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Que manger avec un Haute-Marne blanc ?


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L'Haute-Marne blanc peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec l'Haute-Marne blanc :

Apéritifs
Jambon de la marne
Rissoles des sires de coucy
Beignets de maroilles
Beignets de coquilles saint-jacques

Entrées
Soupe à l'oignon d'avize
Escargots de Bernon
Tarte andouillette et au chaource
Soupe à la bière
Flamiche au maroilles

Plats principaux
Choucroute champenoise
Carpe farcie à la chair à saucisse persillée
Choucroute du briennois
Andouillette de Troyes
Andouillettes de Troyes gratinées au chaource

Fromages
Tomme des Pyrénées chèvre
Ossau-Iraty
Tomme de Schmidhauser
Lavort
Tomette de chèvre de Haute Maurienne





Plats régionaux


Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec l'Haute-Marne blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec l'Haute-Marne blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Soupe à l'oignon d'avize (SF)(SR) Jeune Note de prestige
Carpe farcie à la chair à saucisse persillée (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Choucroute champenoise (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Andouillettes de Troyes gratinées au chaource (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Choucroute du briennois (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Andouillette de Troyes (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Escargots de Bernon (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tarte andouillette et au chaource (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gratin d'andouillettes (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lapin mode ardennaise (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Jambon de la marne (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rissoles des sires de coucy (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Caghuse (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Apéritifs


Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec l'Haute-Marne blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec l'Haute-Marne blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Jambon de la marne (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rissoles des sires de coucy (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Beignets de maroilles (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Beignets de coquilles saint-jacques Jeune ou Vieux Note de prestige




Entrées


Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec l'Haute-Marne blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec l'Haute-Marne blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Soupe à l'oignon d'avize (SF)(SR) Jeune Note de prestige
Escargots de Bernon (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tarte andouillette et au chaource (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Soupe à la bière (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Flamiche au maroilles (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Potage freneuse (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tourte aux poireaux Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade de filets de hareng (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cagouilles (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mousse d'artichauts Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Quiche aux artichauts Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Assiette nordique Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Crème de concombre et saumon fumé Jeune Note de prestigeNote de prestige




Plats principaux


Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec l'Haute-Marne blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec l'Haute-Marne blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Choucroute champenoise (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Carpe farcie à la chair à saucisse persillée (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Choucroute du briennois (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Andouillette de Troyes (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Andouillettes de Troyes gratinées au chaource (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gratin d'andouillettes (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lapin mode ardennaise (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Caghuse (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Hénons à la crème (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Artichauts farcis à l'angevine (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Darne de saumon du Val de Loire au beurre blanc (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cabillaud à la flamande (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sardines grillées de la turballe (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Artichauts farcis au gratin Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Artichauts farcis sauce barigoulette (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Artichauts paysanne (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Artichauts soufflés aux crevettes Vieux Note de prestigeNote de prestige
Ragoût d'artichauts Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Artichauts aux navets Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Artichauts aux épinards Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Fonds d'artichauts farcis au crabe Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Artichauts aux crevettes grises Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Artichauts aux petits pois Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Artichauts farcis aux crevettes roses Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Purée de vitelottes Jeune Note de prestigeNote de prestige




Fromages


Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec l'Haute-Marne blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec l'Haute-Marne blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Tomme des Pyrénées chèvre (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ossau-Iraty (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tomme de Schmidhauser (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lavort (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tomette de chèvre de Haute Maurienne (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Grataron (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tomme Corse d'Ottavi (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Chevrotin (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige



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