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Quel vin choisir avec une soupe à l'oignon d'avize ?




« La soupe à l'oignon d'avize est un plat simple à accorder avec des vins de copains, vins d'amis, vins de plaisirs; vins de soifs comme un bon Champagne premier cru. »




La soupe à l'oignon d'avize


La soupe à l'oignon est un plat national. La plus simple et la plus économe se fait avec des oignons revenus, sur lesquels on met de l'eau, ensuite des tranches de pain rassis. Passer au four pour faire gratiner le dessus parsemé d'emmental râpé. A Avize, Champagne, l'eau est remplaçée par un bouillon de poule et du champagne. Nous sommes loin de la soupe du pauvre ! Mais c'est excellent !

La soupe à l'oignon d'avize est un plat originaire de France et plus particulièrement du département des Ardennes. C'est une spécialité gastronomique française !
Ce plat est généralement consommé de novembre à avril.

Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Soupe à l'oignon.



Accords régionaux : Vin / Soupe à l'oignon d'avize


Il est d'usage en France d'accorder un plat régional avec un vin issu de la même région. Pour accorder la soupe à l'oignon d'avize avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin blanc plutôt « jeune » du vignoble de la Champagne comme un bon Haute-Marne blanc, un Coteaux de Coiffy blanc, un Coteaux champenois blanc, un Champagne blanc ou encore un Champagne premier cru.

Découvrez les vins régionaux que nous conseillons de boire avec la soupe à l'oignon d'avize dans le tableau ci-dessous.

Liste des accords régionaux: Vin / Soupe à l'oignon d'avize
Vin & Label Couleur Categorie Saveur Vignoble
Haute-Marne blanc IGP Blanc Vin tranquille Champagne
Coteaux de Coiffy blanc IGP Blanc Vin tranquille Champagne
Coteaux champenois blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Champagne
Champagne blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin mousseux Champagne
Champagne premier cru Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin mousseux Champagne
Champagne grand cru Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin mousseux Champagne




Liste des meilleurs accords : Vin / Soupe à l'oignon d'avize


Outre des vins de la même région, d'autres vins français peuvent très bien s'accorder avec la soupe à l'oignon d'avize.

La soupe à l'oignon d'avize se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Côtes de Toul blanc, un Moselle blanc ou encore un Côtes de Meuse blanc.

Découvrez les meilleurs vins français pouvant se boire avec la soupe à l'oignon d'avize dans le tableau ci-dessous.

Liste des meilleurs accords met vin pour la soupe à l'oignon d'avize
Vin & Label Couleur Categorie Saveur Vignoble
Côtes de Toul blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Lorraine
Moselle blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Lorraine
Côtes de Meuse blanc Appellation viticole recherchée ! IGP Blanc Vin tranquille Lorraine
Côtes de Toul gris AOC/AOP Gris Vin tranquille Sec Lorraine



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