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Champagne Dérouillat


Vins / Cuvées
Fiche technique
Coordonnées
Carte
Autres domaines

Domaine : Champagne Dérouillat
Type : Récoltant, Manipulant
Vignoble : Champagne

Le domaine Champagne Dérouillat se situe dans le vignoble de la Champagne, dans la commune de Monthelon (51530) dans la Marne : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Il produit des vins rosés et blancs en appellation AOC Champagne.

Le domaine exploite une superficie plantée de vignes d'environ 5 hectares. L'encépagement se compose de Chardonnay blanc, de Meunier noir et de Pinot noir. Les vignes bénéficient en général d'un climat semi-océanique et d'un climat semi-continental. Le terroir qu'exploite le domaine Champagne Dérouillat est essentiellement composé, dans des quantités plus ou moins grandes et éparses, de craie, de calcaire et d'argilo-calcaire. Le vignoble est conduit par la pratique de la viticulture raisonnée.

Le domaine Champagne Dérouillat a recours à la méthode de vinification de type champenoise. Les raisins sont alors vinifiés dans des cuves inox. Pour l'élaboration des vins blancs une fermentation malo-lactique est effectuée. Ceux-ci subissent ensuite une filtration mais pas de collage. Le remuage des bouteilles (pour permettre aux vins de retrouver leur limpidité après la champagnisation) est à la fois mécanique et artisanal sur pupitre à la main. Après le remuage et un vieillissement sur lattes (obligatoire pour les champagnes), il est nécessaire d'évacuer le dépôt qui s'est accumulé dans la bouteille an niveau du goulot. Le domaine effectue alors un dégorgement à la glace et par dégorgement à la volée.

Pour continuer votre visite, n'hésitez pas à découvrir en bas de la page, la liste des domaines de la commune de Monthelon.



Vins et cuvées


Voici la liste des cuvées du domaine Champagne Dérouillat. En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur celles-ci.

Liste des cuvées du domaine Champagne Dérouillat
Champagne Dérouillat - Arthémia - Rosé
Champagne Dérouillat - Arthémia - Rosé

Champagne rosé
Champagne > AOC Champagne
Champagne Dérouillat - Cécile - Millésimé
Champagne Dérouillat - Cécile - Millésimé

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Dérouillat - Fannette - Millésimé
Champagne Dérouillat - Fannette - Millésimé

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Dérouillat - Tradition - Fleur de Bulles
Champagne Dérouillat - Tradition - Fleur de Bulles

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Dérouillat - Georges-William - Secret de Famille
Champagne Dérouillat - Georges-William - Secret de Famille

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Dérouillat - Premier Cru - Cuvée Réservée - Blanc de Blancs - L'Esprit
Champagne Dérouillat - Premier Cru - Cuvée Réservée - Blanc de Blancs - L'Esprit

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne



Fiche technique


Domaine Champagne Dérouillat
Nom du domaine Champagne Dérouillat
Type Domaine
Type d'exploitation Récoltant, Manipulant
Vignoble Champagne
Appellation des vins produits Champagne (AOC)
Couleurs des vins produits rosé, blanc

Viticulture - Terroir
Climat Climat semi-océanique, climat semi-continental
Terroir (sol, sous-sol) Craie, calcaire, argilo-calcaire
Cépages utilisés Chardonnay blanc Cépage célèbre !, Meunier noir Cépage célèbre !, Pinot noir Cépage célèbre !
Superficie exploitée en hectare (ha) 5 hectares
Viticulture Raisonnée
Vendanges Manuelles
Age moyen des vignes 25 ans

Vinification - Elevage
Méthode de vinification Champenoise
Type de cuve Cuves inox
Fermentation malolactique des vins blancs Oui
Collage vins blancs Filtration sans collage
Remuage (vins mousseux) Mécanique, artisanal sur pupitre à la main
Dégorgement A la glace, à la volée
Type d'élevage Sur lattes, en bouteilles, en cuves



Coordonnées


Coordonnées du domaine Champagne Dérouillat
Adresse 23 rue des Chapelles
Code postal 51530
Commune Monthelon
Téléphone du domaine 03 26 59 76 54
Numéro de fax du domaine 03 26 59 77 27
Autre email du domaine Champagne.derouillat@wanadoo.fr
Site internet officiel http://www.champagne-derouillat.fr/
Page Facebook https://www.facebook.com/pages/Champagne-D%C3%A9rouillat/164887482454?fref=ts
Horaires de visite du domaine Du lundi au samedi de 10h à 12h et de 14h à 18h. Prévenir avant de passer Sur rendez-vous le dimanche.
Visite de la cave, visite du domaine Oui
Dégustation Oui
Vente à la propriété Oui



Carte



carte Champagne Dérouillat



Autres domaines proches


Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce de la commune de Monthelon.
Domaines de la commune de Monthelon.
Domaines, sociétés, maisons de négoce Horaires, visites et dégustation
Champagne Alexandre Le Brun
9 rue Saint Vincent 51530 Monthelon
Horaires: Prendre contact avant la visite
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne André Pienne
38 rue Gaston Poittevin 51530 Monthelon
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Denis Frezier
50 rue Gaston Poittevin 51530 Monthelon
Horaires: Tous les jours, sur rendez-vous. Fermé l'après-midi les dimanches et jours fériés
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Dérouillat
23 rue des Chapelles 51530 Monthelon
Horaires: Du lundi au samedi de 10h à 12h et de 14h à 18h. Prévenir avant de passer Sur rendez-vous le dimanche.
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Le Gouive Père et Fils
8 rue de Montauban 51530 Monthelon
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui

Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du domaine Champagne Dérouillat
Autres domaines, sociétés ou maisons de négoce proches
Domaines, sociétés, maisons de négoce Horaires, visites et dégustation
Champagne Domi-Moreau
11 rue du Bas 51530 Mancy
Horaires: Circuit touristique de 2 à 8 personnes. Durée de la visite environ 3 heures. Deux départs par jour maximum, à 9h30 et à 14h30. Fermé le mercredi. Fermé la deuxième quinzaine d'août, lors des vacances de Noël, de Février, du 15 octobre à avril. Sur rendez-vous le dimanche matin. Prix par visite: 30€
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Bernard Girardin
19 rue du Bas 51530 Mancy
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Lagache-Lecourt
29 rue du Maréchal Juin 51530 Chavot-Courcourt
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Roger Desbordes et Fils
15 rue de la Libération 51530 Chavot-Courcourt
Horaires: Sur rendez-vous. Visite de groupes possible
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Laherte Frères
3 rue des Jardins 51530 Chavot-Courcourt
Horaires: Sur rendez-vous, du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Selosse-Pajon
4 rue de la Libération 51530 Chavot-Courcourt
Visites: Non - Dégustation: Non
Champagne Marcel Richard
La Loge 51530 Moussy
Horaires: Contacter avant de passer
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne J.M Tissier
9 rue du Général Leclerc 51530 Chavot-Courcourt
Horaires: Prendre contact avant la visite
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Diogène Tissier & Fils
10 rue du Général Leclerc 51530 Chavot-Courcourt
Horaires: Du lundi au samedi de 8h à 12h et de 14h à 17h. Le dimanche matin sur rendez-vous uniquement
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Bruno Michel
4 Allée de la Vieille Ferme 51530 Pierry
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Oui
Champagne Barthelemy
54 rue Léon Bourgeois 51530 Pierry
Horaires: Prévenir avant de venir
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Vollereaux
48 rue Léon Bourgeois 51530 Pierry
Champagne Pothelet Paul
28 rue Léon Bourgeois 51530 Pierry
Horaires: Tous les jours de 8h à 18h. Le week-end sur rendez-vous.
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Pierre Gimonnet et Fils
1 rue de la République 51530 Cuis
Horaires: Du lundi au vendredi de 8h30 à 12h et de 14h à 18h, le samedi matin sur rendez-vous, fermé les dimanches et jours fériés. Prendre rendez-vous au préalable
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Vincent d'Astrée
1 rue Carnot 51530 Pierry
Horaires: Du mardi au vendredi sur rendez-vous
Visites: Du mardi au vendredi sur rendez-vous - Dégustation: Du lundi au samedi sur rendez-vous
Champagne Wirth et Michel
4 rue Paul Ganon 51530 Moussy
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Pascal Lejeune
12 rue Jean Jaurés 51530 Moussy
Horaires: Téléphoner avant de passer
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Bagnost Père et Fils
30 rue du Général de Gaulle 51530 Pierry
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne José Michel et Fils
14 rue Prélot 51530 Moussy
Horaires: Du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 17h, sur rendez-vous uniquement
Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Oui
Champagne Driant-Valentin
4 Impasse de la Ferme 51190 Grauves
Horaires: Du lundi au samedi sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui

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