeu 69430 1 997 277 300 880 17.85
Villié-Morgon 69910 1 792 212 280 689 18.74
Saint-Étienne-des-Oullières 69460 1 768 204 280 331 9.66
Le Perréon 69460 1 394 253 300 783 14.58
Blacé 69460 1 339 218 300 732 11.00
Denicé 69640 1 254 215 280 393 9.53
Fleurie 69820 1 234 210 300 524 13.94
Quincié-en-Beaujolais 69430 1 170 236 320 729 22.05
Charentay 69220 1 061 175 210 272 13.78
Cercié 69220 1 011 199 230 293 4.94
Vaux-en-Beaujolais 69460 977 270 380 820 17.74
Régnié-Durette 69430 971 228 320 820 11.72
Saint-Lager 69220 939 189 240 481 7.74
Saint-Julien 69640 819 204 260 502 6.89
Juliénas 69840 804 217 270 655 7.56
Odenas 69460 747 232 320 622 9.02
Voir la liste complète des communes de
l'aire géographique viticole de l'appellation Beaujolais blanc
Département de la Saône-et-Loire (71) 1830 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Saône-et-Loire est de 1830 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 11) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
La Chapelle-de-Guinchay 71570 3 446 168 200 295 12.44
Romanèche-Thorins 71570 1 780 168 200 262 9.76
Saint-Symphorien-d'Ancelles 71570 965 168 189 198 6.13
Saint-Amour-Bellevue 71570 533 202 309 475 5.09
Chânes 71570 523 196 247 264 2.24
Leynes 71570 485 230 310 515 4.83
Pruzilly 71570 234 299 390 643 4.29
Saint-Vérand 71570 183 220 270 475 2.45
Crêches-sur-Saône 71680 2 826 169 188 230 9.33
Chaintré 71570 530 171 280 285 3.31
Chasselas 71570 161 286 340 485 2.56



Photos des plus grandes communes de l'aire géographique



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Photos fournies par Panoramio et couvertes par les droits d'auteurs de leurs propriétaires. 





Législation


La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Beaujolais blanc. Le décret d'application de l'appellation Beaujolais date du 19 septembre 1998.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Beaujolais blanc.

Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Beaujolais blanc.



Autres appellations du vignoble du Beaujolais


Le vignoble du Beaujolais est un vignoble situé à l'est de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble du Beaujolais
Appellation (Nombre: 14) Label français Label européen Nombre de vins
Beaujolais Appellation viticole recherché ! AOC AOP 6
Beaujolais Villages Appellation viticole recherché ! AOC AOP 155
Brouilly Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Chénas AOC AOP 1
Chiroubles Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Comtés Rhodaniens IGP 3
Côte de Brouilly AOC AOP 1
Fleurie Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Juliénas AOC AOP 1
Morgon Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Moulin-à-Vent Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Régnié AOC AOP 1
Saint-Amour Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Saône-et-Loire IGP 3



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