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Champagne Crucifix Père et fils


Vins / Cuvées
Fiche technique
Coordonnées
Carte
Autres domaines

Domaine : Champagne Crucifix Père et fils
Type : Récoltant, Manipulant
Vignoble : Champagne

Le domaine Champagne Crucifix Père et fils se situe dans le vignoble de la Champagne, dans la commune d'Avenay-Val-d'Or (51160) dans la Marne : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Il produit des vins rosés et blancs en appellation AOC Champagne.

Le domaine exploite une superficie plantée de vignes d'environ 5 hectares. L'encépagement se compose de Chardonnay blanc et de Pinot noir. Les vignes bénéficient en général d'un climat océanique dégradé et d'un climat semi-continental. Le sol et le sous-sol du domaine Champagne Crucifix Père et fils sont composés dans des proportions variables de craie du Campanien, de calcaires durs épais, de graviers de craie, d'argiles du Sparnacien, de marnes du Lutétien et de craie à Belemnites. Le domaine pratique une viticulture raisonnée.

Pour vinifier ses raisins, le domaine Champagne Crucifix Père et fils applique la méthode de vinification champenoise. Des cuves inox sont utilisées pour effectuer la vinification. Pour tout ou partie de ses cuvées, le domaine a recours à la vinification sous-bois en utilisant des fûts de chêne selon l'aptitude des moûts à tenir le bois. Le domaine pratique la fermentation malo-lactique pour les cuvées des vins blancs. Ceux-ci subissent ensuite une filtration mais pas de collage. Les bouteilles sont remuées d'un 1/8 à un 1/4 de tour grâce au remuage manuel sur pupitre. Ensuite, après un vieillissement sur lattes obligatoire pour les champagnes (allant de un an à trois ans pour les millésimés), le domaine procède à l'expulsion du dépôt par dégorgement à la volée (expulsion du dépôt grâce à la pression interne lorsque la capsule est retirée manuellement).

Pour continuer votre visite, n'hésitez pas à découvrir en bas de la page, la liste des domaines de la commune d'Avenay-Val-d'Or.



Vins et cuvées


Voici la liste des cuvées du domaine Champagne Crucifix Père et fils. En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur celles-ci.

Liste des cuvées du domaine Champagne Crucifix Père et fils
Champagne Crucifix Père et fils - Premier Cru - Rosé
Champagne Crucifix Père et fils - Premier Cru - Rosé

Champagne rosé
Champagne > AOC Champagne
Champagne Crucifix Père et fils - Premier Cru - Signature
Champagne Crucifix Père et fils - Premier Cru - Signature

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Crucifix Père et fils - Premier Cru - Grande Réserve
Champagne Crucifix Père et fils - Premier Cru - Grande Réserve

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Crucifix Père et fils - Premier Cru - Blanc de Blancs
Champagne Crucifix Père et fils - Premier Cru - Blanc de Blancs

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Crucifix Père et fils - Premier Cru - Tradition - Extra-Brut
Champagne Crucifix Père et fils - Premier Cru - Tradition - Extra-Brut

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne



Fiche technique


Domaine Champagne Crucifix Père et fils
Nom du domaine Champagne Crucifix Père et fils
Type Domaine
Type d'exploitation Récoltant, Manipulant
Vignoble Champagne
Appellation des vins produits Champagne (AOC)
Couleurs des vins produits rosé, blanc

Viticulture - Terroir
Climat Climat océanique dégradé, climat semi-continental
Terroir (sol, sous-sol) Craie du Campanien, calcaires durs épais, graviers de craie, argiles du Sparnacien, marnes du Lutétien, craie à Belemnites
Cépages utilisés Chardonnay blanc Cépage célèbre !, Pinot noir Cépage célèbre !
Superficie exploitée en hectare (ha) 5 hectares
Viticulture Raisonnée
Vendanges Manuelles
Taille des vignes Guyot simple

Vinification - Elevage
Méthode de vinification Champenoise
Type de cuve Cuves inox
Vinification sous bois Oui
Type de fût de vinification Fûts de chêne
Fermentation malolactique des vins blancs Oui
Collage vins blancs Filtration sans collage
Remuage (vins mousseux) Manuel sur pupitre
Dégorgement A la volée (expulsion du dépôt grâce à la pression interne lorsque la capsule est retirée manuellement)
Type d'élevage Sur lattes, en bouteilles, en cuves, en fûts de chêne



Coordonnées


Coordonnées du domaine Champagne Crucifix Père et fils
Adresse 3 Allée de la Livre
Code postal 51160
Commune Avenay-Val-d'Or
Téléphone du domaine 03 26 52 34 93
Email du domaine Champagne.crucifix@wanadoo.fr
Page Facebook https://www.facebook.com/pages/Champagne-Crucifix/731628696866973
Visite de la cave, visite du domaine Oui
Dégustation Oui
Vente à la propriété Oui



Carte



carte Champagne Crucifix Père et fils



Autres domaines proches


Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce de la commune d'Avenay-Val-d'Or.
Domaines de la commune d'Avenay-Val-d'Or.
Domaines, sociétés, maisons de négoce Horaires, visites et dégustation
Champagne Crucifix Père et fils
3 Allée de la Livre 51160 Avenay-Val-d'Or
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne J.C. Ricciuti
18 rue du lieutenant de Vaisseaux Paris 51160 Avenay-Val-d'Or
Horaires: Prévenir avant la visite
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Jean Augustin et Fils
2 route de Germaine 51160 Avenay-Val-d'Or
Horaires: Sur rendez-vous tous les jours de 9h à 12h et de 14h à 17h
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Jean Marniquet
6-12 rue Pasteur 51160 Avenay-Val-d'Or
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Oui
Champagne Laurent-Gabriel
2 rue des Remparts 51160 Avenay-Val-d'Or
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne R. Gabriel-Pagin fils
4 rue des Remparts 51160 Avenay-Val-d'or
Champagne William Saintot
4 rue Charles De Gaulle 51160 Avenay-Val-d'Or
Horaires: Visites guidées sur rendez-vous
Visites: Su rendez-vous - Dégustation: Oui

Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du domaine Champagne Crucifix Père et fils
Autres domaines, sociétés ou maisons de négoce proches
Domaines, sociétés, maisons de négoce Horaires, visites et dégustation
Champagne Bénard-Pitois
23 rue Duval 51160 Mareuil-sur-Aÿ
Horaires: Du lundi au vendredi de 10h à 12h et de 14h à 17h. Le samedi sur rendez-vous. Fermé les dimanches et jours fériés.
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Marc HEBRART
18-20 rue du Pont 51160 Mareuil-sur-Aÿ
Horaires: Sur rendez-vous du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Danteny-Mangin
2 rue de Châlons 51160 Mareuil-sur-Aÿ
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Philipponnat Domaine viticole très prestigieux !Domaine viticole très prestigieux !Domaine viticole très prestigieux !
13 rue du Pont 51160 Mareuil-sur-Aÿ
Horaires: Sur rendez-vous uniquement du lundi au vendredi de 10h à 12h et de 14h30 à 17h.
Visites: Oui - Dégustation: Sur rendez-vous uniquement
Champagne Philippe Bénard
21 rue Corbier 51160 Mareuil-sur-Aÿ
Horaires: Uniquement sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Billecart-Salmon Domaine viticole prestigieux !Domaine viticole prestigieux !
40 rue Carnot 51160 Mareuil-sur-Aÿ
Horaires: Sur rendez-vous uniquement. Fermé le vendredi après-midi et les week-ends.
Visites: Oui
Champagne Maurice Cugnet
5 route de Germaine 51160 Mutigny
Champagne R. Pouillon et Fils
3 rue de la Couple 51160 Mareuil-sur-Aÿ
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne De Valbert
Manoir de Montflambert 51160 Mutigny
Horaires: Pas de visite
Visites: Non - Dégustation: Non
Champagne Juget-Brunet
2 Chemin de Laire 51150 Bisseuil
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Bauchet Père et Fils
Champagne Bauchet Père et Fils - Rue de la Crayère 51150 Bisseuil
Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 16h
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Gosset Domaine viticole prestigieux !Domaine viticole prestigieux !
69 rue Jules Blondeau 51160 Aÿ
Horaires: Sur rendez-vous. Groupe de 25 personnes maximum.
Visites: Oui - Dégustation: Sur rendez-vous. Groupe de 25 personnes maximum
Champagne Gonet-Medeville
Chemin de la Cavotte 51150 Bisseuil
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Non
Champagne Pascal Hénin
22 rue Jules Lobet 51160 Aÿ
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Bollinger Domaine viticole très prestigieux !Domaine viticole très prestigieux !Domaine viticole très prestigieux !
16 Rue Jules Lobet 51160 Aÿ
Visites: Non - Dégustation: Non
Champagne Ayala Maison de négoce viticole prestigieuse !Maison de négoce viticole prestigieuse !
51160 Ay
Horaires: Sur rendez-vous uniquement: du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h
Visites: Oui - Dégustation: Non
Champagne Louis Barthélémy
6 rue Jules Lobet 51160 Aÿ
Visites: Non - Dégustation: Non
Champagne Geoffroy
4 rue Jeanson 51160 Aÿ
Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h30, sur rendez-vous uniquement
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne H. Goutorbe
9 bis rue Jeanson 51160 Aÿ
Horaires: Du mardi au vendredi de 9h30 à 12h et de 14h à 17h. Sur rendez-vous le lundi et le samedi. Fermé les dimanches et jours fériés.
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Deutz Domaine viticole prestigieux !Domaine viticole prestigieux !
16 rue Jeanson 51160 Aÿ
Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous

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