Le Beaujolais rouge nouveau est
produit dans le vignoble du Beaujolais, vignoble à l'est de la France
et plus précisément dans les régions viticoles des Crus du beaujolais, du Beaujolais villages et du Beaujolais.
Administrativement,
le Beaujolais rouge nouveau peut être produit dans
les départements du Rhône et de la Saône-et-Loire.
Son vignoble bénéficie d'un climat
tempéré-océanique avec tendances continentales et d'un terroir fait de sols argilo-calcaires et granitiques.
Le cépage "Gamay N" est le seul qui peut être utilisé pour faire du vin Beaujolais rouge nouveau.
Le Beaujolais rouge nouveau possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ce vin relève de l'appellation générique Beaujolais.
Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Beaujolais.
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Reine Pédauque Beaujolais Villages Nouveau 2012
Reine Pédauque - Beaujolais Village Nouveau - Millésime 2012 - Vin rouge - Vendu à l'unité - 75cl En stock ! Délais de livraison: 48h/72h Vins Alcools \ Vin Rouge \ Bourgogne \ Beaujolais
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Carton de 6 Ch du Billy Beaujolais V. Nouveau 2012
Carton de 6 Château du Billy - AOC Beaujolais Villages Nouveau - Millésime 2012 - Vin rouge - Vendu en lot - 6 x 75cl En stock ! Délais de livraison: 48h/72h Vins Alcools \ Vin Rouge \ Bourgogne \ Beaujolais
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Château du Billy Beaujolais Villages Nouveau 2012
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Reine Pédauque Beaujolais Nouveau 2012
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Promo , Louis Jadot Combes Aux Jacques Beaujolais-village Rouge 2011
(Beaujolais Villages)
Ce beaujolais-village est surprenant d´intensité. Une robe vive, un nez fruité à souhait, une structure tannique lui permettant quelques années de cave. Cette cuvée s´associera aux viandes blanches ou...
Vous trouverez ici les enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay pour le vin Beaujolais rouge nouveau ainsi que pour d'autres vins susceptibles de vous intéresser.
Le nombre de résultats à été limité à 7: Voir toutes les enchères et petites annonces...
Beaujolais nouveau du 50éme anniversaire du débarquement de Normandie juin 1994
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 67 250 Aschbach, France Date de début : le 20/05/2013 à 12:59:11 Date de fin : le 27/05/2013 à 12:59:11
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VIN ROUGE BEAUJOLAIS NOUVEAU 2006 APPELLATION CONTROLEE
Type d'annonce : Achat Immédiat ! Catégorie : Vins Adresse du vendeur : France Date de début : le 21/05/2013 à 20:29:53 Date de fin : le 28/05/2013 à 20:29:53
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VIN ROUGE Reine Pédauque Beaujolais Nouveau 2012 (x6)
Type d'annonce : Achat Immédiat ! Catégorie : Vins Adresse du vendeur : France Date de début : le 19/03/2013 à 01:20:07 Date de fin : le 17/06/2013 à 01:25:07
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VIN ROUGE Carton de 6 Ch du Billy Beaujolais V. Nouveau 2012
Type d'annonce : Achat Immédiat ! Catégorie : Vins Adresse du vendeur : France Date de début : le 19/03/2013 à 00:13:46 Date de fin : le 17/06/2013 à 00:18:46
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VIN ROUGE Reine Pédauque Beaujolais Villages Nouveau 2012
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VIN ROUGE Reine Pédauque Beaujolais Nouveau 2012
Type d'annonce : Achat Immédiat ! Catégorie : Vins Adresse du vendeur : France Date de début : le 19/03/2013 à 01:23:46 Date de fin : le 17/06/2013 à 01:28:46
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VIN ROUGE Château du Billy Beaujolais Villages Nouveau 2012
Type d'annonce : Achat Immédiat ! Catégorie : Vins Adresse du vendeur : France Date de début : le 18/03/2013 à 23:47:38 Date de fin : le 16/06/2013 à 23:52:38
Les meilleurs millésimes pour le Beaujolais rouge nouveau ont été les années : 1952, 1959, 1961, 1969, 1971. Les années 1952, 1969 ont fourni des millésimes exceptionnels.L'année 1959 a été particulièrement exceptionnelle, elle est considérée comme le millésime du siècle. Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Beaujolais rouge nouveau classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les tableaux et grilles de notations sont des repères pour le consommateur. Ces notes ne prétendent pas s'étendre à tous les domaines et à toutes les cuvées. L'essentiel pour juger de la qualité d'un vin, reste et demeurera toujours la dégustation analytique ! Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères ! (Lire la suite des millésimes du vin Beaujolais rouge nouveau)
Le Beaujolais rouge nouveau peut être servi à une température comprise entre 13°C et 15°C. On utilise un verre à beaujolais ou verre à gamay; la quantité doit être de 15 cl.
On ne passe pas ce vin carafe, mais une bonne aération dans le verre pour laisser le CO2 s’échapper. En effet, la présence d'un petit côté "perlé" en bouche est naturel. Si votre vin est conservé en armoire à vin de service, celle-ci peut être réglée à 13°C et 15°C.
Si vous estimez que votre beaujolais est trop frais, vous avez toujours la possibilité de rafraîchir la bouteille dans un seau à glace avec une petite poignée de glaçons.
Pour une bonne conservation de votre vin en armoire à vin de vieillissement, cette dernière doit être réglée entre 12° et 14°C. La cave à vin doit avoir une température stable comprise entre 11°C et 14°C, et un taux d'humidité compris entre 70%. Le potentiel de garde moyen pour le Beaujolais rouge nouveau est de 1 an à 2 ans.
Le beaujolais nouveau est à boire dans l'année! Il n'est pas utile de le conserver dans les casiers destinés aux vins de garde de votre cave. Entreposez le dans un casier facile d'accés.
Le beaujolais peut être produit en blanc, rouge et rosé suivi ou non de la mention « primeur » ou « nouveau ». Le blanc est quasiment inexistant, produit confidentiellement et gardé pour la consommation locale. Le gamay compose les rouges et rosés, nouveaux ou non. Le beaujolais nouveau est obtenu par macération carbonique puis commercialisé l’année de la récolte à partir du troisième jeudi du mois de novembre.Le beaujolais nouveau se retrouve alors chez tous les restaurateurs de France. Les français peuvent apprécier boire ce bon vin de soif, gourmand et gouleyant, à la robe cerise pâle et au nez de fruits rouges, et surtout de banane issu des composés amyliques. La bouche est friande avec des résidus de gaz carbonique, ce qui donne par moment à ce vin un côté perlé. On le déguste assez frais, 13°C, sur des cochonnailles entre amis en after-work ! Le beaujolais rosé, est écrasé par la notoriété du rouge, mais il ne manque pas d’intérêt. Il est simple, relativement fruité, à la robe ro... (Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Beaujolais)
Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir.
Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique.
En ce qui concerne
l'appellation
"Beaujolais rouge nouveau",
son aire géographique est composée aujourd’hui de 96 communes.
De plus, à l’intérieur d'une aire géographique, certains terroirs (ou groupes de communes) peuvent avoir certaines spécificités. La loi définie alors des zones dans cette aire géographique. Par exemple, seules certaines communes peuvent être déclarées aptes à porter de la vigne compte tenu des usages locaux. On parle alors de zone de production, cette zone pouvant être la totalité de l'aire géographique.
Pour l'appellation Beaujolais rouge nouveau, la loi a décomposée son aire géographique en 2 zones : - l'aire géographique - la zone de production du raisin
Ces zones géographiques s'étendent sur 2 départements : - le département du Rhône (69). - le département de la Saône-et-Loire (71).
Liste des communes viticoles de l'aire géographique
Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique de l'appellation "Beaujolais rouge nouveau" regroupées par type de zone et par département.
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département du Rhône est de 1934 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Saône-et-Loire est de 1830 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département du Rhône est de 1934 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Saône-et-Loire est de 1830 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Beaujolais rouge nouveau. Le décret d'application de l'appellation Beaujolais date du 19 septembre 1998. Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Beaujolais rouge nouveau.
Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Beaujolais rouge nouveau.
Le vignoble du Beaujolais est un vignoble situé à l'est de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
Liste des appellations viticoles du vignoble du Beaujolais
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