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Domaine : Champagne P. Lancelot-Royer
Type : Récoltant, Manipulant
Vignoble : Champagne
Le domaine Champagne P. Lancelot-Royer se situe dans le vignoble de la Champagne, dans la commune de Cramant (51530) dans la Marne : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Il produit des vins rosés et blancs en appellation AOC Champagne.
Les vignes du domaine s'étendent sur une superficie de près de 5 hectares. L'encépagement se compose de Chardonnay blanc. Le domaine profite d'un climat océanique dégradé et d'un climat semi-continental. Le terroir qu'exploite le domaine Champagne P. Lancelot-Royer est essentiellement composé, dans des quantités plus ou moins grandes et éparses, de craie du Campanien, de calcaires durs épais et de graviers de craie. Les vignes du domaine sont cultivées selon les principes de la viticulture raisonnée.
Pour la vinification de ses raisins, le domaine Champagne P. Lancelot-Royer a opté pour la méthode champenoise. Afin de mener à bien celle-ci, des cuves inox sont employées. En fonction des cuvées désirées, si la qualité des raisins et de l'année le permet, le domaine vinifie les moûts directement sous-bois dans des fûts de chêne. Afin de faire diminuer l'acidité des vins blancs, une fermentation malo-lactique est effectuée. Afin de faire descendre lentement les dépôts présents dans le fond des bouteilles, le remuage d'un 1/8 à un 1/4 de tour est effectué de façon manuel sur pupitre. Après le remuage et un vieillissement sur lattes obligatoire pour les champagnes, on procède à l'évacuation du dépôt par dégorgement à la volée (expulsion du dépôt grâce à la pression interne lorsque la capsule est retirée manuellement).
Pour continuer votre visite, n'hésitez pas à découvrir en bas de la page, la liste des domaines de la commune de Cramant.
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Vins et cuvées
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Voici la liste des cuvées du domaine Champagne P. Lancelot-Royer. En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur celles-ci.
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Fiche technique
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Nom du domaine |
Champagne P. Lancelot-Royer |
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Type
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Domaine |
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Type d'exploitation
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Récoltant, Manipulant |
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Vignoble
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Champagne |
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Appellation des vins produits
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Champagne (AOC) |
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Couleurs des vins produits
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rosé, blanc |
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Estimation de la production annuelle de bouteilles
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40 000 bouteilles |
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Climat
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Climat océanique dégradé, climat semi-continental |
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Terroir (sol, sous-sol)
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Craie du Campanien, calcaires durs épais, graviers de craie |
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Cépage utilisé |
Chardonnay blanc  |
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Superficie exploitée en hectare (ha)
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5 hectares |
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Viticulture
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Raisonnée |
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Vendanges
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Manuelles |
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Méthode de vinification
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Champenoise |
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Type de cuve
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Cuves inox |
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Vinification sous bois
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Oui |
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Type de fût de vinification
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Fûts de chêne |
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Fermentation malolactique des vins blancs
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Oui |
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Remuage (vins mousseux)
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Manuel sur pupitre |
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Dégorgement
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A la volée (expulsion du dépôt grâce à la pression interne lorsque la capsule est retirée manuellement) |
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Type d'élevage
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Sur lattes, en bouteilles, en cuves, en fûts de chêne |
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Coordonnées
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Adresse |
540 rue du Général de Gaulle |
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Code postal |
51530 |
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Commune |
Cramant |
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Téléphone du domaine
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03 26 57 51 41 |
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Horaires de visite du domaine
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Sur rendez-vous, groupes jusqu'à 25 personnes |
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Visite de la cave, visite du domaine
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Sur rendez-vous |
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Dégustation
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Oui |
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Vente à la propriété
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Oui |
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Carte
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Autres domaines proches
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Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce de la commune de Cramant.
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Domaines, sociétés, maisons de négoce
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Horaires, visites et dégustation
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Champagne Bonnaire
120 rue d'Epernay 51530 Cramant
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Horaires: Du mardi au samedi de 8h à 12h et de 14h à 17h. Sur rendez-vous uniquement.
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Eric Isselee
350 rue des Grappes d'Or 51530 Cramant
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Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Lancelot-Pienne
1 place Pierre Rivière 51530 Cramant
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Horaires: Sur rendez-vous de 9h à 12h et de 14h à 18h, du lundi au samedi. Ouvert le dimanche matin
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Lilbert-Fils
223 rue du Moutier 51530 Cramant
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Horaires: Sur rendez-vous du lundi au vendredu de 10h à 12h et de 14h à 18h, le samedi de 10h à 12h, fermeture annuelle du 10 au 31 août et pendant la période des vendanges
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne P. Lancelot-Royer
540 rue du Général de Gaulle 51530 Cramant
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Horaires: Sur rendez-vous, groupes jusqu'à 25 personnes
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Oui |
Champagne Petitjean-Pienne
4 allée des Bouleaux 51530 Cramant
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Horaires: Toute la semaine, sur rendez-vous de préférence
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Philippe Glavier
82 rue Nestor Gaunel 51530 Cramant
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Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
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Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du domaine Champagne P. Lancelot-Royer
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Carte viticole du vignoble |
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