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Bleu Noir


Vin Beaujolais rouge nouveau


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Vignoble

Le Beaujolais rouge nouveau est un vin rouge sec. Il rentre dans la catégorie du vin primeur. Le Beaujolais rouge nouveau peut aussi exister sous la désignation "Beaujolais rouge primeur" .

Le Beaujolais rouge nouveau est produit dans le vignoble du Beaujolais, vignoble à l'est de la France et plus précisément dans les régions viticoles des Crus du beaujolais, du Beaujolais villages et du Beaujolais. Administrativement, le Beaujolais rouge nouveau peut être produit dans les départements du Rhône et de la Saône-et-Loire. Son vignoble bénéficie d'un climat tempéré-océanique avec tendances continentales et d'un terroir fait de sols argilo-calcaires et granitiques.

Le cépage "Gamay N" est le seul cépage principal qui peut être utilisé pour faire du vin Beaujolais rouge nouveau. A noter que des cépages complémentaires ou accessoires peuvent être utilisés.

Le Beaujolais rouge nouveau possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Ce vin relève de l'appellation générique Beaujolais. Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Beaujolais.



Beaujolais: Achat au meilleur prix



Beaujolais: les meilleurs vins de chez Auchan !
Aucune bouteille de Beaujolais rouge nouveau n'a été trouvée, la recherche à été étendue aux vins de dénomination: Beaujolais ainsi qu'à d'autres vins susceptibles de vous intéresser. Ci-dessous, vous trouverez à la vente chez Auchan, les meilleurs vins de cette dénomination. Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 3 à 5 jours ouvrés.
Domaine des Nugues Beaujolais-Village Rouge 2011  Beaujolais-Village
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(Beaujolais Villages)

Fer de lance de lappellation Beaujolais-Villages le domaine des Nugues produit des beaujolais très fins et très structuré distillant des arômes de fruits rouges et dépices. Un an de garde lui sera bén...

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Promo , Domaine Lacondemine Beaujolais Villages Rouge 2012  Beaujolais Villages
Promo , Domaine Lacondemine Beaujolais Villages Rouge 2012 Beaujolais Villages
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Ce Beaujolais Villages développe une robe légère, un bouquet sur les notes de fraise, de framboise et cerise confite. La bouche est vive, souple et fruitée. Un vin à déguster dès à présent.

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Beaujolais: Enchères et petites annonces


Vous trouverez ici les enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay pour les vins d'appellation Beaujolais ainsi que pour d'autres vins susceptibles de vous intéresser.
Le nombre de résultats à été limité à 7: Voir toutes les enchères et petites annonces...

Beaujolais : enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay
Voir toutes les enchères et annonces
2 bouteilles de Beaujolais village nouveau 2002 ,Thomas Chavelière
2 bouteilles de Beaujolais village nouveau 2002 ,Thomas Chavelière
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Beaujolais, Vins du Lyonnais
Adresse du vendeur : 1 150 Belgique
Date de début : le 17/10/2014 à 20:02:31
Date de fin : le 27/10/2014 à 20:02:31


1,00 €
+ 19,00 € Frais de port

1947 - 1er Millésime 2010 Beaujolais-Villages rouge 75cl
1947 - 1er Millésime 2010 Beaujolais-Villages rouge 75cl
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 31 220 Cazères, France
Date de début : le 23/10/2014 à 10:21:57
Date de fin : le 22/11/2014 à 10:21:57
Achat Immédiat !

13,10 €
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Cœur d'automne 2011
Cœur d'automne 2011
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 59 000 Lille, France
Date de début : le 08/10/2014 à 14:45:56
Date de fin : le 07/11/2014 à 14:50:56
Achat Immédiat !

6,83 €
+ 8,00 € Frais de port

1 Bouteille de Vin Rouge Faiveley BROUILLY 1970 Beaujolais-Mâconnais
1 Bouteille de Vin Rouge Faiveley BROUILLY 1970 Beaujolais-Mâconnais
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 92 800 Puteaux, France
Date de début : le 16/10/2014 à 17:55:56
Date de fin : le 15/11/2014 à 18:00:56
Achat Immédiat !

22,99 €
+ 9,00 € Frais de port

 bouteille de vin Beaujolais Bouchard Père et Fils 1989
bouteille de vin Beaujolais Bouchard Père et Fils 1989
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 51 500 Chamery, France
Date de début : le 19/10/2014 à 15:29:13
Date de fin : le 29/10/2014 à 15:29:13


5,00 €
+ 11,00 € Frais de port

Beaujolais La Chevalière 1999
Beaujolais La Chevalière 1999
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 59 000 Lille, France
Date de début : le 08/10/2014 à 14:55:22
Date de fin : le 07/11/2014 à 15:00:22
Achat Immédiat !

6,30 €
+ 8,00 € Frais de port

Beaujolais Georges Lenoir 1997
Beaujolais Georges Lenoir 1997
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 59 000 Lille, France
Date de début : le 08/10/2014 à 14:55:17
Date de fin : le 07/11/2014 à 15:00:17
Achat Immédiat !

5,25 €
+ 8,00 € Frais de port

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Millésimes


Les meilleurs millésimes pour le Beaujolais rouge nouveau ont été les années : 1952, 1959, 1961, 1969, 1971.
Les années 1952, 1969 ont fourni des millésimes exceptionnels.
L'année 1959 a été particulièrement exceptionnelle, elle est considérée comme le millésime du siècle.

Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Beaujolais rouge nouveau classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les tableaux et grilles de notations sont des repères pour le consommateur. Ces notes ne prétendent pas s'étendre à tous les domaines et à toutes les cuvées. L'essentiel pour juger de la qualité d'un vin, reste et demeurera toujours la dégustation analytique !
Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères !


Millésimes des vins "Beaujolais rouge nouveau"
Millésime du siècle 1959
Millésime exceptionnel 1952, 1969
Excellent millésime 1961, 1971
Très grand millésime 1953, 1962, 1966, 1976, 1978, 2005, 2009
Grand millésime 1951, 1955, 1970, 2000
Très bon millésime 1954, 1957, 1958, 1964, 1967, 1979, 1981, 1983, 1985, 1986, 1989, 1991, 1995, 1997, 2006, 2010, 2011
Bon millésime 1960, 1973, 1990, 1998, 1999, 2003, 2012
Millésime moyen 1963, 1974, 1977, 1980, 1982, 1987, 1988, 1992, 1994, 2002, 2007, 2013
Millésime médiocre 1956, 1965, 1968, 1972, 1975, 1984, 1993, 1996, 2001, 2004, 2008




Cépages


Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Beaujolais rouge nouveau :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge

Liste des cepages principaux du vin Beaujolais rouge nouveau
(Principaux cépages rentrant dans la composition du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Gamay N Cépage célèbre ! Gamay Noir à jus blanc France (Bourgogne)

Liste des cepages accessoires du vin Beaujolais rouge nouveau
(Autres cépages autorisés dans l'encépagement du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Aligoté B Cépage célèbre ! France (Bourgogne)
Chardonnay B Cépage célèbre ! France (Bourgogne)
Gamay de Bouze N France (Bourgogne)
Gamay de Chaudenay N France
Melon B France (Bourgogne)
Pinot N Cépage célèbre ! France (Bourgogne)
Pinot G France (Bourgogne)




Service du vin


Le Beaujolais rouge nouveau peut être servi à une température comprise entre 13°C et 15°C. On utilise un verre à beaujolais ou verre à gamay; la quantité doit être de 15 cl.

On ne passe pas ce vin carafe, mais une bonne aération dans le verre pour laisser le CO2 s’échapper. En effet, la présence d'un petit côté "perlé" en bouche est naturel. Si votre vin est conservé en armoire à vin de service, celle-ci peut être réglée à 13°C et 15°C.

Si vous estimez que votre beaujolais est trop frais, vous avez toujours la possibilité de rafraîchir la bouteille dans un seau à glace avec une petite poignée de glaçons.



Conservation du vin


Pour une bonne conservation de votre vin en armoire à vin de vieillissement, cette dernière doit être réglée entre 12° et 14°C. La cave à vin doit avoir une température stable comprise entre 11°C et 14°C, et un taux d'humidité compris entre 70%. Le potentiel de garde moyen pour le Beaujolais rouge nouveau est de 1 an à 2 ans.

Le beaujolais nouveau est à boire dans l'année! Il n'est pas utile de le conserver dans les casiers destinés aux vins de garde de votre cave. Entreposez le dans un casier facile d'accés.



Caractéristiques des vins Beaujolais


Le beaujolais peut être produit en blanc, rouge et rosé suivi ou non de la mention « primeur » ou « nouveau ». Le blanc est quasiment inexistant, produit confidentiellement et gardé pour la consommation locale. Le gamay compose les rouges et rosés, nouveaux ou non. Le beaujolais nouveau est obtenu par macération carbonique puis commercialisé l’année de la récolte à partir du troisième jeudi du mois de novembre.Le beaujolais nouveau se retrouve alors chez tous les restaurateurs de France. Les français peuvent apprécier boire ce bon vin de soif, gourmand et gouleyant, à la robe cerise pâle et au nez de fruits rouges, et surtout de banane issu des composés amyliques. La bouche est friande avec des résidus de gaz carbonique, ce qui donne par moment à ce vin un côté perlé. On le déguste assez frais, 13°C, sur des cochonnailles entre amis en after-work ! Le beaujolais rosé, est écrasé par la notoriété du rouge, mais il ne manque pas d’intérêt. Il est simple, relativement fruité, à la robe ro...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Beaujolais)



Aire géographique


Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir. Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique. En ce qui concerne l'appellation "Beaujolais rouge nouveau", son aire géographique est composée aujourd’hui de 96 communes.
De plus, à l’intérieur d'une aire géographique, certains terroirs (ou groupes de communes) peuvent avoir certaines spécificités. La loi définie alors des zones dans cette aire géographique. Par exemple, seules certaines communes peuvent être déclarées aptes à porter de la vigne compte tenu des usages locaux. On parle alors de zone de production, cette zone pouvant être la totalité de l'aire géographique.

Pour l'appellation Beaujolais rouge nouveau, la loi a décomposée son aire géographique en 2 zones :
    - l'aire géographique
    - la zone de production du raisin

Ces zones géographiques s'étendent sur 2 départements :
    - le département du Rhône (69).
    - le département de la Saône-et-Loire (71).


Liste des communes viticoles de l'aire géographique


Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique de l'appellation "Beaujolais rouge nouveau" regroupées par type de zone et par département.

Le nombre de communes à été limité dans le tableau suivant aux 20 communes les plus peuplées.
Voir la liste complète des communes ici : aire géographique viticole de l'appellation Beaujolais rouge nouveau

AIRE GEOGRAPHIQUE
Département du Rhône (69) 1934 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département du Rhône est de 1934 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 85) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Gleizé 69400 7 766 181 230 292 10.46
Belleville 69220 7 289 169 173 225 10.42
L'Arbresle 69210 5 994 212 240 304 3.36
Anse 69480 5 033 167 187 358 15.23
Beaujeu 69430 1 997 277 300 880 17.85
Villié-Morgon 69910 1 792 212 280 689 18.74
Saint-Étienne-des-Oullières 69460 1 768 204 280 331 9.66
Le Perréon 69460 1 394 253 300 783 14.58
Blacé 69460 1 339 218 300 732 11.00
Denicé 69640 1 254 215 280 393 9.53
Fleurie 69820 1 234 210 300 524 13.94
Quincié-en-Beaujolais 69430 1 170 236 320 729 22.05
Charentay 69220 1 061 175 210 272 13.78
Cercié 69220 1 011 199 230 293 4.94
Vaux-en-Beaujolais 69460 977 270 380 820 17.74
Régnié-Durette 69430 971 228 320 820 11.72
Saint-Lager 69220 939 189 240 481 7.74
Saint-Julien 69640 819 204 260 502 6.89
Juliénas 69840 804 217 270 655 7.56
Odenas 69460 747 232 320 622 9.02
Voir la liste complète des communes de
l'aire géographique viticole de l'appellation Beaujolais rouge nouveau
Département de la Saône-et-Loire (71) 1830 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Saône-et-Loire est de 1830 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 11) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
La Chapelle-de-Guinchay 71570 3 446 168 200 295 12.44
Romanèche-Thorins 71570 1 780 168 200 262 9.76
Saint-Symphorien-d'Ancelles 71570 965 168 189 198 6.13
Saint-Amour-Bellevue 71570 533 202 309 475 5.09
Chânes 71570 523 196 247 264 2.24
Leynes 71570 485 230 310 515 4.83
Pruzilly 71570 234 299 390 643 4.29
Saint-Vérand 71570 183 220 270 475 2.45
Crêches-sur-Saône 71680 2 826 169 188 230 9.33
Chaintré 71570 530 171 280 285 3.31
Chasselas 71570 161 286 340 485 2.56


ZONE DE PRODUCTION DU RAISIN
Département du Rhône (69) 1934 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département du Rhône est de 1934 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 85) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Gleizé 69400 7 766 181 230 292 10.46
Belleville 69220 7 289 169 173 225 10.42
L'Arbresle 69210 5 994 212 240 304 3.36
Anse 69480 5 033 167 187 358 15.23
Beaujeu 69430 1 997 277 300 880 17.85
Villié-Morgon 69910 1 792 212 280 689 18.74
Saint-Étienne-des-Oullières 69460 1 768 204 280 331 9.66
Le Perréon 69460 1 394 253 300 783 14.58
Blacé 69460 1 339 218 300 732 11.00
Denicé 69640 1 254 215 280 393 9.53
Fleurie 69820 1 234 210 300 524 13.94
Quincié-en-Beaujolais 69430 1 170 236 320 729 22.05
Charentay 69220 1 061 175 210 272 13.78
Cercié 69220 1 011 199 230 293 4.94
Vaux-en-Beaujolais 69460 977 270 380 820 17.74
Régnié-Durette 69430 971 228 320 820 11.72
Saint-Lager 69220 939 189 240 481 7.74
Saint-Julien 69640 819 204 260 502 6.89
Juliénas 69840 804 217 270 655 7.56
Salles-Arbuissonnas-en-Beaujolais 69460 747 247 300 429 4.35
Voir la liste complète des communes de
l'aire géographique viticole de l'appellation Beaujolais rouge nouveau
Département de la Saône-et-Loire (71) 1830 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Saône-et-Loire est de 1830 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 11) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
La Chapelle-de-Guinchay 71570 3 446 168 200 295 12.44
Romanèche-Thorins 71570 1 780 168 200 262 9.76
Saint-Symphorien-d'Ancelles 71570 965 168 189 198 6.13
Saint-Amour-Bellevue 71570 533 202 309 475 5.09
Chânes 71570 523 196 247 264 2.24
Leynes 71570 485 230 310 515 4.83
Pruzilly 71570 234 299 390 643 4.29
Saint-Vérand 71570 183 220 270 475 2.45
Crêches-sur-Saône 71680 2 826 169 188 230 9.33
Chaintré 71570 530 171 280 285 3.31
Chasselas 71570 161 286 340 485 2.56



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Photos fournies par Panoramio et couvertes par les droits d'auteurs de leurs propriétaires. 





Législation


La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Beaujolais rouge nouveau. Le décret d'application de l'appellation Beaujolais date du 19 septembre 1998.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Beaujolais rouge nouveau.

Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Beaujolais rouge nouveau.



Autres appellations du vignoble du Beaujolais


Le vignoble du Beaujolais est un vignoble situé à l'est de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble du Beaujolais
Appellation (Nombre: 14) Label français Label européen Nombre de vins
Beaujolais Appellation viticole recherché ! AOC AOP 6
Beaujolais Villages Appellation viticole recherché ! AOC AOP 155
Brouilly Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Chénas AOC AOP 1
Chiroubles Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Comtés Rhodaniens IGP 3
Côte de Brouilly AOC AOP 1
Fleurie Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Juliénas AOC AOP 1
Morgon Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Moulin-à-Vent Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Régnié AOC AOP 1
Saint-Amour Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
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