Vin Vigne
 


Champagne Jacques Copinet


Vins / Cuvées
Fiche technique
Coordonnées
Carte
Autres domaines

Domaine : Champagne Jacques Copinet
Type : Récoltant, Manipulant
Vignoble : Champagne

Le domaine Champagne Jacques Copinet se situe dans le vignoble de la Champagne, dans la commune de Montgenost (51260) dans la Marne : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Il produit des vins rosés et blancs en appellation AOC Champagne.

Les vignes du domaine s'étendent sur une superficie de près de 13 hectares. L'encépagement se compose de Chardonnay blanc (70% : cépage roi), de Meunier noir (10%) et de Pinot noir (20%). Le domaine profite d'un climat océanique modéré et d'un climat continental dégradé. Le terroir qu'exploite le domaine Champagne Jacques Copinet est essentiellement composé, dans des quantités plus ou moins grandes et éparses, d'argile à lignite (Montagne de Reims), de marnes vertes, de calcaires du Bartonien (Vallée de la Marne), de calcaires du Ludien, de sables, de silex, d'argiles du Sparnacien, de craie du Campanien (Côte des Blancs), de marnes du Thanétien, de sables du Thanétien, de sables du Cuisien, de marnes du Lutétien, de marnes du Bartonien, de craie du Turonien, de craie marneuse grise, de calcaires du Kimméridgien, de marnes du Kimméridgien, de marnes argileuses, de plaquette de calcaires durs et de limons. Les vignes du domaine sont cultivées selon les principes de la viticulture raisonnée.

Pour la vinification de ses raisins, le domaine Champagne Jacques Copinet a opté pour la méthode champenoise. Afin de mener à bien celle-ci, des cuves béton sont employées. Afin de faire diminuer l'acidité des vins blancs, une fermentation malo-lactique est effectuée. Ceux-ci subissent ensuite une filtration mais pas de collage. Afin de faire descendre lentement les dépôts présents dans le fond des bouteilles, le remuage d'un 1/8 à un 1/4 de tour est effectué de façon mécanique par gyropalette. Après le remuage et un vieillissement sur lattes obligatoire pour les champagnes, on procède à l'évacuation du dépôt par dégorgement à la glace (congélation du dépôt présent dans le col de la bouteille dans un bain à -20° ou -25°C).



Vins et cuvées


Voici la liste des cuvées du domaine Champagne Jacques Copinet. En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur celles-ci.

Liste des cuvées du domaine Champagne Jacques Copinet
Champagne Jacques Copinet - Rosé - Brut
Champagne Jacques Copinet - Rosé - Brut

Champagne rosé
Champagne > AOC Champagne
Champagne Jacques Copinet - Extra Quality - Brut
Champagne Jacques Copinet - Extra Quality - Brut

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Jacques Copinet - Blanc de Blancs - Chardonnay - Brut
Champagne Jacques Copinet - Blanc de Blancs - Chardonnay - Brut

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Jacques Copinet - Marie Etienne - Blanc de Blancs - Brut
Champagne Jacques Copinet - Marie Etienne - Blanc de Blancs - Brut

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Jacques Copinet - Sélection - Blanc de Blancs - Chardonnay - Brut
Champagne Jacques Copinet - Sélection - Blanc de Blancs - Chardonnay - Brut

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Jacques Copinet - Marie Etienne - Blanc de Blancs - Millésimé - Brut
Champagne Jacques Copinet - Marie Etienne - Blanc de Blancs - Millésimé - Brut

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne



Fiche technique


Domaine Champagne Jacques Copinet
Nom du domaine Champagne Jacques Copinet
Type Domaine
Type d'exploitation Récoltant, Manipulant
Vignoble Champagne
Appellation des vins produits Champagne (AOC)
Couleurs des vins produits rosé, blanc
Prix moyen d'une bouteille entre 14€ et 20€
Estimation de la production annuelle de bouteilles 80 000 bouteilles

Viticulture - Terroir
Climat Climat océanique modéré, climat continental dégradé
Terroir (sol, sous-sol) Argile à lignite (Montagne de Reims), marnes vertes, calcaires du Bartonien (Vallée de la Marne), calcaires du Ludien, sables, silex, argiles du Sparnacien, craie du Campanien (Côte des Blancs), marnes du Thanétien, sables du Thanétien, sables du Cuisien, marnes du Lutétien, marnes du Bartonien, craie du Turonien, craie marneuse grise, calcaires du Kimméridgien, marnes du Kimméridgien, marnes argileuses, plaquette de calcaires durs, limons
Cépages utilisés Chardonnay blanc (70% : cépage roi) Cépage célèbre !, Meunier noir (10%) Cépage célèbre !, Pinot noir (20%) Cépage célèbre !
Superficie exploitée en hectare (ha) 13 hectares
Viticulture Raisonnée
Genre des travaux du sol Mécaniques, manuels
Vendanges Manuelles

Vinification - Elevage
Méthode de vinification Champenoise
Type de cuve Cuves béton
Fermentation malolactique des vins blancs Oui
Collage vins blancs Filtration sans collage
Remuage (vins mousseux) Mécanique par gyropalette
Dégorgement A la glace (congélation du dépôt présent dans le col de la bouteille dans un bain à -20° ou -25°C)
Type d'élevage Sur lattes, en bouteilles, en cuves



Coordonnées


Coordonnées du domaine Champagne Jacques Copinet
Adresse 11 rue de l'Ormeau
Code postal 51260
Commune Montgenost
Téléphone du domaine 03 26 80 49 14
Numéro de fax du domaine 03 26 80 44 61
Email du domaine Info@champagne-copinet.com
Site internet officiel http://www.champagne-copinet.com/
Page Facebook https://www.facebook.com/pages/Champagne-Jacques-Copinet/326020144185292
Horaires de visite du domaine Sur rendez-vous
Visite de la cave, visite du domaine Oui
Dégustation Oui
Vente à la propriété Oui
Langues parlées Français, anglais



Carte



carte Champagne Jacques Copinet



Autres domaines proches


Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du domaine Champagne Jacques Copinet
Autres domaines, sociétés ou maisons de négoce proches
Domaines, sociétés, maisons de négoce Horaires, visites et dégustation
Champagne Guy Vandier
Rue du Chardonnay 51260 Bethon
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Le Brun de Neuville
Route de Chantemerle 51260 Bethon
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Pierre Jamain
Route des Tuileries 51260 La Celle-sous-Chantemerle
Horaires: Prévenir avant de passer
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne René Collet
6 ruelle de louche 51120 Fontaine-Denis-Nuisy
Horaires: Du lundi au vendredi de 8h à 19h. Le samedi et dimanche sur rendez-vous.
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Michel Marcoult
12 route de Queudes 51120 Barbonne-Fayel
Horaires: Sur rendez-vous, du lundi au samedi de 9h à 12h et de 13h30 à 18h30, fermé le dimanche
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Maurice Dugay et Comte de Montgivroux
29 bis rue d'Epernay 51120 Sézanne
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Oui
Champagne Pierre Pinard
29 rue Gaston-Laplatte 51120 Sézanne
Horaires: Du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h, sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Oui
Champagne Olivier Collin
5 rue des Capucines 51120 Broyes
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Jeaunaux-Robin
1 rue de Bannay 51270 Talus-Saint-Prix
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Jean-Pierre Legret
6 rue de Bannay 51270 Talus-Saint-Prix
Champagne Claude Dupont
29 rue de Villevenard 51120 Reuves
Horaires: Du lundi au vendredi de 8h30 à 12h et de 13h30 à 17h30
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Piétrement-Renard
30 rue des Hauts-de-Saint-Loup 51270 Villevenard
Horaires: Téléphoner avant de passer, pour prendre rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Roger Barnier
30 rue Vigne L'Abesse 51270 Villevenard
Champagne Etienne Chéré
2 rue des vignes basses 51270 Courjeonnet
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Sébastien Lefèvre
10 rue de Presle 51130 Vert-Toulon
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Yveline Prat
9 rue des Ruisselots 51130 Vert-Toulon
Horaires: Téléphoner avant de passer. Visite avec programme.
Visites: Oui - Dégustation: Oui

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