Le Jurançon vendanges tardives est un vin blanc doux. Il rentre dans la catégorie du vin de vendanges tardives.
Il
est
produit dans le vignoble du Sud-ouest de la France
et plus précisément dans la région viticole du Bearn.
Administrativement,
il
peut être produit dans
le département des Pyrénées-Atlantiques.
Son terroir bénéficie d'un climat
océanique à influence montagnarde et de sols calcaires et flyschs des pyrénées.
Le Jurançon vendanges tardives possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ce vin relève de l'appellation générique Jurançon.
Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Jurançon.
Jurançon vendanges tardives: les meilleurs vins de chez Auchan !
Ci-dessous, vous trouverez à la vente chez Auchan, les meilleures bouteilles de Jurançon vendanges tardives ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser.
Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 3 à 5 jours ouvrés.
Promo , Château Les Astous Jurançon Doux Vendanges Tardives Blanc 2008
(Jurançon)
Château Les Astous Vendanges Tardives 2008 Château les Astous Jurançon Doux Vendanges Tardives Blanc 2008
Vous trouverez ici les enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay pour les vins d'appellation Jurançon ainsi que pour d'autres vins susceptibles de vous intéresser.
Le nombre de résultats à été limité à 7: Voir toutes les enchères et petites annonces...
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : France Date de début : le 15/05/2013 à 17:05:00 Date de fin : le 22/05/2013 à 17:05:00
50,00 €
+ 13,00 €
CLOS CANCAILLAÜ 1984 Jurançon
Type d'annonce : Achat Immédiat ! Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 67 340 Bischholtz, France Date de début : le 16/04/2013 à 09:36:21 Date de fin : le 15/06/2013 à 09:41:21
19,40 €
+ 10,90 €
JURANCON 1962 MILLESIME RARE
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 77 100 Mareuil lès Meaux, France Date de début : le 16/05/2013 à 08:20:35 Date de fin : le 23/05/2013 à 08:20:35
70,00 €
+ 13,00 €
2 JURANCON MOELLEUX VENDANGES DE L'EPIPHANIE 1999
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 21 600 Fénay, France Date de début : le 13/05/2013 à 19:36:13 Date de fin : le 23/05/2013 à 19:36:13
52,00 €
+ 13,00 €
lot 6 x jurancon Domaine Les Terrasses 2010
Type d'annonce : Achat Immédiat ! Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 30 000 Nîmes, France Date de début : le 07/05/2013 à 11:43:00 Date de fin : le 06/06/2013 à 11:48:00
59,00 €
+ 11,31 €
JURANCON TRES VIEILLE BOUTEILLE
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 13 008 Marseille, France Date de début : le 19/05/2013 à 09:56:45 Date de fin : le 29/05/2013 à 09:56:45
59,00 €
+ 12,00 €
JURANCON 1997 millésime recommandé Passerillé en Novembre Blanc Liquoreux
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 30 700 Aigaliers, France Date de début : le 19/05/2013 à 16:07:02 Date de fin : le 29/05/2013 à 16:07:02
Les meilleurs millésimes pour le Jurançon vendanges tardives ont été les années : 1988, 1989, 1990, 2001, 2004, 2005, 2011. L'année 2011 est considérée comme étant une année exceptionnelle.Les années 1988, 1990 ont été particulièrement exceptionnelles. On parle de crus du siècle.Les années 2001, 2005 sont considérées comme les meilleures par dessus toutes. Pour ces années on parle de crus du millénaire. Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Jurançon vendanges tardives classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les notes proposées sont une vue d'ensemble des vins produits sur l'ensemble du vignoble ou de la région viticole dont fait parti le vin traité. Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères ! (Lire la suite des millésimes du vin Jurançon vendanges tardives)
La température de service recquise pour le Jurançon vendanges tardives est comprise entre 10°C et 13°C. On sert une quantité de 8 cl dans un verre à vin blanc ou verre à vin blanc de type "bordeaux" en privilégiant une cheminée resserrée, ou un verre i.n.a.o.
La température de service peut être comprise entre 8°C et 12°C si le vin est servi en apéritif. Le passage en carafe n'est pas nécessaire, mais il peut être effectué pour des raisons esthétiques, ou, lors des dégustations à l'aveugle. Cela ne nuira pas à la qualité des vins. Néanmoins, certains vins blancs doux peuvent se garder très longtemps. Ils se parrent alors de teintes "vieil or" qui sont un régal pour les yeux lorsque ces vins sont passés en carafe! L'armoire à vin de service peut être maintenue à une température comprise entre 13°C et 15°C.
Le rafraîchissement de la bouteille s'effectue dans un seau à glace avec deux ou trois poignées de glaçons. Pour contrôler la température on utilise un thermomètre à vin que l’on immerge dans un verre rempli à 1/3 du vin à servir.
Votre armoire à vin de vieillissement doit afficher une température comprise entre 12° et 14°C, pour une conservation optimale de votre vin. Si vous avez une cave à vin, n'oubliez pas que l'humidité doit être comprise entre 70% et la température entre 10°C et 13°C. Le Jurançon vendanges tardives peut se garder en moyenne de 5 ans à 20 ans.
Le Jurançon est parmi d’autres l’un des vins qui a marqué l’histoire de France, ou plus particulièrement les palais des hommes et des femmes qui l’ont faite. Colette disait : « je fis, adolescente, la rencontre d’un prince enflammé, impérieux, traître comme tous les grands séducteurs : le Jurançon'. Le petit Henri de Navarre, futur Henri IV reçu quelques gouttes de ce vin mythique du Béarn sur ses lèvres lors de son baptême (avant, pendant ou après, on ne le sait pas...). Ce vin blanc du sud ouest est la quintessence des cépages petit manseng, gros manseng et courbu. Il n’existe qu’en blanc sec, liquoreux ou moelleux. Les vignes s’étendent dans un cirque face aux Pyrénées, aux portes de la ville de Pau. Aujourd’hui des grands vignerons font honneur à la réputation de ce vin, citons : le domaine Cauhapé (Henri Ramoneu, le Clos Uroulat (Charles Hours)), le domaine Bru-Baché...Le vin jurançon sec est très intéressant quand bien même il subirait la notoriété des moelleux. Sa robe est jaune... (Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Jurançon)
Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir.
Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique.
En ce qui concerne
l'appellation
"Jurançon vendanges tardives",
son aire géographique est composée aujourd’hui de 25 communes.
De plus, à l’intérieur d'une aire géographique, certains terroirs (ou groupes de communes) peuvent avoir certaines spécificités. La loi définie alors des zones dans cette aire géographique. Par exemple, seules certaines communes peuvent être déclarées aptes à porter de la vigne compte tenu des usages locaux. On parle alors de zone de production, cette zone pouvant être la totalité de l'aire géographique.
Pour l'appellation Jurançon vendanges tardives, la loi a décomposée son aire géographique en 2 zones : - l'aire géographique - la zone de production du raisin
Ces zones géographiques s'étendent uniquement sur le département des Pyrénées-Atlantiques (64).
Liste des communes viticoles de l'aire géographique
Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique de l'appellation "Jurançon vendanges tardives" regroupées par type de zone.
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département des Pyrénées-Atlantiques est de 1879 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département des Pyrénées-Atlantiques est de 1879 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Jurançon vendanges tardives. Le décret d'application de l'appellation Jurançon date du 17 octobre 1975. Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Jurançon vendanges tardives.
Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Jurançon vendanges tardives.
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