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Quel vin choisir avec un pied de porc de sainte-ménehould ?




« Le pied de porc de sainte-ménehould est un très bon plat réclamant un vin à sa hauteur comme un très bon Coteaux de Coiffy rouge. »




Le pied de porc de sainte-ménehould


Le pied de porc de Sainte-Ménehould, en Argonne, est bouilli pendant quatre heures et ensuite pané. Les os fondent ainsi dans la bouche. Incrédule, j'en ai fait l'expérience, comme CharlesVII en 1435. C'est un plat absolument royal !

Le pied de porc de sainte-ménehould est un plat originaire de France et plus particulièrement du département des Ardennes. C'est une spécialité gastronomique française !
Ce plat est généralement consommé d'octobre à février.

Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Abat grillé.



Accords régionaux : plat / Vin


Il est d'usage en France d'accorder un plat régional avec un vin issu de la même région. Pour accorder le pied de porc de sainte-ménehould avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin rouge sec plutôt « jeune » du vignoble de la Champagne comme un bon Coteaux champenois rouge, un Coteaux de Coiffy rouge ou encore un Haute-Marne rouge.

Découvrez les vins régionaux que nous conseillons de boire avec le pied de porc de sainte-ménehould dans le tableau ci-dessous.

Liste des accords régionaux: Vin / Pied de porc de Sainte-Ménehould
Vin & Label Couleur Categorie Saveur Vignoble
Coteaux champenois rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Champagne
Coteaux de Coiffy rouge IGP Rouge Vin tranquille Champagne
Haute-Marne rouge IGP Rouge Vin tranquille Champagne




Liste des meilleurs accords : plat / Vin


Outre des vins de la même région, d'autres vins français peuvent très bien s'accorder avec le pied de porc de sainte-ménehould.

Le pied de porc de sainte-ménehould se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Morgon, un Moulin-à-Vent, un Fronsac, un Régnié ou encore un Côte de Brouilly.

Découvrez les meilleurs vins français pouvant se boire avec le pied de porc de sainte-ménehould dans le tableau ci-dessous.

Liste des meilleurs accords met vin pour le pied de porc de sainte-ménehould
Vin & Label Couleur Categorie Saveur Vignoble
Morgon Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Beaujolais
Moulin-à-Vent Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Beaujolais
Fronsac Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bordeaux
Régnié Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Beaujolais
Côte de Brouilly Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Beaujolais
Juliénas Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Beaujolais
Fiefs Vendéens Pissotte rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Loire
Vin de Savoie Chautagne rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Savoie bugey
Châteaumeillant rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Loire
Brouilly AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Beaujolais
Côtes d'Auvergne Madargues rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Loire
Canon Fronsac Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bordeaux
Beaune rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Beaujolais Villages rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Beaujolais
Menetou-Salon rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Loire
Bordeaux supérieur rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bordeaux
Auxey-Duresses rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Blagny Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Coteaux du Lyonnais rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Rhône
Côtes de Bordeaux Castillon Appellation viticole recherchée ! AOC Rouge Vin tranquille Sec Bordeaux
Côtes de Bourg, Bourg et Bourgeais rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bordeaux
Bugey rouge Pinot noir Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Savoie bugey
Côtes de Toul rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Lorraine
Bordeaux rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bordeaux
Moselle rouge AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Lorraine
Côtes de Meuse rouge IGP Rouge Vin tranquille Lorraine
Alsace rouge Pinot noir Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Alsace
Haut-Poitou rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Loire
Cheverny rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Loire
Haute-Vienne rouge IGP Rouge Vin tranquille Loire
Orléans rouge AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Loire
Vin de Savoie Chignin rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Savoie bugey
Vin de Savoie Jongieux rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Savoie bugey
Côtes d'Auvergne Boudes rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Loire
Côtes d'Auvergne Châteaugay rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Loire
Côtes d'Auvergne Chanturgue rouge AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Loire
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Vin de Savoie rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Savoie bugey
Irancy Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne



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