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Que manger avec un Saussignac ?


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Caractéristiques

Le Saussignac peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux, des fromages ou des desserts. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Saussignac :

Apéritifs
Foie gras
Foie gras de canard du limousin
Foie gras poêlé du gers
Foie gras à l'orange
Foie gras aux raisins

Entrées
Croustades de cèpes au foie gras
Religieuse au foie gras
Figues fraîches fourrées au foie gras
Soufflé au bleu

Plats principaux
Escaoudoun landais

Fromages
Bleu des Causses
Fourme d'Ambert
Bleu du Vercors-Sassenage
Bleu de Gex

Desserts
Gâteau basque
Tourtière landaise
Goxua
Croustade aux pommes
Fouace aveyronnaise





Plats régionaux


Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Saussignac. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Saussignac
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Gâteau basque (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tourtière landaise (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Foie gras de canard du limousin (SF)(SR) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Foie gras (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Foie gras poêlé du gers (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Foie gras à l'orange (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Goxua (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Foie gras aux raisins (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Foie gras aux oignons (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Croustade aux pommes (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Fouace aveyronnaise (SF)(SR) Jeune Note de prestige
Foie gras du sud ouest (SF)(SR) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Escaoudoun landais (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pescajoune (SF)(SR) Jeune Note de prestige




Apéritifs


Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Saussignac. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Saussignac
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Foie gras (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Foie gras de canard du limousin (SF)(SR) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Foie gras poêlé du gers (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Foie gras à l'orange (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Foie gras aux raisins (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Foie gras aux oignons (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Foie gras du sud ouest (SF)(SR) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Foie gras d'oie (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Aumônières aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Foie gras de canard du périgord (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Foie gras de canard (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Blinis au foie gras (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Petits feuilletés au fois gras (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Foie gras au torchon (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Foie gras revenu à la poêle (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Foie gras à la vapeur (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Foie gras cuit au sel gros (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Foie gras poêlé (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Foie gras à la confiture d'oignons (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Foie gras frais (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Foie gras au porto (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Foie gras aux figues (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Quatre-quarts au foie gras (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Entrées


Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Saussignac. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Saussignac
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Croustades de cèpes au foie gras Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Religieuse au foie gras Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Figues fraîches fourrées au foie gras Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Soufflé au bleu   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Plats principaux


Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Saussignac. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Saussignac
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Escaoudoun landais (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Fromages


Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Saussignac. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Saussignac
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Bleu des Causses (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fourme d'Ambert (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bleu du Vercors-Sassenage (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bleu de Gex (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Desserts


Voici la liste des desserts pouvant s'accorder avec le Saussignac. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des desserts pouvant s'accorder avec le Saussignac
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Gâteau basque (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tourtière landaise (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Goxua (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Croustade aux pommes (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Fouace aveyronnaise (SF)(SR) Jeune Note de prestige
Pescajoune (SF)(SR) Jeune Note de prestige
Tarte à la tomme (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bunyols de vent (SF) Jeune Note de prestige
Cannelés bordelais (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Broyé du poitou (SF) Jeune Note de prestige
Kirwekueche (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




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Saussignac - 75 cl VIN BLANC

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