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Vin Madiran


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Le Madiran est un vin rouge sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.

Le Madiran est produit dans le vignoble du Sud-ouest de la France et plus précisément dans la région viticole de la Chalosse. Administrativement, le Madiran peut être produit dans les départements des Hautes-Pyrénées, des Pyrénées-Atlantiques et du Gers. Son terroir bénéficie d'un climat océanique à influence continentale et de sols molasses argilo-calcaire, argiles de types (boulbènes), sableux et calcaires.

Le vin Madiran ne peut être produit qu'avec un seul cépage principal: "le Tannat N". Cependant des cépages complémentaires ou accessoires peuvent être utilisés.

Le Madiran possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Madiran.



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Madiran: Enchères et petites annonces

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Millésimes


Les meilleurs millésimes pour le Madiran ont été les années : 1961, 2000, 2005, 2009.
L'année 2000 est considérée comme étant une année exceptionnelle.
A noter tout particulièrement l'année 2005 qui est considérée comme la meilleure par dessus toutes. On parle de cru du millénaire.

Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Madiran classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Attention, il ne faut pas oublier que les notes exposées sont une appréciation générale de l'appellation, d'une région viticole ou du vignoble. En effet, les micro-climats, les talents des vignerons peuvent influer sur la qualité d'un millésime d'un domaine à l'autre.
Les années du début du siècle (XXème), ont une valeur historique considérable quand bien même les vins ne seraient plus à boire. Il est donc vivement conseillé de se renseigner sur leurs valeurs avant de les jeter, de les vendre ou de les acheter.


Millésimes des vins "Madiran"
Millésime du millénaire 2005
Millésime exceptionnel 2000
Excellent millésime 1961, 2009
Très grand millésime 1966, 1978, 1982, 1989, 1990, 1995, 1998, 2004
Grand millésime 1947, 1949, 1955, 1962, 1970, 1971, 1975, 1976, 1981, 1985, 1988, 1996, 1997, 1999, 2001, 2003, 2008, 2011
Très bon millésime 1979, 1994, 2002, 2006, 2007
Bon millésime 1959, 1983, 1986, 1992, 2010, 2013
Millésime moyen 1964, 1967, 1973, 1980, 1987, 1993, 2012
Millésime médiocre 1969, 1977, 1984, 1991




Cépages


Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Madiran :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge

Liste des cepages principaux du vin Madiran
(Principaux cépages rentrant dans la composition du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Tannat N Cépage célèbre ! France (Pyrénées)

Liste des cepages accessoires du vin Madiran
(Autres cépages autorisés dans l'encépagement du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Cabernet-Franc N Cépage célèbre ! France (Sud-Ouest)
Cabernet-Sauvignon N Cépage célèbre ! France (Bordeaux)
Fer-servadou N Fer N, Braucol N, Mansois N, Pinenc N France (Gironde)




Service du vin


Le Madiran peut être servi à une température comprise entre 14°C et 16°C. On utilise un verre à vin rouge de type "bordeaux"; la quantité doit être de 15 cl. L'aération et la décantation en carafe est possible pour ce vin.

Il est recommandé de passer ce vin en carafe lorsqu'il est jeune et qu'il a subi un élevage en fûts de chêne. Pour les vins plus âgés, il est préfèrable de les décanter quelques heures avant de les servir. Attention, prenez garde de pas laisser tomber le dépôt dans la carafe lors de la décantation. Pour ce faire, restez concentré sur l'épaule de la bouteille et stopez le mouvement dès que vous voyez apparaître les premières particules de dépot, la lumière de la bougie vous sera d'une grande utilité! Pour les vins n'ayant pas subi d'élevage en barriques, le carafage n'est pas nécessaire. Si votre vin est conservé en armoire à vin de service, celle-ci peut être réglée à 14° et 16°C.

Pour contrôler la température du vin avant le service, on plonge le thermomètre à vin dans un verre rempli à 1/3 du vin à servir.



Conservation du vin


Pour une bonne conservation de votre vin en armoire à vin de vieillissement, cette dernière doit être réglée entre 11°C et 13°C. La cave à vin doit avoir une température stable comprise entre 12° et 14°C, et un taux d'humidité compris entre 70%. Le potentiel de garde moyen pour le Madiran est de 5 ans à 15 ans.

De nombreux vins rouges du Sud-Ouest peuvent largement dépasser le potentiel de garde moyen donné ci-dessus. En effet des vins rouges comme Madiran, Bergerac et Cahors, lors des grandes années, auront besoin de plus de 15 ans pour offrir leurs plus belles expressions. Les potentiels de garde varient en fonction des millésimes mais aussi du savoir faire des vignerons. Les bouteilles doivent être conservées dans les casiers du milieu de votre cave.

Si vous investissez dans du vin, il est fondamental de possèder un lieu de stockage réunissant toutes les conditions nécessaires pour une bonne conservation du vin. La cave est un endroit rêvé. Mais attention, il ne suffit pas d'avoir une cave, celle-ci doit être à la bonne température, sans odeur néfaste pour le vin, sans lumière et avec un taux d'humidité compris entre 70 et 75%. Si vous n'avez pas de cave, l'armoire à vin de vieillissement est un bon investissement. Mais prenez garde de bien choisir votre matériel. Verifiez bien la solidité de l'armature, des clayettes, et si l'armoire à vin que vous voulez acheter réunie bien toutes les conditions pour une bonne conservation du vin (humidité, luminosité, température, vibrations...).



Caractéristiques des vins Madiran


Ce vin mythique du vignoble du Sud ouest fait désormais partie des grands vins reconnus dans le monde entier; cela grâce aux efforts et aux talents de certains vignerons comme Alain Brumont du château Montus. Cet homme a réussi à hisser le Madiran dans la catégorie des grands vins à tel point qu’une de ses cuvées, « Montus », a été surnommée le Pétrus des vins de Madiran. Le cépage tannat est roi dans la région, il rentre jusqu’à 100% dans la composition des vins, sinon il est complété par les cabernets en faible quantité. C’est un très vieux vignoble, créé par les romains, puis étendu au long du 11éme siècle par les moines de l’abbaye de Marcilhac sur Célé. Ensuite, la notoriété des vins de Madiran se répandra grâce aux pèlerins empruntant la voie d’Aire s/l’Adour pour se rendre à Saint-Jacques de Compostelle. Le madiran est connu pour être un vin puissant, capiteux et charpenté, à la robe noire, encre. Le vin madiran offre un nez de fruits rouges et plus spécialement de framboise, le...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Madiran)



Aire géographique


Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir. Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique. En ce qui concerne l'appellation "Madiran", son aire géographique est composée aujourd’hui de 37 communes.
De plus, à l’intérieur d'une aire géographique, certains terroirs (ou groupes de communes) peuvent avoir certaines spécificités. La loi définie alors des zones dans cette aire géographique. Par exemple, seules certaines communes peuvent être déclarées aptes à porter de la vigne compte tenu des usages locaux. On parle alors de zone de production, cette zone pouvant être la totalité de l'aire géographique.

Pour l'appellation Madiran, la loi a décomposée son aire géographique en 2 zones :
    - l'aire géographique
    - la zone de production du raisin

Ces zones géographiques s'étendent sur 3 départements :
    - le département des Hautes-Pyrénées (65).
    - le département des Pyrénées-Atlantiques (64).
    - le département du Gers (32).


Liste des communes viticoles de l'aire géographique


Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique de l'appellation "Madiran" regroupées par type de zone et par département.

Le nombre de communes à été limité dans le tableau suivant aux 20 communes les plus peuplées.
Voir la liste complète des communes ici : aire géographique viticole de l'appellation Madiran

AIRE GEOGRAPHIQUE
Département des Hautes-Pyrénées (65) 1942 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département des Hautes-Pyrénées est de 1942 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 6) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Madiran 65700 462 133 164 262 15.02
Castelnau-Rivière-Basse 65700 694 128 230 249 18.50
Lascazères 65700 291 158 181 281 9.21
Soublecause 65700 175 147 260 268 6.18
Saint-Lanne 65700 138 118 178 243 13.10
Hagedet 65700 45 155 260 273 2.21
Département des Pyrénées-Atlantiques (64) 1879 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département des Pyrénées-Atlantiques est de 1879 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 28) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Crouseilles 64350 148 144 250 255 7.90
Lembeye 64350 767 175 308 322 8.39
Vialer 64330 192 138 190 286 7.29
Castetpugon 64330 177 114 220 251 7.49
Séméacq-Blachon 64350 171 153 221 298 10.92
Portet 64330 169 111 240 249 7.89
Diusse 64330 159 119 190 249 5.31
Escurès 64350 158 171 304 312 4.18
Moncaup 64350 155 171 280 291 11.35
Arrosès 64350 152 129 220 265 9.64
Aydie 64330 149 129 170 258 7.86
Mascaraàs-Haron 64330 125 130 247 272 8.76
Aurions-Idernes 64350 113 136 200 284 6.32
Conchez-de-Béarn 64330 109 122 193 261 4.49
Arricau-Bordes 64350 105 140 280 299 8.10
Cadillon 64330 101 135 230 283 5.37
Moncla 64330 101 106 230 240 5.83
Lasserre 64350 94 154 240 257 4.23
Corbère-Abères 64350 93 171 200 306 7.08
Monpezat 64350 88 168 250 262 3.48
Voir la liste complète des communes de
l'aire géographique viticole de l'appellation Madiran
Département du Gers (32) 1868 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département du Gers est de 1868 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 3) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Viella 32400 535 109 240 250 22.02
Maumusson-Laguian 32400 156 112 167 184 9.30
Cannet 32400 54 114 180 231 4.81


ZONE DE PRODUCTION DU RAISIN
Département des Hautes-Pyrénées (65) 1942 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département des Hautes-Pyrénées est de 1942 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 6) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Madiran 65700 462 133 164 262 15.02
Castelnau-Rivière-Basse 65700 694 128 230 249 18.50
Lascazères 65700 291 158 181 281 9.21
Soublecause 65700 175 147 260 268 6.18
Saint-Lanne 65700 138 118 178 243 13.10
Hagedet 65700 45 155 260 273 2.21
Département des Pyrénées-Atlantiques (64) 1879 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département des Pyrénées-Atlantiques est de 1879 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 28) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Crouseilles 64350 148 144 250 255 7.90
Lembeye 64350 767 175 308 322 8.39
Vialer 64330 192 138 190 286 7.29
Castetpugon 64330 177 114 220 251 7.49
Séméacq-Blachon 64350 171 153 221 298 10.92
Portet 64330 169 111 240 249 7.89
Diusse 64330 159 119 190 249 5.31
Escurès 64350 158 171 304 312 4.18
Moncaup 64350 155 171 280 291 11.35
Arrosès 64350 152 129 220 265 9.64
Aydie 64330 149 129 170 258 7.86
Mascaraàs-Haron 64330 125 130 247 272 8.76
Aurions-Idernes 64350 113 136 200 284 6.32
Conchez-de-Béarn 64330 109 122 193 261 4.49
Arricau-Bordes 64350 105 140 280 299 8.10
Moncla 64330 101 106 230 240 5.83
Cadillon 64330 101 135 230 283 5.37
Lasserre 64350 94 154 240 257 4.23
Corbère-Abères 64350 93 171 200 306 7.08
Monpezat 64350 88 168 250 262 3.48
Voir la liste complète des communes de
l'aire géographique viticole de l'appellation Madiran
Département du Gers (32) 1868 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département du Gers est de 1868 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 3) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Viella 32400 535 109 240 250 22.02
Maumusson-Laguian 32400 156 112 167 184 9.30
Cannet 32400 54 114 180 231 4.81



Photos des plus grandes communes de l'aire géographique



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Photos fournies par Panoramio et couvertes par les droits d'auteurs de leurs propriétaires. 





Législation


La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Madiran. Le décret d'application de l'appellation Madiran date du 31 mai 1997.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Madiran.

Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Madiran.



Autres appellations du vignoble du Sud-ouest


Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans le vignoble du sud-ouest de la France.

Liste des appellations viticoles du vignoble du Sud-ouest
Appellation (Nombre: 44) Label français Label européen Nombre de vins
Agenais IGP 6
Ariège IGP 3
Atlantique IGP 3
Aveyron IGP 3
Béarn AOC AOP 3
Bergerac Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Brulhois AOC AOP 2
Buzet Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Cahors Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Comté Tolosan IGP 3
Coteaux de Glanes IGP 3
Coteaux du Quercy Appellation viticole recherché ! AOC 1
Côtes de Bergerac AOC AOP 2
Côtes de Duras AOC AOP 4
Côtes de Gascogne IGP 3
Côtes de Millau AOC AOP 3
Côtes de Montravel AOC AOP 1
Côtes du Lot IGP 3
Côtes du Marmandais AOC AOP 3
Côtes du Tarn IGP 4
Entraygues - Le Fel AOC AOP 3
Estaing AOC AOP 3
Fronton Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Gaillac Appellation viticole recherché ! AOC AOP 10
Gaillac premières côtes AOC AOP 1
Gers IGP 3
Haut-Montravel AOC AOP 1
Irouléguy Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Jurançon Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Lavilledieu IGP 2
Madiran Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Marcillac Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Monbazillac Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Montravel Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Pacherenc du Vic-Bilh Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Pécharmant Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Périgord IGP 6
Rosette Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Saint-Mont AOC AOP 3
Saint-Sardos AOC AOP 2
Saussignac AOC AOP 1
Thézac-Perricard IGP 3
Tursan Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Vins de la Corrèze IGP 3



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