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Que manger avec un Morgon ?


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Caractéristiques

Le Morgon peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Morgon :

Apéritifs
Jambon de luxeuil
Pâté de canard d'amiens
Jambon cru des ardennes
Gratton de lormont
Jambon de Reims

Entrées
Soupe au beaujolais
Terrine de bourgogne au vin
Saucissons en brioche
Tourte à la viande du plateau matheysine
Compote de lapereau au cidre et au calvados

Plats principaux
Filet de carpe au régnié
Matelotes d'anguilles du Rhône
Saucisson chaud au Beaujolais
Andouillette beaujolaise
Pied de porc de Sainte-Ménehould

Fromages
Maroilles
Chalancey au Chablis
Rocher nantais
Saint-Marcellin
Saint-Félicien





Plats régionaux


Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Morgon. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Morgon
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Jambon de luxeuil (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filet de carpe au régnié (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Matelotes d'anguilles du Rhône (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saucisson chaud au Beaujolais (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Andouillette beaujolaise (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Soupe au beaujolais (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige




Apéritifs


Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Morgon. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Morgon
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Jambon de luxeuil (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâté de canard d'amiens (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Jambon cru des ardennes (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gratton de lormont (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Jambon de Reims (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâté de pâques (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fricandeau (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Jésus de lyon (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Schmehrwurst (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Foies de volaille à la libanaise Jeune Note de prestigeNote de prestige
Terrine de foies de volaille (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Jambon de coche (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cailles en terrine Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâté de cailles (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Toast au neufchâtel (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Toast au brie   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Jambon de la forêt-noire Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Jambon de Parme Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fritons de porc Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Terrine de porc (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Terrine de volaille (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saltimbocca Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fromage de tête de veau (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâté de foie de volaille (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Aspic au poulet Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Raviolis à la viande hachée Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Terrine de dinde (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Nems au porc Jeune Note de prestigeNote de prestige
Paté de foie de porc (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pâté de tête de porc Jeune Note de prestigeNote de prestige




Entrées


Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Morgon. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Morgon
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Soupe au beaujolais (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Terrine de bourgogne au vin (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saucissons en brioche Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tourte à la viande du plateau matheysine (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Compote de lapereau au cidre et au calvados (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Oeuf poché au champagne (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Potage esaü (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Potage chantilly (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Potage conti (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Champignons de Paris farcis (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade de clapotons (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Oeufs en meurette (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade de foies de volailles (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade de boeuf à la citronnelle Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Soufflé de viande Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Terrine d'abats Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Terrine à l'armagnac Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Assiette de charcuteries Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tartare de jambon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pie au boeuf Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Risotto aux trompettes de la mort Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Risotto au vin Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Risotto aux bolets Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Tourte aux trompettes de la mort Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Beignets de cèpes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tourte aux rognons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tourte au brie   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tourte au camembert (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Flamiche au fromage   Note de prestigeNote de prestige
Jambon à la plancha Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Potage aux endives Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Poitrine de veau au barbecue Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade de boeuf thai Jeune Note de prestigeNote de prestige
Endives braisées au jambon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Kouglof aux lardons Jeune Note de prestigeNote de prestige
Endives au jambon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Endives aux lardons Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade de pommes de terre au bleu Jeune Note de prestigeNote de prestige
Terrine de ragondin Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade gourmande au poulet Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Potage au poulet et légumes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Foie de veau à la plancha Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Potage au poulet Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Blanc de poulet à la plancha Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade landaise aux gésiers Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade de haricots verts aux lardons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Terrine de jambon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade de boeuf aux pommes de terre Jeune Note de prestigeNote de prestige
Omelette au porc Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade de pâtes aux poivrons Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade au jambon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tacos à la dinde Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade au lard Jeune Note de prestigeNote de prestige
Omelette fourrée Jeune Note de prestigeNote de prestige
Omelette alsacienne (SF)   Note de prestigeNote de prestige
Oeufs brouillés aux lardons Jeune Note de prestigeNote de prestige
Oeufs en meurette au vin (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige




Plats principaux


Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Morgon. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Morgon
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Filet de carpe au régnié (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Matelotes d'anguilles du Rhône (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saucisson chaud au Beaujolais (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Andouillette beaujolaise (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pied de porc de Sainte-Ménehould (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Râbles de lapin saint-robin poêlés (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poulet sauté d'yvetot (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tête de veau Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tête de veau sauce verte (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tablier de sapeur (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poulet sauté duroc (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Escalope de veau cordon bleu (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pied de mouton de neubourg (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Potée champenoise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poulet à la rennaise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Kig-ha-farz (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Kig ha farz du Léon (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tête de veau sauce gribiche (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tête de veau de rambervillers (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lentilles et salaisons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bréchets de poulets persillés (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Coucou de rennes rôtie (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lapin à la havraise (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lapin à la moutarde (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poularde à la bourgeoise (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Carré de porc brabançonne Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pot-au-feu de langue de boeuf (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lapin à la beaujolaise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Boeuf bourguignon (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poule noire du berry rôtie (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poulet vallée d'auge (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lapin à la moutarde à l'ancienne Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poulet au cidre (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fumé vosgien (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Côtes de porc charcutière Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lapin à la moutarde au calvados (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Potée lorraine (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gâteau de foies de volailles (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Poulet roussi Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Potée bourguignonne (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Farcis de l'oisans (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Yakitori oignons verts et blanc de poulet Jeune Note de prestigeNote de prestige
Touffaye gaumaise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Cacasse à cul nu (SF) Jeune Note de prestige
Petit salé lillois (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Boudin de Nancy (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Waterzoï de poulet (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fleischnacka (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Yakitori blanc de poulet Jeune Note de prestigeNote de prestige
Cervelas de l'aigle (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pizza paysanne Jeune Note de prestigeNote de prestige
Yakitori aile de poulet Jeune Note de prestigeNote de prestige
Matelote d'anguilles au vin rouge (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Langue de boeuf aux champignons Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Paupiettes de boeuf à la provençale (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sauté de boeuf aux poivrons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sauté de boeuf au basilic Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Râble de lapin sauce à la moutarde (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lapin aux deux moutardes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lapereau à la moutarde Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lapin aux tomates Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lapin sauté à la moutarde Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Paupiettes aux cèpes Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rôti de porc farci Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lamproie au vin (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lapin sauté Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lapin farci Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Râble de lapin Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rôti de dinde aux pruneaux (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tagliatelles aux champignons Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lapin aux légumes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brochettes de poulet Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Blanquette de poulet aux champignons (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lapin aux échalotes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cailles farcies à la viande Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Côtes de porc aux tomates Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Côtes de porc aux pommes de terre Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Paupiettes à la tomate Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Râble de lapin braisé Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sauté de lapin au cidre (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poitrine fumée grillée au four Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Paupiettes de boeuf aux champignons Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mignonettes de porc aux oignons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pot-au-feu de lapin (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pot-au-feu au porc Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Potée de porc Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ragoût de joues de porc Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Navarin de poulet Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poulet fafa Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâtes aux morilles Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Chou farci au poulet Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Blanc de poulet sauce aux champignons Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Côtes de porc aux lentilles Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Daube de joues de porc Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Nasi goreng au lapin Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gibelotte de lapin au vin (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ballotine de volaille aux champignons (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cuissot de marcassin caramélisé aux pommes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sauté de lapin à la moutarde Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gibelotte de lapin au calvados (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Crépinettes de viande hachée et pommes de terre Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tournedos de porc Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Palette (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poule aux champignons sautés Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pot-au-feu au boeuf Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rôti de porc en croûte Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Jambonneau à la bière Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cailles à la paysanne Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Chaud-froid de volaille Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Papillotes de cailles Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Estomac de porc à l'ail Ciboule de Chine Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pintade aux cèpes Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Petite noire du berry Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Steak tartare (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pintade aux girolles Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gibelotte de lapin au cidre (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lapin à la dijonnaise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Jambonneau à la broche Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lapin à la diable Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Galantine de veau Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Médaillons de veau Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Parmentier de veau Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Épaule de veau et ses légumes en cocotte Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cailles aux cerises Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Grillades de veau Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brochettes de porc Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pavé de dinde aux lardons Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cailles farcies à l'oseille Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rognons blancs de veau Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Osso bucco de veau à la tomate Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâtes aux champignons de paris Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Lapin de garenne aux girolles (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pintade au porto Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Marcassin aux pruneaux Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Spaghetti aux cèpes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cailles farcies aux champignons Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pintade aux truffes (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cailles en salmis Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pot-au-feu au veau Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ragoût de veau Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Boeuf à l'ancienne Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâtes aux champignons et à la crème Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Endives farcies au crabe Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Penne aux girolles Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Pâtes aux champignons Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Marcassin aux airelles Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Marcassin aux cerises noires Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poularde rôtie Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pintade aux pruneaux (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Osso bucco de veau Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Emincé de veau au vin Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fricassée de ris de veau Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ragoût de veau aux pommes de terre Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brochettes de veau Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâtes farcies aux champignons Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pied de mouton au vinaigre Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pepitoria Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Coquelet en ragoût aux champignons Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poularde rôtie au four Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Suprême de volaille aux champignons Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Marcassin mariné au vin rouge Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pintade à l'orange Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Escalopes sauce aux chanterelles Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Penne aux coulemelles Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Suprême de volaille aux truffes (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cuisses de poulet farcies aux champignons Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poularde aux champignons Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Estouffade de poulet aux bolets Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poularde au pot Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pintade au miel Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poularde de bresse aux truffes (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poularde de noël Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Suprême de poulet aux cèpes Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Feuilles de laitue farcies au porc Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rôti de dinde à la clémentine (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Endives farcies au jambon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pintade à l'ancienne Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Jambon à la broche Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pintade aux mirabelles Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Veau sauce à la tomate Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pintade aux quetsches Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pintade aux pêches Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ragoût d'oie (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rôti de dindonneau à l'orange Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salmis de pintadeau au vin blanc (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pintade rôtie aux pommes caramélisées (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pintade farcie Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pintadeau Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pintadeau grillé Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poitrine de veau à la tomate Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pintade aux abricots Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sauté de veau aux carottes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Onglet de veau à l'échalote Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salmis de pintade Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pintade aux fruits Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pintade à la vanille Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Papillote de pintade Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pintade aux choux Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Raclette à la viande Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poulet à la forestière Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Endives à la lyonnaise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Endives braisées aux lardons Jeune Note de prestigeNote de prestige
Marcassin au vin blanc Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pintade au safran au grill Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pintade à la cocotte Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pintade aux marrons Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pintade marinée Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sauté de veau Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poitrine de veau aux lentilles Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rouelle de veau à la tomate Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Onglet de veau Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Côtes de veau aux échalotes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pintade aux agrumes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pintade aux légumes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pintade à la bière cuit à la broche Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pintade aux lentilles Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Matelote de veau Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Paupiettes de filet mignon Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gratin d'endives aux jambon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Potiron aux lardons Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gratin d'endives à la tomate Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pintade rôtie au gros sel Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pintadeau rôti Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pintade laquée Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mignon de veau aux pruneaux Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rognons de veau sauce au vin rouge (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pavé de foie de veau Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Côtes de veau gratinées Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Steak de veau Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Veau aux poivrons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Noisette de veau Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Suprême de pintade au four Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pintade au chou Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pintade à l'ananas cuit à l'étouffé Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rôti de porc Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sauté de poulet aux coulemelles Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Vermicelles au porc Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Confit de porc aux endives Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâtissons farci à la chair à saucisse Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Veau au four Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Navarin de veau Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Veau aux oignons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poitrine de porc aux lentilles (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Confit de porc (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rôti de porc à la cocotte Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mignon de veau aux figues Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Épaule farcie aux ris veau Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ragoût de porc aux carottes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Travers de porc Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rôti de jambon Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Potiron aux marrons Vieux Note de prestigeNote de prestige
Tournedos de veau Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mignon de veau au vieux rhum Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mignon de veau au caramel Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Médaillons de veau au porto Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rognons de porc au vin rouge (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Travers de porc grillé à la poêle Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Travers de porc rôti au four Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rouelle de porc Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poitrine de porc au four Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Navarin de porc Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rouelle de porc aux lentilles Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cassoulet au porc (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cervelles de porc Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rouelle de jambon braisée au four Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rouelle de jambon Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Confit d'oie aux lentilles (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Galimafrée de veau Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poitrine de porc grillée Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Suprême de poulet à l'érable Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Courgettes farcies au porc Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Jambon à la russe Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Escalopes de porc panée Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rouelle de porc aux carottes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sauté de porc aux carottes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poitrine de porc en cocotte Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poitrine de poulet braisée Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Escalopes viennoises Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Confit d'oie aux haricots (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cassolettes au poulet Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poitrine de poulet farci Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Blanc de poulet à la tomate Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ballotine de poulet (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Foie de volaille au barbecue Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Jambalaya de poulet Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Baeckeoffe de poulet Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Foie à la juive Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Escalopes panées sauce tomate Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rognons de boeuf Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Noix de veau aux oignons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Oignons farcis au veau Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pot-au-feu à l'ancienne Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poule au pot farcie Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poulet à la broche Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Foie de veau aux oignons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poitrine de poulet farci aux épinards Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Noix de veau à la moutarde Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Papillote de poitrine de poulet Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Escalopes flambées au cognac (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poulet aux amandes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Escalopes à la milanaise Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cannellonis farcis au poulet Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Grenadin de veau au cognac (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Vermicelles au poulet grillé Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Paupiettes de dinde aux carottes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Blanc de poulet à la chapelure Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poitrine de poulet au bacon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poulet sauté Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ballotine de foies de volailles (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ragoût de jambon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rôti de dinde au miel Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Côtelettes de dinde Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sauté de dindonneau Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Foie de veau aux tomates et herbes de provence (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Quenelles au veau Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Foie aux oignons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Osso bucco de dinde Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rôti de dindonneau Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poitrine de poulet farci aux asperges Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poulet aux échalotes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poulet grillé Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poule à la cocotte Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Timbale au poulet Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Escalopes à la saltimbocca Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Grenadin de veau (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Rôti de dinde Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Foie à l'ail Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ragoût de dinde Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pavé de dinde au four Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rougail de poulet Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Escalopes sauce forestière Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fricandeau de veau Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saltimbocca de dinde Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pied de veau aux pois chiches Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Escalope cordon-bleu (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Hachis de porc Jeune Note de prestigeNote de prestige
Marinade de porc Jeune Note de prestigeNote de prestige
Fricassée aux lardons Jeune Note de prestigeNote de prestige
Rôti de dindonneau à la tomate Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sauté de dinde sauce chasseur (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Paupiettes de dinde aux légumes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Paupiettes de dinde Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poitrine de poulet farci à la saucisse Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Porc sauté aux légumes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Paupiettes de dinde à la tomate Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moussaka au poulet Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pavé de dinde Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poitrine de dinde farcie aux canneberges Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Marinade de côte de porc Jeune Note de prestigeNote de prestige
Roulade de porc Jeune Note de prestigeNote de prestige
Ragoût de porc Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Haricots blancs aux pieds de veau (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Goulache de porc Jeune Note de prestigeNote de prestige
Coeur de veau farci aux légumes Jeune ou Vieux Note de prestige
Pied de porc sauce vin rouge (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Céleri-rave farci au veau Jeune ou Vieux Note de prestige
Fricassée de jambon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Coeur de veau farci de chair à saucisse Jeune ou Vieux Note de prestige
Coeur de veau aux carottes Jeune ou Vieux Note de prestige
Dindonneau au vin rouge Jeune Note de prestigeNote de prestige
Fricassée de pintade Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Paupiettes de porc à la tomate Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Nouilles au veau Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pied de porc aux haricots Jeune Note de prestigeNote de prestige




Fromages


Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Morgon. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Morgon
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Maroilles (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Chalancey au Chablis (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rocher nantais (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saint-Marcellin (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saint-Félicien (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rigotte du Forez (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Hansi au Gewurztraminer (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Chaource (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pierre-qui-Vire (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rincette au calvados (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Trou du cru (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Reblochon (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tomme du Beaujolais (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Deauville (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pont-l'Évêque (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pierre-qui-Vire au Chablis (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pavé d'Auge (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brie de Melun (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brie de Meaux (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Camembert de Normandie (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Langres (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Neufchâtel (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Époisses (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cendré de la Champagne (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige



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