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« Un très bon plat réclame un très bon vin comme le coq au vin de chanturgue avec un Côtes d'Auvergne Madargues rouge ! »
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Le coq au vin de chanturgue
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Coq cuit dans un vin « Côtes-d'Auvergne », et dans son sang, avec des oignons et des champignons de couche.
Le coq au vin de chanturgue est un plat originaire de France et plus particulièrement de la région de l'Auvergne. C'est un grand plat de la gastronomie française !
Ce plat est généralement consommé de septembre à mars.
Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Volaille et gibier à plumes en ragoût.
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Accords régionaux : Vin / Coq au vin de chanturgue
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Il n'est pas rare que les plats régionaux s'accordent avec des vins produits sur des zones géographiques proches ou identiques. Pour accorder le coq au vin de chanturgue avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin rouge sec plutôt « jeune » du vignoble de la Loire comme un bon Côtes d'Auvergne Châteaugay rouge, un Saint-Pourçain rouge, un Coteaux du Vendômois rouge, un Côte roannaise rouge ou encore un Côtes d'Auvergne Madargues rouge.
N'hésitez pas à cliquer sur les liens du tableau ci-dessous afin de découvrir les vins régionaux susceptibles de s'accorder avec le coq au vin de chanturgue !
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Liste des meilleurs accords : Vin / Coq au vin de chanturgue
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Après les accords régionaux, voici une sélection des meilleurs vins français pouvant s'accorder avec le coq au vin de chanturgue.
Le coq au vin de chanturgue se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Estaing rouge, un Côtes de Millau rouge, un Lavilledieu Rouge, un Entraygues - Le Fel rouge ou encore un Aveyron rouge.
N'hésitez pas à cliquer sur les liens du tableau ci-dessous afin de découvrir les meilleurs vins français s'accordant avec le coq au vin de chanturgue !
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Carte des vignobles de France |
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