Que manger avec un Savennières Roche aux Moines ?

Suggestion de menu

Plats régionaux

Apéritif

Entrée

Le Savennières Roche aux Moines peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Savennières Roche aux Moines :

Apéritifs

Maki oeuf saumon
Grenouilles persillées
Oursin en gelée de pomme
Caviar d'Aquitaine
Terrine de saumon au meursault

Entrées

Soufflé de brochet
Aumônière d'écrevisses
Palourdes à la plancha
Mozzarella à la truffe
Risotto aux langoustines

Plats principaux

Gogues angevines
Beuchelle de Tours
Boudin de brochet
Bouilleture d'anguille
Bar en croûte de sel de guérande

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Savennières Roche aux Moines. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Savennières Roche aux Moines
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Gogues angevines ^(SF)^(SR)	Jeune
Beuchelle de Tours ^(SF)^(SR)	Vieux
Boudin de brochet ^(SF)^(SR)	Vieux
Bouilleture d'anguille ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Rognons de veau à la saumuroise ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Bar en croûte de sel de guérande ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Sandre au beurre blanc ^(SF)^(SR)	Vieux
Brochet au beurre blanc ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Cul de veau à la montsoreau ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Cul de veau à l'angevine ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Saumon au beurre blanc ^(SF)^(SR)	Jeune
Fricassée de poulet à l'angevine ^(SF)^(SR)	Jeune
Grumbeerekiechle ^(SF)^(SR)	Jeune
Oie de Segré farcie aux marrons ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Brochet au sancerre ^(SF)^(SR)	Vieux
Rouelle de veau aux carottes ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Tanche à l'oseille ^(SF)^(SR)	Vieux
Coquilles saint-jacques à la nantaise ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Anguilles poêlées ^(SF)^(SR)	Jeune
Pintade de cholet aux pommes ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Alose marinée ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Alose à l'oseille ^(SF)^(SR)	Jeune
Chaudrée ^(SF)^(SR)	Jeune

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Savennières Roche aux Moines. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Savennières Roche aux Moines
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Maki oeuf saumon	Jeune
Grenouilles persillées ^(SF)	Jeune
Oursin en gelée de pomme ^(SF)	Jeune
Caviar d'Aquitaine ^(SF)	Vieux
Terrine de saumon au meursault ^(SF)	Jeune
Rillettes au thon ^(SF)	Jeune
Feuilleté de saint-jacques aux asperges	Jeune ou Vieux

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Savennières Roche aux Moines. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Savennières Roche aux Moines
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Soufflé de brochet ^(SF)	Jeune ou Vieux
Aumônière d'écrevisses ^(SF)	Jeune ou Vieux
Palourdes à la plancha	Jeune ou Vieux
Mozzarella à la truffe	Vieux
Risotto aux langoustines	Vieux
Risotto aux écrevisses	Vieux
Noix de saint-jacques en papillote	Jeune ou Vieux
Queues de langoustes grillées au barbecue	Jeune ou Vieux
Homard au barbecue	Vieux
Langouste à la plancha	Jeune ou Vieux

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Savennières Roche aux Moines. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Savennières Roche aux Moines
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Gogues angevines ^(SF)^(SR)	Jeune
Beuchelle de Tours ^(SF)^(SR)	Vieux
Boudin de brochet ^(SF)^(SR)	Vieux
Bouilleture d'anguille ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Bar en croûte de sel de guérande ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Rognons de veau à la saumuroise ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Sandre au beurre blanc ^(SF)^(SR)	Vieux
Brochet au beurre blanc ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Cul de veau à la montsoreau ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Cul de veau à l'angevine ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Saumon au beurre blanc ^(SF)^(SR)	Jeune
Fricassée de poulet à l'angevine ^(SF)^(SR)	Jeune
Grumbeerekiechle ^(SF)^(SR)	Jeune
Oie de Segré farcie aux marrons ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Brochet au sancerre ^(SF)^(SR)	Vieux
Rouelle de veau aux carottes ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Tanche à l'oseille ^(SF)^(SR)	Vieux
Coquilles saint-jacques à la nantaise ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Anguilles poêlées ^(SF)^(SR)	Jeune
Pintade de cholet aux pommes ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Alose marinée ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Alose à l'oseille ^(SF)^(SR)	Jeune
Chaudrée ^(SF)^(SR)	Jeune
Pavé de sandre ^(SF)	Vieux
Sandre à la peau croustillante ^(SF)	Vieux
Brochet à la dijonnaise ^(SF)	Vieux
Brochet au four ^(SF)	Vieux
Ris de veau dorés ^(SF)	Vieux
Anguille en ragout ^(SF)	Jeune
Truite au bleu à l'alsacienne ^(SF)	Jeune
Palourdes à la poêle	Jeune ou Vieux
Riz pilaf au thon	Jeune
Riz au thon	Jeune
Blanquette de veau au citron ^(SF)	Jeune
Darnes de colin aux pommes de terre	Jeune ou Vieux
Palourdes à la marinière	Jeune ou Vieux
Maquereaux aux pommes	Jeune
Osso bucco de veau aux agrumes	Jeune
Coquilles saint-jacques à la crème de truffe blanche	Vieux
Langue de veau à la cocotte-minute	Jeune
Lotte aux raisins	Jeune
Saumon aux abricots	Jeune
Homard au cidre ^(SF)	Vieux
Bar grillé à la plancha	Jeune ou Vieux
Noix de saint-jacques aux truffes	Vieux
Langoustines à la sauce tomate	Jeune ou Vieux
Osso bucco de homard	Jeune ou Vieux
Tartare de homard	Jeune ou Vieux
Homard grillé sauce à la crème	Vieux
Daurade farcie aux crevettes	Vieux
Filets de turbot au vin ^(SF)	Vieux
Filets de bar en croûte de sel	Jeune ou Vieux
Homard flambé au pastis ^(SF)	Vieux
Lotte aux crevettes	Jeune ou Vieux
Dinde farcie aux agrumes	Jeune
Lotte au safran	Vieux
Bar à la niçoise ^(SF)	Jeune
Sandre aux pommes	Jeune ou Vieux
Brochet au beurre blanc nantais	Vieux
Pavé de saumon sauce aux saint-jacques	Vieux
Turbot grillé au four	Vieux
Brochet farci	Vieux
Brochettes de lotte et au saumon	Jeune ou Vieux
Brochettes de lotte	Jeune
Foie aux câpres	Jeune
Foie de veau aux câpres	Jeune
Escalopes aux câpres	Jeune
Brochettes de lotte et au lard	Jeune ou Vieux
Palourdes au vin blanc ^(SF)	Jeune ou Vieux

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