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« Le poulet sauce rouilleuse est un très bon plat réclamant un vin à sa hauteur comme un très bon Madiran. »
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Le poulet sauce rouilleuse
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Plat typique du Sud-Ouest de la France. Poulet en morceaux, cuit dans une préparation à base de vin, du sang de la volaille, et de petits oignons.
Le poulet sauce rouilleuse est un plat originaire de France et plus particulièrement du département de la Dordogne. C'est une spécialité gastronomique française !
Ce plat est généralement consommé de septembre à mars.
Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Volaille et gibier à plumes en ragoût.
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Accords régionaux : Vin / Poulet sauce rouilleuse
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Il est d'usage en France d'accorder un plat régional avec un vin issu de la même région. Pour accorder le poulet sauce rouilleuse avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin rouge sec plutôt « jeune » du vignoble du Sud-ouest comme un bon Pécharmant, un Madiran, un Gaillac rouge, un Buzet rouge ou encore un Bergerac rouge.
Découvrez les vins régionaux que nous conseillons de boire avec le poulet sauce rouilleuse dans le tableau ci-dessous.
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Liste des meilleurs accords : Vin / Poulet sauce rouilleuse
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Outre des vins de la même région, d'autres vins français peuvent très bien s'accorder avec le poulet sauce rouilleuse.
Le poulet sauce rouilleuse se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Saint-Emilion, un Bordeaux supérieur rouge, un Côtes de Bordeaux ou encore un Comté Tolosan rouge.
Découvrez les meilleurs vins français pouvant se boire avec le poulet sauce rouilleuse dans le tableau ci-dessous.
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Carte des vignobles de France |
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