Le Saint-Emilion est un vin rouge sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.
Le Saint-Emilion est
produit dans le vignoble de Bordeaux, vignoble du sud-ouest de la France
et plus précisément dans la région viticole de Libourne.
Administrativement,
le Saint-Emilion peut être produit dans
les communes de Libourne, de Saint-Émilion, de Saint-Sulpice-de-Faleyrens, de Saint-Christophe-des-Bardes, de Vignonet, de Saint-Laurent-des-Combes, de Saint-Étienne-de-Lisse, de Saint-Pey-d'Armens et de Saint-Hippolyte.
Son terroir bénéficie d'un climat
océanique aquitain tempéré et de sols argilo sableux, graveleux, argiles et argiles bleues.
Saint-Emilion: les meilleurs vins de chez WineAndCo
Ci-dessous, vous trouverez à la vente chez WineAndCo, les meilleures bouteilles de Saint-Emilion ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser.
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LE PETIT CHEVAL rouge 2001
(Saint-Emilion)
Bien des efforts sont à l'origine de ce poulain du prestigieux premier grand cru de Saint-Emilion, aux confins de Pomerol dans le millésime 2001. Son dressage est exemplaire, au point que le domaine a...
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CHÂTEAU TROPLONG MONDOT rouge 2005
(Saint-Emilion)
***** Decanter 92-94 Wine Spectator 96-100 Parker 18.5-19/20 Le PointChristine Vallette est une artiste : son uvre ? Le château Troplong Mondot 2005 ! Et quelle uvre ! Robe sombre presque noire, ...
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LE DÔME 2001
(Saint-Emilion)
Apanage de la rive droite, les micro-cuvées ultra sélectives ont attiré les projecteurs et les amateurs sur ces vins en quête d'une cote fabuleuse. Tel est le tour de force réalisé par Le Dôme sur un ...
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CLOS FOURTET rouge 2005 Premier Grand Cru Classé
(Saint-Emilion)
**** Decanter92-94 Wine Spectator94-96 R. Parker 17.5/20 Le PointRiche et mûr, le Clos Fourtet 2005 est séducteur par ses notes de coulis de framboise et ses notes florales. L'attaque en bouche est s...
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CHÂTEAU CANON LA GAFFELIERE rouge 2000, Grand Cru classé
(Saint-Emilion)
Le vignoble est situé sur la côte sud de Saint-Emilion, avec une excellente exposition au soleil. L'assemblage de Merlot (55%), Cabernet Franc (40%) et Cabernet Sauvignon (5%) permet de produire un vi...
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CHATEAU TROPLONG MONDOT rouge 2000
(Saint-Emilion)
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CHÂTEAU FIGEAC rouge 2005, Premier Grand Cru Classé
(Saint-Emilion)
**** Decanter92-94 Wine Spectator91-94 R. Parker 18-18.5/20 Le PointSon nez, classique, très aromatique, est caractéristique des Saint Emilion.Sa structure est harmonieuse entre une acidité franche, d...
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CHÂTEAU CANON LA GAFFELIERE rouge 1999, Grand Cru classé
(Saint-Emilion)
91-93 ParkerPropriété de Stephan de Neipperg, Canon La Gaffelière est l'un des joyaux de Saint Emilion.D'un pourpre profond, ce millésime 99 exhale des notes riches de fruits noirs, de torréfaction, ...
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CHÂTEAU MONBOUSQUET 2000
(Saint-Emilion)
Propriété de Gérard Perse, Monbousquet atteint en 2000 un niveau de qualité élevé. Complet, équilibré, avec beaucoup d'intensité, de présence, il est taillé pour la garde.C'est une réussite indéniable...
Saint-Emilion: acheter votre vin au meilleur prix sur Cdiscount !
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Château de Brens Saint Emilion 2007
Château de Brens - AOC Saint Emilion - Bordeaux - Millésime 2007 - Vin rouge - Vendu à l'unité - 75cl En stock ! Délais de livraison: 48h/72h Vins Alcools \ Vin Rouge \ Bordeaux \ Saint-Emilion & Libournais
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Carton de 6 Cht Guadet St-Emilion Gd Cru Cru 2005
Carton de 6 Château Guadet - AOC Saint Emilion Grand Cru Classé - Bordeaux - Millésime 2005 - Vin rouge - Vendu en lot - 6 x 75cl En stock ! Délais de livraison: 48h/72h Vins Alcools \ Grands Crus - Vins d'Exception \ Grands Crus de Bordeaux \ Saint-Emilion
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La Sentinelle Saint Emilion Grand Cru 2009
La Sentinelle - AOC Saint Emilion Grand Cru - Millésime 2009 - Vin rouge - Vendu à l'unité - 75cl En stock ! Délais de livraison: 48h/72h Vins Alcools \ Vin Rouge \ Bordeaux \ Saint-Emilion & Libournais
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Château Fonplegade Saint Emilion Grand Cru 2003
Château Fonplegade - AOC Saint Emilion Grand Cru - Millésime 2003 - Vin rouge - Vendu à l'unité - 75cl En stock ! Délais de livraison: 48h/72h Vins Alcools \ Grands Crus - Vins d'Exception \ Grands Crus de Bordeaux \ Saint-Emilion
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Carton de 6 Sentinelle St Emilion Grand Cru 2009
Carton de 6 La Sentinelle - AOC Saint Emilion Grand Cru - Millésime 2009 - Vin rouge - Vendu en lot - 6 x 75cl En stock ! Délais de livraison: 48h/72h Vins Alcools \ Vin Rouge \ Bordeaux \ Saint-Emilion & Libournais
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Château La Gaffelière Saint Emilion Grand Cru 2008
Château La Gaffelière - AOC Saint Emilion Grand Cru - Millésime 2008 - Vin rouge - Vendu à l'unité - 75cl En stock ! Délais de livraison: 48h/72h Vins Alcools \ Grands Crus - Vins d'Exception \ Grands Crus de Bordeaux \ Saint-Emilion
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Saint Paul de Dominique Saint Emilion Gd Cru 2007
Saint Paul de Dominique - AOC Saint Emilion Grand Cru - Millésime 2007 - Vin rouge - Vendu à l'unité - 75cl En stock ! Délais de livraison: 48h/72h Vins Alcools \ Grands Crus - Vins d'Exception \ Grands Crus de Bordeaux \ Saint-Emilion
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Saint-Emilion: les meilleurs vins de chez Auchan !
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Promo , Clos Saint Martin Saint-emilion Rouge 2009
(Saint-Emilion)
Ce vin impressionnera par son équilibre entre le fruit et les tanins
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Promo , Clos Saint Martin Saint-emilion Rouge 2007
(Saint-Emilion)
Epicé, fruité et boisé, c'est par sa puissance aromatique que ce Saint-Emilion Charmera votre palais. La maîtrise raisonnable des tanins en font un millésime qui se doit d'avoir sa place dans votre ca...
Délais de livraison: 6 jours
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47,50 €
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Promo , Château Figeac Saint-emilion 1er Grand Cru Classé Rouge 2006
(Saint-Emilion)
Une jolie réussite ! Ce Saint-Emilion jongle entre puissance et fermeté et cela nous donne un résultat sensationnel. Un vin surprenant qui explose en saveurs et qui confirme sa place parmi les vins d´...
Délais de livraison: 6 jours
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82,00 €
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Promo , Château Beau-séjour-bécot Saint-emilion Rouge 2009
(Saint-Emilion)
Ce premier cru classé de Saint-Emilion appartient à la famille Bécot depuis plusieurs génération et fait partie des fleurons de l´appellation. Sous les conseils de Michel Rolland, Château Beau-Séjou...
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Promo , Château Grand Corbin-despagne Saint-emilion Rouge 2010
(Saint-Emilion)
Depuis sept générations la famille Despagne est à la tęte de ce cru classé de Saint-Emilion. Aujourd´hui, François Despagne préside à la destiné des vins de ce grand nom de Saint-Emilion. A force d´in...
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Promo , Château Ripeau Saint émilion Grand Cru Classé Rouge 2009
(Saint-Emilion)
Château Ripeau 2009 présente une robe grenat intense aux reflets brillants. Le bouquet extręmement concentré exprime, à côté du fruit, la vanille, les épices, la truffe. La bouche est ample et stru...
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24,95 €
21,95 €
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Promo , Château Pavie-macquin Saint-emilion Rouge 2010
(Saint-Emilion)
Un 2010 exceptionnel qui aura besoin de quelques années en cave pour s´épanouir pleinement.
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109,00 €
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Promo , Château Larcis Ducasse Saint Emilion Rouge 2009
(Saint-Emilion)
Cette propriété en progression constante, produit un vin élégant et fin, doté d´une belle robe colorée. Il offre un bouquet flatteur de fruits noirs et d´épices. Discret, mais aussi corsé, ce vin parf...
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(Prix par bouteille)
70,00 €
58,00 €
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Promo , Château Les Grandes Murailles Saint-emilion Rouge 2009
(Saint-Emilion)
Fumé et élégant, le vin possède une belle trame toute en finesse qui le tire tout en longueur. Belle réussite.
Délais de livraison: 6 jours
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59,00 €
56,00 €
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Promo , Château Les Grandes Murailles Saint-emilion Rouge 2007
(Saint-Emilion)
Les rangs de vignes juste au-dessus des caves troglodytes produisent la matière première qu´elles accueillent. En quelque sorte un retour aux sources, particulièrement bénéfique si l´on en croit la fi...
Vous trouverez ici les enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay pour le vin Saint-Emilion ainsi que pour d'autres vins susceptibles de vous intéresser.
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★ Château Pavie 1975 - 1er Grand cru classé de St Emilion ★
Type d'annonce : Achat Immédiat ! Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 59 000 Lille, France Date de début : le 03/05/2013 à 16:17:25 Date de fin : le 02/06/2013 à 16:22:25
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1 350,00 €
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Chateau La Grâce Dieu - Saint Emilon grand cru
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 92 160 Antony, France Date de début : le 11/05/2013 à 10:27:50 Date de fin : le 18/05/2013 à 10:27:50
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CHATEAU CANON LA GAFELLIERE 1964 ST EMILION
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CHATEAU CANON LA GAFELLIERE 1964 ST EMILION
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 94 350 Villiers sur Marne, France Date de début : le 13/05/2013 à 10:51:44 Date de fin : le 18/05/2013 à 10:51:44
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SUPERBE CHATEAU GUADET-PLAISANCE MONTAGNE SAINT ÉMILION1967
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 31 120 Goyrans, France Date de début : le 11/05/2013 à 17:03:31 Date de fin : le 18/05/2013 à 17:03:31
Les meilleurs millésimes pour le Saint-Emilion ont été les années : 1928, 1929, 1945, 1947, 1949, 1953, 1955, 1959, 1961, 1966, 1975, 1982, 1985, 1986, 1988, 1989, 1990, 1998, 2000, 2005, 2009. Les années 1947, 1949, 1953, 1985, 1986, 1989 ont fourni des millésimes exceptionnels.Les années 1929, 1945, 1990, 2009 sont considérées comme particulièrement exceptionnelles, on parle de millésimes du siècle.Les années 1961, 1982, 2005 sont considérées comme les meilleures par dessus toutes. Pour ces années on parle de crus du millénaire. Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Saint-Emilion classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Attention, les résultats d'un millésime sur une appellation sont souvent hétérogènes. Tout peut dépendre du micro-climat ou du savoir faire d'un domaine. Ainsi, l'échelle de valeur proposée, offre un panorama, une tendance, de la qualité de l'année analysée. Les millésimes du début du xxème siècle ne sont plus à boire, ils sont présentés à titre historique, hormis les grands crus et les crus exceptionnels. Cependant, ces millésimes historiques sont un véritable patrimoine et peuvent posséder une grande valeur dans les ventes aux enchères, il ne faut en aucun les sous estimer ! (Lire la suite des millésimes du vin Saint-Emilion)
Le Saint-Emilion se sert à une température de 15°C, dans un verre à vin rouge de type "bordeaux". La quantité idéale est de 15 cl.
Pour les vins n'ayant pas subi d'élevage en barriques, le carafage n'est pas nécessaire. L'aération en carafe est recommandée, lorsque le vin est jeune et qu'il a subi un élevage en fûts de chêne. Pour les vins plus âgés, il est préfèrable de les décanter quelques heures avant de les servir, cela peut s'appliquer aussi aux jeunes vins dans le cadre d'une aération. Le temps d'ouverture à l'avance sera determiné au moment de la dégustation, selon la façon dont le vin évolue dans le verre. Lors de la décantation, prenez garde de pas laisser tomber le dépôt dans la carafe, il n'est jamais agréable d'avoir des petits morceaux dans la bouche lors de la dégustation. Pour ce faire, restez concentré sur l'épaule de la bouteille et stopez le mouvement dès que vous voyez apparaître les premières particules de dépot, la lumière de la bougie vous sera d'une grande utilité! Si vous sentez que le vin s'affaiblit au bout de quelques heures en carafe, dans ce cas il faut boucher la carafe! C'est pour cela qu'il est très important de toujours acheter une carafe avec un bouchon! Si votre vin est conservé en armoire à vin de service, celle-ci peut être réglée à 14° et 16°C.
Pour contrôler la température du vin vous pouvez utiliser un thermomètre à vin. Il suffit de le plonger dans un verre rempli à 1/3 du vin à servir.
Pour une bonne conservation de votre vin en armoire à vin de vieillissement, cette dernière doit être réglée entre 12° et 14°C. La cave à vin doit avoir une température stable comprise entre 10°C et 13°C, et un taux d'humidité compris entre 70% et 75%. Le potentiel de garde moyen pour le Saint-Emilion est de 5 ans à 15 ans.
Attention, les vins "bordeaux" génériques rouges peuvent se garder entre 3 et 5 ans mais cela dépendra de leurs structures! Les grands appellations comme Margaux, Pauillac, Saint-Emilion...auront des capacités de garde bien supérieures! Elles peuvent atteindre les 50 années! C'est souvent le cas sur les grands millésimes des crus classés.
Si vous investissez dans du vin, il est fondamental de possèder un lieu de stockage réunissant toutes les conditions nécessaires pour une bonne conservation du vin. La cave est un endroit rêvé. Mais attention, il ne suffit pas d'avoir une cave, celle-ci doit être à la bonne température, sans odeur néfaste pour le vin, sans lumière et avec un taux d'humidité compris entre 70 et 75%. Si vous n'avez pas de cave, l'armoire à vin de vieillissement est un bon investissement. Mais prenez garde de bien choisir votre matériel. Verifiez bien la solidité de l'armature, des clayettes, et si l'armoire à vin que vous voulez acheter réunie bien toutes les conditions pour une bonne conservation du vin (humidité, luminosité, température, vibrations...).
Saint Emilion fait partie des appellations mythiques du vignoble de Bordeaux. Il fait partie des vins dits de la « rive droite », c'est-à-dire de la rive droite de la Dordogne, à l’est de Libourne. En plus de fournir des grands vins, la ville de Saint-Emilion est de toute beauté, elle reflète parfaitement bien la richesse historique de cette région, elle a été classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Avant de rentrer plus en avant dans notre sujet, il est important de préciser qu’il faut bien distinguer : les satellites de Saint Emilion (St Georges, Puisseguin...) de l’AOC Saint Emilion, de même qu’il faut distinguer cette dernière des AOC Saint-Emilion grand cru, grand cru classé et premier grand cru classé qui sont traitées dans les pages qui leur sont dédiées. Pour faire court, elles correspondent à des critères qualitatifs et de distinctions. Les vignes de merlot, qui représentent 60% de l’encépagement, et les vignes de cabernet franc et cabernet sauvignon, croissent sur des sols... (Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Saint-Emilion)
Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir.
Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique.
En ce qui concerne
l'appellation
"Saint-Emilion",
son aire géographique est composée aujourd’hui de 9 communes.
De plus, à l’intérieur d'une aire géographique, certains terroirs (ou groupes de communes) peuvent avoir certaines spécificités. La loi définie alors des zones dans cette aire géographique. Par exemple, seules certaines communes peuvent être déclarées aptes à porter de la vigne compte tenu des usages locaux. On parle alors de zone de production, cette zone pouvant être la totalité de l'aire géographique.
Pour l'appellation Saint-Emilion, la loi a décomposée son aire géographique en 2 zones : - l'aire géographique - la zone de production du raisin
Ces zones géographiques s'étendent uniquement sur le département de la Gironde (33).
Liste des communes viticoles de l'aire géographique
Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique de l'appellation "Saint-Emilion" regroupées par type de zone.
AIRE GEOGRAPHIQUE
Département de la Gironde (33)
1994 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Gironde est de 1994 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Gironde est de 1994 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Saint-Emilion. Le décret d'application de l'appellation Saint-Emilion date du 11 janvier 1984. Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Saint-Emilion.
Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Saint-Emilion.
Le vignoble de Bordeaux est un vignoble situé du sud-ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
Liste des appellations viticoles du vignoble de Bordeaux
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