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Le Saint-Emilion est un vin rouge sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.
Le Saint-Emilion est
produit dans le vignoble de Bordeaux, vignoble du sud-ouest de la France
et plus précisément dans la région viticole de Libourne.
Administrativement,
le Saint-Emilion peut être produit dans
les communes de Libourne, de Saint-Émilion, de Saint-Sulpice-de-Faleyrens, de Saint-Christophe-des-Bardes, de Vignonet, de Saint-Laurent-des-Combes, de Saint-Étienne-de-Lisse, de Saint-Pey-d'Armens et de Saint-Hippolyte.
Son terroir bénéficie d'un climat
océanique aquitain tempéré et de sols argilo sableux, graveleux, argiles et argiles bleues.
Les cépages qui rentrent dans la composition du vin Saint-Emilion sont : le Merlot N, le Cot N, le Cabernet-Franc N, le Cabernet-Sauvignon N, le Carmenère N.
Le Saint-Emilion possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Saint-Emilion.
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Saint-Emilion: Achat des meilleurs vins
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Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 3 à 5 jours ouvrés.
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CHÂTEAU CHEVAL BLANC 1989 (Saint-Emilion)
Cheval Blanc représente la communion parfaite entre un terroir exceptionnel et la main de l’homme. Ne ressemblant à aucun autre grand vin du Libournais, il est pourtant le premier d’entre eux. Ses Ca...
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565,67 €
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CLOS FOURTET 2005 (Saint-Emilion)
**** Decanter92-94 Wine Spectator94-96 R. Parker 17.5/20 Le PointRiche et mûr, le Clos Fourtet 2005 est séducteur par ses notes de coulis de framboise et ses notes florales. L’attaque en bouche est s...
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205,33 €
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LE DÔME 2001 (Saint-Emilion)
Apanage de la rive droite, les micro-cuvées ultra sélectives ont attiré les projecteurs et les amateurs sur ces vins en quête d’une cote fabuleuse. Tel est le tour de force réalisé par Le Dôme sur un ...
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(Prix par bouteille) 220,00 €
199,00 €
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CHATEAU TROPLONG MONDOT 2000 (Saint-Emilion)
Dominant au Nord-Est de Saint-Emilion tout le territoire de la commune, la butte de Mondot culmine à plus de 100 m. Dans une région ou la plupart des domaines ne dépassent guère 10 hectares, Troplong ...
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185,83 €
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CLOS FOURTET 1998 (Saint-Emilion)
Creusé dans la pierre calcaire du sol de Saint Emilion, les caves souterraines de Clos Fourtet sont une sorte de caverne d’Ali Baba pour amateur de Saint Emilion, renfermant dans leurs entrailles les ...
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161,58 €
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CHÂTEAU MONBOUSQUET 2000 (Saint-Emilion)
L’histoire du Château Monbousquet remonte au XVIème siècle. De nombreux propriétaires se sont ensuite succédé. Mais, c’est avec l’arrivée de Gérard Perse (également propriétaire du château Pavie, Pav...
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159,00 €
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CHÂTEAU PAVIE MACQUIN 2000 (Saint-Emilion)
Pavie Macquin, ce château éponyme, trouve la clé de son histoire grâce à l'illustre Albert Macquin (1852 -1911). Saint-Emilion lui doit l'usage du plant greffé, qui devait sauver le vignoble ruiné par...
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114,92 €
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CLOS FOURTET 1997 (Saint-Emilion)
Vin tout en fruit et en délicatesse, Clos Fourtet 1997 séduit par son caractère fruité et sa jeunesse. Merlot, Cabernets Sauvignons et Francs développent des notes confiturées, de fruits noirs comme l...
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96,92 €
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CHÂTEAU GRAND PONTET rouge 1989 (Saint-Emilion)
Incroyable promotion pour ce magnifique vin, arrivé au terme de son évolution.Amateurs de vins anciens, le Grand Pontet 1989 vous ravira par sa belle couleur légèrement ambrée, encore d'une belle bril...
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78,00 €
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CHÂTEAU GRAND MAYNE 1995 (Saint-Emilion)
Dans l'histoire du château Grand Mayne on retrouve la trace des Laveau. Cette famille, qui se divisait en plusieurs branches, comptait bon nombre de banquiers et de négociants. Les Laveau étaient à G...
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63,00 €
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Saint-Emilion: Achat au meilleur prix
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Château de Brens Saint Emilion 2007
Château de Brens - AOC Saint Emilion - Bordeaux - Millésime 2007 - Vin rouge - Vendu à l'unité - 75cl
En stock !
Délais de livraison: 48h/72h
Vins Alcools \ Vin Rouge \ Bordeaux \ Saint-Emilion & Libournais |
15,00 €
10,99 €
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Château Guadet Saint-Emilion Grand Cru Classé 2...
Château Guadet - AOC Saint Emilion Grand Cru Classé - Bordeaux - Millésime 2005 - Vin rouge -
En stock !
Délais de livraison: 48h/72h
Vins Alcools \ Grands Crus - Vins d'Exception \ Grands Crus de Bordeaux \ Saint-Emilion |
124,50 €
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La Sentinelle Saint Emilion Grand Cru 2009 x1
La Sentinelle - AOC Saint Emilion Grand Cru - Millésime 2009 - Vin rouge
En stock !
Délais de livraison: 48h/72h
Vins Alcools \ Vin Rouge \ Bordeaux \ Saint-Emilion & Libournais |
17,00 €
7,99 €
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La Sentinelle Saint Emilion Grand Cru 2009 x6
La Sentinelle - AOC Saint Emilion Grand Cru - Millésime 2009 - Vin rouge
En stock !
Délais de livraison: 48h/72h
Vins Alcools \ Vin Rouge \ Bordeaux \ Saint-Emilion & Libournais |
102,00 €
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Château Valandraud 2003
Château Valandraud - Millésime 2003 - AOC Saint-Emilion - Grand Cru de Saint Emilion - Vin rouge- 1 x 75cl
En stock !
Délais de livraison: 48h/72h
Vins Alcools \ Grands Crus - Vins d'Exception \ Grands Crus de Bordeaux \ Saint-Emilion |
280,00 €
230,00 €
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Château Fombrauge Saint Emilion Grand Cru 2004 x6
Château Fombrauge - AOC Saint-Emilion Grand Cru - Millésime 2004 - Vin rouge -
En stock !
Délais de livraison: 48h/72h
Vins Alcools \ Grands Crus - Vins d'Exception \ Grands Crus de Bordeaux \ Saint-Emilion |
162,00 €
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Château Fombrauge 2004 (3 bouteilles)
Vin rouge - Bordeaux - Saint-Emilion Grand Cru - 3 x 75cl
En stock !
Délais de livraison: 48h/72h
Vins Alcools \ Vin Rouge \ Bordeaux \ Saint-Emilion & Libournais |
81,00 €
54,01 €
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Promo , Château De Brens Saint-emilion Rouge 2009 Magnum Saint-emilion Grand Cru (Saint-Emilion)
Château de Brens 2009 est lune des plus belles réussites de ce Grand Cru de Saint-Emilion. Nez complexe de groseille et framboise. Sa bouche élégante présente une finale dense. Déjà délicieux aujourdh...
Délais de livraison: 1 jour |
(Prix par bouteille) 48,00 €
25,00 €
+ 5,00 €
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Promo , Angélique De Monbousquet Saint-emilion Rouge 2010 Saint-emilion Grand Cru (Saint-Emilion)
Pari réussi pour le second vin du Château de Monbousquet. A la hauteur du premier, Angélique de Monbousquet 2010 surprend par sa complexité aromatique et la finesse de ses tanins. Un excellent rapport...
Délais de livraison: 1 jour |
(Prix par bouteille) 17,90 €
15,50 €
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Château Pavie Saint-Emilion Rouge 2001 Saint-Emilion Grand Cru (Saint-Emilion)
Un vin remarquable, offrant des notes de fruits noirs et de fruits frais. Ce Château Pavie 2001doit ętre carafé pour quil puisse sexprimer pleinement. Dégustez le avec un civet de lièvre ou encore une...
Délais de livraison: 1 jour |
(Prix par bouteille)
199,00 €
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Château Rol Valentin Saint Emilion Rouge 2007 Saint Emilion Grand Cru (Saint-Emilion)
Un vin offrant un bouquet profond et complexe, dans lequel on perçoit des notes de fruits confits, de pain grillé et un boisé délicat. En bouche on retrouve les arômes perçus au nez, les tanins sont à...
Délais de livraison: 1 jour |
(Prix par bouteille)
34,90 €
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Promo , Clos Saint Martin Saint-emilion Rouge 2007 Saint-emilion Grand Cru Classé (Sélection la RVF)
Epicé, fruité et boisé, c'est par sa puissance aromatique que ce Saint-Emilion Charmera votre palais. La maîtrise raisonnable des tanins en font un millésime qui se doit d'avoir sa place dans votre ca...
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(Prix par bouteille) 47,50 €
38,00 €
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Léo de la Gaffelière Saint Emilion Rouge 2011 Saint Emilion (Saint-Emilion)
Ce millésime 2011 est un franc succès, très fruité, il dévoile des notes boisées, toastées ainsi que des arômes vanillés.
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(Prix par bouteille)
9,95 €
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Promo , Château De Parsac Montagne Saint-emilion Rouge 2009 Montagne Saint-emilion (Montagne Saint-Emilion)
Le vin est dun rouge grenat,le bouquet intense libère des parfums de griotte, de framboise, mariés à des notes torréfiées.La bouche onctueuse et puissante, rehaussée par une touche minérale affiche un...
Délais de livraison: 1 jour |
(Prix par bouteille) 9,99 €
8,00 €
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Promo , Château Canon Saint-emilion Rouge 2007 Saint-emilion Grand Cru Classé (Exclusivités Auchan.Fr)
Propriété légendaire de Saint-Emilion, Château Canon fait partie des plus beaux Saint-Emilion. Ce millésime 2007, souvre sur des arômes de fruits rouges puis partent rapidement sur des notes épicées. ...
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(Prix par bouteille) 53,00 €
45,00 €
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Promo , Château Cheval Noir Cuvée Le Fer Saint-emilion Rouge 2010 Saint-emilion (Exclusivités Auchan.Fr)
Ce Château Cheval Noir est une cuvée remarquable car elle est est issue de la micro- vinification de vignes âgées denviron 35 ans. Lélaboration de ce vin fait lobjet dun soin tout particulier de la...
Délais de livraison: 1 jour |
(Prix par bouteille) 42,99 €
36,95 €
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Promo , Château Fombrauge Saint-emilion Rouge 2011 Magnum Saint-emilion (Sélection Robert Parker)
Ce millésime 2011 est le dernier dune série qui aura permis à Château Fombrauge daccéder au titre de Saint-Emilion Grand Cru Classé sur le millésime 2012. Dun rapport prix plaisir toujours au sommet,...
Délais de livraison: 1 jour |
(Prix par bouteille) 42,99 €
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Saint-Emilion: Enchères et petites annonces
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Vous trouverez ici les enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay pour le vin Saint-Emilion ainsi que pour d'autres vins susceptibles de vous intéresser.
Le nombre de résultats à été limité à 7: Voir toutes les enchères et petites annonces...
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CHATEAU SIMARD 1955 Saint-Emilion
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 67 340 Bischholtz, France
Date de début : le 07/12/2013 à 19:27:04
Date de fin : le 06/01/2014 à 19:32:04 |
48,95 €
+ 10,90 €
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1 blle de Chateau Troplong Mondot 1993
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 4 000 Suisse
Date de début : le 05/12/2013 à 08:56:22
Date de fin : le 10/12/2013 à 08:56:22 |
41,50 €
+ 9,50 €
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grands vins
Type d'annonce : Annonce classique
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 83 000 Toulon, France
Date de début : le 30/11/2013 à 15:20:33
Date de fin : le 10/12/2013 à 09:20:27 |
200,00 €
+ 0,00 €
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Château cheval blanc 1970
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 67 120 Altorf, France
Date de début : le 03/12/2013 à 09:46:03
Date de fin : le 10/12/2013 à 09:46:03 |
350,00 €
+ 12,00 €
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1 Chateau LYONNAT 1962 Grand Vin de SAINT-EMILION
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 75 018 Paris, France
Date de début : le 07/12/2013 à 09:21:05
Date de fin : le 06/01/2014 à 09:26:05 |
59,00 €
+ 0,00 €
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CHATEAU VALANDRAUD 2000 1er GRAND CRU CLASSE
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 44 350 Guérande, France
Date de début : le 05/12/2013 à 10:42:48
Date de fin : le 10/12/2013 à 10:42:48 |
78,00 €
+ 10,00 €
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ST ÉMILION GRAND CRU CLASSÉ 1967
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 29 600 Morlaix, France
Date de début : le 03/12/2013 à 11:25:35
Date de fin : le 10/12/2013 à 11:25:35 |
19,90 €
+ 8,50 €
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Voir toutes les enchères et annonces
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Millésimes
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Les meilleurs millésimes pour le Saint-Emilion ont été les années : 1928, 1929, 1945, 1947, 1949, 1953, 1955, 1959, 1961, 1966, 1975, 1982, 1985, 1986, 1988, 1989, 1990, 1998, 2000, 2005, 2009.
Les années 1947, 1949, 1953, 1985, 1986, 1989 ont fourni des millésimes exceptionnels.Les années 1929, 1945, 1990, 2009 sont considérées comme particulièrement exceptionnelles, on parle de millésimes du siècle.Les années 1961, 1982, 2005 sont considérées comme les meilleures par dessus toutes. Pour ces années on parle de crus du millénaire.
Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Saint-Emilion classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Attention, les résultats d'un millésime sur une appellation sont souvent hétérogènes. Tout peut dépendre du micro-climat ou du savoir faire d'un domaine. Ainsi, l'échelle de valeur proposée, offre un panorama, une tendance, de la qualité de l'année analysée.
Les millésimes du début du xxème siècle ne sont plus à boire, ils sont présentés à titre historique, hormis les grands crus et les crus exceptionnels. Cependant, ces millésimes historiques sont un véritable patrimoine et peuvent posséder une grande valeur dans les ventes aux enchères, il ne faut en aucun les sous estimer !
(Lire la suite des millésimes du vin Saint-Emilion)
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Millésime du millénaire
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1961, 1982, 2005 |
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Millésime du siècle
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1929, 1945, 1990, 2009 |
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Millésime exceptionnel
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1947, 1949, 1953, 1985, 1986, 1989 |
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Excellent millésime
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1928, 1955, 1959, 1966, 1975, 1988, 1998, 2000 |
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Très grand millésime
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1926, 1934, 1943, 1964, 1971, 1983, 1995, 1996, 2001 |
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Grand millésime
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1937, 1948, 1952, 1962, 1970, 1978, 1981, 2004, 2006, 2010 |
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Très bon millésime
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1940, 1946, 1976, 1979, 2002, 2003, 2007, 2008 |
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Bon millésime
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1950, 1967, 1994, 1997, 1999, 2011 |
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Millésime moyen
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1930, 1932, 1938, 1939, 1942, 1944, 1951, 1957, 1963, 1965, 1972, 1973, 1977, 1980, 1987, 1991, 1992, 1993, 2012 |
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Millésime médiocre
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1927, 1931, 1933, 1935, 1936, 1941, 1954, 1956, 1958, 1960, 1968, 1969, 1974, 1984 |
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Cépages
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Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Saint-Emilion :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge
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Cépage
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Synonymes / Autres noms
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Origine
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Petit Verdot N |
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France (Sud-Ouest) |
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Service du vin
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Le Saint-Emilion se sert à une température de 15°C, dans un verre à vin rouge de type "bordeaux". La quantité idéale est de 15 cl.
Pour les vins n'ayant pas subi d'élevage en barriques, le carafage n'est pas nécessaire. L'aération en carafe est recommandée, lorsque le vin est jeune et qu'il a subi un élevage en fûts de chêne. Pour les vins plus âgés, il est préfèrable de les décanter quelques heures avant de les servir, cela peut s'appliquer aussi aux jeunes vins dans le cadre d'une aération. Le temps d'ouverture à l'avance sera determiné au moment de la dégustation, selon la façon dont le vin évolue dans le verre. Lors de la décantation, prenez garde de pas laisser tomber le dépôt dans la carafe, il n'est jamais agréable d'avoir des petits morceaux dans la bouche lors de la dégustation. Pour ce faire, restez concentré sur l'épaule de la bouteille et stopez le mouvement dès que vous voyez apparaître les premières particules de dépot, la lumière de la bougie vous sera d'une grande utilité! Si vous sentez que le vin s'affaiblit au bout de quelques heures en carafe, dans ce cas il faut boucher la carafe! C'est pour cela qu'il est très important de toujours acheter une carafe avec un bouchon! Si votre vin est conservé en armoire à vin de service, celle-ci peut être réglée à 14° et 16°C.
Pour contrôler la température du vin vous pouvez utiliser un thermomètre à vin. Il suffit de le plonger dans un verre rempli à 1/3 du vin à servir.
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Conservation du vin
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Pour une bonne conservation de votre vin en armoire à vin de vieillissement, cette dernière doit être réglée entre 12° et 14°C. La cave à vin doit avoir une température stable comprise entre 10°C et 13°C, et un taux d'humidité compris entre 70% et 75%. Le potentiel de garde moyen pour le Saint-Emilion est de 5 ans à 15 ans.
Attention, les vins "bordeaux" génériques rouges peuvent se garder entre 3 et 5 ans mais cela dépendra de leurs structures! Les grands appellations comme Margaux, Pauillac, Saint-Emilion...auront des capacités de garde bien supérieures! Elles peuvent atteindre les 50 années! C'est souvent le cas sur les grands millésimes des crus classés.
Si vous investissez dans du vin, il est fondamental de possèder un lieu de stockage réunissant toutes les conditions nécessaires pour une bonne conservation du vin. La cave est un endroit rêvé. Mais attention, il ne suffit pas d'avoir une cave, celle-ci doit être à la bonne température, sans odeur néfaste pour le vin, sans lumière et avec un taux d'humidité compris entre 70 et 75%. Si vous n'avez pas de cave, l'armoire à vin de vieillissement est un bon investissement. Mais prenez garde de bien choisir votre matériel. Verifiez bien la solidité de l'armature, des clayettes, et si l'armoire à vin que vous voulez acheter réunie bien toutes les conditions pour une bonne conservation du vin (humidité, luminosité, température, vibrations...).
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Caractéristiques des vins Saint-Emilion
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Saint Emilion fait partie des appellations mythiques du vignoble de Bordeaux. Il fait partie des vins dits de la « rive droite », c'est-à-dire de la rive droite de la Dordogne, à l’est de Libourne. En plus de fournir des grands vins, la ville de Saint-Emilion est de toute beauté, elle reflète parfaitement bien la richesse historique de cette région, elle a été classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Avant de rentrer plus en avant dans notre sujet, il est important de préciser qu’il faut bien distinguer : les satellites de Saint Emilion (St Georges, Puisseguin...) de l’AOC Saint Emilion, de même qu’il faut distinguer cette dernière des AOC Saint-Emilion grand cru, grand cru classé et premier grand cru classé qui sont traitées dans les pages qui leur sont dédiées. Pour faire court, elles correspondent à des critères qualitatifs et de distinctions. Les vignes de merlot, qui représentent 60% de l’encépagement, et les vignes de cabernet franc et cabernet sauvignon, croissent sur des sols...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Saint-Emilion)
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Aire géographique
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Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir.
Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique.
En ce qui concerne
l'appellation
"Saint-Emilion",
son aire géographique est composée aujourd’hui de 9 communes.
De plus, à l’intérieur d'une aire géographique, certains terroirs (ou groupes de communes) peuvent avoir certaines spécificités. La loi définie alors des zones dans cette aire géographique. Par exemple, seules certaines communes peuvent être déclarées aptes à porter de la vigne compte tenu des usages locaux. On parle alors de zone de production, cette zone pouvant être la totalité de l'aire géographique.
Pour l'appellation Saint-Emilion, la loi a décomposée son aire géographique en 2 zones :
- l'aire géographique
- la zone de production du raisin
Ces zones géographiques s'étendent uniquement sur le département de la Gironde (33).
Liste des communes viticoles de l'aire géographique
Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique de l'appellation "Saint-Emilion" regroupées par type de zone.
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Photos des plus grandes communes de l'aire géographique
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Photos proches de Libourne
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Chateau Saint Pierre 
Photo du 10/07/2009
De : ixxx
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Chateau Gazin - Pomerol
Le 11 Juin 2007
De : Alberto Mayer
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Chateau Grand Barrail
Cliché du 08/09/2008
De : MHCharlton
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Chateau (1-3-2008)
Image du 06/03/2008
De : Juanje 2712
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La musée de Libourne, France.
Le 15 Mai 2012
De : Ho Thi Duc Tu.
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Mills
Le 04 Juillet 2010
De : K@rin
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Photos proches de Saint-Émilion
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Wolken, Weinberge und ein kleines Landhaus
Photo du 09/02/2011
De : angelofruhr
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Vignes d'Automne
Le 24 Septembre 2007
De : Phil©
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Chateau Saint Pierre
Cliché du 10/07/2009
De : ixxx
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Chateau Gazin - Pomerol
Image du 11/06/2007
De : Alberto Mayer
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Chateau Grand Barrail
Le 08 Septembre 2008
De : MHCharlton
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Chateau (1-3-2008)
Le 06 Mars 2008
De : Juanje 2712
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Photos proches de Saint-Sulpice-de-Faleyrens
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Wolken, Weinberge und ein kleines Landhaus
Photo du 09/02/2011
De : angelofruhr
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St-Aubin-de-Branne- Moulin de Thomas
Le 23 Décembre 2012
De : Spaniel 33
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Vignes d'Automne
Cliché du 24/09/2007
De : Phil©
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Chateau Saint Pierre
Image du 10/07/2009
De : ixxx
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Chateau Gazin - Pomerol
Le 11 Juin 2007
De : Alberto Mayer
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Chateau Grand Barrail
Le 08 Septembre 2008
De : MHCharlton
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Photos proches de Saint-Christophe-des-Bardes
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Wolken, Weinberge und ein kleines Landhaus
Photo du 09/02/2011
De : angelofruhr
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Vignes d'Automne
Le 24 Septembre 2007
De : Phil©
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Chateau Gazin - Pomerol
Cliché du 11/06/2007
De : Alberto Mayer
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Chateau Grand Barrail
Image du 08/09/2008
De : MHCharlton
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Chateau (1-3-2008)
Le 06 Mars 2008
De : Juanje 2712
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Branne- La ville
Le 23 Décembre 2012
De : Spaniel 33
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Photos fournies par Panoramio et couvertes par les droits d'auteurs de leurs propriétaires. 
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Législation
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La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Saint-Emilion. Le décret d'application de l'appellation Saint-Emilion date du 11 janvier 1984.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Saint-Emilion.
Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Saint-Emilion.
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Autres appellations du vignoble de Bordeaux
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Le vignoble de Bordeaux est un vignoble situé du sud-ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
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J'aime le Saint-Emilion ! |
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Carte de la région viticole |
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Partenaires
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