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« La rouelle de veau aux carottes est un très bon plat réclamant un vin à sa hauteur comme un très bon Chinon blanc. »
« Si vous souhaitez boire un vin prestigieux avec ce plat, Vin-Vigne vous conseille de choisir un Chassagne-Montrachet premier cru La Chapelle blanc. »
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La rouelle de veau aux carottes
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La rouelle de veau aux carottes est un plat originaire de France et plus particulièrement du département du Maine-et-Loire. C'est une spécialité gastronomique française !
Ce plat est généralement consommé d'avril à juin et de septembre à novembre.
Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Viande blanche sautée.
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Accords régionaux : plat / Vin
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Il est d'usage en France d'accorder un plat régional avec un vin issu de la même région. Pour accorder la rouelle de veau aux carottes avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin blanc sec « jeune » ou « vieux » du vignoble de la Loire comme un bon Sancerre blanc, un Savennières Coulée de Serrant, un Chinon blanc, un Saumur blanc ou encore un Reuilly blanc.
Si vous préférez le vin rouge, il est tout à fait possible d'accorder ce plat avec un vin rouge comme un Saumur rouge ou un Saumur-Champigny.
Découvrez les vins régionaux que nous conseillons de boire avec la rouelle de veau aux carottes dans le tableau ci-dessous.
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Liste des meilleurs accords : plat / Vin
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Outre des vins de la même région, d'autres vins français peuvent très bien s'accorder avec la rouelle de veau aux carottes.
La rouelle de veau aux carottes se marie parfaitement avec du vin blanc sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Givry premier cru Le Pied de Chaume blanc, un Morey-Saint-Denis premier cru Aux Charmes blanc, un Chassagne-Montrachet premier cru Morgeot blanc, un Mercurey premier cru blanc ou encore un Auxey-Duresses premier cru blanc.
Si vous préférez le vin rouge, il est tout à fait possible d'accorder ce plat avec un vin rouge sec comme un Volnay premier cru Clos de la Cave des Ducs, un Chambolle-Musigny premier cru Les Sentiers, un Vin de Savoie Jongieux rouge, un Bugey rouge Pinot noir ou un Alsace rouge Pinot noir.
Découvrez les meilleurs vins français pouvant se boire avec la rouelle de veau aux carottes dans le tableau ci-dessous.
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Carte des vignobles de France |
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