Champagne Crucifix Père et fils : vins, domaine, informations générales

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Champagne Crucifix Père et fils

Domaine

Domaine : Champagne Crucifix Père et fils
Type : Récoltant, Manipulant
Vignoble : Champagne

Le domaine Champagne Crucifix Père et fils se situe dans le vignoble de la Champagne, dans la commune d'Avenay-Val-d'Or (51160) dans la Marne : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Il produit des vins rosés et blancs en appellation AOC Champagne.

Le domaine exploite une superficie plantée de vignes d'environ 5 hectares. L'encépagement se compose de Chardonnay blanc et de Pinot noir. Les vignes bénéficient en général d'un climat océanique dégradé et d'un climat semi-continental. Le sol et le sous-sol du domaine Champagne Crucifix Père et fils sont composés dans des proportions variables de craie du Campanien, de calcaires durs épais, de graviers de craie, d'argiles du Sparnacien, de marnes du Lutétien et de craie à Belemnites. Le domaine pratique une viticulture raisonnée.

Pour vinifier ses raisins, le domaine Champagne Crucifix Père et fils applique la méthode de vinification champenoise. Des cuves inox sont utilisées pour effectuer la vinification. Pour tout ou partie de ses cuvées, le domaine a recours à la vinification sous-bois en utilisant des fûts de chêne selon l'aptitude des moûts à tenir le bois. Le domaine pratique la fermentation malo-lactique pour les cuvées des vins blancs. Ceux-ci subissent ensuite une filtration mais pas de collage. Les bouteilles sont remuées d'un 1/8 à un 1/4 de tour grâce au remuage manuel sur pupitre. Ensuite, après un vieillissement sur lattes obligatoire pour les champagnes (allant de un an à trois ans pour les millésimés), le domaine procède à l'expulsion du dépôt par dégorgement à la volée (expulsion du dépôt grâce à la pression interne lorsque la capsule est retirée manuellement).

Pour continuer votre visite, n'hésitez pas à découvrir en bas de la page, la liste des domaines de la commune d'Avenay-Val-d'Or.

Vins et cuvées

Voici la liste des cuvées du domaine Champagne Crucifix Père et fils. En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur celles-ci.

Liste des cuvées du domaine Champagne Crucifix Père et fils
	Champagne Crucifix Père et fils - Premier Cru - Rosé Champagne rosé Champagne > AOC Champagne
	Champagne Crucifix Père et fils - Premier Cru - Signature Champagne blanc Champagne > AOC Champagne
	Champagne Crucifix Père et fils - Premier Cru - Grande Réserve Champagne blanc Champagne > AOC Champagne
	Champagne Crucifix Père et fils - Premier Cru - Blanc de Blancs Champagne blanc Champagne > AOC Champagne
	Champagne Crucifix Père et fils - Premier Cru - Tradition - Extra-Brut Champagne blanc Champagne > AOC Champagne

Fiche technique

Domaine Champagne Crucifix Père et fils
Nom du domaine	Champagne Crucifix Père et fils
Type	Domaine
Type d'exploitation	Récoltant, Manipulant
Vignoble	Champagne
Appellation des vins produits	Champagne (AOC)
Couleurs des vins produits	rosé, blanc

Viticulture - Terroir
Climat	Climat océanique dégradé, climat semi-continental
Terroir (sol, sous-sol)	Craie du Campanien, calcaires durs épais, graviers de craie, argiles du Sparnacien, marnes du Lutétien, craie à Belemnites
Cépages utilisés	Chardonnay blanc , Pinot noir
Superficie exploitée en hectare (ha)	5 hectares
Viticulture	Raisonnée
Vendanges	Manuelles
Taille des vignes	Guyot simple

Vinification - Elevage
Méthode de vinification	Champenoise
Type de cuve	Cuves inox
Vinification sous bois	Oui
Type de fût de vinification	Fûts de chêne
Fermentation malolactique des vins blancs	Oui
Collage vins blancs	Filtration sans collage
Remuage (vins mousseux)	Manuel sur pupitre
Dégorgement	A la volée (expulsion du dépôt grâce à la pression interne lorsque la capsule est retirée manuellement)
Type d'élevage	Sur lattes, en bouteilles, en cuves, en fûts de chêne

Coordonnées

Coordonnées du domaine Champagne Crucifix Père et fils
Adresse	3 Allée de la Livre
Code postal	51160
Commune	Avenay-Val-d'Or
Téléphone du domaine	03 26 52 34 93
Email du domaine	Champagne.crucifix@wanadoo.fr
Page Facebook	https://www.facebook.com/pages/Champagne-Crucifix/731628696866973
Visite de la cave, visite du domaine	Oui
Dégustation	Oui
Vente à la propriété	Oui

Carte

Autres domaines proches

Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce de la commune d'Avenay-Val-d'Or.

Domaines de la commune d'Avenay-Val-d'Or.
Domaines, sociétés, maisons de négoce	Horaires, visites et dégustation
Champagne Crucifix Père et fils 3 Allée de la Livre 51160 Avenay-Val-d'Or	Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne J.C. Ricciuti 18 rue du lieutenant de Vaisseaux Paris 51160 Avenay-Val-d'Or	Horaires: Prévenir avant la visite Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Jean Augustin et Fils 2 route de Germaine 51160 Avenay-Val-d'Or	Horaires: Sur rendez-vous tous les jours de 9h à 12h et de 14h à 17h Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Jean Marniquet 6-12 rue Pasteur 51160 Avenay-Val-d'Or	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Oui
Champagne Laurent-Gabriel 2 rue des Remparts 51160 Avenay-Val-d'Or	Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne R. Gabriel-Pagin fils 4 rue des Remparts 51160 Avenay-Val-d'or
Champagne William Saintot 4 rue Charles De Gaulle 51160 Avenay-Val-d'Or	Horaires: Visites guidées sur rendez-vous Visites: Su rendez-vous - Dégustation: Oui

Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du domaine Champagne Crucifix Père et fils

Autres domaines, sociétés ou maisons de négoce proches
Domaines, sociétés, maisons de négoce	Horaires, visites et dégustation
Champagne Bénard-Pitois 23 rue Duval 51160 Mareuil-sur-Aÿ	Horaires: Du lundi au vendredi de 10h à 12h et de 14h à 17h. Le samedi sur rendez-vous. Fermé les dimanches et jours fériés. Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Marc HEBRART 18-20 rue du Pont 51160 Mareuil-sur-Aÿ	Horaires: Sur rendez-vous du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Danteny-Mangin 2 rue de Châlons 51160 Mareuil-sur-Aÿ	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Philipponnat 13 rue du Pont 51160 Mareuil-sur-Aÿ	Horaires: Sur rendez-vous uniquement du lundi au vendredi de 10h à 12h et de 14h30 à 17h. Visites: Oui - Dégustation: Sur rendez-vous uniquement
Champagne Philippe Bénard 21 rue Corbier 51160 Mareuil-sur-Aÿ	Horaires: Uniquement sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Billecart-Salmon 40 rue Carnot 51160 Mareuil-sur-Aÿ	Horaires: Sur rendez-vous uniquement. Fermé le vendredi après-midi et les week-ends. Visites: Oui
Champagne Maurice Cugnet 5 route de Germaine 51160 Mutigny
Champagne R. Pouillon et Fils 3 rue de la Couple 51160 Mareuil-sur-Aÿ	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne De Valbert Manoir de Montflambert 51160 Mutigny	Horaires: Pas de visite Visites: Non - Dégustation: Non
Champagne Juget-Brunet 2 Chemin de Laire 51150 Bisseuil	Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Bauchet Père et Fils Champagne Bauchet Père et Fils - Rue de la Crayère 51150 Bisseuil	Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 16h Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Gosset 69 rue Jules Blondeau 51160 Aÿ	Horaires: Sur rendez-vous. Groupe de 25 personnes maximum. Visites: Oui - Dégustation: Sur rendez-vous. Groupe de 25 personnes maximum
Champagne Gonet-Medeville Chemin de la Cavotte 51150 Bisseuil	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Non
Champagne Pascal Hénin 22 rue Jules Lobet 51160 Aÿ	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Bollinger 16 Rue Jules Lobet 51160 Aÿ	Visites: Non - Dégustation: Non
Champagne Ayala 51160 Ay	Horaires: Sur rendez-vous uniquement: du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h Visites: Oui - Dégustation: Non
Champagne Louis Barthélémy 6 rue Jules Lobet 51160 Aÿ	Visites: Non - Dégustation: Non
Champagne Geoffroy 4 rue Jeanson 51160 Aÿ	Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h30, sur rendez-vous uniquement Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne H. Goutorbe 9 bis rue Jeanson 51160 Aÿ	Horaires: Du mardi au vendredi de 9h30 à 12h et de 14h à 17h. Sur rendez-vous le lundi et le samedi. Fermé les dimanches et jours fériés. Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Deutz 16 rue Jeanson 51160 Aÿ	Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous

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