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Vin Agenais Blanc Surmûri


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Vignoble

L'Agenais Blanc Surmûri est un vin blanc doux. Il rentre dans la catégorie du vin de raisins surmuris.

L'Agenais Blanc Surmûri est produit dans le vignoble du Sud-ouest de la France et plus précisément dans la région viticole d'Agen. Administrativement, l'Agenais Blanc Surmûri peut être produit dans les communes . Son terroir bénéficie d'un climat océanique et de sols calcaires, argileux et sableux.

Le vin Agenais Blanc Surmûri peut être élaboré avec les cépages principaux suivants : le Chardonnay B, le Chasan B, l'Arriloba B, le Baroque B, le Colombard B, le Gros Manseng B... (Voir tous les cépages)

L'Agenais Blanc Surmûri possède le label européen IGP (Indication Géographique Protégée). A noter que le label IGP remplace le label VDP (Vin De Pays) depuis 2009. Il possède également la mention "zone". La mention "Zone" correspond à une surface délimitée qui peut être un département, une commune ou bien un canton.

Ce vin relève de l'appellation générique Agenais. Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Agenais.



Millésimes


Les meilleurs millésimes pour l'Agenais Blanc Surmûri ont été les années : 1988, 1990, 1996, 2001, 2005.
Les années 1988, 2005 ont fourni des millésimes exceptionnels.
Les années 1990, 2001 sont considérées comme particulièrement exceptionnelles, on parle de millésimes du siècle.

Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour l'Agenais Blanc Surmûri classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les tableaux et grilles de notations sont des repères pour le consommateur. Ces notes ne prétendent pas s'étendre à tous les domaines et à toutes les cuvées. L'essentiel pour juger de la qualité d'un vin, reste et demeurera toujours la dégustation analytique !
Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères !


Millésimes des vins "Agenais Blanc Surmûri"
Millésime du siècle 1990, 2001
Millésime exceptionnel 1988, 2005
Excellent millésime 1996
Très grand millésime 1989, 2002
Grand millésime 1985, 1986, 1997, 2003
Très bon millésime 1982, 1983, 2004, 2006, 2007, 2009, 2011
Bon millésime 1993, 1994, 1995, 1998, 2000, 2008, 2010, 2013
Millésime moyen 1992, 1999, 2012
Millésime médiocre 1984, 1987, 1991




Cépages


Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Agenais Blanc Surmûri :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge

Liste des cepages principaux du vin Agenais Blanc Surmûri
(Principaux cépages rentrant dans la composition du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Chardonnay B Cépage célèbre ! France (Bourgogne)
Chasan B France (Languedoc)
Arriloba B (Languedoc)
Baroque B France (Sud-Ouest)
Colombard B France (Charentes)
Gros Manseng B France (Pays-Bas)
Liliorila B France (Bordeaux)
Listan B Palomino Espagne
Mauzac B Cépage célèbre ! France (Tarn)
Muscadelle B France (Bergerac)
Ondenc B France (Sud-Ouest)
Perdea B France (Languedoc)
Petit Manseng B Cépage célèbre ! France (Pyrénées-Atlantiques)
Sémillon B Cépage célèbre ! France (Bordeaux)
Sauvignon B Cépage célèbre ! France (Sud-Ouest)
Ugni B Cépage célèbre ! Roussan, Rossola Italie




Service du vin


La température de service recquise pour l'Agenais Blanc Surmûri est comprise entre 10°C et 13°C. On sert une quantité de 8 cl dans un verre à vin blanc ou verre à vin blanc de type "bordeaux" en privilégiant une cheminée resserrée, ou un verre i.n.a.o.

Si le vin est servi en apéritif, la température peut être comprise entre 8°C et 12°C. Il est tout à fait possible de passer ce type de vin en carafe. Ce sont généralement des vins solides, mais veillez tout de même à vérifier s'ils supportent bien le contact avec l'oxygène lors de la dégustation! Avec l'âge ces vins prennent des teintes vieil or qui font sensation en carafe! L'armoire à vin de service peut être maintenue à une température comprise entre 13°C et 15°C.



Conservation du vin


Votre armoire à vin de vieillissement doit afficher une température comprise entre 12° et 14°C, pour une conservation optimale de votre vin. Si vous avez une cave à vin, n'oubliez pas que l'humidité doit être comprise entre 70% et 75% et la température entre 10°C et 13°C. L'Agenais Blanc Surmûri peut se garder en moyenne de 3 ans à 5 ans.



Caractéristiques des vins Agenais


Le vin Agenais existe en blanc, rouge et rosé. Le vin Agenais blanc est un vin à la robe pâle, relativement rond en bouche et aux arômes d'agrumes. Ce n'est pas un vin long en bouche et peut parfois être un peu trop acide.Le vin Agenais rouge est un vin plutôt austère, fruité et simple.Le rosé de l’Agenais, est marqué par les fruits rouges au nez, la bouche est simple.L’Agenais blanc se boit à une température de 8°C, le rouge à 16°C et le rosé à 8°C. On peut consommer le blanc en cocktail, mais aussi sur des poissons rôtis, le rouge est intéressant sur des grillades, et viandes rouges. Le rosé est idéal en apéritif.
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Agenais)



Législation


La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire le label Agenais Blanc Surmûri. Le décret d'application de l'appellation Agenais date du 25 janvier 1982.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Agenais Blanc Surmûri.

Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que l'Agenais Blanc Surmûri.



Autres appellations du vignoble du Sud-ouest


Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans le vignoble du sud-ouest de la France.

Liste des appellations viticoles du vignoble du Sud-ouest
Appellation (Nombre: 44) Label français Label européen Nombre de vins
Agenais IGP 6
Ariège IGP 3
Atlantique IGP 3
Aveyron IGP 3
Béarn AOC AOP 3
Bergerac Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Brulhois AOC AOP 2
Buzet Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Cahors Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Comté Tolosan IGP 3
Coteaux de Glanes IGP 3
Coteaux du Quercy Appellation viticole recherché ! AOC 1
Côtes de Bergerac AOC AOP 2
Côtes de Duras AOC AOP 4
Côtes de Gascogne IGP 3
Côtes de Millau AOC AOP 3
Côtes de Montravel AOC AOP 1
Côtes du Lot IGP 3
Côtes du Marmandais AOC AOP 3
Côtes du Tarn IGP 4
Entraygues - Le Fel AOC AOP 3
Estaing AOC AOP 3
Fronton Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Gaillac Appellation viticole recherché ! AOC AOP 10
Gaillac premières côtes AOC AOP 1
Gers IGP 3
Haut-Montravel AOC AOP 1
Irouléguy Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Jurançon Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Lavilledieu IGP 2
Madiran Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Marcillac Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Monbazillac Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Montravel Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Pacherenc du Vic-Bilh Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Pécharmant Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Périgord IGP 6
Rosette Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Saint-Mont AOC AOP 3
Saint-Sardos AOC AOP 2
Saussignac AOC AOP 1
Thézac-Perricard IGP 3
Tursan Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Vins de la Corrèze IGP 3



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