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« Un plat simple comme le cuajada s'accorde parfaitement avec des vins d'amis comme un bon Saussignac. »
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Le cuajada
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Lait de brebis caillé, qui s'apprécie seul, ou avec du sucre, du miel, ou des fruits secs.
Le cuajada est un plat originaire de France et plus particulièrement du département des Pyrénées-Atlantiques. C'est un grand plat de la gastronomie française !
C'est un plat que l'on consomme de préférence de mai à octobre mais il n'est pas rare de le voir dans nos assiettes le reste de l'année.
Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Dessert à base de lait caillé.
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Accords régionaux : Vin / Cuajada
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Il n'est pas rare que les plats régionaux s'accordent avec des vins produits sur des zones géographiques proches ou identiques. Pour accorder le cuajada avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin blanc plutôt « jeune » du vignoble du Sud-ouest comme un bon Côtes du Tarn Blanc Surmûri, un Gaillac doux, un Rosette, un Saussignac ou encore un Agenais Blanc Surmûri.
N'hésitez pas à cliquer sur les liens du tableau ci-dessous afin de découvrir les vins régionaux susceptibles de s'accorder avec le cuajada !
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Liste des meilleurs accords : Vin / Cuajada
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Après les accords régionaux, voici une sélection des meilleurs vins français pouvant s'accorder avec le cuajada.
Le cuajada se marie parfaitement avec du vin blanc doux plutôt « jeune » comme un bon Muscat de Frontignan vin de liqueur, un Clairette du Languedoc vin de liqueur, un Muscat de Rivesaltes ou encore un Clairette du Languedoc Adissan vin de liqueur.
N'hésitez pas à cliquer sur les liens du tableau ci-dessous afin de découvrir les meilleurs vins français s'accordant avec le cuajada !
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Carte des vignobles de France |
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